Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Irina KamshilinaVařit pro někoho je mnohem příjemnější než pro sebe))24. listopadu 2016

I když je pikantní mrkev na korejský způsob již samostatnou svačinou, stále se stává součástí dalších receptů. Tento produkt jde dobře se zeleninou, bylinkami, vejci a dokonce i masem. Níže naleznete nejoblíbenější způsoby přípravy korejského mrkvového salátu.

Jak udělat korejský mrkvový salát

Tento mrkvový předkrm sám o sobě je výsledkem změny v sovětských dobách na tradiční korejské jídlo zvané kimchi. V původní verzi se na ni používalo čínské zelí, které se nasekalo na speciálním struhadle a následně dochucelo kořením, česnekem a horkým rostlinným olejem. Náhradou se kvůli jeho absenci stalo krájení mrkve. Může být nejen samostatným pokrmem, ale může být také součástí jiných občerstvení. Jedním z nich je korejský mrkvový salát.

Recepty na korejský mrkvový salát

Kukuřice, hrášek, nudle funchose, jazyk, játra, kuřecí srdíčka nebo dokonce míchaná vejce - mohou být součástí takových svačin. Existuje spousta možností, takže recepty na saláty s korejskou mrkví jsou rozmanité. Jejich jedinou vlastností je pikantnější chuť ve srovnání s jinými podobnými pokrmy. Nejzajímavější možnosti, jak vařit salát s korejskou mrkví, jsou uvedeny v receptech s fotografií níže.

S kuřecím masem

Pro uspokojivější svačinu byste měli použít recept na salát s korejskou mrkví a kuřecím masem. Takové jídlo nebude na slavnostním stole zbytečné. Díky neobvyklé, ale zároveň jednoduché prezentaci dostal zvláštní jméno – „Kaleidoskop“. I když se mu často říká duha a dokonce i semafor. Produkty není nutné míchat. Jsou jednoduše rozložené v segmentech.

Složení:

  • sýr - 150 g;
  • okurka - 1 kus;
  • majonézová omáčka - 3 polévkové lžíce;
  • kuřecí řízek - 200 g;
  • rajčata - 2 ks.;
  • Svačina s mrkví na korejský způsob - 150g

Metoda vaření:

  1. Maso uvaříme, osušíme a až vychladne, nakrájíme na malé kousky a dáme na dno salátové mísy.
  2. Umyjte a nakrájejte okurku s rajčaty. Dejte je na kuře po částech, jak je znázorněno na fotografii.
  3. Nakrájejte sýr struhadlem. Dejte to a mrkvovou přesnídávku také po částech.
  4. Uprostřed umístěte majonézovou omáčku.

Liška

Toto jídlo je variací salátu pod kožich. Jen se podává v originálnější podobě – v podobě lišky. V klasickém receptu jsou některé produkty naskládány ve vrstvách, zatímco jiné se používají k dekoraci. Existují i jednodušší způsoby, jak takový pokrm připravit, například udělat si liškový salát s korejskou mrkví, do kterého se komponenty jednoduše smíchají.

Složení:

  • majonéza - podle chuti;
  • česnek - 2 stroužky;
  • nakládané okurky - 3 ks;
  • kuřecí prsa - 2 ks;
  • sýr - 200 g;
  • Svačina s mrkví na korejský způsob - 200 g

Metoda vaření:

  1. Filet uvaříme v osolené vodě. Vychladlé nakrájíme na proužky.
  2. Okurky omyjte a osušte, nakrájejte na proužky.
  3. Nastrouháme sýr, pod tlakem prolisujeme česnek a smícháme s majonézovou omáčkou.
  4. Všechny nakrájené ingredience smíchejte v salátové míse, okořeňte, promíchejte.

Ježek

Další servírovatelně zajímavý předkrm připravíme podle receptu na ježčí salát s korejskou mrkví. Pokud se chystáte na dovolenou především pro děti, pak ji určitě zařaďte do jídelníčku. Originální prezentací potěší i ty nejmenší hosty. Navíc návrh nezabere mnoho času. Pokyny krok za krokem s fotografií níže vám s tím pomohou.

Složení:

  • majonéza - 100 g;
  • kuřecí řízek - 250 g;
  • Svačina s mrkví na korejský způsob - 250 g;
  • olivy - 5 kusů;
  • okurky - 4 ks. na ozdobu;
  • žampiony - 200 g;
  • sýr - 50 g;
  • rostlinný olej - trochu na smažení;
  • sůl - 1 špetka.

Metoda vaření:

  1. Odděleně uvařte filety a vejce naměkko.
  2. Nakrájejte maso. Vejce rozdělíme na bílky a žloutky, zvlášť je nastrouháme. Poslední smícháme s majonézou. Přidejte ho trochu i k masu.
  3. Žampiony omyjeme a osušíme, nakrájíme na talíře, orestujeme na másle a dáme na ubrousek.
  4. Sýr nastrouháme, polovinu smícháme s majonézou.
  5. Kuře ve tvaru kapky dejte na dno salátové mísy. Oblast „těla“ ježka pokryjeme houbami a na ně položíme žloutky se sýrem a poté protein.
  6. Posypte "nos" zbylými sýrovými lupínky a zbytek zakryjte mrkvovou přesnídávkou.
  7. Vyrobte oči z půlek oliv. Na hubičku použijte 1 celý.
  8. Polovinu okurek nakrájejte na dlouhé proužky a zbytek na kolečka. Utvoř z nich "čističku" .
  9. Zbylé olivy rozkrojte napůl, ozdobte jimi ježka.

S fazolemi

Více uspokojivý je salát s červenými fazolemi a korejskou mrkví. Kromě těchto hlavních produktů jsou v receptuře použity žampiony. Mohou se brát čerstvé, ale pak musíte smažit. Pokud na vaření není dostatek času, měli byste si koupit konzervovanou sklenici. V tomto případě je stačí pouze nakrájet a přidat ke zbytku nakrájených produktů.

Složení:

  • cibule - 1 ks;
  • čerstvé žampiony - 100 g;
  • brambory - 1 kus;
  • pepř a sůl - každý špetka;
  • rostlinný olej - 2 lžíce;
  • konzervované červené fazole - 1 plechovka;
  • zakysaná smetana - 1 polévková lžíce;
  • Mrkev na korejský způsob - 100g

Metoda vaření:

  1. Houby nakrájíme nadrobno, přidáme nakrájenou cibuli a orestujeme na rostlinném oleji dozlatova.
  2. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, nakrájíme na kostičky.
  3. Otevřete sklenici fazolí, vypusťte přebytečnou tekutinu.
  4. Všechny produkty dejte do salátové mísy, okořeňte, osolte, opepřete, promíchejte.

S houbami

Další rychlou lahůdkou je salát s žampiony a korejskou mrkví. K houbám se hodí pikantní zeleninová brčka.Dokonce i gurmáni ocení takový předkrm, protože je jemný a pikantní zároveň. Pro recept se kromě žampionů hodí deštníky, lišky nebo houby. Navíc se dají smažit nebo konzervovat.

Složení:

  • sůl, pepř - podle chuti;
  • korejský předkrm - 70g;
  • žampiony v konzervě - 100 g;
  • rostlinný olej - 3 lžíce;
  • brambory - 100 g;
  • cibule - 1 kus

Metoda vaření:

  1. Nakrájejte houby, pokud jsou příliš velké.
  2. Cibuli oloupeme, nakrájíme, orestujeme na pánvi na rozpáleném oleji.
  3. Uvaříme oloupané brambory nakrájené na kostičky.
  4. Všechny produkty dejte do salátové mísy, promíchejte.
  5. Sůl a pepř.
  6. Znovu promíchejte. Pokud se salát s přídavkem korejské mrkve ukázal jako suchý, nalijte rostlinný olej.

Krab-

V dalším předkrmu jsou spolu s pikantními i sladké něžné tóny. Tato příchuť se získává z krabích tyčinek a vajec. Salát s korejskou mrkví udělají jemnější, ale pikantnost v něm stále zůstává. Vaření není o nic těžší než v jiných receptech. Salát s krabími tyčinkami a korejskou mrkví si můžete udělat podle návodu z fotografie níže.

Složení:

  • vejce - 2 ks;
  • mrkev na korejský způsob - 100 g;
  • okurka - 1 kus;
  • majonéza, sůl - podle chuti;
  • kukuřice v konzervě - 80g;
  • krabí tyčinky - 100g

Metoda vaření:

  1. Nakrájejte krabí tyčinky a poté vejce natvrdo.
  2. Okurku opláchneme, nakrájíme na tenké proužky.
  3. Otevřete plechovku kukuřice, vypusťte tekutinu.
  4. Všechny produkty v určeném množství dejte do salátové mísy, okořeňte, osolte, promíchejte.

S kukuřicí

Středně pikantní je salát s korejskou mrkví a kukuřicí. Vyžádá si minimální časovou a finanční investici, proto ji zařadit do denní nabídky. Pokrm se navíc stane vydatným přidáním kuřecího masa. V kombinaci s kukuřicí a mrkví je to vynikající. Česnek dělá pokrm ještě pikantnější.

Složení:

  • česnek - 4 stroužky;
  • kuřecí prsa - 500 gramů;
  • paprika - 1 ks;
  • kukuřice v konzervě - 1 plechovka;
  • majonéza - 100 ml;
  • mrkev na korejský způsob - 100 g;
  • sůl, pepř - podle chuti.

Metoda vaření:

  1. Maso uvaříme, poté vychladíme, nakrájíme na kousky.
  2. Papriku omyjte, nakrájejte na tenké proužky. Umelte česnek.
  3. Všechny ingredience smíchejte v salátové míse, okořeňte, osolte podle chuti, promíchejte.

S krutony

Další salát má velmi neobvyklý název - "kolotoč" . Vyniká také originální kombinací produktů - pikantní brčka a krekry. V případě potřeby se doporučuje přidat kostky sýra nebo sladké papriky. Vše záleží na vašich chuťových preferencích. Salát s korejskou mrkví a kirieshki si můžete připravit podle níže uvedeného receptu.

Složení:

  • kirieshki - 40 g;
  • cibule - 1 ks;
  • kukuřice v konzervě - 200 g;
  • mrkev na korejský způsob - 200 g;
  • uzená kuřecí prsa - 200 g;
  • sůl - 1 špetka;
  • olivový olej - 1 lžička;
  • majonézová omáčka - podle chuti.

Metoda vaření:

  1. Nakrájejte prsa, dejte je do salátové mísy.
  2. Přidat další komponenty
  3. Oblečte, osolte a zamíchejte.

S klobásou

Na masové saláty není nutné používat pouze kuřecí maso. Vhodná je i klobása, vařená nebo uzená. Ten druhý se ukáže jako vynikající, pokud ho přidáte do pikantní mrkvové slámy. Vůně je také velmi originální. Avokádo to dělá ještě neobvyklejším. Jak vařit takový salát s korejskou mrkví a uzenou klobásou? Celý proces je podrobně popsán v receptu níže.

Složení:

  • olivy - 10 ks. na ozdobu;
  • mrkev na korejský způsob - 150 g;
  • paprika - 1 kus;
  • uzená klobása - 150 g;
  • zelená - podle chuti;
  • avokádo - 1 kus;
  • zakysaná smetana - podle chuti.

Metoda vaření:

  1. Avokádo omyjte, nakrájejte na proužky nebo volitelně. Pepř zpracujte stejným způsobem.
  2. Nakrájejte klobásu na tenké plátky.
  3. Smíchejte vše kromě oliv. Mrkvovou přesnídávku si nechte na ozdobu. Sceďte, okořeňte, osolte.
  4. Vršek misky ozdobte zbytky mrkvových brček, půlkami oliv a také snítkou zelené.

S kiwi

Pokud hledáte nestandardní kombinace produktů, pak zkuste salát s kiwi a korejskou mrkví.Jeho vrcholem je originální a dokonce lehce nasládlá, ale zároveň s mírnou ostrostí chuti. Kombinace jasně zelených jablek, kiwi a sytě červené mrkve činí i vzhled salátu jedinečným. Tento předkrm ozdobí váš stůl.

Složení:

  • kiwi - 2 ks;
  • sůl, pepř - každá 1 špetka;
  • sýr - 150 g;
  • kuřecí řízek - 300 g;
  • majonéza - podle chuti;
  • vejce - 3 ks;
  • mrkev na korejský způsob - 150 g;
  • kyselé jablko - 1 ks

Metoda vaření:

  1. Maso uvaříme, vychladíme a poté nakrájíme na kostky.
  2. Nakrájejte mrkev na menší kousky.
  3. Odděleně uvařte vejce natvrdo, poté oddělte žloutky od bílků, nasekejte na struhadle.
  4. Kiwi slupka nakrájíme na kolečka.
  5. Jablko omyjte, také nastrouhejte.
  6. Kuře dejte na dno salátové mísy, namažte ho majonézou.
  7. Položte kiwi na maso a poté rozdělte protein.
  8. Znovu slečno, sůl. Dále položte jablka a na ně sýr. Znovu namažte.
  9. Položte proužky mrkve. Naposledy potřete a poté potřete žloutkem.

Šunka

Většina salátů s masem se nazývá "Obzhorka" . Předkrm pod tímto názvem má sice klasický recept, ale dnes už má mnoho dalších možností. Například lahodné saláty s korejskou mrkví a šunkou. Na slavnostní stůl lze podávat ve sklenicích na víno. I obyčejný společný talíř udělá velkou přátelskou společnost.

Složení:

  • zelená, majonéza - podle chuti;
  • šunka - 50 g;
  • Pekingské zelí - 50 g;
  • vejce - 1 ks;
  • Mrkev na korejský způsob - 50 g.

Metoda vaření:

  1. Omyté kapustové listy nakrájíme ostrým nožem.
  2. Vejce uvaříme, necháme vychladnout a nastrouháme.
  3. Proužky mrkve nasekejte nožem na jemno.
  4. Nakrájejte šunku na kostičky.
  5. Do první vrstvy položte zelí, namažte majonézou (každou další také).
  6. Následně namazat šunkou.
  7. Další by měla být mrkev. Poté namažte a přidejte nastrouhané vejce.
  8. Navrch ozdobte zelení.

Salát ve vrstvách

Listový salát s korejskou mrkví a kuřecím masem je velmi podobný předchozímu jídlu.Komponenty v ní jsou také naskládány sekvenčně. Na dovolenou je tato porce velmi zajímavá a můžete použít jak malé porcované talíře, tak velké salátové mísy. Kuře se hodí v jakékoli podobě, ať už je to řízek nebo kýta, ale ta druhá je lahodnější.

Složení:

  • sůl,majonéza - podle chuti;
  • mletý černý pepř - 1 špetka;
  • vařené kuřecí maso - 300 g;
  • zelená - trochu na ozdobu;
  • mrkev na korejský způsob - 100 g;
  • vařené brambory - 2 ks.;
  • tvrdý sýr - 80g

Metoda vaření:

  1. Vařené maso a poté nakrájejte brambory na kostičky. Sýr zpracujte na hobliny na struhadle.
  2. Na talíř dejte vrstvu brambor, navrch udělejte majonézové "síto" jako na fotce.
  3. Dále rozděl kuře. Udělej znovu pletivo.
  4. Potom vyskládejte proužky mrkve, posypte sýrem.
  5. Ozdobte majonézovou síťkou a navrch zeleným lístkem.

Se sušenými švestkami

Jedním z nejneobvyklejších je salát se sušenými švestkami a korejskou mrkví. Kombinace sušeného ovoce, kuřecího masa a pikantních zeleninových brček dělá pokrm prostě úžasný. Jakýkoli sváteční stůl s takovým salátem bude bohatší. Pokud chcete něco speciálního, pak byste měli přidat více nakládaných okurek. Pak dostanete další zajímavé jídlo s názvem "Grand" .

Složení:

  • švestky - 150 g;
  • majonéza - trochu na dresink;
  • cibule - 1 ks;
  • vařené vejce - 1 ks;
  • vařený kuřecí řízek - 300 g;
  • mrkev na korejský způsob - 100 g;
  • kopr, petržel - podle chuti;
  • tvrdý sýr - 150g

Metoda vaření:

  1. Slivky opláchněte, namočte na půl hodiny a poté dejte na misku.
  2. Nakrájejte filé, potřete další vrstvou, namažte majonézou.
  3. Poté rozložte tyčinky mrkve a poté strouhaný sýr.
  4. Pomastěte majonézou, potřete nastrouhaným vejcem, ozdobte bylinkami nebo sezamovými semínky, pokud chcete.

S chipsy

Pokud chcete trochu chroupat, tak si připravte salát s chipsy a korejskou mrkví. I taková zvláštní kombinace produktů nakonec dělá pokrm originální. Můžete jej podat různými způsoby. V první vrstvě rozložte hranolky ve formě okvětních lístků nebo je ozdobte korejským mrkvovým salátem. Vše záleží na vaší fantazii a chuti experimentovat.

Složení:

  • šunka - 200 g;
  • bramborové lupínky - 50 g celé;
  • majonéza - podle chuti;
  • mrkev na korejský způsob - 100 g;
  • slané houby - 100 g;
  • sýr - 150 g;
  • vejce - 2 ks

Metoda vaření:

  1. Šunka, pak nakrájejte houby na nudličky.
  2. Sýr, nastrouhaná vařená vejce.
  3. Na salátovou mísu dejte nejprve nakrájenou mrkev, pak žampiony, pak šunku, sýr, vejce. Každou vrstvu potřete majonézou.
  4. Pokrm ozdobte zbylými hranolky.

Video

" Salát OBLÍBENÝ MUŽ | Korejský salát z mrkve a hovězího masa

"

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření