Tvarohový dort je jedním z nejoblíbenějších lahůdek, ženy v domácnosti ocení dezert pro snadné vaření doma, lahodnou nádivku, různé možnosti. Dort z tvarohu je považován za nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak si pochutnat na pití čaje, stejně jako na slavnostní akci. V historii vaření se nahromadilo mnoho receptů na dorty z tvarohu, které se dozvíte níže.
Jak vařit sýrový dort
Hlavní složkou, ze které se vyrábí koláč s tvarohem, je tento fermentovaný mléčný výrobek. Tvaroh je bohatý na vápník a vitamíny, ale má malou trvanlivost, takže se často zpracovává. Kuchaři milují domácí tvaroh, protože je vhodný pro pečení sušenek a jemného krému. Kromě toho existuje spousta způsobů, jak pečit takovou léčbu - v pánvi, v pomalém vařiči, v troubě. Tam je dokonce recept bez pečení - to je síla každé hostesky.
Recepty tvarohového dortu
Vyberte si recept na tvarohový dort z dostupných surovin a volný čas. Jogurtový tvarohový dort se připravuje rychle, ale dezert s čokoládovou sušenkou a tvarohovým krémem bude vyžadovat mnoho úsilí a několik hodin práce. Přečtěte si, jak udělat dort:
- z tvarohu;
- bez pečení;
- s tvarohovým želé;
- čokoláda a tvaroh;
- Rychlý tvarohový dezert;
- s tvarohem a ovocem;
- s tvarohem a zakysanou smetanou;
- piškotový dort s tvarohovým krémem;
- s tvarohem a kondenzovaným mlékem.
S tvarohem a zakysanou smetanou
- Doba vaření: 6 hodin.
- Služby: 6 osob.
- Obsah kalorií: 260 kcal.
- Účel: odpolední čaj.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Snadný tvarohový smetanny dort pro tento jednoduchý recept se ukáže velmi chutné a je ideální pro odpolední svačinu. Tento dort je založen na hodnotném mléčném výrobku, je hlavní složkou piškotového dortu a smetany. Tento dezert může být podáván i malým dětem, protože v jeho složení jsou pouze přírodní a zdravé produkty. Hlavním tajemstvím vaření je nechat dort postavit a namočit alespoň 4 hodiny.
Složky:
Krém:
- máslo (máslo) - 100 g;
- tvaroh 5% - 400 g;
- cukr - 150 g;
- žloutek - 3 ks;
- vanilka - podle chuti.
Těsto:
- pšeničná mouka - 4 sklenice;
- tvaroh - 500 g;
- zakysaná smetana - 400 g;
- cukr - 1, 5 šálky;
- vanilin - podle chuti;
- soda - 1 lžička.
Metoda přípravy:
- Pro tvaroh piškotový dort, zakysanou smetanu, cukr, sodu mix v misce, mlít. Přidejte mouku, pokračujte v míchání až do konzistence hustého krému. Rozdělte hmotu na dvě části, pečte koláče při teplotě 180 stupňů.
- Vaření tvarohový krém. Beat složky s mixér nebo třít lžící. Přidejte olej, pomalý oheň, aniž by přestal míchat krém s lžící. Poté, co se objeví bubliny, vařte další 3-4 minuty, vyjměte z ohně.
- Ořízněte sušenku na 2 části a získejte 4 dorty, které potřeme pudinkem.
- Ozdobte podle svého vkusu, vložte do lednice na 4-6 hodin. Ukázalo se to velmi chutné!
S želé
- Doba vaření: 4 hodiny.
- Služby: 5 osob.
- Kalorií: 260 kcal / 100 g
- Účel: dezert.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Tento recept na tvarohový dort si mohou vychutnat všichni gurmáni, kteří sledují jejich postavu a nemají rádi krém, který je příliš tlustý. Dort z tvarohového těsta je velmi lehký, šťavnatý a užitečný, proto je ideální pro dětskou párty. Jeho příprava netrvá moc času, a jasná vrstva želé s jahodami nebo ananasem vám ušetří potřebu dekorace.
Složky:
Piškotový dort:
- cukr - 1 šálek;
- vejce - 4 ks;
- mouka - 1 šálek;
- prášek do pečiva - 1 lžička.
Vrstva želé:
- sladký tvaroh - 400 g;
- krém - 200 ml;
- želé - 1 balení;
- želatina - 1 balení;
- teplá voda - 1 šálek;
- ovoce - libovolné podle přání.
Metoda přípravy:
- Beat vejce s cukrem v mixéru vysokou rychlostí, pak snížit, přidejte mouku, prášek do pečiva. Těsto rozložíme do skládací formy, vložíme do trouby ohřáté na 220 stupňů. Pečeme piškotový dort až do připravenosti.
- Želatina se zředí vodou, ochladí se. Směs sladkého kvašeného mléka smíchejte se smetanou a pomalu zalijte chlazenou želatinu.
- Ochlaďte dort, nechte jej ve formě a nalijte na tvarohové želé. Forma se odstraní v chladničce.
- Želé balíme s vodou a nakrájené ovoce - jahodový nebo ananas vypadá velmi působivě. Vybereme formu, rozložíme ovoce na vrstvu tvarohu, nalijeme želé.
- Nemusíte zdobit dort - čekáme na zmrazení a můžete jíst!
Ovocný tvarohový koláč
- Doba vaření: 5 hodin.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií: 200 kcal / 100 g.
- Účel: dezert.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Tento tvarohový dort se vaří neuvěřitelně jednoduše - není třeba nic péct. Toto jídlo se často nazývá tvarohový koláč, na fotografii uvidíte, že vypadá velmi chutně. Tento dezert je ideální pro romantickou večeři nebo dietní svačinu. Z tohoto receptu se naučíte, jak vyrobit delikátní dort s ovocem a tvarohem během několika hodin!
Složky:
- mléko - 3 šálky;
- tvaroh - 1 kg;
- zakysaná smetana - 500 ml;
- cukr - 1, 5-2 šálky;
- jahody - 500 g;
- Konzervovaný ananas - 1 plechovka;
- Kiwi - 3 ks;
- ovocné želé - 1 balení;
- vanilka.
Metoda přípravy:
- Vybíráme si čerstvé ovoce a bobule, krásně je řezáme. Kiwi, jahody a ananas nebo broskev jsou vhodné pro světlé barvy.
- V 1 šálku mléka namočte želatinu a nechte 30 minut.
- Zahříváme dvě sklenice mléka, přidáme želatinu, nepřineseme do varu.
- Poražte fermentovaný mléčný výrobek pomocí mixéru.
- Zakysaná smetana s cukrem, vanilkou, rytmem.
- Obě složky s mlékem se smíchají a míchají do hladka.
- Položili jsme vrstvu ovoce, pak vrstvu 1, 5 cm tvarohové hmoty, pak opět vrstvu ovoce, jako na fotografii. Ozdobte vrchol koláče jahodami nebo citronovými klíny, nastavte na 3 - 4 hodiny. Lahodný tvarohový koláč je připraven!
Tvarohový koláč
- Doba vaření: 60 minut.
- Porce: 12 lidí.
- Kalorií: 387 kcal / 100 g.
- Účel: dezert.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Tento dort s tvarohem a šlehačkou se nazývá „Parsla“. Jeden má pouze péct dort podle tohoto receptu, a budete vždy vědět, jak udělat lahodný dezert na hodinu pro pití čaje a oslavy. Fotografie neuvádí všechny krásy tohoto dezertu - je zdobený nahoře a po stranách kakaového dortu, který dokonale zdůrazňuje úžasnou chuť náplně a lehkost sušenky.
Složky:
Piškotový dort:
- vejce - 4 ks;
- cukr - 120 g;
- mouka - 120 g;
- vanilin - sp tsp;
- sůl - špetka;
- prášek do pečiva - 1 lžička.
Krém:
- tuhý tvaroh - 200 g;
- cukr - 120 g;
- krém (33%) - 250 g;
- vanilkový cukr - 1 lžička;
- kakaový prášek pro dekoraci.
Metoda přípravy:
- Míchejte vejce s cukrem směšovačem, dokud se hmota nestane vzdušnou.
- Třídí mouku, pak přidáme sůl, prášek do pečiva, vanilkový cukr, vše důkladně promícháme. Spojíme vše s vejci.
- Těsto musí být v případě potřeby promícháno, přidejte mouku.
- Nalijeme těsto na plech 20 x 30 cm, pečeme 10 minut při 200 stupních.
- Ochlazený krém, fermentovaný mléčný výrobek s cukrem a vanilkovou směsí porazte mixérem. Zkombinujte to s krémem, důkladně promíchejte.
- Připravené sušenky musí být nakrájeny na 2 části, načechraný krém. Nahoře se zbytky smetany, ozdobte kakao přes sítko. Parsla dort je připraven!
Od tvarohu a kondenzovaného mléka
- Doba vaření: 120 minut.
- Služby: 5 osob.
- Kalorií: 300 kcal / 100 g.
- Účel: dezert.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Tvarohový tvaroh s čokoládovým těstem s krátkým pečivem a soufflé s kondenzovaným mlékem osloví každého, kdo nemá rád čistý sýr ve své čisté formě. Tento recept je kříženec mezi tradičním kastrolem a skutečným dortem, takže je vhodný pro svačinu nebo dezert pro rodinnou večeři. Kombinace tvarohové náplně a čokoládového těsta obohacuje vaši stravu, protože výrobky z kyselého mléka obsahují mnoho užitečných látek.
Složky:
- vejce - 4 ks;
- mouka - 300 g;
- cukr - 8 lžíce. l.;
- máslo - 125 g;
- kondenzované mléko - 380 g;
- tvaroh - 500 g;
- kakaový prášek - 2 lžíce. l.;
- kyselá smetana - 0, 5 šálku;
- škrob - 40 g;
- ořechy - 50 g
Metoda přípravy:
- Mouka, změkčené máslo, kakao, cukr, prášek do pečiva s vidličkou a přidejte vejce. Těsto umyjte rukama, zabalte hmotu lepící fólií a vložte ji do chladničky.
- Kyselé mléko, vanilka, škrobová směs. Poražte 3 vejce s cukrem, přidejte zakysanou smetanu a smíchejte tyto přísady.
- Vyložte těsto ve tvaru asi 22 cm, po stranách. Chcete-li rozdělit hmotu tvarohu, vložte do trouby 50 minut na 180 stupňů.
- Koláč rozprostřete vařeným kondenzovaným mlékem, posypte ořechy a sušte v troubě.
S kakaem
- Doba vaření: 1 hodina 20 minut.
- Služby: 5 osob.
- Kalorií: 350 kcal / 100 g.
- Účel: večeře.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Tvarohový dort zdobí každý stůl k narozeninám, večírku nebo dokonce svatbě. Kombinace bohaté kakaové chuti, jemného tvarohu a impregnace kávy a brandy dodá vašemu dezertu nepopsatelnou chuť a bude podpisovým pokrmem. S pomocí krok-za-krokem recept, takový dort může být dokonce připraven začátečník, který se nejprve rozhodl péct dezert sám.
Složky:
Krém:
- zakysaná smetana - 200 g;
- tvaroh - 500 g;
- vanilkový cukr
- práškový cukr - 5 sklenic;
- sušené švestky - 100 g
Piškotový dort:
- cukr - 0, 5 st .;
- mouka - 115 g;
- vejce - 3 ks;
- prášek do pečiva - ½ lžičky;
- kakao - 2 lžíce. l.;
- vařící voda - 2 lžíce. Já
Impregnace:
- Koňak - 2 lžíce. l.;
- káva - 0, 5 st.
Metoda přípravy:
- Bílý a žloutky připravte odděleně cukrem a pak jemně zkombinujte.
- Mouku smíchejte s práškem do pečiva a kakaem, nalijte směs do vajec s cukrem.
- Nalijte vařící vodu, zamíchejte, nalijte do formy, pečte v pomalém sporáku nebo troubě po dobu 30 minut.
- Tvaroh smíchaný s moučkovým cukrem, zakysanou smetanou, vanilkou, bít mixerem. Jemně nakrájejte švestky a přidejte do krému.
- Koláč sbírejeme - rozsekáme sušenku na 3 části, namočíme každou část brandy s kávou a srstí se smetanou.
- Dort vyčistěte v lednici po dobu 12 hodin.
- Ozdobte kakao nebo strouhanou čokoládu.
Rychle
- Doba vaření: 60 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií: 360 kcal / 100 g.
- Účel: dezert.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Chutné - neznamená to obtížné: o tomto dortu vyrobeném z tvarohu a sušenek můžete tak říci. Dokonce i mladý kuchař se s jeho přípravou vyrovná a vytvoření něžného dezertu nebude vyžadovat mnoho času. i nejmenší gurmáni, kteří ve své čisté formě nejedí tvaroh, budou mít rádi odpolední svačinu. S čokoládou a sušenkami, je sýr náplň určitě potěší!
Složky:
- tvaroh - 400 g;
- Sušenky - 400 g;
- zakysaná smetana - 150 g;
- cukr podle chuti;
- mléko - 100 g;
- vanilkový cukr - 1 balení.
Čokoláda:
- kakaový prášek - 1 polévková lžíce. l.;
- zakysanou smetanou - 4 lžíce. l.;
- cukr 4 lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Udělejme čokoládu. Všechny ingredience se smíchají, vaří se na pomalém ohni po dobu 3-4 minut. Nechte se zůstat.
- Beat tvaroh, cukr a zakysanou smetanou.
- Cookies vynechávejte po dobu 15 sekund v mléku a rozkládejte ve formě. Natíráme vrstvu hmoty tvarohu. Pak vrstva sušenek, opět vrstva tvarohu.
- Čokoládová poleva se nalije na dort a vyrovná. Po několika hodinách můžete jíst dezert!
Od tvarohové hmoty
- Doba vaření: 1 hodina.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií: 250 kcal / 100 g
- Účel: odpolední čaj.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Všechny ženy v domácnosti se potýkají s takovou situací, že hosté jsou již na prahu, ale nic „na čaj“ není. V takové situaci pomůže lehký dezert z tvarohové hmoty, který je rychle připraven a nevyžaduje mnoho úsilí. Během vaření, tvaroh prakticky neztrácí své příznivé vlastnosti. Zkušení kuchaři často dávají přednost tomuto pokrmu, který ozdobí jakýkoliv stůl.
Složky:
- tvarohová hmota - 400 g;
- máslo (máslo) - 350 g;
- cukr - 200 g;
- vejce - 4 ks;
- prášek do pečiva - 2 g;
- rozinky - 100 g
Metoda přípravy:
- Libra cukru a másla až do úplného rozpuštění, přidejte mouku, těsto alespoň 10 minut. Rozšiřujeme se ve formě, vyrábíme nárazníky.
- Bili jsme hmotu tvarohu s vejci až načechranou, opatrně ji nalijte na těsto.
- Posypeme rozinkami na horní části náplně, nastavíme na pečení v troubě po dobu 30 minut (teplota 180 stupňů).
- Lahodný tvarohový dezert je připraven!
Žádné pečení
- Doba vaření: 1 hodina.
- Dávky na kontejner: 5.
- Kalorií: 380 kcal / 100 g
- Účel: odpolední čaj.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
V kulinářské knize každé hospodyně by měl být recept na dort bez pečení. Tento dezert není horší než komplexní jídla s velkým množstvím dortů, a dokonce je překonává v chuti. Tato možnost je vhodná pro dovolenou dětí, protože kombinuje přírodní tvaroh a chutné jahodové želé s celými bobulemi. Minimální tepelné zpracování zajistí vysokou bezpečnost užitečných látek ve všech složkách.
Složky:
- Sušenky - 200 g;
- cukr - 2 lžíce. l.;
- olej - 350 g;
- tvaroh - 900 g;
- želatina - 36 g;
- zakysaná smetana - 200 g;
- krém - 500 ml;
- jahody - 500 g;
- cukr 500 g;
- voda je sklo.
Metoda přípravy:
- Mleté sušenky smíchejte do strouhanky s cukrem, vložte do formy.
- Tvaroh, zakysaná smetana, máslo, 350 g cukrové směsi za použití mixéru, zalít želatinu vodou pro bobtnání.
- Šlehačku smíchejte a kombinujte s hmotou tvarohu, nalijte želatinu.
- Vyrábíme džem z jahod, přidáváme želé.
- Na cookies musíte dát tvaroh, tuk s jahodovou želé. Dort bez pečení je připraven!
