Mnohé ženy v domácnosti se starají o nedostatek času na vytvoření chutných a pestrých jídel. Pokud takové okolnosti nastanou, použijte jeden z receptů z fotografie bramborového salátu. Hlavní složkou je výživný produkt a navíc můžete použít zeleninu, maso, klobásy nebo klobásy.
Jak vařit bramborový salát
Příprava bramborového salátu je velmi jednoduchá. Celý proces je redukován na několik etap, které lze vysledovat na receptech s fotografiemi:
- příprava přísad (tepelné zpracování, čištění, řezání);
- Výroba náplní;
- míchání všech složek.
Bramborový salát - recept
K dispozici jsou různé salátové recepty s bramborami. Připravte si kvalitu výrobku, která vám pomůže s návodem k fotografii. Každá hosteska bude schopna experimentovat nejen s kombinací komponent, ale také s tvarem hlavní složky a vybrat si:
- bramborová kaše;
- kostky;
- sláma;
- čipy
Němčina
Mezi pokrmy německé kuchyně si obyvatelé naší země oblíbí salát s bramborami. Recept na toto chutné jídlo zahrnuje jednoduché ingredience, které lze snadno najít v kuchyni v každém domě. Chcete-li okusit německý salátový mix, můžete přidat bavorské klobásy. Miska vyjde velmi voňavá a uspokojující. Pro snížení obsahu kalorií zvyšte množství čerstvé zeleniny.
Složky:
- rostlinný olej - 75 g;
- cibule - 1 hlava;
- brambory - 1 kg;
- sůl;
- Jablečný ocet - 60 g;
- mletý černý pepř;
- okurky - 2 ks.
Metoda přípravy:
- Oloupaný bramborový kořen nakrájíme na tenké kruhy, vložte do vroucí vody. Plátky pečte asi 7 minut. Když je výrobek připraven, vypusťte kapalinu přes cedník.
- Čerstvé okurky běh přes struhadlo s velkými otvory. Oloupanou cibuli jemně nakrájejte. Uvnitř hlubokých jídel promíchejte obě složky.
- Dále, přijít na to, jak vařit bramborový salát v němčině, je jednoduchý: smíchejte ingredience obvazu. Kombinujte rostlinný olej, ocet, trochu rozšlehejte.
- K okurkám a cibulce přidejte kousky brambor, výslednou omáčku, pepř a sůl. Smíchejte všechno.
Americký styl
Americký bramborový salát připravený pro jednoduchý recept dostupných surovin. Ochucená majonézou, to dopadá výživné a vysoce kalorií. Aby bylo jídlo jednodušší, použijte klasický neslazený jogurt s malým procentem obsahu tuku pro salátovou směs. Čerstvý celer, který je součástí, bude salát mnohem zdravější.
Složky:
- majonéza;
- brambory - 7 ks;
- hořčice - 2-3 lžíce. lžíce;
- celer - 3-4 díly;
- Jablečný ocet - 40-60 g;
- černý pepř;
- cibule - 1 ks;
- kopr
Metoda přípravy:
- Nakrájejte cibuli a celer. Brambory položte na sporák, bez peelingu. Vařené hlízy ochlaďte, odloupněte, rozdělte nožem do čtvrtí.
- Chcete-li udělat americký salát, přeneste všechny ingredience, které jste předtím nakrájeli na hlubokou nádobu. Salát ochucte hořčicí, octem a koprem.
- Smíchejte sůl a pepř, nalijte majonézu. Všechny složky amerického salátového mixu.
S nakládanými okurkami
Salát z brambor a nakládaných okurek je dobrá a chutná rozpočtová verze produktu na oběd nebo večeři. Kromě dvou hlavních složek, můžete zahrnout zelené fazolky, zelený hrášek, nebo olivy. Další složky dodají vůni a chuti chuť. Salátový mix s okurkami a bramborami je vhodný pro jednoduché a rychlé občerstvení.
Složky:
- fazolové lusky - 250 g;
- černý pepř;
- 3 nakládané okurky;
- sůl;
- brambory - 2 ks;
- sůl;
- luk - 1 hlava;
- rostlinného oleje.
Metoda přípravy:
- Vložte bramborové hlízy do varu, nalévejte studenou vodu. Když je výrobek připraven, vyjměte ho z ohně, ochlaďte. Odstraňte kůru, nakrájejte na malé kostky. Připravené brambory vložte do široké mísy, sůl a posypte okurkou.
- Přidejte k hlavní složce jemně nasekané okurky, cibuli a fazole, které chcete předem vařit.
- Salátovou směs ochutíme solí, pepřem a rostlinným olejem.
Se slaninou
Salát se slaninou a bramborami bude vyhovovat milovníkům lákavých jídel s jasnou chutí. Kromě nasycení této léčby získáte spoustu pozitivních dojmů a chuťových vjemů. Nemůžete tomu říkat dietní: pro ty, kteří následují postavu, taková směs nebude fungovat. Pokud však nejsou problémy s nadváhou, můžete si občas dopřát pikantní rakouský salát.
Složky:
- slanina - 0, 3 kg;
- hořčice - 1 lžička;
- brambory - 1000 g;
- ocet - 1 lžička;
- cibule - 1 hlava;
- sůl;
- jarní cibulka - 1 svazek;
- pepř;
- masový vývar (teplý) - 0, 2 l;
- slunečnicový (olivový) olej.
Metoda přípravy:
- Brambory by měly být vařené v jejich kůži, zapálené ve velké pánvi s vodou. Po 20 minutách zkontrolujte připravenost propíchnutím jedné z hlíz vidličkou. Vařené brambory se musí vařit, nechat mírně vychladnout a nakrájet na malé vrstvy o tloušťce.
- Nakrájejte hlavu cibule a zelené peří.
- Slaninu nakrájejte na tenké proužky. Smažte na pánvi s nakrájenou cibulkou, dokud se tuk nerozpustí.
- Jak udělat salát se slaninou a bramborami je perfektní: vytvořit obvaz. Udělej to v hluboké misce. Nalijte masový vývar, ocet, přidejte hořčici, sůl a pepř. Smíchejte všechny přísady, dokud není získána homogenní látka.
- Všechny připravené ingredience vložte do hluboké nádoby, promíchejte s dresinkem.
S hráškem
Složení a chuť bramborového salátu s hráškem se podobá slavnému Olivierovi. Nicméně, kvůli nepřítomnosti masných surovin a majonéze, mísa může být úspěšně používána jako součást stravy vegetariánů nebo během půstu. Snadná příprava výrobku vás potěší svou jednoduchostí a nádhernou chutí. Výdatný salát může být nahrazen například večeří.
Složky:
- konzervovaný hrášek - 2 lžíce. l.;
- sůl;
- nakládané okurky - 2 ks;
- libový olej - 2 lžíce. l.;
- okurky z okurek - 1 polévková lžíce. l.;
- brambory - 3 ks;
- jarní cibule;
- černý pepř;
- luk - 1 hlava;
- petržel
Metoda přípravy:
- Oloupejte bramborové hlízy, rozdělte nožem do několika částí. Dejte je do osolené vařící vody. Obsah pánve, přivedený k pohotovosti, přeskočí cedník, ochlaďte brambory.
- Cibulová hlava a zelení jemně sekané. Nasekané brambory nakrájíme na malé kostky.
- Všechny připravené ingredience vložte do salátové mísy, přidejte hrášek a máslo, sůl a pepř. Smíchejte celou směs salátů.
S brčkami na brambory
Tato variace produktu se často nazývá čínština nebo korejština. Svým vzhledem se salát s bramborovými brčka podobá asijskému pokrmu. Další podobností je přítomnost ostrých přísad ve složení: česnek a zázvor. Při vaření dbejte na to, aby bramborové lupínky byly smaženy ve velkém množství rostlinného oleje.
Složky:
- mrkev - 1 ks;
- oranžová - 1 ks;
- sojová omáčka - 30 ml;
- okurka - 1 ks;
- sezamový olej - 20 ml;
- brambory - 2 ks;
- olivový olej - 40 ml;
- česnek - 2 hřebíček;
- zázvor;
- cibule - 1 hlava.
Metoda přípravy:
- Jak vařit salát s brčkami brambor od začátku do konce: nakrájíme cibuli, mrkev a okurku na tenké proužky. Stejně tak musíte udělat brambory.
- V pánvi zahřejte rostlinný olej: mělo by to být spousta. Umístěte bramborovou slámu do porcí s malými rozměry, občas smažte. Smažené brambory položte na papírový ručník, aby se odstranil přebytečný tuk.
- Dalším krokem je tankování. Smíchejte v misce strouhané na jemném struhadle zázvor a pomerančovou kůru, nasekaný česnek. Přidejte olivový a sezamový olej, sojovou omáčku. Smíchejte všechno.
- Začněte salát tím, že zeleninu do salátové mísy. Pak tam brambory položte, vše promíchejte a naplňte dresinkem.
S houbami
Klíčovou složkou v salátu s houbami a bramborami bude vynikající alternativa k masu. Žampiony nejsou nižší v výživové hodnotě, ale přinášejí ohromující aroma a dodávají výrobku jemnost. Smetanový dresink pozoruhodně zdůrazní světlou chuť hub a konzervované okurky učiní produkt originálním a pikantním. Jíst salát lepší na oběd, protože to nemá nízkou kalorií.
Složky:
- vařené neloupané brambory - 7 ks;
- houby (žampiony) - 250 g;
- vařené vejce - 3 ks;
- sůl;
- krém - 50 g;
- nakládané okurky - 5 ks;
- pepř;
- zakysaná smetana - 50 g;
- vinný ocet - 1 polévková lžíce. l.;
- zelené cibule - 1 svazek;
- rostlinný olej - 2 lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Brambory vyjměte z kůže, nakrájejte na několik kusů. Bramborové kousky potřebné k smažení na pánvi v zahřátém oleji. Doba vaření - 3 minuty. Posypeme přísadu solí a pepřem, přeneste do salátové mísy.
- Houby by měly být nakrájeny na tenké plátky, umístěny na pánev, smažte 5 minut, sůl a přidejte do nádoby na brambory. Na stejném místě umístěte jemně nasekané cibulové peří.
- Vařená vejce, sekaná. Nakrájíme na kostky okurky. Obě složky přidejte do celkové hmotnosti salátu.
- Oblékněte smetanou, zakysanou smetanou, octem, solí a pepřem.
- Ochutnejte pokrm omáčkou, vše promíchejte.
Teplý
Originální teplý bramborový salát může snadno nahradit hlavní chod na stole. Klobásy dodávají výrobku výživu, kterou lze v případě potřeby nahradit drobnými uzeninami nebo kousky masa. Salát, vyrobený podle tohoto receptu, je snadno dostat dost, cítit jeho nádhernou chuť a vůni. Při přípravě receptu jsou jednoduché, vhodné hostesky, které neradi tráví mnoho času v kuchyni.
Složky:
- klobásy - 3 ks;
- sojová omáčka - 2 lžíce. l.;
- vejce - 2 ks;
- sůl;
- brambory - 2 ks;
- zelené cibule - 1 svazek;
- rostlinný olej - 3 lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Klobásy musí být z obalu vyjmuty, nakrájeny na plátky, jejichž tloušťka je 3-4 mm. Smažte výsledné kruhy v rostlinném oleji, dokud se neobjeví červenat.
- Vařené brambory v uniformách, oloupejte a nakrájejte na kostičky velké velikosti.
- Vejce a okurky potřebné k mletí na malé kostky. Cibulové zelení jemně rozsekáte.
- Připravené salátové ingredience umístěte do hluboké mísy. V tomto případě by se nemělo očekávat chlazení brambor, uzenin a vajec. Měly by být používány horké.
- Smíchejte všechny ingredience s dresinkem sójové omáčky a rostlinného oleje, soli.
Se sleďem
Nejznámějším produktem s těmito látkami je sleď pod kožichem, který zahrnuje řepu, bramborovou kaší, ryby a majonézu. Nicméně, pro ty, kteří nechtějí potraviny s vysokým obsahem kalorií, existuje alternativní recept na salát. Je jednodušší se připravit, trvá méně času. Sleď může být v případě potřeby nahrazen jinými konzervovanými rybami, jako je tuňák.
Složky:
- sleď - 1 ks;
- hořčice - 1 polévková lžíce. l.;
- cibule - 1 hlava;
- rostlinný olej - 3 lžíce. l.;
- brambory - 4 ks;
- vinný ocet - 3 lžíce. l.;
- olivy - 6 ks;
- koření
Metoda přípravy:
- Vařte bramborové hlízy, chladné. Sleď musí být vyčištěn. Každá složka by měla být nakrájena na malé kousky.
- Bramborový a sleďový salát by měl být naplněn směsí hořčice, octa, oleje a koření.
- Smíchejte všechny ingredience s výslednou omáčkou. Před podáváním ozdobte olivami.
S vejci
Nejjednodušší, ale zároveň uspokojující recept, je salát s bramborami a vejcem. Složení výrobku zahrnuje čerstvou zeleninu, která pomáhá snížit celkový kalorický obsah. V procesu vaření vynikající bramborový salát, musíte položit každou složku v samostatné vrstvě. Tato funkce vám pomůže cítit chutí každé komponenty zvlášť.
Složky:
- paprika - 1 ks;
- cibule - 1 hlava;
- sůl;
- sýr - 100 g;
- vejce - 3 ks;
- brambory - 3 ks;
- majonézu.
Metoda přípravy:
- Vařte hlavní složku v uniformě, oloupejte, přeskočte přes velký struhadlo. Nasolené strouhané brambory položte rovnoměrně na velkou plochou desku. Top s majonézou ve formě sítě.
- Cibulová hlava nakrájená na půlkruhy, umístěná v předehřáté pánvi, trochu smažit. Připravená cibule tvoří druhou salátovou vrstvu.
- Vařená vejce strouhejte, jemně je rozprostřete na cibuli. Další, rozprostřete majonézu, posypte povrch strouhaným sýrem.
- Poslední vrstvou bude pepř, který musí být nakrájen na malé kostky.
- Připravte si rustikální vařený brambor a vaječný salát namočený v lednici po dobu 1-2 hodin.
Lahodný bramborový salát - tajemství vaření
Existuje několik doporučení, která pomohou vytvořit lahodný salát s bramborami:
- Snažte se usnadnit obvaz bramborového salátu. Obsah tuku můžete snížit přidáním klasického neslazeného jogurtu, citronu.
- Pro dokonalý klasický bramborový salát si vyberte odrůdu brambor, která obsahuje méně škrobu.
- Můžete přidat sytost bramborový salát přidáním k němu dietní masa: kuřecí nebo libové hovězí maso.
- Mnoho receptů na salát s bramborami naznačuje přítomnost cibule, hrachu nebo okurek. Nezanedbávejte tyto komponenty: dají pokrmu chutnou chuť.
- Salát z vařených brambor by měl být mírně posypán octem. Látka pomůže odhalit chuť zeleniny.
- Použití čerstvé zeleniny (rajčata, paprika, celer) pro výrobu bramborového salátu sníží její celkový kalorický obsah.