Láska kaše kaše, ale nemůžete vždy najít čas na zdokonalení svých kulinářských dovedností? Dáváte přednost zdravému jídlu, ale podnikání a péče vám zabírají příliš mnoho času a zbavují vás možnosti vyzkoušet si nové recepty? Budete zachráněni automatickým zázračným strojem. Správně vařená ječmenná kaše v pomalém vařiči osloví děti i dospělé, a to navzdory skutečnosti, že se jí mnoho lidí nelíbí. Nové způsoby výroby této obilniny zásadně změní postoj k ní. Máte-li zájem, vezměte si pero a připravte se na zaplnění kuchařky!
Uvádí vaření
Každý z nás si je dobře vědom: vařený ječmen je amatérské jídlo. Mnohé děti ho odmítají jíst a dospělí, kteří následují dietu na hubnutí, jsou nuceni to udělat silou. Ale opravdu to zdravé jídlo nemůže být chutné? V pouhých 30-40 minutách kuchyňské zařízení, populárně označované jako zázračný hrnec, dokazuje, co jiného může. Hlavní je znát tajemství jeho přípravy. Zapište si tedy hlavní body:
- v moderním přístroji je yachka vařena ne déle než 20-25 minut;
- na vodě, konzistence je drobivá, a na mléko - viskózní (jak je ukázáno na fotografii);
- aby bylo jídlo měkké a voňavé, 10 minut po varu, přidejte na něj trochu másla;
- Před vařením musí být obiloviny namočeny tak, aby zrna uvolňovala kyselinu fytovou - přírodní ochrannou složku, která je špatně stravitelná;
- poměr suché složky a vody k vaření u tohoto typu domácích spotřebičů je 2: 5.
Nejlepší recepty na výrobu kaše z obilnin ječmene v pomalém hrnci
Ječmenové krupice obsahují mnoho užitečných přírodních surovin, které jsou nepostradatelné pro lidi na dietě. Tento produkt vám pomůže normalizovat a diverzifikovat stravu, pro to stačí se naučit, jak s ní zacházet. Vaření kaše v pomalém vařiči je ještě jednodušší než vaření na sporáku a právě teď zjistíte několik originálních způsobů, jak to udělat.
Jak vařit na vodě
Začněme s nejjednodušším základním receptem. Yachka na vodě je vhodná pro ty, kteří chtějí zhubnout. Část tohoto pokrmu, pojatá k snídani, nepřidá gram nadbytečného tuku, ale naplní vás energií celý den. Pro vaření budete potřebovat:
- ječmenná krupice - 200 g;
- čištěná voda - 500 ml;
- máslo - 35-40 g;
- sůl - 4-5 g
Jak vařit bobble v multi-vařič na vodě - proces vaření: \ t
- Opláchněte cereálie pod tekoucí vodou, namočte 20-25 minut, dejte do hrnce.
- Přidejte 500 ml vyčištěné vody, přidejte sůl, promíchejte.
- Nastavte režim "Krupa" na 15 minut.
- Když se ozve signál „jídlo je připraveno“, přidejte máslo, pak promíchejte a spusťte režim „grits“ na dalších 15 minut.
- Po druhém signálu znovu promíchejte obsah hrnce, přikryjte víčkem a nechte jej stát po dobu 10-15 minut.
Jak vařit na mléce
Mléčná kaše v pomalém vařiči se vždy ukáže výborná, takže děti ji velmi milují. Takové jídlo bude užitečné pro všechny, kdo se podílejí na sportu nebo fyzické práci. Chcete-li vařit yachku v pomalém hrnci, budete potřebovat:
- ječmenné krupice (nejlépe jemně mleté) - 200 g;
- mléko - 400 ml (2 sklenice);
- čištěná voda - 200 ml;
- bílý cukr - 20 g;
- máslo - 25 g
Ječmenná kaše s mlékem v pomalém vařiči - pokyny k vaření krok za krokem:
- Připravte zrna - umyjte a namočte 20-25 minut.
- Naplňte jachku, přidejte cukr, vodu a polovinu připraveného objemu mléka.
- Režim "obilovin" vystavte po dobu 15 minut.
- Když se ozve signál, přidejte druhou sklenici mléka a másla.
- Znovu spusťte zařízení, pokračujte v vaření ječmenné kaše na mléce.
- Po čtvrt hodině bude jídlo připraveno. Podávat u stolu, po čekání 10-15 minut, aby měl čas vyluhovat.
Jak vařit se zeleninou na ozdobu
Pomalým vařičem můžete vytvořit nádhernou oblohu na bázi obilovin, která bude obsahovat velké množství vlákniny, vitamínů a dalších užitečných stopových prvků. To bude vyžadovat:
- ječmenná krupice - 250 g;
- mrkev - 100 g;
- sladká bulharská paprika - 110-130 g;
- rostlinný olej (s výhodou olivový olej) - 40 ml;
- stolní sůl - 6-7 g;
- voda - 600 ml.
Yachka v pomalém vařiči - pokyny k vaření krok za krokem:
- Nalijte rostlinný olej do pomalého vařiče, přidejte strouhanou mrkev a nakrájený pepř na malé kousky.
- Předpřipravené ječmenové krupice (umyté a namočené ve vodě) se přesunou na zeleninu, přidají se soli.
- Nalijte vodu, nastavte režim "Krupa" na půl hodiny.
- V procesu vaření, musíte míchat jídlo 2-3 krát tak, že je rovnoměrně nasáklé s olejem a zeleninové šťávy.
Jak vařit s masem ve varném hrnci
Chutné a zdravé jídlo, které lze bezpečně doporučit ženám během těhotenství a lidí, kteří chtějí zhubnout. Ječmenová kaše vařená ve vícevařiči s kuřecím masem je vynikající dietní pochoutkou s mnoha užitečnými vlastnostmi. Dejte tento recept do své kuchařky - a nikdy nebudete litovat! Pro vaření bude tedy zapotřebí:
- kuřecí řízek - 600 g;
- ječmenná krupice - 250 g;
- mrkev (velká) - 2 kusy;
- velká cibule - 2 ks;
- rostlinný olej (s výhodou olivový olej) - 55-60 g;
- máslo - 40-50 g;
- sůl, pepř, koření - dle vlastního uvážení.
Proces vaření ječmenové kaše v pomalém hrnci s masem:
- Opláchněte filet, nakrájejte na malé kousky, pošlete na pomalý sporák, tlakový hrnec s malým množstvím rostlinného oleje, spusťte režim "Opékání".
- Po čtvrt hodině přidejte na maso nakrájenou zeleninu a dalších 10 minut.
- Nalijte cereálie, přidejte vodu, sůl, pepř, koření.
- Spusťte požadovaný režim (každý model nabídne svůj vlastní).
- Po 15 minutách promíchejte obsah misky, přidejte máslo a dalších 15 minut porazte.
- Před podáváním ho nechte vařit.
Jak vařit ječmenovou kaši s dýně pro dítě
V každém multicookeru, ať už Philips, Redmond nebo Panasonic, existuje mnoho programů pro přípravu různých jídel. Není však možné plně automatizovat vaření. Každá hospodyňka by měla přesně vědět, jak dlouho to vařit, nebo to jídlo, zejména pokud jde o potraviny pro dítě. Pokud se rozhodnete vařit ječmenovou kaši s dýní, nezapomeňte na jedno důležité pravidlo: celková doba tepelného ošetření této buničiny by neměla být delší než 40 minut. V opačném případě budou ztraceny příznivé přírodní vlastnosti dýně.