Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Fazole a hrách jsou více známé z luštěnin, ale neméně chutné je čočka. Dnes nespravedlivě vybledla do pozadí a dokonce začala být považována za exotickou. Z ní je mnoho různých jídel, z nichž většina může být snadno provedena v pomalém sporáku. Některé z nejoriginálnějších receptů jsou uvedeny níže.

Jak vařit čočku v pomalém vařiči

Energetická hodnota tohoto produktu je 111 kcal na 100 g. Je také užitečná v přítomnosti 25 g rostlinného proteinu, pouze 1 g tuku, 54 g sacharidů, které budou snadno stravitelné, a denní normy kyseliny listové. Kuchařská čočka v pomalém hrnci může být jiná - ve formě polévky, kaše nebo dušeného masa. Často je tento kuchyňský asistent používán také jednoduše na vařící fazole. Poté mohou být použity v jiných pokrmech.

Většina receptů nemusí ovoce předem namočit. I když někdy jsou stále ve studené vodě. Jak vařit čočku v pomalém hrnci? Je důležité sledovat dobu vaření. Záleží na typu čočky a je pro:

  • červené odrůdy - 16-18 minut;
  • zelená - 30-40 minut;
  • hnědá - 22 minut;
  • černá a žlutá - 20 minut.

Doba závisí na stupni zralosti fazolí a dalších přísadách, například rajčatech, ve kterých se čočka v pomalém sporáku vaří mnohem déle. Můžete vařit s jinými produkty, jako jsou sušené ovoce, houby, maso a zelenina. Pro různé chutě přidejte různé koření ve formě koření a omáček. Čočková jídla v pomalém vařiči jsou více často vařená v programech “Stewing”, “polévka”, “Pilaf” a “pečení”.

Čočkové recepty v pomalém hrnci

Pokrmy z tohoto výrobku jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé. Čočka v pomalém hrnci se vaří velmi jednoduše. Jídla z ní mají blahodárný vliv na nervové buňky a tvorbu krve, obsahují látky, které potlačují rakovinné buňky a mohou být dokonce konzumovány diabetiky. Čočkové recepty v multicooker jsou velmi jednoduché - přesvědčte se sami tím, že vyberete některou z prezentovaných.

Čočková polévka v pomalém hrnci

  • Doba vaření: 1 hodina 20 minut.
  • Služby: 6 osob.
  • Kalorií: 329 kcal.
  • Účel: na oběd / večeři.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Čočková polévka v multivariantu se získává vonná, výživná a dokonce i dietní. U masa se pro ně používá jemné telecí maso, i když je vhodné i hovězí, vepřové nebo kuřecí maso. Pokud potřebujete vegetariánskou čočkovou polévku, můžete recept snadno změnit. K tomu jednoduše vyloučit maso ze seznamu produktů. Takže polévka bude snadná a méně tuku.

Složky:

  • cibule - 1 ks;
  • paprika, sůl - podle chuti;
  • rostlinný olej - 3 lžíce. lžíce;
  • mrkev - 1 ks;
  • telecí maso - 400 g;
  • bobkový list, česnek, zelení - podle chuti;
  • brambory - 3 ks;
  • voda - 4 lžíce;
  • žlutá čočka - 1 polévková lžíce.

Metoda přípravy:

  1. Maso umyjte, umyjte papírovými ubrousky, pak nakrájejte na malé kostky, ka na guláš.
  2. Posypte telecím masem paprikou, solí a nechte 1 hodinu marinovat produkt.
  3. Zeleninu na mytí, loupání a broušení receptů podle vlastního uvážení.
  4. Zapněte režim "Pečení", kousky telecího masa smažte na másle asi 15 minut. Je lepší zavřít víko.
  5. Dále hodíme cibuli a mrkev, vaříme dalších 5 minut.
  6. Luskoviny opláchněte pod tekoucí vodou a pak je posuňte do kuřete vodou.
  7. Přepněte do programu „Polévka“, přidejte brambory, sůl.
  8. Miska se vaří ještě půl hodiny, na konci sezóny lavrushka, česnek a bylinky.

Čočková kaše v multicooker

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií: 111 kcal.
  • Účel: na oběd / večeři.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Každá kaše je mnohem pohodlnější vařit v pomalém vařiči, protože výrazně zkracuje dobu vaření. Kromě toho není nutné neustále sledovat, zda produkty nejsou spáleny. Čočková kaše v pomalém vařiči dopadá více šťavnatě a chutně. Existuje spousta možností. Můžete přidat různé přísady, takže kaše sladká nebo slaná. Houby, cukr, parmazán, celer, švestky, ořechy, lilek, mleté maso - s některým z produktů bude velmi chutné. Jedna z možností pro kaši z čočky v pomalém vařiči je prezentována krok za krokem receptem.

Složky:

  • sůl, pepř - podle Vašeho vkusu;
  • mrkev, cibule - 1 ks;
  • voda - 2, 5 multistakan;
  • adjika - 4 lžíce l.;
  • máslo - 40 g;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • červená čočka - 1 sklo.

Metoda přípravy:

  1. Otevřete víko, zapněte režim pečení, jemně nasekanou zeleninu smažte 10 minut. Přidejte česnek 1 minutu před koncem.
  2. Opláchněte fazole několikrát, pak je také nalijte do misky.
  3. Naplňte adzhika, promíchejte, pak můžete naplnit vše vodou.
  4. Přepněte přístroj do režimu „Rice“, nastavte časovač na 25 minut, než vše podržíte.

Čočka s kuřecím masem v hrnci

  • Doba přípravy: 1 hodina 45 minut.
  • Služby: 5 osob.
  • Kalorií: 89 kcal.
  • Účel: na oběd / večeři.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Další možností pro velkou dietu dieta je čočka s kuřecím masem v pomalém vařiči. Chuť je velmi podobná obvyklému pilaf, ve kterém se místo rýže používají luštěniny. Ale jak aromatické je to jídlo. Je lepší použít kuřecí maso ve formě filé - je to více něžné a nevyžaduje speciální předběžné ošetření. Pro ostrost můžete přidat nejen rajčatovou pastu nebo rajče, ale také adjika.

Složky:

  • paprika - 1 ks;
  • voda - 3 lžíce;
  • mrkev - 200 g;
  • koření, sušené byliny - podle chuti;
  • kuřecí řízek - 700 g;
  • čočka - 1, 5 lžíce;
  • rajský protlak - 4 lžičky l.;
  • cibule - 2 ks;
  • rostlinný olej - 40 ml.

Metoda přípravy:

  1. Oloupeme mrkev a cibuli a důkladně opláchneme, nakrájíme na tenké brčka.
  2. Zeleninu dejte na dno nádoby s více vařiči, tam přidejte olej a vařte na pečení asi 5 minut.
  3. V tomto okamžiku, opláchněte a osušte filet, nakrájejte na malé kousky, pak poslat do zeleniny.
  4. Smažíme, dokud není maso lehké. Pak můžete začít sprchovat nakrájené papriky a sezónu s rajčatovou pastou.
  5. Po několika minutách nalijte umyté luštěniny, nalijte do vody, přidejte koření a bylinky podle chuti, pod víkem vařte v režimu "Quenching" (1 hodina) nebo "Pilaf", dokud nezazní pípnutí.

Čočka se zeleninou v pomalém hrnci

  • Doba vaření: 1 hodina 30 minut.
  • Služby: 5 osob.
  • Kalorií: 89 kcal.
  • Účel: na oběd / večeři.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Ze všech těchto pokrmů je snazší vařit čočku se zeleninou v pomalém hrnci. Tento recept rozhodně stojí za povšimnutí vegetariánů a půstu, protože v něm nejsou žádné živočišné produkty. Miska je vydatná, nízkokalorická a velmi užitečná. Barva a rozmanitost čočky v tomto případě nezáleží - můžete použít jakýkoli, který máte více podle svého vkusu.

Složky:

  • voda - 4 lžíce;
  • mrkev - 1-2 ks;
  • čočka - 1 polévková lžíce;
  • olivový olej nebo slunečnicový olej - 3 lžíce.
  • sůl - podle chuti;
  • cibule - 1 ks;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • Bulharský pepř - 1 ks.

Metoda přípravy:

  1. V nádobě s více vařiči nalijte olej a zapněte režim "Pečení".
  2. Cibuli nakrájíme na půlkruhy, mřížku nastrouháme. Zeleninu ochuďte asi 5 minut na pěknou zlatou barvu.
  3. Dále hodíme pepř, nasekanou slámu a nasekaný česnek. Dušená zelenina trochu víc.
  4. V této době, fazole důkladně, a pak také poslat do mísy.
  5. Nalijte do vody, lehce sůl, přepněte do režimu "pohanka" nebo "kalení" po dobu 1 hodiny.

Vepřové maso s čočkou v pomalém hrnci

  • Doba přípravy: 2 hodiny a 15 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií nádobí: 129 kcal.
  • Účel: na oběd / večeři.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Vepřové maso s čočkou v pomalém hrnci je také velmi jednoduché. Výsledkem je velmi výživná a voňavá kaše s masem. Jedná se o kompletní jídlo na oběd nebo večeři, a ne jen přílohu. Luskoviny jsou nasáklé v chuti a vůni zeleniny a masa, takže vypadají velmi šťavnatě. Chcete-li okorenit jídlo je ochucené rajčatovou pastou. Místo toho se hodí čerstvé rajče nebo obyčejný kečup.

Složky:

  • vařící voda - 400 ml;
  • zakysaná smetana - 4 lžíce l. l.;
  • pepř, sůl - podle vašich představ;
  • mrkev - 1 ks;
  • červená čočka - 200 g;
  • vepřové - 300 g;
  • slunečnicový olej - 50 ml;
  • Rajská pasta - 2 lžíce.

Metoda přípravy:

  1. Nalijte olej na dno nádoby, zapněte režim „Quenching“ na půl hodiny.
  2. Zatímco se pomalý vařič ohřívá, maso opláchněte a osušte a poté nakrájejte na kostičky.
  3. Zelenina také umyla, jemně nasekaná. Vložte všechny produkty do misky, přidejte pastovou směs se zakysanou smetanou.
  4. Sůl, házet fazole, dušené jídlo až do pípnutí, a pak zapnout stejný režim po dobu dalších 1, 5 hodiny.

Čočka s houbami v pomalém hrnci

  • Doba přípravy: 1 hodina 40 minut.
  • Služby: 5 osob.
  • Kalorií nádobí: 310 kcal.
  • Účel: na oběd / večeři.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Čočka s houbami v pomalém vařiči - to je další verze vydatné a libové jídlo. Častěji se na to používají houby, ale s čerstvým lesem to bude ještě chutnější. V každém případě houby dělají vůni jídla intenzivnější a jasnější. Pokud je vezmete ve zmrazené formě, nechte je rozmrazit v přirozených podmínkách předem, pak vytlačte uvolněnou vodu.

Složky:

  • voda - 2 lžíce;
  • rostlinný olej - 50 ml;
  • koření - podle chuti;
  • paprika - 1 ks;
  • čočka - 1 polévková lžíce;
  • cibule - 2 ks;
  • rajský protlak - 1 polévková lžíce l.;
  • čerstvé žampiony - 300 g

Metoda přípravy:

  1. Opláchněte houby, položte si ubrousek, zabalte kolem a jemně nasekejte.
  2. Nalijte olej do mísy s více vařiči, smažte žampiony, dokud se voda zcela neodpaří, pomocí programu Pečení.
  3. Po odpaření vlhkosti hodíme nakrájenou cibuli.
  4. V této době namočte luštěniny vodou, nechte stát několik minut, pak poslat na pečeně.
  5. Dochutíme pastou, zalijeme vařící vodou, pepřem, přidáme sůl.
  6. Zvolte režim "Pilaf", před pípnutím vařte.

Čočková polévka v pomalém hrnci

  • Doba vaření: 1 hodina a 15 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií nádobí: 129 kcal.
  • Účel: na oběd / večeři.
  • Kuchyně: Orientální.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Pro dětská a dietní jídla si můžete všimnout receptu na čočkovou polévku v multicolor. Takový vydatný první kurz je velmi populární, zejména ve východních zemích. Má homogenní jemnou strukturu díky tomu, že všechny složky po vaření jsou zpracovány mixérem. Recept je stejná jednoduchá jídla jako technologie vaření.

Složky:

  • mrkev, cibule - 2 ks;
  • zelená čočka - 500 g;
  • brambory - 3 ks;
  • rostlinný olej - podle chuti;
  • sůl, koření - podle Vašeho vkusu;
  • voda nebo vývar - 1 l.

Metoda přípravy:

  1. Opláchněte fazole důkladně, pak naplňte vodou a nechte je nyní.
  2. Oloupeme mrkev a cibuli, jemně je nasekáme, pak na oleji smažíme až do průhlednosti a zapneme režim smažení.
  3. Oloupané brambory omyjte, nakrájejte na kostičky, posílejte na zeleninu.
  4. Bean hodit do cedníku, také hodit do mísy.
  5. Nalijte vodu, přidejte sůl a koření, vařte v režimu "Polévka" po dobu 20 minut.
  6. Nakonec se nalije do hrnce, vše rozmělní mixérem.

Hovězí maso s čočkou v pomalém hrnci

  • Doba vaření: 2 hodiny.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií nádobí: 215 kcal.
  • Účel: na oběd / večeři.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Milovníci masa by se určitě měli snažit vařit hovězí maso s čočkou v pomalém hrnci. Recept je velmi snadný - maso se jednoduše smaže s přidáním zeleniny a pak se přidají fazole samotné. Chuť jídla je něco jako pilaf. Pokud přidáte rajskou pastu a trochu vody, pak bude něco mezi polévkou a druhou, tj. guláš Aby byl pokrm ještě šťavnatější, stojí za to ho nechat na konci vaření v režimu topení po dobu dalších 10-15 minut.

Složky:

  • olivový olej - 2 lžíce.
  • česnek - 2 hřebíček;
  • červená čočka - 1, 5 multistakan;
  • petržel, kopr - podle chuti;
  • mrkev - 1 ks;
  • vařící voda - 3 lžíce;
  • sůl - podle chuti;
  • hovězí maso - 300 g;
  • bobkový list - 1 ks;
  • cibule - 1 ks.

Metoda přípravy:

  1. Oloupané a umyté cibule jemně nasekané. Opakujte také s mrkví.
  2. Zeleninu ochuďte na másle a zapněte pečení na 40 minut. Když se stanou průhlednými, hodí hovězí maso.
  3. Zatímco děláte luštěniny - důkladně je umyjte.
  4. Poslat obilí na zeleninu a maso, zalijeme vroucí vodou.
  5. Cook, zapnout program "Quenching" po dobu 1 hodiny.
  6. Pár minut před koncem naplňte lavrushka, sůl a přidejte bylinky s česnekem.

Jak vařit čočku v pomalém vařiči - doporučení od kuchařů

Vytvoření jakéhokoliv pokrmu zvýrazní několik hlavních tipů, pomocí kterých se i jednoduchý výrobek stane skutečnou pochoutkou. Chcete-li vařit čočku chutnou v pomalém hrnci, měli byste se řídit těmito doporučeními:

  1. Indické koření je ideální pro luštěniny. Neměli byste to přehánět mastnými obvazy, protože čočková zrna jsou velmi výživná.
  2. Nalijte fazole potřebovat vařící vodu - jediný způsob, jak si udrží své živiny a rychle vařit.
  3. Nedoporučuje se okamžitě obilovat sůl, protože to povede k delšímu vaření.
  4. Polévka se nejlépe vaří z pomerančové čočky. Pro druhý kurz je vhodnější hnědá a zelená.

Video: čočka se zeleninou v pomalém hrnci

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření