- Jak vařit perník cookies na kefír doma
- Perník cookies na kefír v polevě
- Medové koláče na kefíru
- Mátový perník na kefír
- Čokoládový perník cookies na kefír
- Perník na kefír
- Žitný perník na kefíru
- Video: domácí perník cookies na kefír
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Perník patří do kategorie jednoduchých, ale velmi chutných pokrmů, které mohou připravit i absolutní amatér. Chcete-li udělat s vlastními rukama perník cookies z kefíru, jako by na fotografii, bude vyžadovat minimální přísady, váleček a touha péct chutný produkt, podle předpisu předpis kroky. Další - otázka technologie.
Jak vařit perník cookies na kefír doma
Připravte si vynikající domácí perník není těžké. Hlavními složkami jsou zde fermentované mléčné výrobky (včetně jogurtu s jakýmkoliv obsahem tuku), předem prosévané přes velkou sítovou mouku a cukr. Zpočátku se kapalné složky smísí ve předem určených poměrech a potom se k nim přidají suché produkty. Chcete-li do misky přidat koření, můžete navíc přidat chuť, kakao nebo kandované ovoce. Recept na perník na kefír se může mírně lišit v závislosti na přání šéfkuchaře, jeho osobních preferencích.
Perník cookies na kefír v polevě
Doba vaření: 55 minut.
Dávky na kontejner: 20.
Kalorií: 300 kcal na 100 gramů.
Účel: dezert.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.
Perníkové zákusky jsou vynikajícím dezertem, jehož chuť a vůně jsou známé již od dětství. Prezentovatelný recept domácí perník na kefíru dostane díky zajímavé pruhované barvě bílé glazury. Díky němu může být jednoduchým pečivovým prvkem vynikající pro slavnostní i každodenní stůl.
Složky:
- kefir - 250 ml;
- cukr - 300 g;
- vejce - 2 ks;
- mouka - 200 g;
- rostlinný olej - 3 lžíce. l.;
- kakao - 2 lžíce. l.;
- soda - ½ lžičky;
- práškový cukr - 100 g;
- Sůl je doslova špetka.
Metoda přípravy:
- Smíchejte v jedné misce kefír, cukr, vejce, a pak porazit směs šlehačem nebo mixerem pro dosažení uniformity.
- Přidejte rostlinný olej, ¼ část vybrané mouky a sody do směsi, vše důkladně promíchejte, abyste zabránili tvorbě hrudek.
- Směs se míchá a nalije se do třetí mísy třetí část celé hmoty.
- V nádobě s méně těsta přidejte trochu mouky a kakaa;
- Oba polotovary, aby se vaše ruce dobře natáhly, rozdělily se na dvě části, válcovaly do tenkých vrstev (asi 0, 5 cm tlustých).
- Složte vícebarevnou „věžičku“ z těsta a pak ji navalte do role.
- Výslednou strukturu nakrájejte na kousky, každou z nich rozmíchejte rukama a kulatým tvarem.
- Papír na pečení je vyložen na plechu na pečení a pak jsou postaveny, které musí být upečeny při teplotě nepřesahující 180 stupňů.
- V jiné misce se odděluje od bílků od žloutku, šleha až do nadýchané pěny a smíchá se s práškovým cukrem.
- Výsledná glazura vylévá z trouby sotva pečivo. Doba nastavení je 12 hodin.
Medové koláče na kefíru
Doba vaření: 30 minut.
Dávky na kontejner: 20.
Kalorií: 285 kcal na 100 gramů.
Účel: dezert.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.
Perník na kefíru s medem je pokrm s minimálním obsahem cukru. Med, který činí produkt sladkým, bude jeho hodnou alternativou, ale na rozdíl od cukru nezpůsobí poškození těla.
Složky:
- mléčný výrobek - 500 ml;
- vejce - 2 ks. (můžete dělat bez vajec);
- zakysaná smetana - 100 g;
- med - 150 g;
- mouka - 500 - 600 g;
- voda - 250 ml;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- soda - špetka;
- cukr - 100 g
Metoda přípravy:
- Smíchejte vejce s cukrem a porazte až do hladka.
- V další misce smíchejte a smíchejte fermentovaný mléčný výrobek, zakysanou smetanu a sodu.
- Smíchejte směs zavedením rostlinného oleje, medu a mouky.
- Těsto rozmačkejte, vytvořte z něj míček a vložte ho do ledničky asi na 30 minut.
- Vrstva z medového těsta se 2 cm tlustá a tvoří z ní figurky.
- Trouba je předehřátá na 200 stupňů a do ní je ponořeno pečivo.
- Z cukru a vody je nutné vařit sirup sirupu z hustého sirupu.
- Každý medový koláč by měl být ochlazen, nalijte směs cukru, důkladně promíchejte.
Mátový perník na kefír
Doba vaření: 40 minut.
Dávky na kontejner: 20.
Kalorií: 315 kcal na 100 gramů.
Účel: dezert.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.
Domácí perník recept doma navrhuje jednoduchý algoritmus akcí, které vám umožní získat měkké cookies s lehkou, jemnou mátovou příchuť.
Složky:
- cukr - 500 g;
- rostlinný olej - 50 ml;
- lehký kefír - 500 ml;
- ocet - 1 polévková lžíce. l.;
- mouka - 600 g;
- soda - špetka;
- máty esence - 1 lžička.
Metoda přípravy:
- V jedné misce kombinujte kefír, cukr, slunečnicový olej, mátovou esenci a hydratovanou sodu. Směs důkladně promíchejte.
- Nezapomeňte prosít mouku a postupně, doslova lžíci, ji vložte do směsi.
- Vybalte těsto, vystřihněte tvary, které se vám líbí.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte 40 minut.
- Pokud je to žádoucí, každý z nich může ozdobit pudink, jehož výroba bude trvat doslova minutu.
Čokoládový perník cookies na kefír
Doba vaření: 25 minut.
Dávky na kontejner: 15.
Kalorií: 350 kcal na 100 gramů.
Účel: dezert.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.
Čokoládový perník na kefíru je jedním z mála dezertů, který trvá méně než půl hodiny. Již existující složky receptu mohou být mírně změněny tak, aby upékaly skutečně rodinnou léčbu, která osloví všechny domácnosti. Kromě toho se bude skládat výhradně z přírodních složek.
Složky:
- mléčný výrobek - 100 g
- rostlinný olej - 50 ml;
- vaječný žloutek - 1 ks;
- cukr - 300 g;
- kakao - 50 g;
- vaječný bílek - 2 ks;
- soda - ½ lžičky;
- mouka - 400 g;
- drcené arašídy - 100 g;
- vanilky nebo skořice
Metoda přípravy:
- Smíchejte zvolený mléčný výrobek, cukr, sodu, arašídy a vaječný žloutek, promíchejte až do homogenní hmoty.
- Přidejte mouku a promíchejte všechny přísady až do úplného rozpuštění.
- Vymáčkněte a vyvařte těsto, vyjměte z něj malé kuličky.
- Předehřejte troubu na 190 stupňů, namažte plech s máslem / margarínem a pečte výrobek po dobu 25 minut.
- Z bílkovin, 100 g cukru a kakaa s vanilkou (skořicí) připravte krém.
- Hotový výrobek zakryjte předvařenou, mírně ochlazenou polevou.
Perník na kefír
Doba vaření: 15 minut.
Dávky na kontejner: 20.
Kalorií: 300 kcal na 100 gramů.
Účel: dezert.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.
Perník na kefír patří do kategorie novoročních sladkostí, které jsou vyráběny nejen k jídlu u prázdninového stolu, ale také k příbuzným. Jejich výroba trvá trochu času a každá složka je určitě přítomna v ledničce každé domácnosti. Kombinovat je dohromady a zdobení konečného produktu, můžete rychle péct lahodný dárek, který nebude škoda dát příbuzným a přátelům.
Složky:
- kefír (jakýkoli obsah tuku) - 200 g;
- 1 žloutek;
- protein - 1 ks;
- cukr - 300 g;
- med - 4 lžíce. lžíce;
- mouka - 500 g;
- Stolní soda - 1 lžička;
- mletý zázvor - 1 lžička;
- skořice (podle chuti);
- sůl - špetka.
Metoda přípravy:
- Žloutek rozemele na cukr, přidáme kefír, med, sodu, zázvor.
- Směs se smíchá s mixerem a pak se rozmíchá rukama.
- Vyvařte těsto o tloušťce 0, 5 cm, vyřízněte medovou kuličku pomocí speciálních forem.
- Předehřejte troubu na 160 stupňů a pečte 15 minut.
- Pro glazuru je nutné porazit cukr s proteiny na stabilní píky a pak zakrýt chlazené pečivo připravenou směsí.
Žitný perník na kefíru
Doba vaření: 15 minut.
Dávky na kontejner: 15.
Kalorií: 250 kcal na 100 gramů.
Účel: dezert, rychlá snídaně.
Kuchyně: Ruská.
Obtížnost přípravy: snadná.
V závislosti na interpretaci může žitný perník na kefíru působit jako dezert nebo plná snídaně / svačina. Se stejným úspěchem se jim budou líbit i dospělí a děti, pro něž se již nakupování smíšených pochoutek, které mají k dispozici podmínky pro domácnost, stalo smutnou normou. Nezávislá příprava oblíbených cukrářských výrobků, jejich jednoduchý recept má změnit situaci.
Složky:
- žitná mouka (guma) - 200 g;
- cukr - 50 g;
- vejce - 1 ks;
- máslo (vhodný mléčný výrobek a měkký margarín) - 60 g;
- kakaový prášek - ½ lžíce. l.;
- soda, hydratovaná octem - 1 lžička;
- zázvor (nebo jakýkoli jiný druh koření podle chuti).
Metoda přípravy:
- Roztavíme máslo ve vodní lázni, přidáme koření, vejce, sodu, mouku, vše důkladně promícháme, až husté vrcholy.
- Kamna musí být předehřátá na 200 stupňů.
- Plech zakryjte cukrářským papírem, položte tvarované výrobky s ohledem na to, že během procesu vaření výrazně zvětší velikost a každý z nich se změní na svěží perník.
- Pečeme produkty po dobu 15, maximálně 16 minut.