Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Mnohé ženy v domácnosti se již dávno rozhodly ve prospěch moderních kuchyňských spotřebičů, které mohou výrazně ušetřit čas. Na trhu je široká škála zařízení, například míchačky, toustovače, mixéry, elektronické váhy, třepačky atd. V posledních letech se stala velmi populární taková všestranná kuchyňská linka jako konvekční trouba. Je ideální pro vaření doma, zejména dietu, topení, sušení atd.
Co je konvekční trouba
Nejprve musím říci, že aerogrill je elektrický spotřebič pro domácnost, který je určen pro vaření horkými vzduchovými proudy. Ten volně cirkuluje ve speciální nádobě pro vaření, takže uživatel nemusí jídlo neustále otáčet. Externě, toto zařízení je skleněná mísa se stojanem a víkem. Uvnitř zařízení se nachází ohřívač (elektrický topný článek) a ventilátor a venkovní - speciální ovládací panel.
Pokud se vydáte do příběhu, konvektomat byl vynalezen v USA v 80. letech minulého století. Pak se nazývala konvekční trouba (angl. "Convection oven"). Pokud jde o slovo "konvekční trouba", byl vytvořen v roce 1996 firmou St. Petersburg "Seven Hills" ("Hotter"). Od té doby se tento název stal jmenovitým označením všech konvekčních pecí této odrůdy. Pomocí moderní digitální transportní trouby s velkým množstvím funkcí můžete úspěšně nahradit řadu zařízení:
- tradiční kamna;
- trouba;
- parník;
- toustovač;
- mikrovlnná trouba;
- sušička na ovoce, zeleninu;
- elektrický gril na grilování;
- výrobce jogurtu;
- pánev pro vaření prvních kurzů;
- sterilizační plechovky pro konzervování.
Princip činnosti
Konvekční pec je typ konvekční trouby s velmi jednoduchým zařízením, jehož hlavní objem je obsazen kulatou skleněnou baňkou - její objem se pohybuje v závislosti na modelu od 7 do 12 litrů. Princip provozu letounu je následující: ohřátý vzduch je dodáván ve všech směrech, nejprve shora dolů a potom zdola nahoru k ventilátoru. Jídlo tak může být rovnoměrně upečené, pečené, dušené a vařené.
V závislosti na modelu varného zařízení je intenzita proudění víru buď konstantní, nebo má několik režimů. Druhá možnost je univerzálnější. Některé rozpočet aerogrills místo topení jsou vybaveny halogenovým ohřívačem, který je považován za šetrnější k životnímu prostředí, protože sklo nepodléhá korozi a oxidaci, ale má nižší životnost. Teplotní rozsah může být v rozmezí od 60 ° C do 260 ° C.
Funkce
Je velmi důležité, aby vaření v konvekční peci tohoto typu bylo možné bez použití oleje, který pomáhá člověku jíst zdravé jídlo. Tento spotřebič pro domácnost můžete použít i jako mikrovlnnou troubu. Při vaření masa bude veškerý tuk v procesu vaření odkapávat na dno misky a jídlo bude šťavnaté a uchová maximum vitamínů. Všestrannost konvekční pece závisí na počtu dalších funkcí - čím více je, tím dražší bude nákup. Hlavní funkce konvekce jsou:
- kouření;
- parníky;
- míchání;
- udržování teploty;
- samočisticí;
- malátnost;
- sušení atd.
Výhody a nevýhody
Konvekční trouba je skutečným pomocníkem v kuchyni, což je zařízení, které snadno nahrazuje většinu kuchyňských spotřebičů. S tímto zařízením bude jídlo nejen chutné, ale také užitečné. Výhody konvekční trouby:
- Multifunkčnost. Taková konvekční trouba nahrazuje celou řadu spotřebičů. Je schopen péct, vařit, ohřívat, sterilizovat, smažit, sušit, kouřit atd. Jednotka zároveň zabírá méně místa než jakékoli jiné kuchyňské spotřebiče.
- Minimální spotřeba oleje a tuku. Pro vaření výrobků v této troubě nevyžaduje olej, ale k vytvoření křupavé kůry, můžete jednoduše lehce namazat je s rybami, kotlety nebo kuře. Jídlo ve spotřebiči se rovnoměrně zahřívá bez hoření. To eliminuje tvorbu karcinogenů, které nelze říci o smažení na pánvi.
- Není třeba speciální nádobí. Konvekční trouba je vhodná pro vaření v jakékoliv misce (např. Hliněný hrnec), s výjimkou plastů a dřevěných. Mimochodem, pro pečení a pečení masa, samostatné nádobí nejsou potřeba, protože Mnoho modelů je vybaveno tyčemi, špejle a stativy.
- Snadné vaření. Chcete-li jídlo v konvekční troubě nemusí být neustále v kuchyni. Díky ventilátoru se jídlo pečlivě upeče a nemusíte ho otáčet každých 5-10 minut. Zařízení je navíc vypnuto nezávisle na časovači.
- Šetřete čas. Pokud je přístroj vybaven dvojitými rošty, je možné připravit dvě jídla najednou. Například pečte brambory na spodní rovině a kuřecí kousky na horní rovině.
Viz také nevýhody. Někteří uživatelé z nějakého důvodu přisuzují spotřebu energie jednotky minusům, tj. vysoká spotřeba energie. Ve skutečnosti tomu tak není, přístroj má o něco nižší spotřebu energie ve srovnání s jinými domácími spotřebiči. Někdy považují teplo mísy za mínus, ale po tom všem, pánev nebo pánev, když se vaření také zahřeje, a to nikoho nepřekvapí. Skutečné nedostatky:
- Zařízení má relativně malý objem, takže mísa je nízkofunkční. I když má zařízení relativně velkou skleněnou misku, je obtížné jej provozovat kvůli obtížím s vyléváním roztaveného tuku a dalším praním.
- Doba vaření u některých jídel je delší. Například, pokud klobásy na pánvi jsou smaženy po dobu asi 3-4 minut, pak v tomto zařízení budete muset počkat 10-12 minut, aby se ruddy kůry. Brambory ve fólii se však pečou za pouhých 40 minut a ne za 60-80 minut, stejně jako v peci.
- Nedoporučuje se kapat vodu na horkou nádobu zařízení, jinak může dojít k prasknutí skla.
Zobrazení
Tento kuchyňský spotřebič pro domácnost je k dispozici v různých konfiguracích, ale ve většině případů se standardní sada skládá ze dvou roštů, špejlí, parníku a kleští pro odstraňování potravin. Klasifikace:
- Konvekční trouba s držákem pro kryt (výhodnější možnost) a bez něj.
- S elektronickým nebo mechanickým ovládacím panelem.
- S možností nastavení intenzity foukání potravin (tzv. Nastavitelná konvekce) a bez ní.
- S ocelovým nebo halogenovým topným tělesem.
- S digitálním časovačem i bez něj. Přítomnost takového zařízení pomůže sledovat dobu zbývající před dokončením vaření.
- S časovačem startování a bez něj.
Modely gril
Na prodej jsou prezentovány desítky modelů aerogrillů, které se od sebe liší kapacitou, počtem funkcí, kontrolou a dalšími charakteristikami. Sada závisí také na konkrétním zařízení. Bohatší vybavení, pestřejší pokrmy můžete vařit. Mezi významnými výrobci těchto zařízení, zastoupených na domácím trhu, patří:
- Úsměv;
- VES;
- Teplejší;
- Vitesse;
- Domus et al.
Mechanicky přepínáno
Přístroje v této kategorii jsou vhodné především pro přípravu běžných jídel pro každý den. Může to být například obiloviny a polévky, smažené nebo pečené ptáky, ryby, maso, zelenina. Pokud hledáte levný model, věnujte pozornost REDMOND RAG-240, který je schopen vařit odděleně od obvyklé skleněné mísy a kombinovat několik kuchyňských spotřebičů najednou:
- Název modelu: REDMOND RAG-240;
- cena: 1299 str.;
- vlastnosti: časovač - 1 hodina, maximální teplota - 250 ° C, výkon - 800 W, vybavení - mřížky, barva - černá, rozměry - 12, 5x24x24 cm;
- Přednosti: samočistící, vhodný pro všechny žáruvzdorné nádoby s velikostí víka 22, 5 cm, kompaktnost,
- nevýhody: žádná mísa, nízká spotřeba, malá souprava.
Dalším zařízením s mechanickým ovládáním je Vitesse VS-407. Model je vybaven velkou kapacitou, která je vhodná pro vaření pro 4-5 osob a více:
- název modelu: Vitesse VS-407;
- cena: 4799 str.;
- vlastnosti: pracovní objem nádoby - 12 l, materiál - sklo, výkon - 1300 W, síťový kabel (odnímatelný) - 1 m, topné těleso - halogen, mřížky, kleště, expanzní kroužek, rozměry - 35x42x14 cm, hmotnost - 6.2 kg, barva - bílá;
- Výhody: bohatá stavebnice, energetická účinnost;
- Nevýhody: trochu objemné, dražší než analogy.
Elektronicky řízené
Multifunkční zařízení s elektronickým řízením podporují změnu rychlosti konvekce, která je vysoká, střední a nízká. S jejich pomocí můžete vařit pokrmy, včetně pečiva z těsta (pusinky, sušenky) a dokonce i ryazhenky. Příkladem je:
- Název modelu: GFGRIL GFA-3500 Air Fryer;
- cena: 6399 str.;
- charakteristiky: časovač - 0, 5 hodiny, režimy vaření - 8, teplota - do 200˚С, nastavení konvekční rychlosti, pracovní objem nádoby - 3 l, s expanzním kroužkem - 9, 4 l, výkon - 1500 W, topné těleso - halogen, barva - bílá, rozměry - 36x32, 2x32, 2 cm, hmotnost - 4, 9 kg;
- Výhody: moderní design, přítomnost LCD displeje, podsvícení, automatické vypnutí při zvedání víka;
- Nevýhody: drahý, malý objem.
Podívejte se na další nákupy - Vitesse VS-408. Tento nákup bude dvakrát levnější:
- název modelu: Vitesse VS-408;
- cena: 2799 str.;
- vlastnosti: časovač - 3 hodiny, LCD displej, objem nádoby - 12 l, s expanzním kroužkem - 17 l, topné těleso - halogen, teplota - do 250 ° C, výkon - 1300 W, kleště, špejle, plech na pečení mřížky, rozměry - 35x42x17 cm, hmotnost - 7, 5 kg, barva - bílá:
- Výhody: nastavení teploty, odnímatelný kabel, je poměrně levný;
- nevýhody: ne
Jak si vybrat konvekční troubu
Pokud vaříte pro 2-3 osoby, dávejte přednost kapacitě ne více než 7 litrů. S zvětšovacím kroužkem se tento parametr snadno změní na 10-12 litrů. Vyberte si mezi mechanickým a elektronickým ovládáním. Poslední možnost je pohodlnější a odolnější. Jak správně vybrat konvekční troubu - hlavní kritéria:
- Napájení. Velké číslo je potřeba pouze pro pokročilé modely, které poskytují vysokou konvekční rychlost - to ovlivňuje rychlost vaření.
- Funkční Čím více funkcí, tím lépe. Je dobré, pokud existují automatické programy jako odmrazování, mytí, sterilizace, sušení, chřadnutí, samočištění (zjednodušuje mytí) atd.
- Vyzvánění zvýší užitečnou hlasitost. Pokud je rodina velká, pak je přítomnost tohoto prvku povinná.
- Dokončení. Čím bohatší je sada, tím lépe, ale sada by měla obsahovat alespoň mřížky a kleště. No, jestli tam jsou špejle, špejle.
- Kabel. Je žádoucí, aby byl odstranitelný. To usnadní jeho skladování a pomůže zabránit poškození s konstantním vinutím.
Video
Recenze
Láska, 30 let
Koupil jsem konvektor s mechanickým ovládáním a výkonem 1300 W. Mystery MCO-1503. Je levná (2, 4 tis. P.), Má objem 12 litrů, samočisticí kapacitu a kompaktní rozměry. Přístroj je jednoduchý a spolehlivý, spokojený s přítomností funkce časovače a nastavení teploty. Je pravda, že vaří po dlouhou dobu a tělo je velmi horké.
Igor, 38 let
Na objednávku si objednejte konvektor REDMOND RAG-241 se samočisticí kapacitou, 1, 5 m napájecí šňůru a dvě mřížky v konfiguraci. Hodiny jsou navrženy na 1 hodinu, model je pohodlný, kompaktní, levný, snadno se čistí. Pokud jde o minusy, zařízení je tenké a má malý objem, takže najít nejlepší nádobí tvrdé.
Annie, 27 let
Rozhodl jsem se pro nákup elektronicky řízené konvekční trouby, v důsledku čehož volba padla na SUPRA AGS-1241. Model 1300 W má funkci zpožděného startu a užitečný objem 12 litrů. Vaření je snadné a relativně rychlé. Tam je krásné světlo, zabírá méně místa než jiná zařízení. Stupeň špatný.