Mnohé ženy v domácnosti se starají o nedostatek času na vytvoření chutných a pestrých jídel. Pokud takové okolnosti nastanou, použijte jeden z receptů z fotografie bramborového salátu. Hlavní složkou je výživný produkt a navíc můžete použít zeleninu, maso, klobásy nebo klobásy.

Jak vařit bramborový salát

Příprava bramborového salátu je velmi jednoduchá. Celý proces je redukován na několik etap, které lze vysledovat na receptech s fotografiemi:

  • příprava přísad (tepelné zpracování, čištění, řezání);
  • Výroba náplní;
  • míchání všech složek.

Bramborový salát - recept

K dispozici jsou různé salátové recepty s bramborami. Připravte si kvalitu výrobku, která vám pomůže s návodem k fotografii. Každá hosteska bude schopna experimentovat nejen s kombinací komponent, ale také s tvarem hlavní složky a vybrat si:

  • bramborová kaše;
  • kostky;
  • sláma;
  • čipy

Němčina

Mezi pokrmy německé kuchyně si obyvatelé naší země oblíbí salát s bramborami. Recept na toto chutné jídlo zahrnuje jednoduché ingredience, které lze snadno najít v kuchyni v každém domě. Chcete-li okusit německý salátový mix, můžete přidat bavorské klobásy. Miska vyjde velmi voňavá a uspokojující. Pro snížení obsahu kalorií zvyšte množství čerstvé zeleniny.

Složky:

  • rostlinný olej - 75 g;
  • cibule - 1 hlava;
  • brambory - 1 kg;
  • sůl;
  • Jablečný ocet - 60 g;
  • mletý černý pepř;
  • okurky - 2 ks.

Metoda přípravy:

  1. Oloupaný bramborový kořen nakrájíme na tenké kruhy, vložte do vroucí vody. Plátky pečte asi 7 minut. Když je výrobek připraven, vypusťte kapalinu přes cedník.
  2. Čerstvé okurky běh přes struhadlo s velkými otvory. Oloupanou cibuli jemně nakrájejte. Uvnitř hlubokých jídel promíchejte obě složky.
  3. Dále, přijít na to, jak vařit bramborový salát v němčině, je jednoduchý: smíchejte ingredience obvazu. Kombinujte rostlinný olej, ocet, trochu rozšlehejte.
  4. K okurkám a cibulce přidejte kousky brambor, výslednou omáčku, pepř a sůl. Smíchejte všechno.

Americký styl

Americký bramborový salát připravený pro jednoduchý recept dostupných surovin. Ochucená majonézou, to dopadá výživné a vysoce kalorií. Aby bylo jídlo jednodušší, použijte klasický neslazený jogurt s malým procentem obsahu tuku pro salátovou směs. Čerstvý celer, který je součástí, bude salát mnohem zdravější.

Složky:

  • majonéza;
  • brambory - 7 ks;
  • hořčice - 2-3 lžíce. lžíce;
  • celer - 3-4 díly;
  • Jablečný ocet - 40-60 g;
  • černý pepř;
  • cibule - 1 ks;
  • kopr

Metoda přípravy:

  1. Nakrájejte cibuli a celer. Brambory položte na sporák, bez peelingu. Vařené hlízy ochlaďte, odloupněte, rozdělte nožem do čtvrtí.
  2. Chcete-li udělat americký salát, přeneste všechny ingredience, které jste předtím nakrájeli na hlubokou nádobu. Salát ochucte hořčicí, octem a koprem.
  3. Smíchejte sůl a pepř, nalijte majonézu. Všechny složky amerického salátového mixu.

S nakládanými okurkami

Salát z brambor a nakládaných okurek je dobrá a chutná rozpočtová verze produktu na oběd nebo večeři. Kromě dvou hlavních složek, můžete zahrnout zelené fazolky, zelený hrášek, nebo olivy. Další složky dodají vůni a chuti chuť. Salátový mix s okurkami a bramborami je vhodný pro jednoduché a rychlé občerstvení.

Složky:

  • fazolové lusky - 250 g;
  • černý pepř;
  • 3 nakládané okurky;
  • sůl;
  • brambory - 2 ks;
  • sůl;
  • luk - 1 hlava;
  • rostlinného oleje.

Metoda přípravy:

  1. Vložte bramborové hlízy do varu, nalévejte studenou vodu. Když je výrobek připraven, vyjměte ho z ohně, ochlaďte. Odstraňte kůru, nakrájejte na malé kostky. Připravené brambory vložte do široké mísy, sůl a posypte okurkou.
  2. Přidejte k hlavní složce jemně nasekané okurky, cibuli a fazole, které chcete předem vařit.
  3. Salátovou směs ochutíme solí, pepřem a rostlinným olejem.

Se slaninou

Salát se slaninou a bramborami bude vyhovovat milovníkům lákavých jídel s jasnou chutí. Kromě nasycení této léčby získáte spoustu pozitivních dojmů a chuťových vjemů. Nemůžete tomu říkat dietní: pro ty, kteří následují postavu, taková směs nebude fungovat. Pokud však nejsou problémy s nadváhou, můžete si občas dopřát pikantní rakouský salát.

Složky:

  • slanina - 0, 3 kg;
  • hořčice - 1 lžička;
  • brambory - 1000 g;
  • ocet - 1 lžička;
  • cibule - 1 hlava;
  • sůl;
  • jarní cibulka - 1 svazek;
  • pepř;
  • masový vývar (teplý) - 0, 2 l;
  • slunečnicový (olivový) olej.

Metoda přípravy:

  1. Brambory by měly být vařené v jejich kůži, zapálené ve velké pánvi s vodou. Po 20 minutách zkontrolujte připravenost propíchnutím jedné z hlíz vidličkou. Vařené brambory se musí vařit, nechat mírně vychladnout a nakrájet na malé vrstvy o tloušťce.
  2. Nakrájejte hlavu cibule a zelené peří.
  3. Slaninu nakrájejte na tenké proužky. Smažte na pánvi s nakrájenou cibulkou, dokud se tuk nerozpustí.
  4. Jak udělat salát se slaninou a bramborami je perfektní: vytvořit obvaz. Udělej to v hluboké misce. Nalijte masový vývar, ocet, přidejte hořčici, sůl a pepř. Smíchejte všechny přísady, dokud není získána homogenní látka.
  5. Všechny připravené ingredience vložte do hluboké nádoby, promíchejte s dresinkem.

S hráškem

Složení a chuť bramborového salátu s hráškem se podobá slavnému Olivierovi. Nicméně, kvůli nepřítomnosti masných surovin a majonéze, mísa může být úspěšně používána jako součást stravy vegetariánů nebo během půstu. Snadná příprava výrobku vás potěší svou jednoduchostí a nádhernou chutí. Výdatný salát může být nahrazen například večeří.

Složky:

  • konzervovaný hrášek - 2 lžíce. l.;
  • sůl;
  • nakládané okurky - 2 ks;
  • libový olej - 2 lžíce. l.;
  • okurky z okurek - 1 polévková lžíce. l.;
  • brambory - 3 ks;
  • jarní cibule;
  • černý pepř;
  • luk - 1 hlava;
  • petržel

Metoda přípravy:

  1. Oloupejte bramborové hlízy, rozdělte nožem do několika částí. Dejte je do osolené vařící vody. Obsah pánve, přivedený k pohotovosti, přeskočí cedník, ochlaďte brambory.
  2. Cibulová hlava a zelení jemně sekané. Nasekané brambory nakrájíme na malé kostky.
  3. Všechny připravené ingredience vložte do salátové mísy, přidejte hrášek a máslo, sůl a pepř. Smíchejte celou směs salátů.

S brčkami na brambory

Tato variace produktu se často nazývá čínština nebo korejština. Svým vzhledem se salát s bramborovými brčka podobá asijskému pokrmu. Další podobností je přítomnost ostrých přísad ve složení: česnek a zázvor. Při vaření dbejte na to, aby bramborové lupínky byly smaženy ve velkém množství rostlinného oleje.

Složky:

  • mrkev - 1 ks;
  • oranžová - 1 ks;
  • sojová omáčka - 30 ml;
  • okurka - 1 ks;
  • sezamový olej - 20 ml;
  • brambory - 2 ks;
  • olivový olej - 40 ml;
  • česnek - 2 hřebíček;
  • zázvor;
  • cibule - 1 hlava.

Metoda přípravy:

  1. Jak vařit salát s brčkami brambor od začátku do konce: nakrájíme cibuli, mrkev a okurku na tenké proužky. Stejně tak musíte udělat brambory.
  2. V pánvi zahřejte rostlinný olej: mělo by to být spousta. Umístěte bramborovou slámu do porcí s malými rozměry, občas smažte. Smažené brambory položte na papírový ručník, aby se odstranil přebytečný tuk.
  3. Dalším krokem je tankování. Smíchejte v misce strouhané na jemném struhadle zázvor a pomerančovou kůru, nasekaný česnek. Přidejte olivový a sezamový olej, sojovou omáčku. Smíchejte všechno.
  4. Začněte salát tím, že zeleninu do salátové mísy. Pak tam brambory položte, vše promíchejte a naplňte dresinkem.

S houbami

Klíčovou složkou v salátu s houbami a bramborami bude vynikající alternativa k masu. Žampiony nejsou nižší v výživové hodnotě, ale přinášejí ohromující aroma a dodávají výrobku jemnost. Smetanový dresink pozoruhodně zdůrazní světlou chuť hub a konzervované okurky učiní produkt originálním a pikantním. Jíst salát lepší na oběd, protože to nemá nízkou kalorií.

Složky:

  • vařené neloupané brambory - 7 ks;
  • houby (žampiony) - 250 g;
  • vařené vejce - 3 ks;
  • sůl;
  • krém - 50 g;
  • nakládané okurky - 5 ks;
  • pepř;
  • zakysaná smetana - 50 g;
  • vinný ocet - 1 polévková lžíce. l.;
  • zelené cibule - 1 svazek;
  • rostlinný olej - 2 lžíce. Já

Metoda přípravy:

  1. Brambory vyjměte z kůže, nakrájejte na několik kusů. Bramborové kousky potřebné k smažení na pánvi v zahřátém oleji. Doba vaření - 3 minuty. Posypeme přísadu solí a pepřem, přeneste do salátové mísy.
  2. Houby by měly být nakrájeny na tenké plátky, umístěny na pánev, smažte 5 minut, sůl a přidejte do nádoby na brambory. Na stejném místě umístěte jemně nasekané cibulové peří.
  3. Vařená vejce, sekaná. Nakrájíme na kostky okurky. Obě složky přidejte do celkové hmotnosti salátu.
  4. Oblékněte smetanou, zakysanou smetanou, octem, solí a pepřem.
  5. Ochutnejte pokrm omáčkou, vše promíchejte.

Teplý

Originální teplý bramborový salát může snadno nahradit hlavní chod na stole. Klobásy dodávají výrobku výživu, kterou lze v případě potřeby nahradit drobnými uzeninami nebo kousky masa. Salát, vyrobený podle tohoto receptu, je snadno dostat dost, cítit jeho nádhernou chuť a vůni. Při přípravě receptu jsou jednoduché, vhodné hostesky, které neradi tráví mnoho času v kuchyni.

Složky:

  • klobásy - 3 ks;
  • sojová omáčka - 2 lžíce. l.;
  • vejce - 2 ks;
  • sůl;
  • brambory - 2 ks;
  • zelené cibule - 1 svazek;
  • rostlinný olej - 3 lžíce. Já

Metoda přípravy:

  1. Klobásy musí být z obalu vyjmuty, nakrájeny na plátky, jejichž tloušťka je 3-4 mm. Smažte výsledné kruhy v rostlinném oleji, dokud se neobjeví červenat.
  2. Vařené brambory v uniformách, oloupejte a nakrájejte na kostičky velké velikosti.
  3. Vejce a okurky potřebné k mletí na malé kostky. Cibulové zelení jemně rozsekáte.
  4. Připravené salátové ingredience umístěte do hluboké mísy. V tomto případě by se nemělo očekávat chlazení brambor, uzenin a vajec. Měly by být používány horké.
  5. Smíchejte všechny ingredience s dresinkem sójové omáčky a rostlinného oleje, soli.

Se sleďem

Nejznámějším produktem s těmito látkami je sleď pod kožichem, který zahrnuje řepu, bramborovou kaší, ryby a majonézu. Nicméně, pro ty, kteří nechtějí potraviny s vysokým obsahem kalorií, existuje alternativní recept na salát. Je jednodušší se připravit, trvá méně času. Sleď může být v případě potřeby nahrazen jinými konzervovanými rybami, jako je tuňák.

Složky:

  • sleď - 1 ks;
  • hořčice - 1 polévková lžíce. l.;
  • cibule - 1 hlava;
  • rostlinný olej - 3 lžíce. l.;
  • brambory - 4 ks;
  • vinný ocet - 3 lžíce. l.;
  • olivy - 6 ks;
  • koření

Metoda přípravy:

  1. Vařte bramborové hlízy, chladné. Sleď musí být vyčištěn. Každá složka by měla být nakrájena na malé kousky.
  2. Bramborový a sleďový salát by měl být naplněn směsí hořčice, octa, oleje a koření.
  3. Smíchejte všechny ingredience s výslednou omáčkou. Před podáváním ozdobte olivami.

S vejci

Nejjednodušší, ale zároveň uspokojující recept, je salát s bramborami a vejcem. Složení výrobku zahrnuje čerstvou zeleninu, která pomáhá snížit celkový kalorický obsah. V procesu vaření vynikající bramborový salát, musíte položit každou složku v samostatné vrstvě. Tato funkce vám pomůže cítit chutí každé komponenty zvlášť.

Složky:

  • paprika - 1 ks;
  • cibule - 1 hlava;
  • sůl;
  • sýr - 100 g;
  • vejce - 3 ks;
  • brambory - 3 ks;
  • majonézu.

Metoda přípravy:

  1. Vařte hlavní složku v uniformě, oloupejte, přeskočte přes velký struhadlo. Nasolené strouhané brambory položte rovnoměrně na velkou plochou desku. Top s majonézou ve formě sítě.
  2. Cibulová hlava nakrájená na půlkruhy, umístěná v předehřáté pánvi, trochu smažit. Připravená cibule tvoří druhou salátovou vrstvu.
  3. Vařená vejce strouhejte, jemně je rozprostřete na cibuli. Další, rozprostřete majonézu, posypte povrch strouhaným sýrem.
  4. Poslední vrstvou bude pepř, který musí být nakrájen na malé kostky.
  5. Připravte si rustikální vařený brambor a vaječný salát namočený v lednici po dobu 1-2 hodin.

Lahodný bramborový salát - tajemství vaření

Existuje několik doporučení, která pomohou vytvořit lahodný salát s bramborami:

  • Snažte se usnadnit obvaz bramborového salátu. Obsah tuku můžete snížit přidáním klasického neslazeného jogurtu, citronu.
  • Pro dokonalý klasický bramborový salát si vyberte odrůdu brambor, která obsahuje méně škrobu.
  • Můžete přidat sytost bramborový salát přidáním k němu dietní masa: kuřecí nebo libové hovězí maso.
  • Mnoho receptů na salát s bramborami naznačuje přítomnost cibule, hrachu nebo okurek. Nezanedbávejte tyto komponenty: dají pokrmu chutnou chuť.
  • Salát z vařených brambor by měl být mírně posypán octem. Látka pomůže odhalit chuť zeleniny.
  • Použití čerstvé zeleniny (rajčata, paprika, celer) pro výrobu bramborového salátu sníží její celkový kalorický obsah.

Video

Kategorie:

Vaření