Tvarohový dort je jedním z nejoblíbenějších lahůdek, ženy v domácnosti ocení dezert pro snadné vaření doma, lahodnou nádivku, různé možnosti. Dort z tvarohu je považován za nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak si pochutnat na pití čaje, stejně jako na slavnostní akci. V historii vaření se nahromadilo mnoho receptů na dorty z tvarohu, které se dozvíte níže.

Jak vařit sýrový dort

Hlavní složkou, ze které se vyrábí koláč s tvarohem, je tento fermentovaný mléčný výrobek. Tvaroh je bohatý na vápník a vitamíny, ale má malou trvanlivost, takže se často zpracovává. Kuchaři milují domácí tvaroh, protože je vhodný pro pečení sušenek a jemného krému. Kromě toho existuje spousta způsobů, jak pečit takovou léčbu - v pánvi, v pomalém vařiči, v troubě. Tam je dokonce recept bez pečení - to je síla každé hostesky.

Recepty tvarohového dortu

Vyberte si recept na tvarohový dort z dostupných surovin a volný čas. Jogurtový tvarohový dort se připravuje rychle, ale dezert s čokoládovou sušenkou a tvarohovým krémem bude vyžadovat mnoho úsilí a několik hodin práce. Přečtěte si, jak udělat dort:

  • z tvarohu;
  • bez pečení;
  • s tvarohovým želé;
  • čokoláda a tvaroh;
  • Rychlý tvarohový dezert;
  • s tvarohem a ovocem;
  • s tvarohem a zakysanou smetanou;
  • piškotový dort s tvarohovým krémem;
  • s tvarohem a kondenzovaným mlékem.

S tvarohem a zakysanou smetanou

  • Doba vaření: 6 hodin.
  • Služby: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 260 kcal.
  • Účel: odpolední čaj.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Snadný tvarohový smetanny dort pro tento jednoduchý recept se ukáže velmi chutné a je ideální pro odpolední svačinu. Tento dort je založen na hodnotném mléčném výrobku, je hlavní složkou piškotového dortu a smetany. Tento dezert může být podáván i malým dětem, protože v jeho složení jsou pouze přírodní a zdravé produkty. Hlavním tajemstvím vaření je nechat dort postavit a namočit alespoň 4 hodiny.

Složky:

Krém:

  • máslo (máslo) - 100 g;
  • tvaroh 5% - 400 g;
  • cukr - 150 g;
  • žloutek - 3 ks;
  • vanilka - podle chuti.

Těsto:

  • pšeničná mouka - 4 sklenice;
  • tvaroh - 500 g;
  • zakysaná smetana - 400 g;
  • cukr - 1, 5 šálky;
  • vanilin - podle chuti;
  • soda - 1 lžička.

Metoda přípravy:

  1. Pro tvaroh piškotový dort, zakysanou smetanu, cukr, sodu mix v misce, mlít. Přidejte mouku, pokračujte v míchání až do konzistence hustého krému. Rozdělte hmotu na dvě části, pečte koláče při teplotě 180 stupňů.
  2. Vaření tvarohový krém. Beat složky s mixér nebo třít lžící. Přidejte olej, pomalý oheň, aniž by přestal míchat krém s lžící. Poté, co se objeví bubliny, vařte další 3-4 minuty, vyjměte z ohně.
  3. Ořízněte sušenku na 2 části a získejte 4 dorty, které potřeme pudinkem.
  4. Ozdobte podle svého vkusu, vložte do lednice na 4-6 hodin. Ukázalo se to velmi chutné!

S želé

  • Doba vaření: 4 hodiny.
  • Služby: 5 osob.
  • Kalorií: 260 kcal / 100 g
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Tento recept na tvarohový dort si mohou vychutnat všichni gurmáni, kteří sledují jejich postavu a nemají rádi krém, který je příliš tlustý. Dort z tvarohového těsta je velmi lehký, šťavnatý a užitečný, proto je ideální pro dětskou párty. Jeho příprava netrvá moc času, a jasná vrstva želé s jahodami nebo ananasem vám ušetří potřebu dekorace.

Složky:

Piškotový dort:

  • cukr - 1 šálek;
  • vejce - 4 ks;
  • mouka - 1 šálek;
  • prášek do pečiva - 1 lžička.

Vrstva želé:

  • sladký tvaroh - 400 g;
  • krém - 200 ml;
  • želé - 1 balení;
  • želatina - 1 balení;
  • teplá voda - 1 šálek;
  • ovoce - libovolné podle přání.

Metoda přípravy:

  1. Beat vejce s cukrem v mixéru vysokou rychlostí, pak snížit, přidejte mouku, prášek do pečiva. Těsto rozložíme do skládací formy, vložíme do trouby ohřáté na 220 stupňů. Pečeme piškotový dort až do připravenosti.
  2. Želatina se zředí vodou, ochladí se. Směs sladkého kvašeného mléka smíchejte se smetanou a pomalu zalijte chlazenou želatinu.
  3. Ochlaďte dort, nechte jej ve formě a nalijte na tvarohové želé. Forma se odstraní v chladničce.
  4. Želé balíme s vodou a nakrájené ovoce - jahodový nebo ananas vypadá velmi působivě. Vybereme formu, rozložíme ovoce na vrstvu tvarohu, nalijeme želé.
  5. Nemusíte zdobit dort - čekáme na zmrazení a můžete jíst!

Ovocný tvarohový koláč

  • Doba vaření: 5 hodin.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií: 200 kcal / 100 g.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Tento tvarohový dort se vaří neuvěřitelně jednoduše - není třeba nic péct. Toto jídlo se často nazývá tvarohový koláč, na fotografii uvidíte, že vypadá velmi chutně. Tento dezert je ideální pro romantickou večeři nebo dietní svačinu. Z tohoto receptu se naučíte, jak vyrobit delikátní dort s ovocem a tvarohem během několika hodin!

Složky:

  • mléko - 3 šálky;
  • tvaroh - 1 kg;
  • zakysaná smetana - 500 ml;
  • cukr - 1, 5-2 šálky;
  • jahody - 500 g;
  • Konzervovaný ananas - 1 plechovka;
  • Kiwi - 3 ks;
  • ovocné želé - 1 balení;
  • vanilka.

Metoda přípravy:

  1. Vybíráme si čerstvé ovoce a bobule, krásně je řezáme. Kiwi, jahody a ananas nebo broskev jsou vhodné pro světlé barvy.
  2. V 1 šálku mléka namočte želatinu a nechte 30 minut.
  3. Zahříváme dvě sklenice mléka, přidáme želatinu, nepřineseme do varu.
  4. Poražte fermentovaný mléčný výrobek pomocí mixéru.
  5. Zakysaná smetana s cukrem, vanilkou, rytmem.
  6. Obě složky s mlékem se smíchají a míchají do hladka.
  7. Položili jsme vrstvu ovoce, pak vrstvu 1, 5 cm tvarohové hmoty, pak opět vrstvu ovoce, jako na fotografii. Ozdobte vrchol koláče jahodami nebo citronovými klíny, nastavte na 3 - 4 hodiny. Lahodný tvarohový koláč je připraven!

Tvarohový koláč

  • Doba vaření: 60 minut.
  • Porce: 12 lidí.
  • Kalorií: 387 kcal / 100 g.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Tento dort s tvarohem a šlehačkou se nazývá „Parsla“. Jeden má pouze péct dort podle tohoto receptu, a budete vždy vědět, jak udělat lahodný dezert na hodinu pro pití čaje a oslavy. Fotografie neuvádí všechny krásy tohoto dezertu - je zdobený nahoře a po stranách kakaového dortu, který dokonale zdůrazňuje úžasnou chuť náplně a lehkost sušenky.

Složky:

Piškotový dort:

  • vejce - 4 ks;
  • cukr - 120 g;
  • mouka - 120 g;
  • vanilin - sp tsp;
  • sůl - špetka;
  • prášek do pečiva - 1 lžička.

Krém:

  • tuhý tvaroh - 200 g;
  • cukr - 120 g;
  • krém (33%) - 250 g;
  • vanilkový cukr - 1 lžička;
  • kakaový prášek pro dekoraci.

Metoda přípravy:

  1. Míchejte vejce s cukrem směšovačem, dokud se hmota nestane vzdušnou.
  2. Třídí mouku, pak přidáme sůl, prášek do pečiva, vanilkový cukr, vše důkladně promícháme. Spojíme vše s vejci.
  3. Těsto musí být v případě potřeby promícháno, přidejte mouku.
  4. Nalijeme těsto na plech 20 x 30 cm, pečeme 10 minut při 200 stupních.
  5. Ochlazený krém, fermentovaný mléčný výrobek s cukrem a vanilkovou směsí porazte mixérem. Zkombinujte to s krémem, důkladně promíchejte.
  6. Připravené sušenky musí být nakrájeny na 2 části, načechraný krém. Nahoře se zbytky smetany, ozdobte kakao přes sítko. Parsla dort je připraven!

Parsla dort

Od tvarohu a kondenzovaného mléka

  • Doba vaření: 120 minut.
  • Služby: 5 osob.
  • Kalorií: 300 kcal / 100 g.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Tvarohový tvaroh s čokoládovým těstem s krátkým pečivem a soufflé s kondenzovaným mlékem osloví každého, kdo nemá rád čistý sýr ve své čisté formě. Tento recept je kříženec mezi tradičním kastrolem a skutečným dortem, takže je vhodný pro svačinu nebo dezert pro rodinnou večeři. Kombinace tvarohové náplně a čokoládového těsta obohacuje vaši stravu, protože výrobky z kyselého mléka obsahují mnoho užitečných látek.

Složky:

  • vejce - 4 ks;
  • mouka - 300 g;
  • cukr - 8 lžíce. l.;
  • máslo - 125 g;
  • kondenzované mléko - 380 g;
  • tvaroh - 500 g;
  • kakaový prášek - 2 lžíce. l.;
  • kyselá smetana - 0, 5 šálku;
  • škrob - 40 g;
  • ořechy - 50 g

Metoda přípravy:

  1. Mouka, změkčené máslo, kakao, cukr, prášek do pečiva s vidličkou a přidejte vejce. Těsto umyjte rukama, zabalte hmotu lepící fólií a vložte ji do chladničky.
  2. Kyselé mléko, vanilka, škrobová směs. Poražte 3 vejce s cukrem, přidejte zakysanou smetanu a smíchejte tyto přísady.
  3. Vyložte těsto ve tvaru asi 22 cm, po stranách. Chcete-li rozdělit hmotu tvarohu, vložte do trouby 50 minut na 180 stupňů.
  4. Koláč rozprostřete vařeným kondenzovaným mlékem, posypte ořechy a sušte v troubě.

S kakaem

  • Doba vaření: 1 hodina 20 minut.
  • Služby: 5 osob.
  • Kalorií: 350 kcal / 100 g.
  • Účel: večeře.
  • Kuchyně: Evropská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Tvarohový dort zdobí každý stůl k narozeninám, večírku nebo dokonce svatbě. Kombinace bohaté kakaové chuti, jemného tvarohu a impregnace kávy a brandy dodá vašemu dezertu nepopsatelnou chuť a bude podpisovým pokrmem. S pomocí krok-za-krokem recept, takový dort může být dokonce připraven začátečník, který se nejprve rozhodl péct dezert sám.

Složky:

Krém:

  • zakysaná smetana - 200 g;
  • tvaroh - 500 g;
  • vanilkový cukr
  • práškový cukr - 5 sklenic;
  • sušené švestky - 100 g

Piškotový dort:

  • cukr - 0, 5 st .;
  • mouka - 115 g;
  • vejce - 3 ks;
  • prášek do pečiva - ½ lžičky;
  • kakao - 2 lžíce. l.;
  • vařící voda - 2 lžíce. Já

Impregnace:

  • Koňak - 2 lžíce. l.;
  • káva - 0, 5 st.

Metoda přípravy:

  1. Bílý a žloutky připravte odděleně cukrem a pak jemně zkombinujte.
  2. Mouku smíchejte s práškem do pečiva a kakaem, nalijte směs do vajec s cukrem.
  3. Nalijte vařící vodu, zamíchejte, nalijte do formy, pečte v pomalém sporáku nebo troubě po dobu 30 minut.
  4. Tvaroh smíchaný s moučkovým cukrem, zakysanou smetanou, vanilkou, bít mixerem. Jemně nakrájejte švestky a přidejte do krému.
  5. Koláč sbírejeme - rozsekáme sušenku na 3 části, namočíme každou část brandy s kávou a srstí se smetanou.
  6. Dort vyčistěte v lednici po dobu 12 hodin.
  7. Ozdobte kakao nebo strouhanou čokoládu.

Rychle

  • Doba vaření: 60 minut.
  • Služby: 6 osob.
  • Kalorií: 360 kcal / 100 g.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Chutné - neznamená to obtížné: o tomto dortu vyrobeném z tvarohu a sušenek můžete tak říci. Dokonce i mladý kuchař se s jeho přípravou vyrovná a vytvoření něžného dezertu nebude vyžadovat mnoho času. i nejmenší gurmáni, kteří ve své čisté formě nejedí tvaroh, budou mít rádi odpolední svačinu. S čokoládou a sušenkami, je sýr náplň určitě potěší!

Složky:

  • tvaroh - 400 g;
  • Sušenky - 400 g;
  • zakysaná smetana - 150 g;
  • cukr podle chuti;
  • mléko - 100 g;
  • vanilkový cukr - 1 balení.

Čokoláda:

  • kakaový prášek - 1 polévková lžíce. l.;
  • zakysanou smetanou - 4 lžíce. l.;
  • cukr 4 lžíce. Já

Metoda přípravy:

  1. Udělejme čokoládu. Všechny ingredience se smíchají, vaří se na pomalém ohni po dobu 3-4 minut. Nechte se zůstat.
  2. Beat tvaroh, cukr a zakysanou smetanou.
  3. Cookies vynechávejte po dobu 15 sekund v mléku a rozkládejte ve formě. Natíráme vrstvu hmoty tvarohu. Pak vrstva sušenek, opět vrstva tvarohu.
  4. Čokoládová poleva se nalije na dort a vyrovná. Po několika hodinách můžete jíst dezert!

Od tvarohové hmoty

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií: 250 kcal / 100 g
  • Účel: odpolední čaj.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Všechny ženy v domácnosti se potýkají s takovou situací, že hosté jsou již na prahu, ale nic „na čaj“ není. V takové situaci pomůže lehký dezert z tvarohové hmoty, který je rychle připraven a nevyžaduje mnoho úsilí. Během vaření, tvaroh prakticky neztrácí své příznivé vlastnosti. Zkušení kuchaři často dávají přednost tomuto pokrmu, který ozdobí jakýkoliv stůl.

Složky:

  • tvarohová hmota - 400 g;
  • máslo (máslo) - 350 g;
  • cukr - 200 g;
  • vejce - 4 ks;
  • prášek do pečiva - 2 g;
  • rozinky - 100 g

Metoda přípravy:

  1. Libra cukru a másla až do úplného rozpuštění, přidejte mouku, těsto alespoň 10 minut. Rozšiřujeme se ve formě, vyrábíme nárazníky.
  2. Bili jsme hmotu tvarohu s vejci až načechranou, opatrně ji nalijte na těsto.
  3. Posypeme rozinkami na horní části náplně, nastavíme na pečení v troubě po dobu 30 minut (teplota 180 stupňů).
  4. Lahodný tvarohový dezert je připraven!

Žádné pečení

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Dávky na kontejner: 5.
  • Kalorií: 380 kcal / 100 g
  • Účel: odpolední čaj.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

V kulinářské knize každé hospodyně by měl být recept na dort bez pečení. Tento dezert není horší než komplexní jídla s velkým množstvím dortů, a dokonce je překonává v chuti. Tato možnost je vhodná pro dovolenou dětí, protože kombinuje přírodní tvaroh a chutné jahodové želé s celými bobulemi. Minimální tepelné zpracování zajistí vysokou bezpečnost užitečných látek ve všech složkách.

Složky:

  • Sušenky - 200 g;
  • cukr - 2 lžíce. l.;
  • olej - 350 g;
  • tvaroh - 900 g;
  • želatina - 36 g;
  • zakysaná smetana - 200 g;
  • krém - 500 ml;
  • jahody - 500 g;
  • cukr 500 g;
  • voda je sklo.

Metoda přípravy:

  1. Mleté sušenky smíchejte do strouhanky s cukrem, vložte do formy.
  2. Tvaroh, zakysaná smetana, máslo, 350 g cukrové směsi za použití mixéru, zalít želatinu vodou pro bobtnání.
  3. Šlehačku smíchejte a kombinujte s hmotou tvarohu, nalijte želatinu.
  4. Vyrábíme džem z jahod, přidáváme želé.
  5. Na cookies musíte dát tvaroh, tuk s jahodovou želé. Dort bez pečení je připraven!

Video

Kategorie:

Vaření