Pečení s jahodami je vždy úžasně něžné a chutné. Jahodový dort může být vařen různými způsoby: ve formě souffle nebo tiramisu, s sušenkou nebo křehkým těstem, přidat náplň banán nebo čokoládu. Všechna jídla jsou naprosto odlišná, ale pokaždé, když se chuť lehké kyselosti a sladkosti, která je vlastní milované letní bobulce, nemění.
Jak udělat jahodový dort
Vonné jahody jsou ideálním výrobkem pro výrobu dortu. V dezertech jsou bobule kombinovány s vanilkou, čokoládou, banány, mátou a dalšími ingrediencemi, které jsou určeny k zvýraznění jemné, romantické chuti. Jahody se používají v jakékoliv formě: čerstvé nebo zmrazené, mleté nebo celé. Úžasné dezerty se pečou s přidáním jahodového džemu nebo džemu.
Recepty
Doma si můžete udělat dort s jahodami, na základě jakéhokoliv písku, sušenky nebo listového těsta. Můžete si udělat pusinky nebo tvarohový dort s jahodami. Hlavním úkolem je šikovně vyrobit náplň, protože dává pokrmu nezapomenutelnou chuť léta. Mnoho receptů nevyžaduje profesionální dovednosti vaření a je k dispozici pro začátečníky i pro začátečníky: pro nejjednodušší zákusky prostě porazí vajíčka a krásně roztáhnou bobule.
Čokoládové jahody
- Doba vaření: 2 hodiny
- Služby: 8 osob.
- Kalorií nádobí: 213 kcal.
- Účel: pro dezert.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Výjimečně, jemně, romanticky a neuvěřitelně lahodně - takové asociace jsou způsobeny jahodovým dortem s čokoládou. Pro jeho vaření bude třeba nějaké dovednosti, takže začátečníci by měli používat recepty s fotografiemi. Vezměte v úvahu všechny nuance, zaměřte se na fotografie krok za krokem, takže kombinace vrstvy pěny, tmavé čokolády s vaším oblíbeným berry může porazit na místě.
Složky:
- vejce - 2 ks;
- čerstvé jahody - 150 g;
- želatina - 20 g;
- mléko - 500 ml;
- tmavá čokoláda - 100 g;
- čokoládové lupínky - 6 lžíce. l.;
- krém od 35% - 500 ml;
- cukr - 120 g;
- sušenky (sklad nebo domácí) - 1 ks;
- voda - 150 ml.
Metoda přípravy:
- Chop jahody, nechte několik bobulí na výzdobu.
- Po porážce vajec polovinou cukru.
- Nalijte mléko do pánve, přidejte zbývající cukr, dejte ho na sporák.
- Po varu nalijte mléko do poražených vajec. Postupujte opatrně, nalijte tenkým proudem, rozmíchejte metla.
- Nalijte kapalinu zpět do pánve, ohřejte ji ve vodní lázni.
- Směs vařte, dokud se nestane smetanovou, nezapomeňte míchat šlehačkou.
- Rozdělte krém na polovinu. V první části přidáme kousky čokolády a v druhé jahodové pyré.
- Želatina nalijte vodu.
- Šlehač smetanu rozdělíme na polovinu. Do první části se přidá čokoládová smetana a ½ želatiny. Ve druhé části vstupte do želatinového a jahodového krémového dortu, smíchejte s lžící do hladka.
- Použijte formu o průměru 26 cm a na dno formy vložte sušenku.
- Položte čokoládovou pěnu na vrchol, nechte ji trochu vychladnout v lednici.
- Po 10 minutách zalijeme jahodovou pěnou a v noci nám dort zašleme.
- Ozdobte bobulemi, čokoládovými drobky.
Banánová jahoda
- Doba vaření: 1 hodina.
- Porce: 10 osob.
- Kalorií: 277 kcal.
- Účel: pro dezert.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: snadná
Každý kousek tohoto dortu není jen vynikající, ale úžasný. Kombinace sladkých banánů a kyselých jahod, které se dokonale doplňují, se mísí s krásnou kompozicí. Je těžké si představit nejlepší dezert, domácnosti to ocení.
Složky:
- pšeničná mouka -1 st.
- vanilkový cukr - 10 g;
- máslo - 250 g;
- granulovaný cukr - 1 polévková lžíce;
- kondenzované mléko - 1 b.;
- banán - 2 ks;
- jahody - 200 g;
- vejce - 5 ks.
Metoda přípravy:
- Oddělte žloutky a bílé, přidejte vanilkový cukr na první a porazte a druhý na 15 mv mrazáku. Poté, co porazil bílé s půl šálku cukru, přidejte žloutky na bílé.
- Do mouky vejděte mouku, promíchejte.
- Nalijte máslo na formu, nalijte těsto, posílejte 30 minut. v troubě zahřáté na 180 g.
- Pro krémovou hmotu, změkčete máslo, přidejte kondenzované mléko, porazte.
- Ochlazená sušenka se rozřízne, potřísní smetanovým koláčem.
- Banány a čerstvé jahody, nakrájené na plátky, na krém.
- Obal se 2 díly, potřete ho smetanou, zakryjte vrchní vrstvu vrstvou ovoce.
- Nechte v chladničce impregnaci.
Sandy
- Doba vaření: 2 hodiny
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií: 242 kcal.
- Účel: pro dezert.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Jahodový koláč je dalším způsobem, jak překvapit svůj domov lahodným dezertem. Pro něj pečou dort zkrášeného pečiva, nalijí na něj pudink a ozdobí ho polovinami celých bobulí. I když je recept jednoduchý, existuje způsob, jak udělat dort ještě jednodušší: vyměňte pudink se šlehačkou. Oba krémy jsou dokonale kombinovány s pískovým základem a vonnými bobulemi.
Složky:
- další olej - 125 g;
- vejce - 1 ks;
- granulovaný cukr - 230 g;
- pšeničná mouka - 1, 5-2 st.
- mléko - 400 ml;
- škrob - 2-3 lžíce. l.;
- zakysaná smetana (obsah tuku 30%) - 200 g;
- vanilin - podle chuti;
- voda - 150 ml;
- jahoda - 400 g
Metoda přípravy:
- Olej změknout, rozemele s vejcem a 2 lžíce. Já cukru Zavést mouku, hnětit těsto základny, držet ho půl hodiny v chladničce.
- Těsto rozprostřete do tvaru, který tvoří strany.
- Zahřejte troubu na 200 stupňů, koláč pečte až do zlatavě hnědé.
- Do vařícího mléka přidejte 100 g cukru, škrobu, zředěného vodou. Přidá se vanilin, chladný.
- Do želé přidejte kyselou smetanu, cukr, pak musíte porazit směšovačem až do hustoty.
- Krém vložte do košíku na písk, vyhladěte ho, ozdobte jahodami.
Dort souffle
Recept na jahodový dort, který bude nejen vynikajícím dezertem, ale také nízkokalorickou pochoutkou, je souffle. Pouze 70 kcal na 100 g neovlivní číslo a ohromující chuť dlouho zůstane v paměti. Připravte si jogurtový souffle dort, vychutnejte si ovocný soubor bez obav z získání liber. Pro extra koření, ananas a banán jsou přidány do tvarohový koláč. Použijte recept s fotkou, abyste usnadnili vaření.
- Doba vaření: 1 hodina
- Služby: 6 osob.
- Kalorií: 70 kcal.
- Účel: pro dezert.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Složky:
- banán - 1 ks;
- nízkotučný tvaroh - 600 g;
- jogurt - 200 ml;
- kakao - 40 g;
- sladidlo - podle chuti;
- želatina - 20 g;
- voda - 200 ml;
- Konzervovaný ananas - 300 g;
- jahody - 300 g;
- zhelfix - 10 g
Metoda přípravy:
- Smíchejte šťouchaný banán, tvaroh, jogurt, sladidlo, kakao. Beat s mixerem.
- Nalijte želatinu vodou, nechte ji vařit, smíchejte.
- Nakrájejte ananas, přidejte do čokoládové soufflé, vložte do chladničky v oddělitelné formě.
- Rozdrtíme jahody, přidáme sladidlo a gelifix. Vařte po dobu 5 minut, za stálého míchání šlehačkou, v pohodě.
- Na čokoládu nalijte hmotu jahodového želé, namočte v lednici po dobu 3 hodin.
Jahodový Tiramisu
- Doba vaření: 30 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií nádobí: 189 kcal.
- Účel: pro dezert.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: jednoduchá.
Když Italové připraví své „správné“ tiramisu, nepoužívají jahody, proto je předložený recept jen úspěšnou variantou slavného dezertu, který je v technologii podobný, ale liší se svým složením. V italských piškotových dortech, koláče jsou nasáklé kávou, av našem případě - jahodové pyré. Dezert je jemný, lehký. Můžete to udělat vynikající.
Složky:
- Mascarpone - 250 g;
- krém s vysokým obsahem tuku - 200 ml;
- cukr - 150 g;
- sušenky (tyčinky) - 200 g;
- jahody - 500 g;
Metoda přípravy:
- Mascarpone míchejte s cukrem, odděleně do krémového stavu. Smíchejte sýr se smetanou, znovu rozšlehejte.
- Vezměte 50 g cukru, mleté spolu s ním 250 g jahod v mixéru.
- Šíření na dně obdélníkového tvaru, pokryté pergamenem, sušenky, přikryjte šlehačkou a sýrem.
- Vložte druhou vrstvu sušenky, přikryjte vrstvou strouhaných jahod.
- Zbývající směs sýrů rozprostřete nahoře, vyhlaďte.
- Chladit až do zmrazení.
- Nakrájejte čerstvé bobule na talíře, ozdobte povrch dortu.
- Zaslat dort v chladničce po dobu 3-4 hodin.
Droždí těsta
- Doba vaření: 1 hodina;
- Služby: 8 osob.
- Kalorií: 217 kcal.
- Účel: pro dezert.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
K pečení jednoduchého a rychlého jahodového koláče použijte hotové kynuté těsto, které si můžete zakoupit v obchodě. Pokud se ozdobíte zakysanou smetanou, můžete z ní udělat dort. Každý hospodyňka ví, jak to udělat. Zakysaná smetana s práškovým cukrem. Dezert a máslový krém můžete ozdobit čokoládovou polevou nebo jiným způsobem.
Složky:
- kynutého těsta - 0, 5 kg;
- jahody - 0, 5 kg;
- cukr - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Vložte 2/3 těsta do formy.
- Nakrájejte bobule, rovnoměrně rozprostřete po základně, posypte malým množstvím cukru.
- Těsto a pečeme v troubě na 200 stupňů 40 minut.
- Zdobíme smetanou, zakysanou smetanou nebo tvarohem dle potřeby.
S jahodami
Bohatá chuť čokolády s jahodovými tóny je radost, kterou nelze opustit. Kombinace jahod s čokoládovou sušenkou, budete se cítit jako kuchař restaurace, protože neuvěřitelné chutě přijde z kuchyně. Vaření je jednoduché, ale neodhalujte tajemství kulinářské práce. Nebudete uvěřeni, když řeknete: „Jen jsem porazil mixerem“ nebo „přidám cukr“. Váš dort má úžasnou chuť, takže je těžké si uvědomit, že k vaření jsou potřeba nejjednodušší kroky.
- Doba vaření: 1 hodina
- Služby: 8 osob.
- Kalorií nádobí: 238 kcal.
- Účel: pro dezert.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Složky:
Základy:
- cukr - 1 šálek;
- mouka - nedokončené sklo;
- kakao - 2 lžíce. l.;
- škrob - 1 polévková lžíce. l.;
- vejce - 6 ks;
- vanilkový cukr - 1 polévková lžíce. l.;
- prášek do pečiva - 1 lžička.
Pro mezivrstvu smetany:
- tvaroh - 500 g;
- mléko - 100 g;
- jahody - 300 g;
- zakysaná smetana - 250 g;
- práškový cukr - 1 polévková lžíce;
- želatina - 2 lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Rozdělte cukr na těsto na 2 části a rozšlehejte je odděleně bílky a žloutky.
- Smíchejte 2 hmoty, přidejte mouku a zbývající složky.
- Pečeme sušenku po dobu 1 hodiny na 180 stupňů.
- Pro krém, teplé mléko, zalij želatinu, nechte ji vařit.
- Šlehačka s práškem, zalijeme želatinou.
- Přidejte strouhané jahody, promíchejte.
- Těsto nakrájejte na 3 koláče, kartáčujte vždy smetanou.
- Můžete ozdobit pečivo čokoládovou polevou.
S želé
Jelly recept na jahodový dort bude váš oblíbený dezert na víkend. Vaření je snadné a výsledek jistě potěší. Spoil své blízké s chutí léta, pomocí nejjednodušších produktů a strávit nejméně času. Dort lze zdobit šlehačkou nebo zmrzlinou. Dezert se nezhorší, pokud používáte zmrazené bobule.
- Doba vaření: 30 min.
- Porce: 15 osob.
- Kalorií nádobí: 264 kcal.
- Účel: pro dezert.
- Kuchyně: Polská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Složky:
- sušenky - 100 g;
- krupice - 1 polévková lžíce;
- cukr - ¾ st.
- další olej - 100 g;
- vanilka - 1 g;
- jahody - 0, 5 kg;
- jahodový želé - 1 balení;
- mléko - 1 l;
- citrónová kůra - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Zakryjte odnímatelnou formu papírem na pečení, položte vrstvu cookies.
- Připravte si silnou krupici (2-3 minuty). Přidejte k tomu máslo, vanilku, kůru, čokoládu.
- Horké krupice nalijte na sušenky, zarovnané. Šíření bobulí nahoře, dobře.
- Připravte si želé, nalijte na ně jahody, odešlete je v lednici po dobu 3-4 hodin.
S marmeládou
- Doba vaření: 1 hodina.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií: 312 kcal.
- Účel: pro dezert.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Připravte si jednoduchý dort s jahodovým džemem pro rodinný čaj. Jemné a chutné pečivo se získává z cenově dostupných a cenově dostupných výrobků, připravených ve spěchu. Vy a vaše rodina se vám líbí chuť těsta, namočená v zakysané smetaně, která vám připomene léto. Chcete-li, aby dort elegantní pomoc práškového cukru. Na konci vaření s bílým oblakem zkraťte horní a boční strany pečení.
Složky:
- mouka - 2 lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce;
- vejce - 3 ks;
- zakysaná smetana - 0, 5 l;
- soda - 2 lžičky;
- vanilin - 1 tsp;
- jahodový džem - 1 polévková lžíce.
Metoda přípravy:
- Beat vejce s půl cukru, přidejte mouku, půl zakysanou smetanou, marmeládou, uhasené octem sodu.
- Hněteme těsto, pečeme 3 koláče.
- Poražte zakysanou smetanu s cukrem, vanilin, kartáčujte koláče s jahodovým sirupem z marmelády, a pak si krém.
- Pečeme dort po dobu 15 minut, ozdobíme podle chuti.