V každodenním životě, každý hosteska multicooker má zvláštní místo, protože slouží jako pánev, pánev, parník a mini-trouba, s nimiž můžete snadno vařit chutné pochoutky. To je věřil, že v tomto zařízení jídlo dopadá chutnější plus je mnohem zdravější.
Vaření jater v pomalém hrnci
Játra jsou vedlejším produktem obsahujícím mnoho vitamínů a různých minerálů. Je bohatý na hořčík, železo a draslík. Často je zahrnuta ve stravě lidí trpících anémií. Nicméně, ne všichni kuchaři vědí, jak vařit játra v pomalém vařiči, takže léčba je stejně chutná, šťavnatá a vonná, jak je to jen možné. Po přečtení instrukcí krok za krokem se můžete snadno naučit.
Tajemství jater na vaření
Tyto pokyny pro přípravu jater mohou být připomínkou začínající milenci:
- Aby složka nedala hořkou chuť, měli byste ji namočit do mléka, kefíru nebo vody. Tento postup nemusí podléhat vedlejším produktům z Turecka a kuřete.
- Ujistěte se, že jste odstranili film, odřízněte kanály.
- Není nutné, aby byl vedlejší produkt vystaven dlouhodobému zpracování, jinak se nádoba vypne. Toto pravidlo se nevztahuje na dušené játra.
Játra v multivariační - recepty s fotografiemi
Jídla z jater v pomalém vařiči mohou být vařena v různých variantách: ve formě gulášu, karbanátky, soufflé, pudinků, kastrolů a dalších a domácí spotřebič s tím pomůže. Není třeba stát u sporáku a zachytit okamžik požadovanou měkkost nádobí. Níže jsou uvedeny chutné recepty na vaření jater v pomalém vařiči, které učiní pokrm chutným a nápaditým, jako na fotografii. Vzhledem k teflonové vrstvě mísy, nemůžete se obávat, že výrobek bude hořet.
Kuřecí játra v pomalém hrnci
Tato složka je považována za výživnou a zdravou, ale mnoho kuchařů neví, jak vařit kuřecí játra v pomalém vařiči. Jídlo je dobré na oběd a večeři. Na přílohách je lepší předložit rýži nebo brambory, které lze vařit v pomalém sporáku s hlavním jídlem, nebo samostatně. Pokud se vám nelíbí specifická vůně hlavní složky, můžete ji namočit do mléka na půl hodiny.
Složky:
- kuřecí droby - 1 kg;
- cibule - 1-2 ks;
- 3-4 mrkve;
- slunečnicový olej - 2 lžíce. l.;
- sůl, pepř;
- čerstvé zelené.
Metoda přípravy:
- Cibuli nakrájejte jemně.
- Poslat mrkev na hrubé struhadlo.
- Připravenou zeleninu odešlete do misky, přidejte olej. Nastavte režim zhasnutí, vařte 10 minut.
- Připravte vedlejší produkt. Důkladně opláchněte vodou, uvolněte z filmu. Střih na polovinu.
- Přidejte do zeleniny, nalijte sklenici vody (200 ml), promíchejte, zavřete víko a vařte asi 30 minut.
- 10 min. až do konce připravenosti k soli a pepři.
- Nechte misku stát asi 15 minut, pak rozpadněte a ozdobte zelení.
Hovězí maso
Jídlo podávané s bramborami nebo pohankou oceníte jak děti, tak dospělí. Hovězí játra v pomalém vařiči se vaří asi 30 minut. To ušetří hodně, když ve večerních hodinách, po dlouhém pracovním dni, musíte rychle nakrmit hladovou rodinu s něčím. Zdobení lze vařit v misce pro vaření v páře, což ušetří čas a jídlo bude ještě užitečnější.
Složky:
- hovězí droby - 1 kg;
- cibule - 2 ks;
- mouka - 2 lžíce. l.;
- voda (vařená) - 200 ml;
- slunečnicový olej - 2 lžíce. l.;
- kopr - pár větviček;
- zelené - jakékoli;
- sůl, černý pepř.
Metoda přípravy:
- Volně namočte játra bez filmů a potrubí.
- Nakrájíme na malé kousky.
- Roll v mouce.
- Cibule nashinkovat čtvrti.
- Na dně mísy dát cibuli. Nastavte režim "Smažení". Za 5 minut za občasného míchání v oleji opečeme v oleji.
- Přidejte kousky masa na cibuli, promíchejte, smažte po dobu 4-5 minut.
- Nalijte sklenici teplé vařené vody, okuste solí a pepřem. Důkladně promíchejte. Kryt zavřete.
- Uspořádat do režimu "kalení", vařit asi 20 minut.
- Podáváme misku se zelení.
Se zakysanou smetanou
Toto jídlo se vyznačuje jemnou texturou a přítomností voňavé omáčky. Dokonce i začínající hosteska může udělat játra v zakysané smetaně v pomalém vařiči, a krok-za-krokem způsob přípravy s detailní fotografií jí pomůže v tom. Pro odstranění hořkosti je nutné produkt nejprve namočit do mléka a nechat 2-3 hodiny v chladu. Aby se čas na vaření nebral, doporučuje se to provést předem, například ráno, pokud je jídlo naplánováno na oběd.
Složky:
- hovězí droby - 1 kg;
- cibule - 2 ks;
- slunečnicový olej - 2-3 lžíce. l.;
- zakysanou smetanou 20% (nebo smetanou) - 200 ml;
- voda - 150-200 ml;
- mouka - 2 lžíce. l.;
- sůl, pepř.
Metoda přípravy:
- Cibuli jemně nakrájejte a posílejte do mísy se slunečnicovým olejem.
- Nastavte režim "Frying", čas - 25 minut.
- Smažíme cibuli.
- Maso nakrájíme na plátky a přidáme do cibule. Doba smažení 20 min.
- Ochucíme pepřem, přidáme zakysanou smetanu a vodu. Dobře promíchejte, dokud hladký.
- Přidejte mouku a znovu promíchejte. Přidá do misky viskozitu. Vzhledem k objemu mouky, můžete kontrolovat a vybrat požadovanou konzistenci. Pokud používáte kysanou smetanu více tuku, pak mouku nelze zahrnout do složek.
- Nastavte režim „Quenching“, časovač - po dobu 40 minut zavřete víko.
- Když je jídlo připraveno, stojí za to sůl, zamíchejte a nechte ho vařit.
S pohankou
Užitečný produkt je považován za pohanku - obsahuje mnoho stopových prvků, vitamínů, mastných a organických kyselin. Zvláště tato cereálie se doporučuje pro lidi s diabetem. Pohanka s játry v pomalém vařiči se vaří jednoduše a jídlo se ukáže jako vonné a zdravé. Pro drobivou kaši by měl následovat tento klasický recept s fotografií.
Složky:
- pohanka - 200 g;
- hovězí (telecí) játra - 0, 5 kg;
- cibule - 2 ks;
- máslo - 30 g;
- zakysanou smetanou s vysokým obsahem tuku - 3 lžíce. l.;
- voda - 200 ml;
- sůl;
- mletý černý pepř.
Metoda přípravy:
- Volná pohanka ze špatných zrn a nečistot.
- Položte režim "Smažení" a smažte cereálie v suché misce po dobu 5 minut. Přeneste pohanky do oddělené mísy.
- Mražené maso z filmu a velké žlučovody nařezané na kousky.
- Zahřívejte olej v pomalém sporáku. Pošlete nasekanou cibuli, přidejte maso. Míchej.
- Sklopte víko. Přepněte do režimu „Frying“, nastavte časovač na 15 minut.
- Na konci práce přidejte sůl a pepř, promíchejte.
- Přidejte kyselou smetanu a znovu promíchejte.
- Pohanka by měla být promyta 3-4 krát, přidávat do jídla v pomalém sporáku. Zavřete víko. Pokud existují režimy "Pohanka", "Rýže", "Pilaf" nebo podobné, přepněte na něj, pokud ne - nastavte časovač na 40 minut.
Souffle
Pro přípravu tohoto pokrmu se hodí játra z kuřete, krůt nebo králíků. Jemná léčba osloví malé fidgets. Níže je recept na šťavnaté játrové suflé pro děti v pomalém sporáku s ovesnými vločky. V režimu "pečení" můžete vařit v silikonových plechovkách na stojanu pro vaření v páře nebo na dně misky. Podáváme na bramborové kaší.
Složky:
- kuřecí játra - 300-400 g;
- ovesné vločky - 2 lžíce. l.;
- vejce - 2 ks;
- mrkev - 1 ks;
- greeny - pár větviček;
- rostlinný olej - 2-3 lžíce. l.;
- sůl;
- mléko - 50 ml.
Metoda přípravy:
- Pomocí mixéru nebo mlýnku, sekané maso a mrkev.
- Přidejte k hmotnosti vajec, zelení. Sůl Dobře promíchejte vidličkou.
- Nalijte ovesné vločky, přidejte mléko a vše promíchejte.
- Jako jídlo pro děti, je lepší použít silikonové plechovky a pečeme soufflé pro pár. Namažte je olejem a nalijte játrovou hmotu.
- Na dně mísy nalijte litr vody.
- Nastavte režim "Parník", doba vaření 20-30 min.
- Na konci vaření, suflé odstraňte z forem a posypte bylinkami. Top může být ochucený zakysanou smetanou.
Vepřová játra v pomalém hrnci
Šťavnatá a něžná pochoutka, kterou lze v krátké době vytvořit. Při vaření vepřových jater v pomalém hrnci můžete použít různé koření. Tento recept obsahuje kmín a sezam, ale mnoho z těchto doplňků nejsou podle jejich představ, takže můžete nahradit non-ostré kari. Experimentujte přidáním malého množství koření, jinak můžete jídlo zkazit. Podáváme s bramborami, rýží nebo těstovinami.
Složky:
- vepřová játra - 0, 5 kg;
- cibule - 2-3 ks;
- zakysanou smetanou 20% - 2 lžíce. l.;
- slunečnicový olej - 2-3 lžíce. l.;
- mouka - 3 lžičky l.;
- česnek - 3 zuby;
- kmín - 0, 5 tsp;
- mletý pepř;
- sezam - 1 polévková lžíce. l.;
- sůl
Metoda přípravy:
- Umyjte játra a nakrájejte na podlouhlé kousky.
- Cibule nakrájíme na půlkruhy.
- Nastavte režim „Frying“, časovač - na 20 minut.
- Nalijte olej na dno vícevrstvy. Cibuli nakrájejte na průhlednost (4-5 min., Pomalu, s otevřeným víkem).
- Roll kousky masa v mouce. Poslat na příď, mix. Smažte 5 minut. s otevřeným víkem.
- Sezónujte s kmínem a sezamem. Míchejte, uvolněte víko.
- Česnek rozdrťte lisem, smíchejte s kysanou smetanou.
- Po dobu 5-7 minut před zastavením časovače přidejte pepř, sůl a zakysanou smetanovou omáčku s česnekem. Míchejte, zavřete víko.
Dušená
Velmi jednoduchý recept, doplněný fotkou, vysvětlí, jak se játra v pomalém hrnci rozloží. Je lepší použít telecí nebo kuřecí vedlejší produkt k přípravě pečiva pro dítě: je měkčí, měkčí a vaří 30-40 minut. V receptu vzali hovězí játra. Příprava se liší v té době je asi jedna a půl hodiny. Můžete dusit a méně, ale je tu šance, že jídlo bude dopadat tvrdě.
Složky:
- hovězí droby - 1 kg;
- cibule - 1 ks;
- bobkový list - 2 ks;
- černý pepř - 5 hrachu;
- olivový olej - 2 lžíce. l.;
- paprika, majoránka, oregano - podle chuti;
- sůl
Metoda přípravy:
- Játra namočte, odstraňte film, nakrájejte na kousky, položte na dno nádrže.
- Nakrájíme cibuli na kroužky, přidáme do masa.
- Mrholení olivového oleje, koření, sůl a směs.
- Nastavte režim hašení, doba vaření 1-1, 5 hodiny.
- Guláš podávaný s rýží.
S bramborami
Podrobný recept s fotografií je velmi jednoduchý. Lepením se můžete zjistit, jak udělat chutné jídlo. Dokonce i ctižádostivý kuchař může připravit játra s bramborami v pomalém hrnci. Miska je vždy něžná a šťavnatá. Pro vaření ženy v domácnosti používají své oblíbené koření. Brambory s játry se dusí dohromady, takže není nutné oddělené vaření příloh. Miska je ideální pro rodinnou večeři.
Složky:
- brambory - 6-8;
- kuřecí játra - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- průměrná mrkev - 1 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- slunečnicový olej - 2-3 lžíce. l.;
- bobkový list - 2 ks;
- voda - 300-400 ml;
- sůl;
- mletý pepř.
Metoda přípravy:
- Játra před nasáknutím. Dejte ji do mísy. Neřežte.
- Nakrájejte cibuli a pepř na malé kostky. Mrkev - brčka. Do kuřecího vedlejšího produktu přidejte zeleninu.
- Přidejte rostlinný olej.
- Nastavte program "Smažení" na 15 minut.
- Oloupeme brambory, nakrájíme na kostičky.
- Když signál konce smažení, míchejte obsah, přidejte brambory.
- Sůl, pepř, přidejte bobkový list.
- Přidejte horkou vodu tak, aby přísady do ní nebyly zcela ponořeny, jinak dostanete tekutý pokrm.
- Vystavte program "Quenching", čas - 45-50 minut Zavřete víko.
- Hotový pokrm posypeme bylinkami.
Dušená játra
Tato verze jídla je dietní. Ačkoli vedlejší produkt se vaří v páře, ukazuje se, že jídlo je velmi chutné a něžné a užitečné. Pro šťavnatou pečeni se doporučuje použít silikonovou misku na horní straně nádoby na páru, aby všechny šťávy zůstaly v mase. Krok za krokem způsob vaření vařených jater je doprovázen fotografiemi zalévání.
Složka:
- hovězí droby - 0, 5 kg;
- střední cibule - 1 ks;
- mrkev - 2 ks;
- slunečnicový olej - 2 lžíce. l.;
- voda - 500 ml;
- sůl;
- černý pepř.
Metoda přípravy:
- Mrkev na roštu, cibuli - v malých kostkách.
- Nalijte olej. Umístěte režim "Smažení", zařízení zahřejte. Nalijte cibuli s mrkví. Smažte 10 minut. Na konci - dát do misky.
- Připravte droby, nakrájejte na kostičky. Vložte kousky jater do parní mísy, posypané solí a pepřem.
- Nahoře umístěte zeleninovou pečeně.
- Nalijte vodu do mísy. Nastavte nádobu s produkty.
- Zavřete kryt přístroje. Nastavte režim "parník" na 40 minut.
- Podáváme s vaší oblíbenou přílohou.
S houbami
Pro pochoutky můžete použít vepřové, kuřecí nebo hovězí droby. Guláš je vynikající, s jedinečnou jemnou chutí. Játra s houbami v pomalém hrnci mohou být připraveny ze zeleninových směsí. Rýže nebo bramborová kaše jsou ideální pro přílohu. Houby budou vyhovovat každému - záleží na vkusu domácnosti.
Složky:
- kuřecí droby - 500 g;
- houby (žampiony) - 200 g;
- cibule (střední hlavy) - 2 ks;
- zakysanou smetanou 20% - 100 g;
- rajčatový protlak - 1 polévková lžíce. l.;
- mouka - 2 lžíce. l.;
- sůl;
- vody
Metoda přípravy:
- Umyjte vedlejší produkt (můžete ho předem namočit), nakrájejte na polovinu nebo nechte celé kousky.
- Nalijte olej na dno přístroje, položte kousky masa, smažte 10 minut.
- Houby řezané, dejte na pánev bez másla. Voda se během vaření uvolní.
- Cibule nakrájíme na půl kroužky nebo menší. Po odpaření vody se přidá k žampionům. Přidejte olej, vypusťte.
- Šíření smažíme na maso.
- Na omáčku: dejte do mísy zakysanou smetanu, přidejte mouku. Míchej.
- Přidejte rajský protlak a znovu promíchejte.
- Výslednou omáčku dejte do pomalého vařiče. Nalijte do vody tak, aby jídlo bylo téměř skryté pod ní. Sůl, sklopte víko.
- Nastavte režim "Quenching" na půl hodiny.