- Jak udělat salát
- Salát z tresčích jater
- Klasika
- S rýží
- S čerstvou okurkou
- S vejcem
- Slunečnice
- S vejcem a cibulí
- Snacked Layer
- Mimosa
- S bramborami
- Se zeleným hráškem
- Tajemství vaření
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Olej z tresčích jater je cenný produkt, který obsahuje obrovské množství živin. Odborníci na výživu a kuchaři to připisují lahůdkám a její vlastnosti převyšují užitečnost masa a ryb. Relativně nízká cena vám umožní zahrnout produkt do seznamu oblíbených jídel pro lidi všech sociálních vrstev.
Jak udělat salát
Tento vedlejší produkt je bohatý na vitamin A, C, železo, obsahuje esenciální látky, které tělo nevyrábí samo o sobě, kyselinu listovou a vápník, je vhodný pro těhotné ženy a pacienty s anémií. Abychom však spojili dobrotu s dobrým, musíte vědět, jak vařit a zahrnout ji do stravy. Jak si vyrobit salát z tresčích jater, níže.
Salát z tresčích jater
Miska je bohatá na zdravé prvky a je vhodná pro denní jarní / letní stůl. Recepty na salát z tresčích jater mohou být velmi rozmanité, ale toto je dietní, vhodné pro děti k jídlu, neobsahuje přebytečný tuk a dává celý koktejl užitečných látek. To je jednoduchý předkrm: vědět, jak udělat jídlo, ženy v domácnosti mohou sloužit každý den.
Klasika
Tento recept - salát z konzervovaných tresčích jater - se stal stolním dekorem v mnoha rodinách od doby celého unijního deficitu. Často se objevoval na stolech díky minimálnímu seznamu levných komponentů, všestrannosti. To může být vařené s konzervami. Bude to vynikající prvek denního stolu, užitečný a bohatý na polynenasycené mastné kyseliny.
Složky:
- plechovka tresčích jater - 230 g;
- vejce - 3 ks;
- cibule;
- sůl a koření.
Metoda přípravy:
- Vajíčka vařte asi 5 minut, měla by být vařená. Ochladit, loupat, jemně nasekat, urychlit proces, můžete použít struhadlo.
- Cibuli jemně nakrájejte, jemně nakrájejte játra nebo mash vidličkou.
- Hotové ingredience se mísí ve vysoké salátové misce, pepři, soli podle chuti.
- Obvaz je obvykle vyroben z konzervovaného másla, ale může být nahrazen majonézou nebo zakysanou smetanou, hořčicí.
S rýží
Tento recept pomůže spojit hlavní chod s přílohou v jednom salátu. Rozmanitost ingrediencí osloví nejvíc labužníků a po půlhodinové přípravě bude hosteska krmit hosty nebo její rodinu vydatným jídlem. Salát s tresčí játry a rýží je užitečný, chutný doplněk k večeři nebo slavnostní hostině, velké množství ingrediencí mu dodává bohaté chuťové vlastnosti.
Složky:
- konzervované játra - 200 g;
- kulatá rýže - 100 g;
- křepelčí vejce - 6 ks;
- salát - 1 list;
- cibule - 300 g;
- kopr a petržel - 3 větvičky;
- majonéza;
- konzervovaná kukuřice - 300 g;
- hrášek - 90 g;
- solená okurka - 1 ks;
- Pepř (sladký) - 1-2 ks.
Metoda přípravy:
- Rýžové cereálie a křepelčí vejce potřebují vařit.
- Obsah sklenic se ručně rozbije na malé části, cibulku nakrájíme na půlkroužky, pepř - na střední laloky.
- Rozpadat petržel, salát a okurky.
- Oloupejte skořápky a nakrájejte na čtvercové kousky vajec.
- Všechny připravené ingredience, kromě kopru a petrželky, vložte do jedné nádoby, přidejte zelený hrášek, přidejte majonézu, přidejte sůl.
- Posypeme nasekanými listy zelených.
S čerstvou okurkou
Zajímavé jídlo, které ozdobí jakýkoliv banket nebo jídelní stůl, osloví ty, kteří preferují sladko-slané kombinace. Výrobky ze seznamu přísad mají užitečné vlastnosti: pokud uděláte tradici salát z tresčích jater s okurkou ve vaší kuchyni a stole, můžete zapomenout na chudokrevnost a nedostatek vitamínů. Recept osloví maminky, které se starají o dietu svých dětí.
Složky:
- konzervované játra - 250 g;
- vejce - 3 kusy;
- cherry rajčata - 210 g;
- okurky - 170 g;
- salát - 40 g;
- greeny - pár větviček;
- vypeckované olivy - 50 g;
- červená jablka - 1 ks;
- sůl a pepř;
- olivový nebo kukuřičný olej.
Metoda přípravy:
- Nakrájejte vejce na kostky, nakrájejte jablka, okurky a rajčata na tenké plátky.
- Listy salátu omývané, očištěné od odpadu, ručně roztrhané na kousky.
- Oddělit tresku od oleje, nakrájíme na kousky střední velikosti.
- To vše v salátové misce, zalijeme špetkou soli, černým pepřem.
- Naplňte rostlinným olejem, použijte dekorace na bylinky.
- Poskytnout hostům jako doplněk k hlavní části večeře.
S vejcem
Vejce jsou často používána jako hlavní přísada do jídel. Jsou užitečné, dávají srdečnost, jsou vynikající pro různé omáčky a potraviny podle chuti. Lahodný konzervovaný salát s vejcem - chutný doplněk k hlavnímu jídlu. Chcete-li to, budete potřebovat malý seznam komponent a docela dost času. Zatímco vejce vaří, můžete připravit všechny ostatní složky, protože vaření bude rychlé.
Složky:
- konzervované játra - 1 banka;
- Rajčata - 1 ks;
- vejce - 4 ks;
- Holandský sýr - 120 g;
- majonézu.
Metoda přípravy:
- Dejte vejce do vařící vody, pak se hlavní složkou - oddělit konzervované potraviny od oleje, sekat s nožem na centimetr kusů.
- Nakrájejte rajčata na tenké plátky, jemně strouhaný sýr.
- Hotová vajíčka se oloupou a pak se nakrájejí na střední plátky.
- Smíchejte všechny uvedené složky v talíři, podle potřeby sůl.
- Přidejte 2 lžíce majonézy jako obvaz.
Slunečnice
Každá hospodyně chce jídlo servírovat tak, aby nejen uspokojila chuťové preference hosta, ale také potěšila estetický design. Recept na salát s slunečnicovou a treskovou játrou překvapí všechny hosty zajímavým a živým vzhledem. Miska je ideální pro novoroční hostinu nebo narozeninovou oslavu. Šalát a světlý jako dort, výživný jako hlavní chod, salát se nerozlišuje složitostí procesu vaření.
Složky:
- játra tresky - 250 g;
- brambory - 300 g;
- vejce - 6 ks;
- kopr - 0, 25 parta:
- čipy;
- olivy - 0, 5 plechovky;
- majonéza - 140 g
Metoda přípravy:
- Všechny produkty se brousí na hrubém struhadle.
- Na talíři o velkém průměru položte brambory a kabát s omáčkou.
- Jako další vrstva dejte konzervy rovnoměrně, třetí - proteinový prášek.
- Pokropte misku strouhanými žloutky, na které nakreslete gril s majonézou.
- Ve výsledných čtvercích dal olivy, na okrajích rozprostřených lupínků, aby fungovaly, jako na fotografii slunečnic.
S vejcem a cibulí
Navrhovaný recept osloví všechny, kteří milují klasiku pro slavnostní hostinu. Seznam produktů je podobný klasickému Olivierovi. Předkrm je pouze ozdobený, osvěžující pokrm, který je známý všem, odhalování nových chutí. Experti budou určitě chtít nahradit tradiční ruský symbol nového roku něčím zajímavějším překvapením novinkou těch, kteří se shromáždili u stolu.
Složky:
- tresčí játra - 300 g;
- hrášek - 250 g;
- vejce - 6 ks;
- brambory - 3 ks;
- majonéza;
- půl banda zelených.
Metoda přípravy:
- Zpracovat brambory, vařit, ne čištění. Grind strouhaný.
- Nakrájejte vejce na malé řezy, rozdrtěte rybí produkt vidličkou.
- Smíchejte hrášek se všemi ingrediencemi misky.
- Směs se smíchá, nalije se majonézou, míchá se, dokud není omáčka rovnoměrně rozložena, nalijeme ji do misek k servírování.
- Zeleň se používá pro výzdobu shora, může být roztržena na větvičky nebo jemně nasekaná na rozdrcení.
Snacked Layer
Pro tento pokrm se vejdou druhy konzervovaných ryb s přidáním oleje. Pro milovníky vícevrstvých salátů by bylo zajímavým řešením vrstvený salát. Neobvyklá kombinace ingrediencí z něj dělá pikantní, navíc se dokáže rychle dostat. Recept s nenáročným složením je univerzální, ale jídlo je nejlepší při přidávání vedlejších produktů tresky nebo pollocku.
Složky:
- konzervované ryby - 270 g;
- cibule - 2 ks;
- rýže - 170 g;
- brambory - 5 ks;
- majonézová omáčka;
- mrkev - 1 ks;
- zelené;
- rajčata - 2 ks.
Metoda přípravy:
- Konzervované zboží rozdrtíme vidličkou spolu s náplní, položíme na dno kulaté desky, zakryjeme jemně nasekanou cibulkou, potáhneme vrstvou majonézou.
- Ochlazíme brambory, nakrájíme na struhadle, nalijeme rovnoměrnou vrstvu, nasypeme omáčkou, nahoře posypeme strouhanou vařenou mrkví.
- Další vrstvou bude vařená rýže, po ní nakrájená rajčata.
- Vymaže poslední vrstvu. Výzdoba musí být vyrobena z jemně nasekaných zelení, jako na fotografii.
Mimosa
Pro příznivce starých dobrých salátů - Kožešiny a Mimosa - existuje další recept, který vyhovuje jejich chuťovým preferencím. Mimóza tresčích jater je zajímavá variace známého pokrmu, který ozdobí každodenní a slavnostní stoly, zejména v zimě. Pohodlně neexistuje žádná sezónní zelenina. Konzervovaná treska se vyznačuje pikantností, propracovaností.
Složky:
- játra v oleji - 240 g;
- vejce - 4 ks,
- cibule;
- brambory a mrkev - 2 ks;
- majonézu.
Metoda přípravy:
- Mezi vrstvami je třeba rozmazat čerpací stanici.
- Mletou zeleninu, strouhaný žloutek s bílkovinou, také brousit.
- Cibule nakrájíme na malé čtverce.
- Na dno ploché desky dejte tresku s olejem, poté ji rozetřete vidličkou do hladka, posypte cibulí.
- Druhá vrstva je brambory, pro třetí potřebujete mrkev.
- Dejte další vrstvu proteinu, nalijte nasekaný žloutek.
S bramborami
Tento recept bude dobrým doplňkem nebo základem pro večeři vzhledem k jeho bohatství a vysoké energetické hodnotě. Solená okurka dává koření a zelenina a obvaz dělají recept výživným. Salát z tresčích jater s bramborami je vhodný pro speciální akce a pro rodinnou večeři. Komponenty jeho složení jsou za cenu levné, příprava je jednoduchá. Obvaz může být doplněn o vaše oblíbené koření.
Složky:
- droby - 260 g;
- cibule;
- brambory - 4 ks;
- konzervované okurky - 3 ks;
- majonéza;
- mrkev - 1 ks.
Metoda přípravy:
- Vařte mrkev, brambory neloupané, nakrájejte na kostky střední velikosti, smíchejte ve vhodné nádobě.
- Přidejte nakrájené okurky, nakrájíme na plátky tresky, nakrájenou cibuli.
- Pokud je to nutné, přidejte sůl, obvaz bude vysoce tukovou majonézou.
- Pokud je to žádoucí, majonézu lze ředit se zbývajícím olejem z ryb nebo koření, sbírku bylin - Provence nebo chmel-suneli.
Se zeleným hráškem
Nejjednodušší recept na rychlé vaření, který svou chutí překvapí. Má rád šetrné ženy v domácnosti, které chtějí nechat čas pro sebe, zatímco chutné krmení svých domácností. Salát z tresčích jater s hráškem se připravuje z obvyklých produktů. Nemůžete tomu říkat dietní, ale bude to dobrá volba pro vydatný oběd a měla by být v provozu s jakoukoli hostitelkou.
Složky:
- vejce - 3 ks;
- Konzervovaný hrášek - 300 g;
- cibule - 1-2 ks;
- Tresčí játra - 1 plechovka;
- brambory - 3 ks;
- jakékoli majonézy - 4 lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Vařte brambory na měkkost a vařte vařená vejce, oddělte je od skořápky.
- Cibuli jemně nakrájejte. Olej oddělte od oleje, umyjte rybí játra ubrouskem.
- Přísady mohou být řezány ručně nebo strouhány, pak smíchány v salátové misce, v případě potřeby je sůl osolit.
- Šaty s majonézovou omáčkou, nechte salát s tresčí játry na chladné teplotě po dobu 3 hodin.
Tajemství vaření
Produkt sám o sobě obsahuje velké množství tuku, protože pro obvazy je lepší použít lehké omáčky. Je důležité kvalitativně oddělit játra od olejové výplně, můžete ji blotovat papírem, aby se odstranil zbývající tuk. Pokud je salát zeleninový, může být olej použit jako jedna z ingrediencí, což dodává salátu sytost. Pokud se vám nelíbí výrazná vůně konzervovaných potravin, může být produkt namočený ve vodě s přidáním kyseliny citrónové.
Vaření salát z tresčích jater bude dobrým řešením pro všechny hostesky. Jsou to produkty, s nimiž je pochoutka špatně slučitelná: například chléb, houby a luštěniny. V kombinaci s nimi se saláty stávají škodlivými a těžkými pro žaludek. Při výběru konzervovaných potravin v supermarketu se podívejte na procento náplně: jeho výše by neměla překročit 15%. Kromě výše uvedených jídel z jater, můžete si předkrm - lahodnou paštiku, přidáním cibule a másla na to.