- Jak vařit tvarohový kastrol
- Tvaroh kastrol - recept v troubě
- S návnadou
- S dýně
- Svěží
- Děti
- S jablky
- Na kefíru
- Z měkkého tvarohu s krupičkou
- S rozinkami
- Se zakysanou smetanou
- S mlékem
- Kastrol z krupice a tvarohu - tajemství vaření
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Každá hosteska by měla vědět, jak vařit tvarohový kastrol s krupicí. Toto bohaté aromatické jídlo se sladkou chutí a jemnou texturou je vynikajícím dezertem, který slouží dětem nebo dospělým. Příprava je jednoduchá - musíte si vybrat správné komponenty, připravit je, smíchat a péct. Celá rodina ocení chutnou delikatesu.
Jak vařit tvarohový kastrol
Začátečníci mohou těžit z toho, jak se v troubě připravují knedlíky s tvarohem, protože tento pokrm je nám již od dětství znám. Ruddy crust, delikátní chuť a textura tání - to vše odlišuje ten správný dezert od všech ostatních, dělá to a miloval. Pokud se dítě odmítne tvaroh v jeho čisté podobě, pak pečený tvaroh kastrol s krupice v troubě bude tento produkt jeho oblíbený. Je důležité, aby se to stalo tak, aby se pokrm nestal gumovým, necitlivým nebo bez chuti.
Jak vařit pochoutku? Začněte vařit s přípravou složek. Tvaroh pro dezert vhodný střední nebo vysoký tuk, pak jídlo nebude příliš suché. To může být otřel nebo opustil v jeho přirozeném stavu - pak to bude lepší cítit texturu. Pro jemnější texturu, která vypadá jako ptačí mléko na fotografii, porazíme tvaroh s mixerem, protřeme sítem, nebo jen kaše s vidličkou.
Druhou důležitou složkou dezertu je vejce. Je důležité udržet rovnováhu při přidávání, protože s nadměrným množstvím pochoutky se získá "kaučuk". Optimální poměr je 2 libry na libru tvarohu. Místo mouky v chutné lahůdce se používá krupice, poměr složek je 3 lžičky na 750 g. Před vstupem do těsta se krupice ředí vroucí vodou.
Zbývající složky se přidávají do chuti - cukr, sušené meruňky, švestky. Kromě sušeného ovoce přidejte dobře konzervované ananasy, čerstvá jablka, na povrchu potřete zakysanou smetanou a posypte práškovým cukrem. Pokud je sušené ovoce odebíráno, mělo by být předem namočeno a čerstvé ovoce by mělo být upečeno na pánvi, aby se získal další džus - tímto způsobem si jídlo uchová elastický tvar, bude vypadat atraktivní i na fotografii.
Tajemství lahodné lahůdky leží ve správné záložce složek: nejprve musíte míchat vejce s cukrem, vložit do tvarohu, krupice nabobtnal z vroucí vody, další složky. Pokud chcete získat velmi jemnou texturu, musíte oddělit bílé od žloutků. Proteiny se šlehají solí, dokud nejsou načechrané, přidané do hmoty k pečení. Aby byl pokrm rovnoměrně upečený, nezvyšujte ho příliš vysoko. Směs naneste na olejované dno formy, pečené v troubě nějakou dobu.
Kolik upéct
Poté, co jste se dozvěděli tajemství o přípravě surovin, měli byste pochopit, kolik času na pečení tvarohu kastrol. Miska nevyžaduje dlouhé pečení, stačí asi 40 minut, aby byly připraveny všechny složky. Optimální teplota je 180 stupňů. Některé recepty naznačují nižší úroveň - od 150 stupňů. Po hlavní době vaření můžete nechat misku uvnitř trouby po dobu několika minut, aby se stala jednotnou zlatou kůrou.
Tvaroh kastrol - recept v troubě
Dokonce i zkušený kuchař bude mít prospěch z receptu na knedlíky s tvarohem s krupicí, protože na to není nikdy pozdě. Moderní možnosti vaření zahrnují zavedení nových přísad, které učiní dezert ještě chutnějším a voňavějším. Aby nedošlo k záměně v posloupnosti vstupních komponent, jsou zde podrobné pokyny s fotografiemi a videy - usnadní vaření.
Připravte si lahodnou pochoutku několika způsoby. Jedná se o klasický recept na zakysanou smetanu, vynikající - na kefír nebo jemný - na mléko. Do misky můžete přidat dýňovou dužinu, rozinky, bobule a jablka. Pro ty, kteří si chtějí vzpomenout na chuť dětství, existuje speciální recept. Výsledky všech možností osloví členy rodiny, pokud jsou pokrmy zdobeny plody, ovocem, moučkovým cukrem nebo džemem před podáváním.
S návnadou
Oblíbená řada klasických kastrolků z tvarohu s krupicí v troubě má jemnou vůni vanilky, velmi rychle vaří. Má hustou strukturu, takže je dobře porcovaná a podávána po částech. Může být konzumován ihned po vaření, ale také dobře vychlazený. Ideálním krmivem by byl práškový cukr, čerstvé maliny, jahody a snítky máty.
Složky:
- jahody - hrstka;
- malina - hrstka;
- práškový cukr - 20 g;
- máty - 2 větvičky;
- tvaroh - 1 kg;
- zakysaná smetana - 40 ml;
- krupice - 120 g;
- vejce - 3 ks;
- cukr - 50 g;
- vanilkový cukr - 10 g;
- sůl - špetka;
- máslo - 10 g
Metoda přípravy:
- Tvaroh rozemele přes síto nebo jemný mlýn, vejce, smíchá se s cukrem.
- Nalijte krupici, tvaroh, sůl, vanilkový cukr se zakysanou smetanou, smíchejte.
- Směs se nalije na olejované dno pekáčku, hladce se uzavře folií.
- Pečeme v troubě při 200 ° C po dobu 40 minut, vyjměte fólii, vařte dalších 10 minut.
- Ozdobte plody, mátou, moučkovým cukrem.
S dýně
Výjimečná jemná chuť a chutná žlutá barva s rudou kůrou je jiný kastrol s tvarohem a dýně. Tato pochoutka má nízkou kalorickou hodnotu, dobře se hodí k čaji nebo kávě. Můžete mu sloužit jako dezert, ale je lepší z něj udělat oddělené občerstvení, abyste zmírnili útok hladu. Ochucené jídlo jako dítě, dospělý a všichni hosté.
Složky:
- dýňová dřeň - 0, 4 kg;
- tvaroh - 0, 3 kg;
- máslo - 30 g;
- vejce - 2 ks;
- cukr - 50 g;
- zakysaná smetana - 40 ml;
- krupice - 50 g;
- sůl - špetka.
Metoda přípravy:
- Nakrájejte dýně na kousky, rošt.
- Uhněteme tvaroh s máslem s vidličkou, přidáme vejce, cukr, zakysanou smetanu, obiloviny, strouhané dýně.
- Směs se nalije na olejované dno pekáčku.
- Pečeme v troubě při 210 ° C 50 minut.
- Zvláště chutné podáváme se zakysanou smetanou, marmeládou.
- Místo dýně je dobré brát mrkev, kuře.
Svěží
Jemný promění tvarohový kastrol s krupicí v bujné troubě, která neztrácí lehkost a měkkost konzistence po vaření. To je obzvláště miluje děti, protože to je chutné, taje v ústech, zanechává příjemnou sladkost díky přidání rozinek. Jednoduché jídlo rychle vařené, a pokud budete mít nízkotučné tvaroh pro vaření, dostanete téměř dietní léčbě. Stačí si olizovat prsty!
Složky:
- vejce - 2 ks;
- tvaroh - půl kilogramu;
- cukr - 100 g;
- máslo - 70 g;
- krupice - 50 g;
- vařící voda - ½ šálku;
- vanilkový cukr - 20 g;
- rozinky bez semen - 75 g;
- škrob - 30 g
Metoda přípravy:
- Předtím vyjměte olej z chladničky, nakrájejte nožem, nechte ho trochu rozpustit.
- Krupice zalijeme vroucí vodou, promícháme, po bobtnání smícháme s cukrem.
- Zvedněte rozinky horkou vodou po dobu 6 minut, vypusťte a opláchněte.
- Beat vejce s cukrem vidličkou nebo metla, smíchejte s tvarohem, máslem, návnada, beat, přidejte rozinky.
- Namažte dno a boky pánve máslem, posypte škrobem, vylijte těsto.
- Pečeme v troubě při 175 ° C po dobu 40 minut.
Děti
Zvláště chutné je dětský tvarohový kastrol v troubě, pokud používáte osvědčený recept, který byl také připraven v sovětských mateřských školách. Tento chutný pokrm je dokonale vyvážený podle chuti, kalorií, užitečných pro děti i dospělé. Recept je jednoduchý, ale vždy se může měnit přidáním sušeného ovoce, čerstvých nebo sušených bobulí.
Složky:
- tvaroh - 1 kg;
- vejce - 4 ks;
- krupice - sklenice;
- cukr - sklenice;
- mléko - 0, 5 šálky;
- máslo –100 g
Metoda přípravy:
- Tvarohová hmota tvarohu se přes síto roztaví.
- Beat cukr-vejce hmotnost, zalijeme máslem, znovu bít, přidejte mléko s krupice, porazit potřetí, kryt s víkem na hodinu.
- Namažte pekáč s máslem, posypte krupičkou, vložte těsto.
- Pečeme v troubě při 200 ° C po dobu 27 minut.
S jablky
Nádherná osvěžující verze tradičního receptu bude kastrol z tvarohu s jablky. Tyto šťavnaté plody přidají do dezertů pikantní kyselost, chuť pokrmu se bude podobat známému charlotte, pouze s mírnější chutí. Ideální pro lahodné pečivo s čajem, džusem, želé nebo prostým mlékem. Podáváme jako dezert, obklopený omáčkou z džemu nebo džemu.
Složky:
- mléko - sklenice;
- granulovaný cukr - ½ šálku;
- krupice - 0, 5 šálku;
- vejce - 3 ks;
- jablka - 5 ks;
- máslo - 30 g;
- tvaroh - 0, 6 kg;
- vanilkový extrakt - 5 ml.
Metoda přípravy:
- Bělky oddělte od žloutků, šlehejte s cukrem až do bílé pěny.
- Přidejte tvarohovou hmotu, krupici, mléko, vanilkový extrakt, porazte mixérem do stavu krémové. Nechte ho vařit 40 minut.
- Peel jablka, slupky, nakrájíme na 8 kusů.
- Položte plech na pečení s papírem na pečení, kartáčkem s olejem, položte plátky jablek na dno.
- Veverky bijí až do pěny, smíchají se s tvarohem, nalijí jablka s tekutou hmotou. Ozdobte vrchol koláče kousky másla.
- Pečeme v troubě na 180 stupňů po dobu jedné hodiny.
- Vanilkový extrakt může být nahrazen vanilkou.
Na kefíru
Tvarohový kastrol s kefírem má vzdušnější konzistenci, která dává pokrmu vynikající jemnost a citlivost díky přítomnosti plynových bublin. Tradičními přísadami budou vanilka a rozinky, které se vyznačují sladkostí a lehkou kyselou chutí. Toto jídlo bude zdobit vaše denní dávky, rekreační stůl, vhodné pro dezert nebo dětskou snídani.
Složky:
- tvaroh - půl kilogramu;
- vejce - 5 ks;
- granulovaný cukr - 175 g;
- semolina - 175 g;
- kefír - 2 sklenice;
- mouka - 40 g;
- vanilin - 5 g;
- rozinky - 100 g
Metoda přípravy:
- Beat cukr-vejce hmotnost, přidat krupice, kefír, tvaroh hmoty, mouky.
- Dušené rozinky, nalít do testu. Smíchejte hodně mixéru, nalijte do spodní části formuláře.
- Pečeme v troubě na 180 stupňů po dobu jedné hodiny.
Z měkkého tvarohu s krupičkou
Pro servírování na dětskou párty nebo jako každodenní pokrm je recept užitečný, jak vyrobit měkký tvarohový kastrol s krupicí. Díky použití delikátnějších složek se jídlo obzvláště roztaví v ústech, má příjemnou chuť a vůni. To bude také těšit na dospělé, pokud se podává jako dezert, sypané moučkovým cukrem, nalije se zakysanou smetanou nebo kondenzovaným mlékem.
Složky:
- vejce - 3 ks;
- měkký sýr tvaroh - 0, 4 kg;
- granulovaný cukr - 80 g;
- máslo - 40 g;
- krupice - 30 g;
- zakysaná smetana - 30 ml;
- vanilin - 2 g;
- rozinky - 100 g
Metoda přípravy:
- Bělky oddělte od žloutků, poražte je cukrem, vanilinem a máslem. Míchejte tvaroh, nalijte krupici se zakysanou smetanou.
- Bít bílé, přidat k tvarohové hmotě, nalijte předem namočené rozinky.
- Namažte formu oleje, posypte krupičkou, nalijte hmotu.
- Pečeme v troubě při 180 ° C po dobu 25 minut.
- Ozdobte práškovým cukrem, zakysanou smetanou.
S rozinkami
Vynikající pokrm je kastrol a tvaroh s rozinkami, který se připravuje společně se speciální omáčkou na bázi citronové šťávy a zakysané smetany. Tato exkluzivní pochoutka osloví všechny hosty, kteří přijdou na dovolenou. Zvláště účinný bude vypadat dezert s kropením máku a moučkového cukru - všichni ho obdivují a žádají o rychlou léčbu.
Složky:
- tvaroh - 0, 6 kg;
- krupice - 50 g;
- mléko - 50 ml;
- vejce - 3 ks;
- rozinky - hrstka;
- granulovaný cukr - 50 g;
- vanilkový cukrový sáček;
- citron - 1 ks;
- máslo - 10 g;
- sůl - 3 g;
- zakysaná smetana - 400 ml;
- mák - 10 g
Metoda přípravy:
- Manka nalít mléko po dobu 10 minut, odříznout citrónovou kůru, zmáčknout šťávu.
- Hmotu tvarohu smíchejte s 2 vejci, krupičkou, polovičním cukrem, vanilkovým cukrem, solí a kůrou. Poražte mixérem po dobu 5 minut.
- Opláchněte rozinky, smíchejte s objemem.
- Pečící misku namažte olejem, vylijte těsto, pečte v troubě na 180 stupňů po dobu 20 minut.
- Make omáčka: porazit smetanu, vejce, zbývající cukr, citronová šťáva s mixerem. Nalijte mák.
- Nalijte kastrol, vařte dalších 15 minut.
Se zakysanou smetanou
Tvarohový kastrol s krupičkou a zakysanou smetanou se ukáže jako velmi chutný a lahodný, kde jsou tyto 3 složky hlavní. To může být ochucené rozinkami, jako v receptu, ale můžete také přidat další přísady - vanilin, švestky, sušené meruňky nebo sušená jablka. Vypadá to dobře, posypané moučkovým cukrem, zdobené brusinkovou omáčkou a piniovými oříšky.
Složky:
- tvaroh - 200 g;
- vejce - 2 ks;
- zakysaná smetana - 75 ml;
- krupice - 80 g;
- granulovaný cukr - 50 g;
- sůl - špetka;
- rozinky - 50 g
Metoda přípravy:
- Míchejte sádrovou hmotu s vejci až do hladka, posypte cukrem a solí. Přidejte rozinky, zakysanou smetanu, krupici, dobře promíchejte.
- Těsto nalijte na dno mazané formy, 10 minut odložte stranou.
- Pečeme v troubě na 180 stupňů po dobu 40 minut, abychom získali hrubou kůru.
S mlékem
Neméně chutný je tvarohový kastrol s mlékem a krupičkou, který má jemnou jemnou chuť, jemnou texturu vzduchu. Opět platí, že tradiční recept zahrnuje přidávání rozinky, předprané a dušené, ale můžete také dát kandované ovoce, sušené bobule, kousky čokolády nebo ořechy. Podávejte chutnou léčbu, kterou doporučujeme zakysanou smetanou.
Složky:
- tvaroh - půl kilogramu;
- vejce - 2 ks;
- granulovaný cukr - 70 g;
- mléko - 150 ml;
- krupice - 50 g;
- rozinky - 60 g;
- vanilka - 2 štípnutí;
- máslo –7 g
Metoda přípravy:
- Raisin zalijeme vařící vodou po dobu 7 minut, opláchneme.
- Manka namočte mléko, zabraňte tvorbě hrudek.
- Smíchejte cukr s vejci, smíchejte s tvarohem, krupičkou, rozinkami.
- Pro namazání formy olejem vylijte hmotu tvarohu.
- Pečeme v troubě při 180 ° C po dobu 35 minut.
Kastrol z krupice a tvarohu - tajemství vaření
Chcete-li v troubě ochutnat lahodný sýr z krupice, je vhodné zvážit několik triků při vaření:
- nepřidávejte sodu, aby těsto nespadlo;
- po pečení ochlazte tvarohový dezert přímo v troubě;
- zrnitou texturu můžete upevnit doma hnětením vidlice nebo pomocí mixéru.
Zjistěte více způsobů, jak se tvaroh kastrol - recept v troubě.