V každodenním životě, každý hosteska multicooker má zvláštní místo, protože slouží jako pánev, pánev, parník a mini-trouba, s nimiž můžete snadno vařit chutné pochoutky. To je věřil, že v tomto zařízení jídlo dopadá chutnější plus je mnohem zdravější.

Vaření jater v pomalém hrnci

Játra jsou vedlejším produktem obsahujícím mnoho vitamínů a různých minerálů. Je bohatý na hořčík, železo a draslík. Často je zahrnuta ve stravě lidí trpících anémií. Nicméně, ne všichni kuchaři vědí, jak vařit játra v pomalém vařiči, takže léčba je stejně chutná, šťavnatá a vonná, jak je to jen možné. Po přečtení instrukcí krok za krokem se můžete snadno naučit.

Tajemství jater na vaření

Tyto pokyny pro přípravu jater mohou být připomínkou začínající milenci:

  • Aby složka nedala hořkou chuť, měli byste ji namočit do mléka, kefíru nebo vody. Tento postup nemusí podléhat vedlejším produktům z Turecka a kuřete.
  • Ujistěte se, že jste odstranili film, odřízněte kanály.
  • Není nutné, aby byl vedlejší produkt vystaven dlouhodobému zpracování, jinak se nádoba vypne. Toto pravidlo se nevztahuje na dušené játra.

Játra v multivariační - recepty s fotografiemi

Jídla z jater v pomalém vařiči mohou být vařena v různých variantách: ve formě gulášu, karbanátky, soufflé, pudinků, kastrolů a dalších a domácí spotřebič s tím pomůže. Není třeba stát u sporáku a zachytit okamžik požadovanou měkkost nádobí. Níže jsou uvedeny chutné recepty na vaření jater v pomalém vařiči, které učiní pokrm chutným a nápaditým, jako na fotografii. Vzhledem k teflonové vrstvě mísy, nemůžete se obávat, že výrobek bude hořet.

Kuřecí játra v pomalém hrnci

Tato složka je považována za výživnou a zdravou, ale mnoho kuchařů neví, jak vařit kuřecí játra v pomalém vařiči. Jídlo je dobré na oběd a večeři. Na přílohách je lepší předložit rýži nebo brambory, které lze vařit v pomalém sporáku s hlavním jídlem, nebo samostatně. Pokud se vám nelíbí specifická vůně hlavní složky, můžete ji namočit do mléka na půl hodiny.

Složky:

  • kuřecí droby - 1 kg;
  • cibule - 1-2 ks;
  • 3-4 mrkve;
  • slunečnicový olej - 2 lžíce. l.;
  • sůl, pepř;
  • čerstvé zelené.

Metoda přípravy:

  1. Cibuli nakrájejte jemně.
  2. Poslat mrkev na hrubé struhadlo.
  3. Připravenou zeleninu odešlete do misky, přidejte olej. Nastavte režim zhasnutí, vařte 10 minut.
  4. Připravte vedlejší produkt. Důkladně opláchněte vodou, uvolněte z filmu. Střih na polovinu.
  5. Přidejte do zeleniny, nalijte sklenici vody (200 ml), promíchejte, zavřete víko a vařte asi 30 minut.
  6. 10 min. až do konce připravenosti k soli a pepři.
  7. Nechte misku stát asi 15 minut, pak rozpadněte a ozdobte zelení.

Hovězí maso

Jídlo podávané s bramborami nebo pohankou oceníte jak děti, tak dospělí. Hovězí játra v pomalém vařiči se vaří asi 30 minut. To ušetří hodně, když ve večerních hodinách, po dlouhém pracovním dni, musíte rychle nakrmit hladovou rodinu s něčím. Zdobení lze vařit v misce pro vaření v páře, což ušetří čas a jídlo bude ještě užitečnější.

Složky:

  • hovězí droby - 1 kg;
  • cibule - 2 ks;
  • mouka - 2 lžíce. l.;
  • voda (vařená) - 200 ml;
  • slunečnicový olej - 2 lžíce. l.;
  • kopr - pár větviček;
  • zelené - jakékoli;
  • sůl, černý pepř.

Metoda přípravy:

  1. Volně namočte játra bez filmů a potrubí.
  2. Nakrájíme na malé kousky.
  3. Roll v mouce.
  4. Cibule nashinkovat čtvrti.
  5. Na dně mísy dát cibuli. Nastavte režim "Smažení". Za 5 minut za občasného míchání v oleji opečeme v oleji.
  6. Přidejte kousky masa na cibuli, promíchejte, smažte po dobu 4-5 minut.
  7. Nalijte sklenici teplé vařené vody, okuste solí a pepřem. Důkladně promíchejte. Kryt zavřete.
  8. Uspořádat do režimu "kalení", vařit asi 20 minut.
  9. Podáváme misku se zelení.

Se zakysanou smetanou

Toto jídlo se vyznačuje jemnou texturou a přítomností voňavé omáčky. Dokonce i začínající hosteska může udělat játra v zakysané smetaně v pomalém vařiči, a krok-za-krokem způsob přípravy s detailní fotografií jí pomůže v tom. Pro odstranění hořkosti je nutné produkt nejprve namočit do mléka a nechat 2-3 hodiny v chladu. Aby se čas na vaření nebral, doporučuje se to provést předem, například ráno, pokud je jídlo naplánováno na oběd.

Složky:

  • hovězí droby - 1 kg;
  • cibule - 2 ks;
  • slunečnicový olej - 2-3 lžíce. l.;
  • zakysanou smetanou 20% (nebo smetanou) - 200 ml;
  • voda - 150-200 ml;
  • mouka - 2 lžíce. l.;
  • sůl, pepř.

Metoda přípravy:

  1. Cibuli jemně nakrájejte a posílejte do mísy se slunečnicovým olejem.
  2. Nastavte režim "Frying", čas - 25 minut.
  3. Smažíme cibuli.
  4. Maso nakrájíme na plátky a přidáme do cibule. Doba smažení 20 min.
  5. Ochucíme pepřem, přidáme zakysanou smetanu a vodu. Dobře promíchejte, dokud hladký.
  6. Přidejte mouku a znovu promíchejte. Přidá do misky viskozitu. Vzhledem k objemu mouky, můžete kontrolovat a vybrat požadovanou konzistenci. Pokud používáte kysanou smetanu více tuku, pak mouku nelze zahrnout do složek.
  7. Nastavte režim „Quenching“, časovač - po dobu 40 minut zavřete víko.
  8. Když je jídlo připraveno, stojí za to sůl, zamíchejte a nechte ho vařit.

S pohankou

Užitečný produkt je považován za pohanku - obsahuje mnoho stopových prvků, vitamínů, mastných a organických kyselin. Zvláště tato cereálie se doporučuje pro lidi s diabetem. Pohanka s játry v pomalém vařiči se vaří jednoduše a jídlo se ukáže jako vonné a zdravé. Pro drobivou kaši by měl následovat tento klasický recept s fotografií.

Složky:

  • pohanka - 200 g;
  • hovězí (telecí) játra - 0, 5 kg;
  • cibule - 2 ks;
  • máslo - 30 g;
  • zakysanou smetanou s vysokým obsahem tuku - 3 lžíce. l.;
  • voda - 200 ml;
  • sůl;
  • mletý černý pepř.

Metoda přípravy:

  1. Volná pohanka ze špatných zrn a nečistot.
  2. Položte režim "Smažení" a smažte cereálie v suché misce po dobu 5 minut. Přeneste pohanky do oddělené mísy.
  3. Mražené maso z filmu a velké žlučovody nařezané na kousky.
  4. Zahřívejte olej v pomalém sporáku. Pošlete nasekanou cibuli, přidejte maso. Míchej.
  5. Sklopte víko. Přepněte do režimu „Frying“, nastavte časovač na 15 minut.
  6. Na konci práce přidejte sůl a pepř, promíchejte.
  7. Přidejte kyselou smetanu a znovu promíchejte.
  8. Pohanka by měla být promyta 3-4 krát, přidávat do jídla v pomalém sporáku. Zavřete víko. Pokud existují režimy "Pohanka", "Rýže", "Pilaf" nebo podobné, přepněte na něj, pokud ne - nastavte časovač na 40 minut.

Souffle

Pro přípravu tohoto pokrmu se hodí játra z kuřete, krůt nebo králíků. Jemná léčba osloví malé fidgets. Níže je recept na šťavnaté játrové suflé pro děti v pomalém sporáku s ovesnými vločky. V režimu "pečení" můžete vařit v silikonových plechovkách na stojanu pro vaření v páře nebo na dně misky. Podáváme na bramborové kaší.

Složky:

  • kuřecí játra - 300-400 g;
  • ovesné vločky - 2 lžíce. l.;
  • vejce - 2 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • greeny - pár větviček;
  • rostlinný olej - 2-3 lžíce. l.;
  • sůl;
  • mléko - 50 ml.

Metoda přípravy:

  1. Pomocí mixéru nebo mlýnku, sekané maso a mrkev.
  2. Přidejte k hmotnosti vajec, zelení. Sůl Dobře promíchejte vidličkou.
  3. Nalijte ovesné vločky, přidejte mléko a vše promíchejte.
  4. Jako jídlo pro děti, je lepší použít silikonové plechovky a pečeme soufflé pro pár. Namažte je olejem a nalijte játrovou hmotu.
  5. Na dně mísy nalijte litr vody.
  6. Nastavte režim "Parník", doba vaření 20-30 min.
  7. Na konci vaření, suflé odstraňte z forem a posypte bylinkami. Top může být ochucený zakysanou smetanou.

Vepřová játra v pomalém hrnci

Šťavnatá a něžná pochoutka, kterou lze v krátké době vytvořit. Při vaření vepřových jater v pomalém hrnci můžete použít různé koření. Tento recept obsahuje kmín a sezam, ale mnoho z těchto doplňků nejsou podle jejich představ, takže můžete nahradit non-ostré kari. Experimentujte přidáním malého množství koření, jinak můžete jídlo zkazit. Podáváme s bramborami, rýží nebo těstovinami.

Složky:

  • vepřová játra - 0, 5 kg;
  • cibule - 2-3 ks;
  • zakysanou smetanou 20% - 2 lžíce. l.;
  • slunečnicový olej - 2-3 lžíce. l.;
  • mouka - 3 lžičky l.;
  • česnek - 3 zuby;
  • kmín - 0, 5 tsp;
  • mletý pepř;
  • sezam - 1 polévková lžíce. l.;
  • sůl

Metoda přípravy:

  1. Umyjte játra a nakrájejte na podlouhlé kousky.
  2. Cibule nakrájíme na půlkruhy.
  3. Nastavte režim „Frying“, časovač - na 20 minut.
  4. Nalijte olej na dno vícevrstvy. Cibuli nakrájejte na průhlednost (4-5 min., Pomalu, s otevřeným víkem).
  5. Roll kousky masa v mouce. Poslat na příď, mix. Smažte 5 minut. s otevřeným víkem.
  6. Sezónujte s kmínem a sezamem. Míchejte, uvolněte víko.
  7. Česnek rozdrťte lisem, smíchejte s kysanou smetanou.
  8. Po dobu 5-7 minut před zastavením časovače přidejte pepř, sůl a zakysanou smetanovou omáčku s česnekem. Míchejte, zavřete víko.

Dušená

Velmi jednoduchý recept, doplněný fotkou, vysvětlí, jak se játra v pomalém hrnci rozloží. Je lepší použít telecí nebo kuřecí vedlejší produkt k přípravě pečiva pro dítě: je měkčí, měkčí a vaří 30-40 minut. V receptu vzali hovězí játra. Příprava se liší v té době je asi jedna a půl hodiny. Můžete dusit a méně, ale je tu šance, že jídlo bude dopadat tvrdě.

Složky:

  • hovězí droby - 1 kg;
  • cibule - 1 ks;
  • bobkový list - 2 ks;
  • černý pepř - 5 hrachu;
  • olivový olej - 2 lžíce. l.;
  • paprika, majoránka, oregano - podle chuti;
  • sůl

Metoda přípravy:

  1. Játra namočte, odstraňte film, nakrájejte na kousky, položte na dno nádrže.
  2. Nakrájíme cibuli na kroužky, přidáme do masa.
  3. Mrholení olivového oleje, koření, sůl a směs.
  4. Nastavte režim hašení, doba vaření 1-1, 5 hodiny.
  5. Guláš podávaný s rýží.

S bramborami

Podrobný recept s fotografií je velmi jednoduchý. Lepením se můžete zjistit, jak udělat chutné jídlo. Dokonce i ctižádostivý kuchař může připravit játra s bramborami v pomalém hrnci. Miska je vždy něžná a šťavnatá. Pro vaření ženy v domácnosti používají své oblíbené koření. Brambory s játry se dusí dohromady, takže není nutné oddělené vaření příloh. Miska je ideální pro rodinnou večeři.

Složky:

  • brambory - 6-8;
  • kuřecí játra - 500 g;
  • cibule - 1 ks;
  • průměrná mrkev - 1 ks;
  • Bulharský pepř - 1 ks;
  • slunečnicový olej - 2-3 lžíce. l.;
  • bobkový list - 2 ks;
  • voda - 300-400 ml;
  • sůl;
  • mletý pepř.

Metoda přípravy:

  1. Játra před nasáknutím. Dejte ji do mísy. Neřežte.
  2. Nakrájejte cibuli a pepř na malé kostky. Mrkev - brčka. Do kuřecího vedlejšího produktu přidejte zeleninu.
  3. Přidejte rostlinný olej.
  4. Nastavte program "Smažení" na 15 minut.
  5. Oloupeme brambory, nakrájíme na kostičky.
  6. Když signál konce smažení, míchejte obsah, přidejte brambory.
  7. Sůl, pepř, přidejte bobkový list.
  8. Přidejte horkou vodu tak, aby přísady do ní nebyly zcela ponořeny, jinak dostanete tekutý pokrm.
  9. Vystavte program "Quenching", čas - 45-50 minut Zavřete víko.
  10. Hotový pokrm posypeme bylinkami.

Dušená játra

Tato verze jídla je dietní. Ačkoli vedlejší produkt se vaří v páře, ukazuje se, že jídlo je velmi chutné a něžné a užitečné. Pro šťavnatou pečeni se doporučuje použít silikonovou misku na horní straně nádoby na páru, aby všechny šťávy zůstaly v mase. Krok za krokem způsob vaření vařených jater je doprovázen fotografiemi zalévání.

Složka:

  • hovězí droby - 0, 5 kg;
  • střední cibule - 1 ks;
  • mrkev - 2 ks;
  • slunečnicový olej - 2 lžíce. l.;
  • voda - 500 ml;
  • sůl;
  • černý pepř.

Metoda přípravy:

  1. Mrkev na roštu, cibuli - v malých kostkách.
  2. Nalijte olej. Umístěte režim "Smažení", zařízení zahřejte. Nalijte cibuli s mrkví. Smažte 10 minut. Na konci - dát do misky.
  3. Připravte droby, nakrájejte na kostičky. Vložte kousky jater do parní mísy, posypané solí a pepřem.
  4. Nahoře umístěte zeleninovou pečeně.
  5. Nalijte vodu do mísy. Nastavte nádobu s produkty.
  6. Zavřete kryt přístroje. Nastavte režim "parník" na 40 minut.
  7. Podáváme s vaší oblíbenou přílohou.

S houbami

Pro pochoutky můžete použít vepřové, kuřecí nebo hovězí droby. Guláš je vynikající, s jedinečnou jemnou chutí. Játra s houbami v pomalém hrnci mohou být připraveny ze zeleninových směsí. Rýže nebo bramborová kaše jsou ideální pro přílohu. Houby budou vyhovovat každému - záleží na vkusu domácnosti.

Složky:

  • kuřecí droby - 500 g;
  • houby (žampiony) - 200 g;
  • cibule (střední hlavy) - 2 ks;
  • zakysanou smetanou 20% - 100 g;
  • rajčatový protlak - 1 polévková lžíce. l.;
  • mouka - 2 lžíce. l.;
  • sůl;
  • vody

Metoda přípravy:

  1. Umyjte vedlejší produkt (můžete ho předem namočit), nakrájejte na polovinu nebo nechte celé kousky.
  2. Nalijte olej na dno přístroje, položte kousky masa, smažte 10 minut.
  3. Houby řezané, dejte na pánev bez másla. Voda se během vaření uvolní.
  4. Cibule nakrájíme na půl kroužky nebo menší. Po odpaření vody se přidá k žampionům. Přidejte olej, vypusťte.
  5. Šíření smažíme na maso.
  6. Na omáčku: dejte do mísy zakysanou smetanu, přidejte mouku. Míchej.
  7. Přidejte rajský protlak a znovu promíchejte.
  8. Výslednou omáčku dejte do pomalého vařiče. Nalijte do vody tak, aby jídlo bylo téměř skryté pod ní. Sůl, sklopte víko.
  9. Nastavte režim "Quenching" na půl hodiny.

Video

Kategorie:

Vaření