Turecko - zdravé drůbeží maso, které je základem správné a dětské výživy. Dodržování podmínek vaření, krůtí jídla dostanete nejen nízkokalorické a bez cholesterolu, ale chutné, jemné.
Jak vařit krůtí hamburgery
Tyto produkty mohou léčit hosty nebo krmit domácnosti - v závislosti na tom, jak je ozdobit a co dělat. Pokud se chystáte vařit kotlety, stojí za to zvážit, že je lepší mleté maso rozemelit sami než koupit, pak by měl být předlitek smíchán s přísadami uvedenými ve vybraném receptu a můžete začít smažení, pečení. Chcete-li léčit podařilo slávu, musíte ji sloužit na stůl horké s přílohou ze zeleniny nebo kaše.
Recept
Krůtí maso je velmi tvrdé, proto nezapomeňte, že tepelné zpracování výrobků z něj musí být delší než například kuřecí. V každém případě by tento typ masného výrobku měl být přidán do vašeho jídelníčku nebo kojeneckého menu, protože jeho složení se vyznačuje množstvím vitamínů. Existuje mnoho způsobů vaření: s cuketou, s různými druhy sýrů, v pánvi a v troubě, pomalý sporák.
V troubě
- Čas: 40 minut.
- Služby: 5 osob.
- Obsah kalorií: 144 kcal.
- Účel: na oběd / večeři.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Krůtí maso - jemné maso a výrobky z něj potřebují chutné a neobvyklé oblékání. Ideální je houbová omáčka, která může být vyrobena z hub, ceps, hlívy ústřičné apod. Nakrájené krůtí kotletky v troubě dosahují pouze připravenosti a jsou nasyceny vůní omáčky, a před položením do formy, všichni kuchaři doporučují smažení nejprve.
Složky:
- mléko - 0, 75;
- bílý chléb - 2 plátky;
- vejce - 1 ks;
- koriandr - 1 stonek;
- krůtí filé - 600 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- petržel - 1 polévková lžíce. l.;
- sůl - podle chuti;
- žampiony (střední) - 0, 5 kg;
- máslo - 1 polévková lžíce. l.;
- mouka - 1 polévková lžíce. l.;
- krém - 0, 5 st .;
- olivový olej - podle chuti;
- pepř - podle chuti;
- bílé víno - 1 polévková lžíce.
Metoda přípravy:
- Nakrájejte krůtí kotlety nejostřejším nožem.
- Bochník z mouky nalijte mléko.
- Stroužky česneku nakrájíme na kousky, nasekáme zeleninu.
- Přidejte připravené přísady do mletého masa, zmáčkněte chléb, pak kladivo vejce. Sůl a sezóna podle chuti.
- Vyřezávejte placky, smažte je a pak je složte do formy.
- Připravte omáčku: smažte plátky žampionů ve dvou olejích. Když se hubová šťáva uvolní, zalijeme víno a smažíme tak, aby se kapalina dvakrát odpařila. Smetanu smíchejte s moukou, nalijte ji na houby, nechte vychladnout.
- Nalijte připravenou omáčku na výrobky, pečte 10 minut.
Nasekané
- Doba: 60 minut.
- Služby: 5 osob.
- Kalorie: 209 kcal.
- Účel: na oběd / večeři.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Když přemýšlíte nad jídlem pro celou rodinu, je důležité si vybrat chutné potraviny, ale také užitečné. Tak například, zkuste přidat nasekané krůtí placičky plněné mraženým máslem do vaší stravy. Nebojte se, protože takový talíř není na talířích zastaralý. Při pečení se máslo rozpustí přímo v produktech, což je činí velmi výživnými, jemnými a šťavnatými.
Složky:
- dlouhé bochníky - 3 plátky;
- teplé mléko - 0, 5 st .;
- vejce - 1 ks;
- koření - podle chuti;
- krůtí filé - 0, 5 kg;
- máslo - 150 g;
- paprika - 1 lžička;
- kopr - 1 svazek;
- česnek - 2 hřebíček;
- petržel - 4 větvičky;
- sůl - 5 g;
- vejce (na pečení) - 2 ks;
- chléb - 5 kusů.
Metoda přípravy:
- Připravte si náplň: přeskakujte stroužky česneku přes lis, sekejte zeleninu, promíchejte ingredience, dejte více másla a papriky. Směs, balící klobása, dala na 30 minut. zmrazit
- Připravte si kousky chleba k rozpečení: nakrájejte na proužky, sušte v troubě.
- Nakrájíme maso, namočíme tři plátky chleba.
- Oddělte žloutek od proteinového podílu, druhý z nich rozšlehejte.
- Udělejte nádivku: nasekané maso s chlebem, proteinem, žloutkem a kořením. Poražte směs ingrediencí a pak ochlaďte.
- Poražte dvě vejce, sůl, posypte kořením.
- Rozpusťte máslo.
- Zaslepte knedlíky, zabalte do kusu zeleného másla uvnitř.
- Ponořte každý blok do vajíčka, pak se obalí a skládá se ze sušeného chleba v peci.
- Produkty uvedené ve formuláři. S použitím měkkého silikonového kartáče, každý s předem natřeným máslem.
- Poslat pečené, zahřívání před touto troubou.
Mleté
- Doba: 45 minut.
- Porce: 10 osob.
- Kalorie: 186 kcal.
- Účel: na oběd / večeři.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Z krůt můžete vařit vynikající pokrmy pro různé chutě. Vynikajícím příkladem jsou nízkokalorické kotlety. Pokud chcete, aby byly šťavnaté a chutné, vezměte v úvahu tato doporučení, protože ne často kuchaři sdílejí svá tajemství. Takže úspěch těchto produktů spočívá v tom, kolik zeleně přidáváte k nim: petržel, cibulové peří, kopr.
Složky:
- dlouhé bochníky - 2 plátky;
- mléko - 0, 5 l;
- sůl - podle chuti;
- cibule s peřím - 1 svazek;
- pepř - podle přání;
- cibule - 150 g;
- olej (švestka) - 50 g;
- petržel - 1 svazek;
- koriandr - 1 svazek;
- rostlinný olej - 3 lžíce. l.;
- kopr - 1 svazek;
- Krůtí maso (stehna, tibie) - 1 kg.
Metoda přípravy:
- Chléb nalijte mléko, počkejte, až se razmoknet.
- Vyjměte kosti z dužiny, přeskočte maso přes mlýn na maso a posuňte chléb, který má být uzemněn cibulí. Okamžitě oklepejte sochory.
- Opláchněte zeleninu, pokud je to žádoucí, do hlavního seznamu můžete přidat spoustu bazalky. Odtrhněte listy stonků, jemně odřízněte horní část. Nalijte zelené přísady na nádivku, promíchejte.
- Udělejte si kuličku z kuličky, porazte ji, pak můžete vytvořit hamburgery.
- Každý obrobek se natírá rozpuštěným máslem, rozdělí se do tvaru.
- Pečeme 20 minut umístěním nádoby do horké trouby.
Z filé
- Doba: 60 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorie: 138 kcal.
- Účel: na oběd / večeři.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Pokud chcete minimalizovat kalorický obsah tohoto druhu potravin, pak byste měli zvolit pro vaření v troubě, a ne smažení v oleji. Můžete si vzít jakoukoli část ptáka, například, paličkou, ale filety kotlety budou měkčí. Speciální chuť produktů připravených podle níže uvedených doporučení se dosahuje použitím koření, jako je oregano.
Složky:
- Krůtí maso - 1 kg;
- česnek - 4 hřebíček;
- paprika - 1 lžička;
- Bulharský pepř - 100 g;
- vejce (malé) - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- olivový olej - 2 lžíce. l.;
- černý pepř - 1 lžička;
- oregano - 1 lžička;
- cibule - 1 ks;
- toustový chléb - 250 g;
- petržel - 2 lžíce. l.;
- sůl - 2 lžičky.
Metoda přípravy:
- Nakrájené bochníky chleba, dáme do kombinézy, nalijeme máslo, dáme 1 stroužek česneku, mletý pepř, všechno nakrájíme na drobky. Hmotu vložte do vyhřívané trouby.
- V kombajnu nakládejte zeleninu, česnek, nalijte více oleje. Složky snižujte menší, ale neorientujte je na pyré.
- Po 10 minutách smažte rostlinnou hmotu. nechat vychladnout.
- Odstraňte strouhanku, jejíž povrch je již zhnědlý.
- V misce s mletým krocanem dejte vejce, nalijte chléb.
- Přidejte zeleninu na základ pro kotlety, přidejte petrželku a oregano a vše pečlivě promíchejte.
- Zaslepte velké kuličky, rozdělte je do tvaru.
- Pečeme 30 minut a na troubu položíme 180 stupňů.
- Podáváme nejlépe s přílohou: brambory nebo rýže.
Dietní
- Doba: 45 minut.
- Služby: 3 osoby.
- Obsah kalorií: 123 kcal.
- Účel: na oběd / večeři.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Turecko je ideální pro masové kuličky, které jsou určeny pro dítě, a zejména jejich dieta matka ocení. Aby se snížil obsah kalorií, doporučuje se, aby se mleté maso vyrábělo z prsou, a aby se lépe nedocházelo k jeho prasknutí. Chcete-li zabránit dietní krůtí hamburgery z přechodu do suché a chutné koláče, musíte přidat zeleninu, jako je zelí, na mleté maso. Miska se připravuje bez tuku a její složení neobsahuje rychlé sacharidy.
Složky:
- vejce - 1 ks;
- koření - podle chuti;
- krůtí filé - 450 g;
- krupice - 25 g;
- paprika - 0, 5 ks;
- bílá cibule - 100 g;
- zelí - 150 g
Metoda přípravy:
- Nejprve maso nakrájejte na cibuli menší, pak je posouvejte v kombajnu.
- Zelný řízek, mixer, promění v kaši.
- Přidejte krupici na mleté maso, dejte zelí, vejce, jemně nakrájený pepř a sezónu. Hodně spékejte, odpuzujte časy 3.
- Vytvořte kotlety podle tvaru, který preferujete vy nebo vaše dítě.
- Položte polotovary na formulář, poslat pečení po dobu 25 minut, nastavení teploty na 200 stupňů.
- Pokud je v troubě gril, musíte ho zapnout do 2 minut. až do plné pohotovosti.
Řízek
- Čas: 50 minut.
- Služby: 3 osoby.
- Obsah kalorií: 279 kcal.
- Účel: na oběd / večeři.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Recept pomůže těm, kteří milují jíst chutné a výživnější. Steak z krůt v troubě - lahodná pochoutka, kterou lze doma vařit lépe než v restauraci. Pro švestkovou omáčku stačí jen vybrat zralé ovoce a pro chuť pokrmu doporučujeme do omáčky přidat trochu červeného vína - alkohol se vyparí a příjemná vůně zůstane zachována.
Složky:
- tymián - podle chuti;
- cibule - 1 ks;
- zakysanou smetanou - 3 lžíce. l.;
- krůtí filé - 650 g;
- červené víno - 180 ml;
- kuřecí vývar - 120 ml;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
- cukr - 2 lžíce. l.;
- zralé švestky - 150 g;
- škrob - 4 lžíce. l.;
- černý pepř - 0, 5 lžíce. l.;
- balzamikový ocet - 4 lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Chcete-li vytvořit vrstvy filé. Sůl každé 2 cm zasypte pepřem.
- Grilovanou pánev zahřejte, smažte koření a máslo.
- Masové výrobky dejte na fólii, dobře utěsněte, aby šťáva nemohla odtamtud uniknout. Maso vložte do fólie na drátěném roštu, pečte půl hodiny v troubě, jejíž teplota již dosáhla 100 stupňů.
- Připravte si švestkovou omáčku: opláchněte hlavní plody, odstraňte kosti, jemně nakrájejte maso. Pánev zahřejte a když je olej horký, vylijte cibulové kostky, smažte, přidejte k nim cukr. Přísady smažte za míchání. Přidat do cibule švestky, tymián a ocet. Následujte vývar, víno. Vařte všechny 4 minuty, nalijte škrob.
- Podávejte, každý z nich položte na kus masa, pak je přelijte švestkovou omáčkou, která je mírně zahuštěná.
Bitties
- Čas: 1 hodina 10 minut.
- Služby: 5 osob.
- Obsah kalorií: 156 kcal.
- Účel: na oběd / večeři.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Krůtí maso nelze vařit špatným způsobem - téměř vždy vychází z nabídky, ale například mladé hostesky budou mít prospěch z několika kulinářských triků. Tak, aby se vaše krůtí masové kuličky roztavily v ústech, pak při míchání mletého masa přidejte vedle koření ještě několik brambor a poražte je dobře.
Složky:
- krůtí filé - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- voda - 0, 5 st .;
- brambory - 2 ks;
- koření - podle chuti;
- sůl - 0, 5 lžičky.
Metoda přípravy:
- Přes mlýn na maso přeskočte krůtí prsa.
- Hlízy bramborové.
- Připojte všechny, pak dát cibule kostky.
- Nalijte vodu do sochoru, okamžitě nalijte koření, sůl. Míchejte hodně, buďte pryč - záleží na pompěře a vzdušnosti výrobků.
- Po navlhčení rukou, aby krůty s Tureckem, dát je, nechte je vychladnout.
- Roztáhněte burgery na formu, která je odolná vůči vysokým teplotám, pečená.
- Po 30 minutách podáváme kotlety s dušenou zeleninou.
Žádný chléb
- Čas: 47 minut.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorie: 251 kcal.
- Účel: na oběd / večeři.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Většina hospodyňek se pokouší přidat mletou strouhanku na mleté maso tak, aby kotlety byly uspokojivé. Pokud se vám tyto produkty nelíbí, pak tyto krůtkové kotlety považujte za chléb. Pro citlivost a šťavnatost se doporučuje přidávat cuketu k mletému masu a různé bylinky a máta poskytne pokrmu neobvyklou chuť. Jakákoli část ptáka udělá - bude stále rozdrcena.
Složky:
- mát - 15 g;
- sůl - 2 špetky;
- česnek - 1 hřebíček;
- vejce - 1 ks;
- koriandr - 5 g;
- směs paprik - 5 g;
- cuketa - 1 ks;
- krůtí krmivo - 500 g;
- zelené cibule - 30 g;
- zira - 5 g;
- rostlinný olej - 3 lžíce. Já
Metoda přípravy:
- Opláchněte drůbež, mleté maso.
- Cuketa se třepe na struhadle, odlupuje ovoce z kůže.
- Zelené cibule s mátou listy, první mytí, pak jemně obě složky.
- Z šťávy vytlačte malou cuketou, kterou si vybral, přidejte nádivku. Nalijte všechny zelené, zalijeme semena koriandru, zira. Pepřová hmota, pohánějte vajíčko, přidávejte sůl, uhaste uniformní nádivku.
- Zahřívejte pánev, nalijte olej. Položte vytvořené výrobky, smažte je tak, aby obě strany měly krásnou kůru.
- Na formu dejte placičky, pečte 20 minut.
- Krůtí kotlety v troubě pečené na 170 stupňů.
- Pro zachování šťavnatosti masových kuliček se doporučuje nalít vodu do žáruvzdorné mísy, umístit ji na dno trouby a ujistit se, že se neodpařuje.
S dýně
- Čas: 1 hodina 25 minut.
- Služby: 8 osob.
- Obsah kalorií: 119 kcal.
- Účel: na oběd / večeři.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Dýně je užitečným produktem pro tělo dospělého nebo jakéhokoli dítěte, ale ne každé dítě to chápe a jí, například, kaši nebo strouhané dýně s nějakým ovocem nebo zeleninou. Pomerančové ovoce můžete „skrýt“ a připravit krůtí kotlety s dýní. Výrobky budou šťavnaté, s masitou chutí, jemnou texturou a jemnou vůní pomerančové zeleniny.
Složky:
- cibule - 100 g;
- 1 žloutek;
- dýně - 200 g;
- krůta - 0, 5 kg;
- suchý chléb - 1 kus;
- olej - 5 lžíce. l.;
- koření - podle chuti;
- česnek - 2 hřebíček;
- teplé mléko - 60 ml;
- mouka - 50 g
Metoda přípravy:
- Namočte chléb, naplňte teplým mlékem. Nakrájejte česnek, jemně nakrájejte cibuli, pak 5 minut nalejte olej.
- Na mleté maso si dejte chléb, dušenou zeleninu a žloutek. Vše důkladně promíchejte.
- Dýňová dřeň nasekané na struhadlo, posun na nádivku. Odolejte výsledné hmotě, nechte vychladnout.
- Vezměte si malou nádivku, nakrájejte kotletu, obal. Analogicky pokračujte se zbývajícím přípravkem na maso. Každý výrobek odešlete na pánev, což umožňuje oboustranný zhnědnutí.
- Nasaďte kotlety na papír rozprostřený na plech, pečené.
- Vaření krůtí kuličky v troubě by mělo být při optimální teplotě.
S ovesnými vločky
- Doba: 55 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorie: 198 kal.
- Účel: na oběd / večeři.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Bedra jakéhokoliv druhu drůbeže může být během vaření vysušena, pak vaše jídlo nebude tak chutné, jak bylo plánováno. Tomu se můžete vyhnout přidáním drobné ovesné vločky, která měla čas nabobtnat po smíchání s mlékem. Šťavnaté krůtí burgery s ovesnými vločkami si zaslouží, aby se alespoň jednou objevily na jídelním stole.
Složky:
- krůtí stehna - 1 kg;
- mléko - 1 polévková lžíce;
- mleté sušenky - 100 g;
- olej - podle chuti;
- cibule - 200 g;
- vločky - 1 polévková lžíce;
- pepř - podle přání;
- sůl - 1 lžička.
Metoda přípravy:
- Nalijte vločky do mlýnku na kávu, nakrájejte, nalijte mlékem.
- Opláchněte krůtu a ponořte ji do vlhka.
- Nakrájíme cibuli, rozemeleme mixér s krůtem. Dochutíme mletým masem, přidáme koření a namočené vločky.
- Udělejte kotlety, rolujte v kouscích chleba, trochu opečte. Přeneste výrobky na papír odolný vůči teplotě, pečte v troubě.
Se sýrem
- Doba: 60 minut.
- Služby: 5 osob.
- Kalorie: 180 kcal.
- Účel: na oběd / večeři.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Sýr dává pečené kotlety skvělou chuť a činí je dokonalými. Přírodní mléčný výrobek vytváří skvělou chuť, spojuje se s ptákem, takže se určitě pokuste vyrobit jídlo podle uvedených doporučení. V troubě je snadné vařit krůtí kotlety se sýrem a není nutné dlouho čekat, až se na stole připraví chutné pokrmy s bohatou chutí.
Složky:
- suchý bochník - 2 plátky;
- teplé mléko - 1 polévková lžíce;
- cibule - 1 ks;
- sýr - 100 g;
- koření, sůl podle chuti;
- mleté maso - 0, 5 kg;
- vejce - 1 ks.
Metoda přípravy:
- Nakrájejte cibuli, plňte kousky chleba mlékem.
- Přidejte cibuli, vejce, chléb, koření do již připraveného nebo samonosného krůtího mletého masa, vše dobře promíchejte a pak nechte vychladnout.
- Sýr, který bude sloužit jako náplň, třít.
- Zaslepte kotlety a vložte sýrové hranolky dovnitř. Lepení předlitků, jejich oblékání, rozprostření na plech.
- Dejte placky na pečení, předehřejte zařízení na optimální teplotu.
Recept pro děti
- Čas: 1 hodina 10 minut.
- Služby: 5 osob.
- Obsah kalorií: 123 kcal.
- Účel: na oběd / večeři.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Odborníkům na výživu a pediatrům se doporučuje, aby do jídla dětí zahrnuli hovězí a drůbeží maso a ne tučné vepřové maso. Například můžete udělat vynikající krůtí karbanátky pro dušené děti - vydatné jídlo, které se dobře podává s bramborovou kaší. Pokud dítě ještě není zvyklé jíst celé placičky, můžete vařit malé kuličky nebo hodně dušené a přidat do své oblíbené dětské kaše.
Složky:
- krůtí prsa - 500 g;
- cibule - 100 g;
- mléko - 0, 5 st .;
- vejce - 1 ks;
- bílý chléb - 2 kusy;
- sůl - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Umyjte krůtu, suché. Nasekaný hrudek přeneste do kombajnu. Rozdrťte
- V misce zalijeme půl sklenice mléka, necháme tam kousky chleba až do rozpadu.
- Nakrájíme cibuli poslat po krůtě, nakrájíme chléb na stejném místě.
- Ve výsledné směsi řídit vejce, zalijeme doslova pár gramů soli. Můžete také přidat koření, pro které dítě nemá negativní reakci. Míchejte složky.
- Vytvoření produktu z masové masy, navlhčení rukou vodou.
- V troubě můžete připravit krůtí masové kuličky nebo vařit v páře pomocí pomalého vařiče: dejte mřížku do pánve s více vařiči, položte na ni polotovary a vařte na parním vařiči.
Od Julie Vysotskaya
- Čas: 50 minut.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorie: 146 kcal.
- Účel: na oběd / večeři.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Vysotskaya je slavný televizní moderátor, který ví, jak vařit chutné jídlo z minima produktů. Vynikajícím příkladem jsou krůtí karbanátky. Jediné, co budete potřebovat mladý česnek s receptem, ale pokud tato sezóna není pro tento produkt, nenechte se odradit, protože krůtí kotlety z Julia Vysotskaya dopadne chutné a s obyčejným česnekem.
Složky:
- včerejší chléb - 50 g;
- petržel - 2 větvičky;
- olej (dis.) - 2 lžíce. l.;
- mletý pepř - 0, 2 lžičky;
- vejce - 1 ks;
- kukuřice - 100 g;
- krůtí filé - 500 g;
- kmín - 0, 5 tsp;
- jarní cibule - 1 stonek;
- mladý česnek - 0, 25 hlav;
- mořská sůl - 0, 5 lžičky;
- mořská sůl (na omáčku) - 1 špetka;
- koriandr - 4 větvičky;
- česnek - 0, 25 hlav;
- citronová šťáva - 2 lžičky;
- sladká červená paprika - 200 g;
- chilli - 0, 5 ks.
Metoda přípravy:
- Trouba se okamžitě zahřeje na 200 stupňů.
- Pár minut pečeme sladkou paprikou, dáme do hrnce a zakryjeme. Poté odstraňte semena z každého ovoce, odstraňte kůži, střih.
- Česnek (pro omáčku a mleté maso) čistý, sekaný.
- Chile čisté, jemně řezané.
- Koriandr větvičky také sekání.
- Zmáčkněte citron, připravte si šťávu.
- Make omáčka: mix sladká paprika s pikantní, půl česnek, citronová šťáva, koriandr. Směs smíchejte, promíchejte.
- Přestávka na chléb, namočte vodou.
- Krůtí maso rozemele v mlýnku na maso, přidáme nasekané cibulovité peří, petrželku.
- Kukuřici přidáme na mleté maso, vejce, chléb (po vytlačení) a další složky.
- Vytvořte preferovanou velikost kotlet, smažte je. Neodstraňujte výrobek z pánve, přikryjte ho fólií, odešlete do trouby.
- Po 7 minutách nalijte hotovou misku omáčkou.
S cuketou
- Čas: 1 hodina 10 minut.
- Služby: 8 osob.
- Obsah kalorií: 210 kcal.
- Účel: na oběd / večeři.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: snadná.
Pokud se chcete dostat šťavnaté a jemné masové kuličky, které jsou vhodné pro kojeneckou výživu nebo dietu, a jako každý dospělý, pak se blíže podívat na předložená doporučení. Krůtí kotlety s cuketou v troubě - užitečné, a dokonce neuvěřitelně chutné jídlo, zatímco produkty jsou velmi podobné těm, které byly připraveny pro nás i prababičky v parní cestě.
Složky:
- filé z drůbeže - 1 kg;
- mouka - 2 lžíce. l.;
- vejce - 1 ks;
- mrkev - 200 g;
- cuketa (malá) - 1 ks;
- sůl - 1 polévková lžíce. l.;
- mletý černý pepř - 1 lžička;
- česnek - 2 hřebíček;
- cibule - 1 ks.
Metoda přípravy:
- Nakrájejte bedra na kostky.
- Umyjte cuketu, odstraňte kůru, nakrájejte zeleninu na polovinu, odstraňte semena. Maso je nasekané.
- Cibule, česnek, mrkev, máchání, slupka. Cibule řez, z mrkve, aby se velké kostky.
- Maso a zeleninu nakrájejte na mlýnek na maso, přidejte sůl a přidejte pepř.
- Na turecko-zeleninovou hmotu nalijte vejce, nalijte mouku, dobře promíchejte složky.
- Aby se vytvořila připravená hmota kotlety, položte ji na fólii, která je pokryta plechem na pečení.
- Vaření mleté krůtí karbanátky v troubě, nastavení teploty na 200 stupňů.
- Miska se předloží po 40 minutách.