- Jak vyzdobit salát
- Jak vyzdobit salát
- Originální design salátů
- Krásně zdobené saláty - fotografie
- Video: jak udělat růži z okurky - dekorace na salát
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Definice "chutné" a "atraktivní" ve vztahu k nádobí není vždy synonymem, ale je žádoucí, aby šli ruku v ruce. Estetická radost z uvažování o salátu může také ovlivnit jeho chuť. Po pozitivním řešení otázky „jak vařit“ se hosteska začíná starat o nový problém: jak si vybrat hodný nápad na výzdobu.
Jak vyzdobit salát
Když začneme řešit tento problém, musíte přidat do seznamu podmínek další 1 prvek - důvod, proč se salát připravuje. Svatba, narození, výročí, Nový rok vyžadují dodržování určitého tématu. Pokud si jen chcete diverzifikovat každodenní stůl, dekorace může být v nové technologii uspořádání složek a dokonce i výběr atraktivnější čerpací stanice. Dobrým příkladem je restaurace saláty, které jsou často bez explicitní výzdoby, ale vypadají skvěle na lesklé fotografie, a jsou skvělé v životě.
Obecná doporučení, jak pěkně ozdobit salát nebo svačinu, jsou:
- Nejrychlejší cestou je najít původní „kapacitu“: půl dýně, cukety, pepře.
- Vyberte si recept, ve kterém bude neobvyklá kombinace barev nebo tvarů - takový salát už nebude zdoben.
- Maso a sýr nakrájené jako substrát pro hlavní salátový kopec - jednoduchá a užitečná možnost navrhnout část pokrmu.
Dekorace salátů pro nový rok
Univerzální představa o designu takového pokrmu mu dá tvar vánočního stromu. Volba se dokonce hodí k tradičnímu Olivierovi: v přítomnosti charakteristické siluety není zelená barva nutná, ale girlandy z oliv a kukuřice budou krásným doplňkem. Odborníci nabízejí, aby se pokusili odtrhnout od patrona příštího roku. Jednoduché nápady na zdobení vánočních salátů:
- Had, tvořený jakýmkoliv receptem, včetně majonézy. Váhy jsou rozmístěny v tenkých polokruhech okurky nebo hrášku, oči jsou olivy nebo obilná zrna.
- Drak je vytvořen analogií s hadem, ale potřebuje knírek z větviček fenyklu a malá kožovitá křídla mohou být vyrobena z listů pekingského zelí.
- Tvář tygra je kruh s ušima, pokrytý strouhanou mrkví, s očima z vaječných bílků a oliv, jazykem z vařené klobásy. Základem salátu může být paštika s vejci a okurkami.
Jak udělat narozeninový salát
Pro takovou dovolenou je centrální jídlo doplněno především slovním pozdravem. Pokud se rozhodnete, že to bude salát, může být ozdoben ještě působivěji než dort. Nicméně, jak ozdobit salát k narozeninám, pokud je to jen jedno z nejvíce jídel na displeji u slavnostního stolu? Odborníci poskytují tyto tipy:
- Snažte se odtrhnout od roku narozenin. Ve výzdobě můžete pozorovat pouze charakteristickou sezónu, časové období (žlutozelená na podzim, bílá a modrá na zimu, atd.), Nebo nakreslit plnou paralelu - „skica“ listí, sněhové vločky, květiny.
- Slavnostní salát pro ženu, zvláště prezentovaný ve výročí, si můžete vyzkoušet ve formě velké kytice. Kterou květinu si vybrat pro dekoraci závisí na vkusu narozeninové dívky a vaše možnosti: gerbery jsou snadno rozložit, a tulipány také tvoří rychle. S liliemi se musí drotit.
Salátové dekorace pro děti
Pokud je jídlo zaměřeno na dítě, můžete se vzdát svých individuálních preferencí a zájmů - podle názoru profesionálů je to výhra. Zdobení salátů pro dětskou párty lze provést několika způsoby:
- Vytvoření neobvyklé formy. Tento kurz se používá při přípravě dortu pro dítě. Složky misky se ukládají tak, aby se na talíři objevila „socha“: medvěd, zajíček, psací stroj, míč, atd. Komplexnost této metody dekorace - je vhodná pouze pro saláty, kde je vázací složka: zakysaná smetana, majonéza. Tj hustá a hustá konzistence, jinak se číslo rychle rozpadne.
- Vytvoření obrázku na salát. Není třeba "psát" mistrovská díla: i jednoduché slunce a malé, ale světlé květy již přitáhnou pozornost dětí. Neméně zajímavá dekorace - postavy vašich oblíbených karikatur.
- Objemový dekor. Budeme muset hledat podrobné pokyny, jak připravit různé postavy pro dekoraci a praxi. Máte-li a la carte saláty, můžete je distribuovat do „člunů“ okurek, cukety, paprik, přidat párátko s plasty ze sýrů - dostanete skutečné lodě, připravené na vzdálenou plavbu.
Jak vyzdobit salát
Profesionálové kulinářského umění si jsou jisti, že krásnou výzdobu salátů je možné s jakýmkoliv výrobkem - od okurky až po uzené klobásy. Můžete vytvořit originální dekoraci, i když recept obsahuje pouze cibuli, syrovou řepu a rostlinný olej. Podíl fantazie, zrnka dovedností, trochu volného času, a jídlo dostane originální vzhled. Zvláštní pozornost je věnována barvivům, která lze získat z jednoduchých výrobků:
- Pro červené - brusinky, brusinky, semena granátového jablka. Ze zeleniny - rajčata.
- Pro malinu - řepa.
- Pro pomeranč - rakytník řešetlákový, pomeranče, vymačkané mrkvové šťávy.
- Pro žlutý - šafrán, vaječný žloutek, kukuřice.
- Pro modré - zmáčkněte šťávu z červeného zelí.
- Pro zelený špenát.
- Pro černé olivy.
Dekorace pro zeleninové saláty
Pro tuto možnost návrhu je třeba se ujistit, že výrobky mohou dlouhodobě udržet svůj tvar, takže se používají hlavně pro to, aby neprošly tepelným zpracováním. Pro ozdobení misky jsou vyřezány figurky ze zeleniny, které jsou na talíři rozmístěny náhodně nebo předem. Možné jsou i jednodušší klasické dekorace:
- „Gossamer“ nebo majonéza / zakysaná smetana;
- větvičky, svazky zeleně;
- poloviny / čtvrtinové olivy;
- strouhaný sýr, vařené maso nebo klobása zbavená vměstků tuku;
- vejce čipy / dítě.
Jak krásné dělat saláty s ořechy
Tento způsob dekorace je oceňován pro svou rychlost a jednoduchost. Dokonce i základní obvaz hotového salátu s rozdrcenými ořechy ho činí atraktivnějším, a pokud přijdete s myšlenkou použít tvar jádra, můžete si vytvořit celý obrázek. Zimní salát, zdobený vlašskými ořechy - klasický svátek stolní žánr, a sezamová semínka na dietní směs greeny - ideální způsob, jak možnost "chutné, ale snadné." Pre-ořechy musí smažit.
Salátová vejce dekorace
Pro takový dekorativní nápad, musíte nejprve zjistit, jak vařit vejce tak, aby se žloutek nerozpadl během práce. Odborníci tuto kuchyni varují:
- Vejce vložte do studené vody, která je zcela pokryje.
- Počkejte na var.
- Vypočítat 9 minut.
- Odstraňte, rychle vychladněte.
Výzdoba je především tvorba kytic nebo jednotlivých květů na povrchu. Za tímto účelem se vajíčko rozřízne podélně a výsledné oválné poloviny zapadnou do požadovaného směru a do požadovaného tvaru. Existuje několik dalších možností:
- Okvětní lístky mohou být také vyrobeny z „plátků“: vejce je také řezáno vertikálně, ale do několika desek o tloušťce 0, 4-0, 7 mm.
- Pro jednoduché vařené vejce dekorace, vezměte žloutek, který může být změněn na drobky - to je skvělé pro jen kropení povrchu. To je také používáno tvořit žluté kuličky mimózy v salátu stejného jména.
- Pokud odstraníte žloutek, zbývající dlouhá polovina vařeného proteinu může být přeměněna na loď. Vložíte-li hůlku ve svislém směru s ohnutým kruhem okurky, nebo plastovým sýrem nebo dokonce červenými rybami, můžete si pořídit malou loďku.
Originální design salátů
Kromě výše uvedených způsobů, jak udělat zajímavý pokrm, existuje několik neobvyklých možností. S takovými originálními nápady bude zdobení salátů a občerstvení obzvláště příjemné:
- Želé. Lze použít k naplnění ingrediencí, takže po mraženém salátu nakrájíme a podáváme porce. Alternativní způsob, jak vyzdobit, je vytvořit husté postavy a uspořádat jídlo s nimi.
- Led Udělejte misku zmrzlé vody, do které se vloží kousky zeleniny, a podávejte v ní salát.
Řezbářské dekorace
Takový originální design salátů a občerstvení lze nalézt v restauracích, zejména pokud jde o přípravu slavnostního pokrmu, na který jsou kladeny vysoké estetické nároky. Vyřezávání zahrnuje figurální řezání zeleniny nebo ovoce, ale může být použito se sýrem, klobásou. Útulná řezba pro zdobení jídel není nakonec jen krása, ale také příjemná zábava s dítětem.
Posaďte se ostrým nožem (lépe si vezměte několik různých velikostí) a zkuste ztělesnit následující jednoduché nápady na zdobení vašich domácích salátů:
- Vařenou klobásu nakrájejte na tenké kruhy, každou polovinu ohněte, přeložte jeden s druhým krokem o velikosti 0, 5 cm, vytvořte kytici.
- Okurku nakrájejte na dlouhé pružné vrstvy se škrabkou a vytvořte z nich kvetoucí pupen.
- Z čerstvé celé okurky s hrotem ostrého nože můžete snížit velkou zakřivenou kapku, vytvořit na povrchu žíly a získat velký zelený list.
Krásně zdobené saláty - fotografie
Pro strukturování výše uvedených informací stojí za to podívat se na hotové kompozice po jejich třídění do složek. To vám pomůže dokončit dekoraci nádobí. Snadné možnosti krok za krokem pro krásně zdobené saláty s fotografií:
- Vánoční věnec. Základem může být jakýkoli (sleď pod kožichem, krabím salátem, atd.), Je položen v kruhu. Dekorace - větvičky kopru. Nahoře můžete dát hvězdy vyříznuté ze sýra, mrkve a papriky.
- Mimosa Rychlé, snadné, chutné. Předkládá i nezkušené hostesky. Jsou umístěny ve vrstvách ve sklenici (!) Miska: kousky solené ryby, strouhané vařené bílkoviny, strouhaná mrkev, drcená cibule, vařené bramborové kaše. Dekorace - rozpadlé žloutky. Mezi vrstvami majonézy.
- Granátový náramek. Odborníci doporučují dát sklenici do středu misky - to je, jak budete dělat prsten. Složky se skládají opět ve vrstvách: kousky vařeného kuřete, strouhané mrkve, bramborové kaše, rozdrcených ořechů, strouhané vařené řepy, ořechů znovu, smažené cibule, ořechy znovu. Na vrcholu "diapozitivy" majonéza, která je pevně pokrytá strouhanou řepou. Dekorace - zrna granátového jablka.
- Rubikova kostka. Zajímavým nápadem je snížit každou hustou složku na malé čtverečky, které tvoří kostku. Na přípravu salátu si vezměte sýr, řepu, mrkev, okurku.