- Jak vařit brambory s houbami v pomalém hrnci
- Bramborový recept s houbami v pomalém hrnci
- Dušená
- V pomalém hrnci
- S masem
- Se zakysanou smetanou
- S mletým masem
- S hříbky z porcini
- V pomalém hrnci
- Se sýrem
- Pečeně
- S mraženými houbami
- Brambory s houbami v pomalém vařiči - tajemství vaření
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Jak připravit zdravý lahodný oběd nebo večeři, to je užitečné znát mnoho, protože vždy chcete potěšit milovaných s různými pokrmy. Pokud je maso unavené nebo nelze použít z jiných důvodů, uděláme dušené nebo smažené brambory s houbami. Nejjednodušší způsob, jak vařit v pomalém hrnci.
Jak vařit brambory s houbami v pomalém hrnci
Existuje mnoho receptů, které odhalují tajemství, jak vařit brambory s houbami v pomalém hrnci. Každý začíná přípravou ingrediencí. Hlavními složkami jsou čerstvé bramborové hlízy a houby. Ty mohou být vybrány: čerstvé, suché, zmrazené nebo nakládané. Při použití konzervovaných potravin je třeba méně soli. Čerstvé řezy jsou řezané, sušené předem namočené a mražené nemusí být zpracovány a přidávají se bez rozmrazování doma.
Dušené brambory s houbami v pomalém vařiči naznačují, že musíte brát čerstvé mladé hlízy. Jsou nakrájeny do libovolného tvaru, ochucené kořením, aby ochutnaly - kromě tradiční soli a černého pepře je povoleno používat kari, provensálské bylinky. Aby byl pokrm jasnější a krásnější, přidávají se k němu zelenina a sýr a maso, masové konzervy nebo mleté maso.
Připravené složky se složí do misky multicooker, předem namazané zeleninou nebo máslem, nalijí se dvě lžíce vody a posílají se na guláš nebo smažit. K tomu použijte speciální režimy: pečení, dušení, smažení nebo brambory. Po čase (45-60 minut) se jídlo podává horké, rozdělené po částech a zdobené čerstvými zelení, zakysanou smetanou, česnekem. Podávejte to nejlépe s žitným chlebem.
Bramborový recept s houbami v pomalém hrnci
Kulinářský specialista bude potřebovat svůj vlastní recept na vaření brambor s houbami, což pomůže vytvořit lahodné vonné jídlo. Můžete si ho připravit s nakládanými houbami, sušenými houbami nebo známými čerstvými. Brambory plněné houbami, zapečené se sýrem a kořením, překvapí hosty a ochutná je. Tato pečeně osloví všechny přítomné a recepty s fotografiemi vám to pomohou.
Dušená
- Doba vaření: 1 hodina.
- Služby: 5 osob.
- Kalorií: 65 kcal.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Bramborový guláš s houbami v pomalém hrnci se snadno vaří s použitím minimálního seznamu výrobků. Lesní houby dodají bohatou chuť, kterou si každý bude přát pro svou jednoduchost, a jejich vzhled zaujme pozornost. Tato lahůdka může být nazývána štíhlá a dokonce i dietní, protože výrobky jsou dušené pod uzavřeným víčkem, při zachování všech chutí.
Složky:
- lišky - půl kilogramu;
- brambory - 1 kg;
- cibule - 2 ks;
- rostlinný olej - 20 ml;
- mrkev - 1 ks.
Metoda přípravy:
- Oloupejte žárovky, nakrájejte na půlkruhy, smažte na pečícím programu, přidejte strouhanou mrkev do pěti minut.
- Po 10 minutách vyplňte lišky, pokud jsou malé, ponechte úplně. Dusíme, dokud se kapalina neodpaří.
- Bramborové kostky ležely na dně mísy, soli a pepře. V případě potřeby přidejte čerstvé nasekané zelení, bobkový list.
- Vložte program na pečení pod zavřené víko, vypněte jej po 45 minutách. Během procesu vaření se doporučuje mísu několikrát promíchat.
V pomalém hrnci
- Doba vaření: půl hodiny.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií: 225 kcal.
- Účel: na večeři.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Fanoušci tradiční kuchyně by měli mít rádi smažené brambory s houbami v pomalém hrnci, který je méně ostrý, ale zdravější. Udržet všechny své výhody a kousky hub doplní chuť a učiní jídlo velmi aromatické a atraktivní. Podávat s kysanou smetanou, můžete si být jisti, že hosté budou žádat o doplňky. Snadná výroba smažených potravin je považována za plus používání pomalého vařiče.
Složky:
- brambory - 7 ks;
- žampiony - půl kilogramu;
- rostlinný olej - 20 ml;
- cibule - 1 ks;
- voda - 1/4 šálku;
- kopr - parta;
- Jarní cibule - 2 stonky.
Metoda přípravy:
- Umyjte žampiony suché, nakrájejte na talíře. Oloupané cibule nakrájíme na kostky, brambory - julienne.
- V režimu smažení smažte houby v oleji, nakrájejte cibuli za pět minut a za 5 minut brambory.
- Smažte pod víkem 20 minut, nalijte do vody, nechte 5 minut.
- Otevřete víko, zamíchejte, pokračujte v vaření po dobu 20 minut. Chcete-li získat kůru, v posledních minutách vaření, můžete otevřít víko.
- Sůl, pepř, podáváme s nasekanou zelení.
- Dokonale kombinovaná smažená jídla s okurkou, zelím.
S masem
- Doba vaření: 2 hodiny.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií: 259 kcal.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: střední.
Brambory s houbami a masem v pomalém vařiči budou moci nakrmit celou rodinu a zanechat příjemný dojem z jídla. Výhodou použití multicooker je snadnost vaření - broušení potravin a volba požadovaného režimu. Jídlo nebude hořet a nebude se lepit, ale je lepší míchat obsah v procesu pro rovnoměrné tepelné zpracování.
Složky:
- vepřová kaše - půl kilogramu;
- čerstvé žampiony - půl kilogramu;
- rostlinný olej - 20 ml;
- mrkev - 1 ks;
- brambory - 1000 g;
- cibule - 1 ks;
- bobkový list - 2 ks;
- voda - 0, 4 l;
- petržel - parta.
Metoda přípravy:
- Opláchněte maso teplou vodou, oloupejte z žil, filmy, tuk, nakrájejte na kousky.
- Cibuli jemně nakrájejte na kostky, mrkev zastrčte, brambory nakrájejte na plátky.
- Žampiony opláchněte teplou vodou, očistěte z hrubých míst, nakrájejte na kousky, nasekejte petrželku.
- Na dně mísy nalijeme máslo, dáme režim pečení, dáme maso. Po 20 minutách položte mrkev, cibuli, houby, vyndejte 15 minut.
- Položte brambory, sůl, sezónu s černým pepřem, bobkový list.
- Zakryjte vodou, duste na pečení po dobu 50 minut. V procesu vaření dvakrát míchat.
Se zakysanou smetanou
- Doba vaření: 1 hodina.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií: 119 kcal.
- Účel: na večeři.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Brambory s houbami a zakysanou smetanou v pomalém vařiči jsou klasickým pokrmem, který se rychle vaří a je vyroben s bohatší chutí než na pánvi. Komponenty se nelepí na dno, zachovají si chuť a neroztaví se. Krémová vůně zakysané smetany dodá jídlu příjemnou pachuť, kterou ocení všechny domácnosti. Pikantní svačina dává použití směsi koření.
Složky:
- brambory - 600 g;
- hlívy ústřičné - 0, 2 kg;
- žampiony - 0, 15 kg;
- zakysaná smetana s obsahem tuku 15% - 120 ml;
- slunečnicový olej - 1/4 šálku;
- česneková sůl - 10 g;
- chmel-suneli - 5 g
Metoda přípravy:
- Plátky brambor omyjte, vložte do misky pomalého vařiče olejem.
- Dochutíme kořením a solí, dusíme 10 minut s zapnutou funkcí pečení.
- Do obsahu mísy se přidají houby nakrájené na talíře.
- Nastavte režim hašení, vařte 40 minut. Nalijte zakysanou smetanu, haste po dobu 15 minut při nízké teplotě, aby se produkt neskroutil.
S mletým masem
- Doba vaření: 1, 5 hodiny.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií nádobí: 219 kcal.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Voňavé brambory s houbami a mletým masem proměníte v pomalém vařiči, vařeném v jakékoliv masové složce. Je dobré použít vepřové, hovězí, kuřecí nebo krůtí, stejně jako jejich směs. Miska je odlišná v tom, že se jedná o přílohu a hlavní. Při servírování je vhodnější ji ozdobit čerstvými nakrájenými zelení, naplnit zakysanou smetanovou omáčkou a krutony.
Složky:
- brambory - 7 ks;
- cibule - 1 ks;
- houby - 0, 2 kg;
- Domácí náplň - 0, 25 kg;
- máslo - 40 g;
- zakysaná smetana - 40 ml;
- bobkový list - 2 ks;
- petržel - parta.
Metoda přípravy:
- Nakrájejte žampiony, nakrájejte cibuli. Zahřívejte olej, smažte směs po dobu 10 minut, přidejte nádivku.
- Po 10 minutách se plátky brambor položí na koření a sůl.
- Po 15 minutách zalijeme zakysanou smetanou, zředěnou vodou, přidržíme 45 minut.
- Zdobíme čerstvou petrželkou.
S hříbky z porcini
- Doba vaření: 1, 5 hodiny.
- Služby: 5 osob.
- Kalorií: 69 kcal.
- Účel: na večeři.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Jak vařit bílé houby s bramborami v pomalém vařiči, je popsáno v následujícím receptu. Vzhled ušlechtilé houby dodá svačinu ohromující vůni a příjemnou chuť. Pro výrobu vhodných čerstvých nebo suchých hub musí být tyto houby předem namočeny ve vodě pro měkkost. Kombinace hub s cibulí učiní jídlo velmi chutným, voňavým a uspokojujícím.
Složky:
- suché bílé houby - sklenice;
- brambory - 1 kg;
- cibule - 1 ks;
- rostlinný olej - 40 ml.
Metoda přípravy:
- Houby nalijte vařící vodu přes noc, vypusťte vodu ráno, nakrájíme na kousky.
- V režimu pečení smaženou cibuli smažte až do průhlednosti, přidejte kousky hub až do smažení kůrky.
- Brambory nakrájejte na kostky, přidejte ke směsi cibule-houby, soli a pepře.
- Zavřete víko. Dejte režim pilaf, vypněte na konci času.
V pomalém hrnci
- Doba vaření: 1 hodina.
- Služby: 5 osob.
- Kalorií nádobí: 107 kcal.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Pečeme brambory s houbami v pomalém vařiči jen ve srovnání s troubou. V tomto případě není třeba sledovat teplotu. Pomalý sporák sám vydá signál, když se jídlo vaří. Výsledkem bude nádherné jídlo, které se vyznačuje příjemnou chutí a působivým vzhledem. Ochucená směsí koření, způsobí chuť k jídlu a vychutnat si všechny přítomné u stolu.
Složky:
- žampiony - 150 g;
- brambory - 1000 g;
- slunečnicový olej - 1/4 šálku;
- mletá paprika - 10 g;
- Provence byliny - 10 g.
Metoda přípravy:
- Houby nakrájené na talíře, brambory - nakrájené na kostičky.
- Nasaďte houby na dno mísy, přidejte olej, přeložte brambory, posypte kořením, solí.
- Míchejte, zavřete víko, držte po dobu 45 minut během pečícího programu.
- Proces vaření zahrnuje několikanásobné intenzivní promíchání obsahu.
Se sýrem
- Doba vaření: 1 hodina.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií nádobí: 107 kcal.
- Účel: na večeři.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: střední.
Delicious s lahodnou chutí je brambor s houbami a sýrem v pomalém hrnci. Její smetanová chuť nenechá nikoho lhostejného a vzhled způsobuje spíše touhu užívat si obsahu. Voňavé sýrové krusty se během zpracování roztaví, což vytváří napínavá vlákna, která vypadají neuvěřitelně chutně a vyživují. Dokonce i dítě dokáže ocenit chuť svačinu.
Složky:
- žampiony - půl kilogramu;
- brambory - 8 ks;
- sýr - 0, 2 kg;
- zakysaná smetana - 50 ml;
- kurkuma - 5 g;
- cibule - 1 ks.
Metoda přípravy:
- Rozdrcená cibule, houby nakrájené na talíře, nalijte na dno mísy, přidejte olej, smažte šest minut na funkci pečení.
- Sůl, odstranit obsah, dát bramborové kruhy na dně, posypeme kurkuma, zalijeme zakysanou smetanou.
- Dejte houby, opakujte vrstvy. Poslední bude strouhaný sýr.
- Hasicí program udržujte po dobu 40 minut.
Pečeně
- Doba vaření: 1 hodina.
- Služby: 7 osob.
- Kalorií nádobí: 87 kcal.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Jak udělat pečené se sušenými houbami a bramborami, naučte se následující podrobné pokyny. Toto jednoduché vegetariánské jídlo má bohatou chuť, hubený charakter a atraktivní aroma. Mohou docela vyzdobit slavnostní stůl, zacházet s přáteli, kteří se shromáždili kolem stolu. Ze seznamu produktů, které stojí za zmínku o olivovém oleji se sojovou omáčkou - dávají jídlu zvláštní pikantnost.
Složky:
- brambory - 0, 9 kg;
- mrkev - 150 g;
- suché bílé houby - 7 ks;
- olivový olej - 1/4 šálku;
- sojová omáčka - 2 lžíce. l.;
- voda - 0, 2 l.
Metoda přípravy:
- Houby namočené ve vodě, odtok ráno, nakrájíme na velké kousky.
- Hrubozrnná mrkev, zapečená plátky hub s funkcí smažení na 10 minut.
- Brambory hrubě nakrájejte, posílejte na dno mísy, nalijte na omáčku, přidejte sůl a vařící vodu.
- Posílejte připravit v režimu pečení půl hodiny.
S mraženými houbami
- Doba vaření: 1, 5 hodiny.
- Služby: 8 osob.
- Kalorií: 68 kcal.
- Účel: na večeři.
- Kuchyně: autor.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Dušené brambory s mraženými houbami jsou považovány za relativně jednoduché pokrmy, ale jejich chuť a vůně jsou jedinečné a známé každému. Domácí jídlo má nádhernou vůni, která může zvýšit přidaný česnek s koprem. Můžete si vzít všechny houby k vaření: bílé houby, lesní houby. Doporučuje se bělit bílé před vařením, zatímco zbytek se pokládá bez přípravy.
Složky:
- brambory - 1000 g;
- mražené bílé houby - 250 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- česnek - 2 hřebíček;
- kopr - 30 g;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Brambory nakrájejte na velké plátky, nakrájejte cibuli, strouhejte mrkev a houby rozmrazte.
- Nalijeme olejem, nakrájíme cibuli s mrkví, vaříme 15 minut. Přidejte houby, smažte 10 minut.
- Nalijte bramborové plátky, sůl a pepř. Při pečení vařte 50 minut.
- 15 minut před koncem přidáme nakrájený kopr, drcené stroužky česneku. Pokud chcete, sezóna s bobkovým listem.
- Během vaření několikrát promíchejte misku.
Brambory s houbami v pomalém vařiči - tajemství vaření
Zkušení profesionálové umí vařit houby s bramborami v pomalém hrnci. Použijte tipy pro začínající kuchaře od slavných kuchařů:
- Aby se zabránilo tomu, že se brambory slepí, a když se smaží, dostanou krásnou kůru, poté, co je rozkrájíme, nalijte kostky chladnou vodou po dobu 6 hodin. Poté musí být kapalina vypuštěna, opláchnuta tekoucí vodou, aby se uvolnil nadbytečný škrob.
- Pokud po vaření zůstane kapalina na dně misky, je třeba ji před sezením na stole sezonit.
- Pro vaření jsou vhodné houby, bílé, hlívy ústřičné, lišky, houby hřibů. Z dalších surovin lze použít dušené maso, kuře, rajčatovou pastu, cuketu. Zvláště chutné se získává, pokud výrobky nalijete směsí smetany a smetany, nebo vaříme brambory v mléce, s majonézou.
- Perfektní koření, jako je chmel-suneli, sušený kopr, mletý koriandr.
- Pokud je v misce maso, můžete urychlit výrobní proces, pokud ho položíte přímo spolu se zeleninou.
- Aby proces vaření probíhal rychleji, voda musí být nalita do vařené a horké vody - při vylévání za studena se postup zdvojnásobí.