- Vaření squash v korejštině
- Cuketa v korejštině - nejchutnější recept
- Marinované rychlé občerstvení
- Salát na zimu
- Bez sterilizace
- Heh
- S mrkví
- Sharp
- Instantní občerstvení
- Prsty, které lízáte
- Korejské koření na zimu
- Tajemství vaření cukety v korejštině
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Jedna z nejpopulárnějších zeleniny na stolech hostesek zůstává cuketa. Jeho předností je příjemná chuť, všestrannost při vaření, nízký obsah kalorií a velké výhody. Pikantní milovníci ocení korejský recept zucchini snack.
Vaření squash v korejštině
Toto jídlo se liší od ostatních, kde se používá cuketa, s jasnou, plnou chutí. Navíc, vzhledem k nedostatku tepelného zpracování v zelenině, je zachována masa užitečných složek. Jak vařit zucchini v korejštině? Pro tento účel se používá různé koření, což je zvláštní místo, kde se nacházejí červené feferonky. V procesu vaření se používá občerstvení a další koření, bylinky, koření, které si každý šéfkuchař vybere podle svých preferencí.
Uvádí vaření
Pro občerstvení jsou ideální mladé plody, které se nemohou loupat. Vaření korejských jídel zahrnuje použití speciálního struhadla, které vám umožní získat tenkou dlouhou slámu. Používá se k mletí cukety a jiné zeleniny, které tvoří. V různých receptech, soubor produktů se liší, cibule, mrkev, paprika, lilek a další sezónní produkty mohou být přidány do hlavní složky.
Cuketa v korejštině - nejchutnější recept
Pikantní svačina se vyznačuje jedinečnou vůní a jasnou, plnou chutí. To může být vařené čerstvé v období plodící cukety nebo si můžete udělat zimní přípravy, plnění sklenic se salátem. V případě potřeby můžete použít korekci připravenou pro korejské pokrmy nebo přidat pouze koření, které chcete zeleninu. Pikantní pikantní svačina doplní každou přílohu, maso nebo ozdobí sváteční stůl.
Marinované rychlé občerstvení
Toto exotické jídlo se vaří velmi rychle a snadno. Další důležitou výhodou, která odlišuje marinované cukety v korejštině, byl jejich nízkokalorický obsah. Barevné nakládané cukety jsou velmi chutné - budete olizovat prsty! Koření lze použít různě, ale kurkuma, paprika, bazalka, červený nebo černý pepř, koriandr jsou zde vhodnější. Podávejte svačinu za studena, doplňte ji bramborami, polévkami, masem a rybími pokrmy pečenými s houbami. Jak vařit zucchini v korejštině?
Složky:
- stroužky česneku - 2 ks;
- kopr, koriandr, petržel nebo jiná zelenina - 1 svazek;
- mladá cuketa / cuketa - 2 ks;
- Pepř červený / žlutý bulharský - 2 ks .;
- mrkev - 2 ks;
- ocet - 2 lžičky l. l.;
- sezam - 1 polévková lžíce l.;
- rostlinný olej - 1/3 Art.
- koření (můžete si vzít směs pro korejská jídla) - 1, 5 st.l.
Metoda přípravy:
- Loupaná mrkev nakrájená na brčka nebo třít na speciální struhadlo. Udělejte to samé s cuketou (mladí nemusí být čištěny).
- Osolte zeleninové chipsy.
- Pepřová slupka, nakrájená na tenké proužky.
- Smíchejte zeleninu v jedné misce, přidejte sůl.
- Zahřívejte olej v pánvi / pánvi, přidejte koření.
- Po 10 sekundách vyjměte nádobu z ohně a nasekanou zeleninu přeneste na pánev s kořením a opatrně je rozmíchejte špachtlí.
- Přidejte zeleninu octem, jemně nasekanou zelení a drceným česnekem. Složky důkladně promíchejte.
- Hotový salát můžete marinovat hodinu v lednici, posypat se sezamovými semínky, po kterém si můžete vyzkoušet rychlé občerstvení.
Salát na zimu
Vynikající velmi originální verze blank - recept z cukety v korejštině na zimu. Tento předkrm bude na stole požadován: jeho lehká, lepkavá chuť doplní jakýkoliv pokrm, s nímž bude podáván. Korejský cuketa salát na zimu je velmi jednoduchý na přípravu a netrvá dlouho. Koření lze vybrat na základě osobního vkusu, ale zkušení kuchaři doporučují přidávat papriku nebo papriku. Jak udělat zucchini v korejštině na zimu?
Složky:
- cibule - 0, 5 kg;
- cukr - 1 polévková lžíce;
- velké papriky - 5 ks;
- mrkev - 4 ks;
- ocet - 1 polévková lžíce;
- mladá squash / cuketa - 2, 5 kg;
- zelené;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce;
- česnek - 3 hlavy;
- koření.
Metoda přípravy:
- Roštová mletá mrkev a cuketa pro korejské saláty.
- Cibule a paprika by měla být nakrájena na tenké proužky.
- Česnek a zeleninu jemně nakrájejte na zeleninu.
- Marináda vaří z oleje, octa, cukru a koření. Oni by měli nalít zeleninu, takže je marinovat po dobu 3 hodin.
- Pak rozdělte squashový salát přes plechovky, pevně tamping. Obrobek sterilizujte a nádoby uzavřete kryty.
Bez sterilizace
Před švem není nutné svačinu podrobit sterilizaci: vzhledem k vysokému obsahu koření a octu v salátu se skladuje po dlouhou dobu bez tepelného ošetření. Squash v korejštině bez sterilizace může být uchováván v chladničce, suterénu nebo jiné chladné místnosti. Chutné občerstvení bude skvělým doplňkem polévek a příloh.
Složky:
- cibule - 0, 5 kg;
- koření pro korejské pokrmy - 1 polévková lžíce.
- cukr - 1 polévková lžíce;
- stroužky česneku - 6 ks;
- slunečnicový olej - 2/3;
- mladá cuketa / cuketa - 3 kg;
- Bulharský pepř - 5 ks;
- mrkev - 0, 5 kg;
- mletá feferonka - 1 lžička;
- ocet - 1 polévková lžíce;
- sůl - 3 lžíce.
Metoda přípravy:
- Oloupané (pokud je to nutné), rošt ovoce na speciální struhadlo. To neplatí pouze pro česnek a cibuli.
- Cibule by měla sekat půlkuličku, česnek protlačit.
- Všechny připravené ingredience vložte do hluboké nádoby, přidejte koření, ocet, cukr, sůl, olej.
- Směs je třeba alespoň hodinu nasypat, pak se squashová svačina umístí na oheň a dušené maso po dobu dalších 5 minut po varu.
- Horký polotovar by měl být rozprostřen na sterilizovaný kontejner, zalévat vrchní stranu marinádou a opatřen víčky.
Heh
Toto jídlo má neobvyklou, příjemnou chuť a nezapomenutelné aroma a je velmi snadné jej připravit. Takový korejský salát může být v případě potřeby zachován. V procesu vaření heh z cukety v korejštině na zimu, budete potřebovat pouze tenké nakrájíme zeleninu, nalijte je marinádou, a pak je distribuovat ve sklenicích. Níže je podrobný popis s fotografií, jak udělat lahodnou zucchini svačinu.
Složky:
- cibule - 1 ks;
- slunečnicový olej - ½ st .;
- cuketa / cuketa - 1 kg;
- 9% octa - 1 lžička;
- paprika - 2 ks;
- stroužky česneku - 3 ks;
- mrkev střední velikosti - 2 ks;
- cukr a sůl - 1 lžička;
- koření, včetně chilli;
- zelení
Metoda přípravy:
- Opláchněte a oloupejte cuketu, papriku, mrkev, nakrájejte na brčka nebo velmi tenké plátky. Vydrhněte squash vroucí vodou, pak ji přeložte do cedníku.
- Cibuli nakrájejte na polotovar, chili (pokud je používán), sekejte velmi jemně.
- Připravené ovoce kombinujte v misce, přidejte nasekané bylinky, drcený česnek, sůl, koření, ocet a cukr.
- Když je půlměsíc po půl hodině marinován, vložte ho do zpracovaných plechovek.
S mrkví
Toto občerstvení se nejlépe podává s vařenými nebo smaženými bramborami nebo jako aperitiv při slavnostním jídle. Vaření cuketa s mrkví v Koreji na zimu se rychle a jednoduše stane. Hlavní složku můžete doplnit jinou zeleninou. Následující recept používá bulharský pepř, cibuli a mrkev. Upravte pikantnost pokrmu podle chuti zvýšením nebo snížením navrhovaného množství pepře.
Složky:
- sůl - 2 lžíce;
- stroužky česneku - 2 ks;
- cuketa / cuketa - 3 ks;
- Způsob vaření korejské mrkve - 0, 3 kg;
- cukr - 1 lžička;
- zelené;
- ocet - 0, 1 litru;
- pepř - 1 lžička.
Metoda přípravy:
- Cuketa by měla být nakrájena na malé kostky.
- O vařící sklenici vody v pánvi. Přidejte cukr / sůl, kousky zeleniny.
- Další, musíte nalít ocet do pánve, vařit složku na pár minut a odstranit nádobí z tepla.
- Ovoce ochlaďte, dejte do čisté misky, přidejte korejskou mrkev, drcený česnek, pepř, nakrájenou zeleninu.
- Jemně promíchejte jídlo, nechte svačinu v chladničce několik hodin.
- Podáváme salát, mrholíme olivovým olejem a malým množstvím sójové omáčky.
Sharp
Stejně jako ostatní asijské saláty, i tohle je velmi pikantní, voňavé a chutné. To je zajištěno obsahem v receptu chilli papriček, různých koření a zelení. Pikantní korejská cuketa na zimu je skvělou volbou pro vaření, kterou lze podávat s jakýmkoliv jídlem, ať už se jedná o pokrmy z masa, ryb nebo hub. Níže je uveden popis, jak udělat zucchini v korejštině jako na fotografii z kulinářského časopisu.
Složky:
- cukr - 3 lžíce;
- mletá černá / červená paprika;
- mrkev - 2 ks;
- ocet - 3 lžičky l. l.;
- Korejské koření;
- mladá cuketa / cuketa - 3 ks;
- sůl - 1, 5 lžičky;
- stroužky česneku - 5 ks;
- kopr;
- chilli
Metoda přípravy:
- K řezání cukety používejte velmi tenké kroužky / půlkroužky.
- Dáme plátky zeleniny, korejské koření, sůl, cukr, cukr, mletý pepř a chilli, drcený česnek ve vrstvách ve sklenicích.
- Přidejte ocet a slunečnicový olej, strouhanou mrkev a nakrájený kopr.
- Nechte polotovar vyluhovat půl hodiny, pak jej sterilizujte a nádobu uzavřete.
Instantní občerstvení
Křupavé squashové prsteny, sladká mrkev jsou marinovány v korejském koření, které dodává požadované ostrosti a příjemné vůni. Korejský předkrm cukety na zimu má bohatou, neporovnatelnou chuť, dokonale stimuluje chuť k jídlu a může být podáván nejen jiným potravinám, ale i jako samostatné jídlo. Níže je podrobný recept s fotografií.
Složky:
- česnek - 2 hlavy;
- cibule - 4 ks;
- zelené;
- střední cuketa / cuketa - 6 ks;
- Bulharská žlutá / červená paprika - 4 ks;
- mrkev - 2, 5 ks;
- cukr - 150 g;
- horká paprika - 1 lžička;
- ocet - ½ st .;
- sůl - 1, 5 lžíce;
- slunečnicový olej - 1 polévková lžíce;
- mletý černý pepř - 0, 5 lžičky;
- mletý koriandr - 1 lžička.
Metoda přípravy:
- Mrkev je očištěna, rozdrcena tenkou slámou pomocí korejského struhadla.
- Zbylé plody se také oloupají, odstraní se přebytečné části - stonek, semena atd. Cuketa se nakrájí na tenké kostky, cibule se nakrájí na půlkroužky a pepř se nakrájí na proužky.
- Česnek stojí za to tlačit, nasekat zeleninu velmi malou (musíte ji nejprve pár hodin namočit ve studené vodě).
- Všechny složky jsou kombinovány v jedné nádobě a naplněny marinádou soli, kořením, octem a olejem. Sochor by měl být míchán a zakryt víčkem a ponechán stát při pokojové teplotě alespoň hodinu.
- Zelenina bude hodně šťávy, se kterou se salát rozloží na sterilizovaný obal.
- Snack musí být sterilizován a po rozbalení ve sklenicích.
Prsty, které lízáte
Existuje velké množství receptů na nakládanou zeleninu, ale jen některé z nich mohou být označeny za užitečné, zachovávající mnoho vitamínů a dalších hodnotných látek. Do této skupiny polotovarů patří tykve na zimu Prsty, které budete v Koreji tvořit. Aby bylo možné misku vyrobit, je důležité dodržet přesnost specifikovaných proporcí produktů, pak vás chuť občerstvení nezklame.
Složky:
- jablečný ocet - 1 polévková lžíce;
- mladá cuketa / cuketa - 2 ks;
- voda - 2 lžíce;
- sůl a cukr - 1 polévková lžíce;
- hořčičná fazole - 10 ks;
- stroužky česneku - 2 ks;
- chilli a nové koření.
Metoda přípravy:
- Ovoce připravte a odlupujte z kůže. Cuketu nakrájejte na polovinu podélně. Odstraňte semena a maso nakrájejte na tenké kousky.
- Položte kousky do sklenic svisle.
- Marináda vaří, kombinuje vodu s octem, solí, cukrem, česnekovými talíři. Nalijeme zeleninu a vyklopíme nádobu.
Korejské koření na zimu
Obyčejné okurky mohou obtěžovat na chladnou polovinu roku, tolik hospodyně se snaží dělat různé zajímavé mezery diverzifikovat stravu svých příbuzných. Vynikající alternativou k neobvyklému a snadno připravitelnému občerstvení je cuketa s korejským kořením na zimu. Měly by být konzumovány s bramborami jakéhokoli typu vaření, masa nebo rybích pokrmů.
Složky:
- ocet - 1 polévková lžíce;
- mladá mrkev - ½ kg;
- zelené;
- slunečnicový olej - 1 polévková lžíce;
- Bulharské papriky - 5 ks;
- cibule - ½ kg;
- česnekové hlavy - 2 ks;
- mladá squash - 3 kg;
- Korejské koření;
- cukr - 1 polévková lžíce.
Metoda přípravy:
- Nejprve je třeba zeleninu rozetřít na speciální struhadlo (kromě česneku a cibule).
- K přísadám se přidává cukr a korejské koření.
- Cibule se nakrájí na proužky, lis se lisuje česnek.
- Všechny produkty jsou kombinovány v misce a marinovány olejem, octem, solí, kořením a zelení.
- O hodinu později je svačina rozložena na sterilizovaný obal a opatřena víčky.
Tajemství vaření cukety v korejštině
Navzdory tomu, že vaření jídlo není vůbec obtížné, tam jsou určité tajemství vaření cuketa nádobí v korejštině, díky které můžete udělat svačinu dokonce chutnější. Co je důležité zvážit:
- Pro přípravu je lepší vzít mladé ovoce bez vad a poškození. Přelitá cuketa není vhodná, protože obsahuje velká, hrubá semena, která bude trvat příliš dlouho na odstranění.
- V jedné prázdné, můžete kombinovat různé odrůdy, například cuketa a bílá. Hlavní věc - vybrat ovoce stejné velikosti.
- Pokud salát obsahuje lilek, jsou předem umístěny do studené osolené vody, pak jídlo nebude hořké.
- Je důležité udržet korejské občerstvení v marinádě na správné množství času, pak budou produkty rovnoměrně ochuceny a dostanou příjemnou vůni.