Brokolice je zelenina rodiny zelí. Jinak se nazývá zelí chřestu. Jedí nebeské květenství rostliny, které jsou dietním výrobkem a obsahují mnoho užitečných látek pro lidské tělo. Technologie pěstování tohoto typu zelí není obtížná, pokud si vyberete odrůdu brokolice, která je přizpůsobena klimatu v místě pěstování a studuje pravidla zemědělské technologie.
Brokolice
Nejběžnějším způsobem pěstování brokolice je pěstování v otevřeném poli. Hybridní kultivary jsou běžněji používány kvůli jejich odolnosti vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám a chorobám. Podle pěstitelů zeleniny jsou nejlepší odrůdy zelí chřestu pro pěstování v otevřeném terénu: \ t
|
Třídit |
Popis |
|
Agassi |
Hybridní vysoce výnosná pozdní odrůda. Má krátký vnější pahýl. Hmotnost ovoce - 0, 7 kg. Produktivita - 3, 7 kg / m². Odolný vůči chorobám. |
|
Ironman |
Hybrid je charakterizován pozdním zráním (105-130 dnů). Vytváří hustou modrozelenou hlavu 0, 4 kg se sekundárními hlavami. Doporučuje se pro pěstování v otevřeném terénu. Od 1 m² lůžek sbírají 2, 9 kg zelí. |
|
Batavia |
Mid-hybrid sezóny. Technická zralost hlavy začíná 90 dní po položení semen. Rostlina má zvednutý řapík. Hmotnost hlavy zelí dosahuje 0, 4 kg. Listy jsou středně velké s dlouhým stvolem. Zelenina má vynikající chuť. Odolné vůči vadě fusária. Produktivita - 2, 4 kg / m². |
|
Belstar |
Pozdní dozrávání hybrid. Zásuvka z voskově šedozelených listů se zvedne. Středně velké listy listů mírně bublinky, s malou vlnou podél okraje. Hlava o hmotnosti 1 kg nemá krycí listy. Kultura se vyznačuje vysokým výtěžkem - 4 kg / m². Tuhé zelí se vyznačuje dobrou trvanlivostí a přepravitelností. |
|
Beaumont |
Pozdní kultura. Po výsevu semen v lednu až březnu budou sazenice zelí připraveny za 45–55 dní, aby byly vysázeny v otevřeném terénu. Sklizeň (3, 9 kg / m²) zároveň dozrává v květnu až červnu. Průměrná šedozelená hlava kulatého tvaru s krátkým vnějším pahýlem váží 0, 9 kg. Hybridní kultura rezistentní na onemocnění. |
|
Venuše |
Hybrid v polovině sezóny získává technickou zralost za 80–90 dní. Má velké listy se silným voskovým povlakem. Barva hlavy je tmavě zelená, její váha je 0, 6 kg. Rostlina má hustý směr, nevytváří boční výhonky. Kultura je odolná vůči Fusarium. Produktivita je vysoká - 3, 6–4 kg / m². |
|
Vyrus |
Rostlina má hlavní kmen a boční větve, na kterých dozrávají plody ve dvou vlnách. Hlavy jsou šedé a husté. Na hlavním stonku dozrává hlava zelí rychleji než na boku, váží 200 g. Odrůda je odolná vůči nízkým teplotám a teplu. Na 1 m² lůžek můžete sbírat asi 3 kg zelí. |
|
Heraklion |
Tepelně odolná odrůda s časným zráním, která poskytuje dobré výnosy i na špatných půdách. Technická zralost nastává do 75-80 dnů po výsadbě semen. Hmotnost zaobleného plochého ovoce je 0, 5 kg. Rostlina tvoří sekundární hlavy. Produktivita - 2, 5 kg / m². |
|
Trpaslík |
Brzy zralá odrůda, jejíž plody dozrávají 85–95 dní, když se pěstují v otevřeném terénu. Tmavě zelené hlavy jsou kompaktní, husté váží 0, 3–0, 5 kg. Druhá vlna plození na bočních stoncích produkuje ovoce o hmotnosti 0, 2 kg. Kultura odolná proti chladu, která odolá mrazu až -7 ° C. Na pozemku o ploše 1 m² můžete sbírat 2, 4 kg ovoce. |
|
Zelená magie |
Brzy zrání hybrid - 60–65 dní. Hlava není prasklina v horku. Kultura je imunní vůči plísňovým chorobám, přizpůsobeným většině typů půd. Výška rostliny je 30 cm a na ní se tvoří jasně zelené hlavy o hmotnosti 0, 3–0, 7 kg. Produktivita - 2–2, 5 kg / m². |
|
Quint |
V polovině sezóny hybrid má odolnost vůči dutině stonku. Plody středně zrnité struktury získávají technickou zralost v 80–85 dnech. Hmotnost hlav - 1, 1 kg. Má vysoký vkus, je skladován po dlouhou dobu. |
|
Corato |
Zralé plodiny dozrávají v 70–75 dnech. Hmotnost hlavy - 0, 4 kg. Produktivita - 1, 8 kg / m². Rostlina má po okrajích vlnité listové desky střední velikosti. Hlava je jemnozrnná, hustá modrozelená barva bez krycích listů. |
|
Kudrnatá hlava |
Hybridní průměrná splatnost má tmavě zelené hlavy po 0, 6 kg. Kultura je odolná vůči chorobám, nepříznivým povětrnostním podmínkám. Po řezání tvoří centrální plodiny boční hlavy. Má vysokou trvanlivost a je dobře přepravován. Produktivita - 2, 4 kg / m². |
|
Lucky |
Hybrid má velké vegetativní období, takže můžete sklízet chutnou zeleninu až do konce září při výsadbě sazenic v otevřeném terénu v dubnu. Neboj se mráz. Hmotnost hlavy - 0, 6–0, 9 kg. Produktivita - 1, 5 kg / m². Hlavy šedé a husté. |
|
Macho |
Kultura dosahuje výšky 70 cm, má velké voskové listy s dlouhým řapíkem. Hlava je jemnozrnná tmavě zelená barva o hmotnosti 0, 2 kg. První sklizeň může být sklizena 40 dnů po přesazení. Produktivita - 4 f / m². Hlavy zelí se vyznačují vysokou trvanlivostí - při teplotě 3–8 ° C jsou skladovány po dobu 2 týdnů bez ztráty hustoty a chuti. |
|
Monterey |
Velká hmotnost hybridní hlavy dosahuje 1, 9 kg. Produktivita - 3, 6 kg / m². Výnos komerčního ovoce - 95%. Listy jsou mírně bublinkové, velké, mají slabé vlny podél okrajů. Kultura netrpí nepříznivými povětrnostními podmínkami. Hlava je středně kulatá, bez krycích listů. |
|
Moskevský suvenýr |
Středně výnosný hybrid ruského výběru patří ke kultuře raného zrání. Má odolnost proti chladu, odolnost vůči nadměrné vlhkosti. Nedává boční výhonky. Ovoce o hmotnosti 0, 4–0, 5 kg. Hlavy jsou oválné, jemnozrnné. Produktivita 1–1, 2 kg / m². |
|
Naxos |
Výnosy rané odrůdy za 75–80 dní. Toleruje letní teplo a nízké teploty vzduchu. Kultura vyžadující přítomnost dusíku v půdě. Stonek se nerozvětvuje. Hlavy jsou tmavě zelené kulovitého tvaru. Jejich hmotnost je v průměru 400–600 g. Výtěžek je 2, 4 kg / m². |
|
Orantes |
Vysoce výnosný, vysoce plodný hybrid holandského výběru má hlavu střední hustoty šedozelené barvy. Při ploše 1 m² sbírejte 3, 6 kg chutného zelí. Hmotnost hlavy je 0, 6–1, 5 kg. |
|
Fiesta |
Pěstitelé zeleniny považují hybridní výběr holandského výběru za jeden z nejlepších. Vhodné pro letní a podzimní pěstování plodin. Rostlina netvoří boční výhonky. Zaoblená hlava je pokryta krycími listy o hmotnosti 1–1, 5 kg. Produktivita je vysoká - 3, 5 kg / m². Nevýhodou je skutečnost, že ovoce se má sbírat několik dní, jinak se hlavy rozpadnou. |
Pěstování brokolice
Chovatelé chovali více než 200 odrůd a hybridy zelí chřestu. Tato kultura je velmi nenáročná, odolává krátkodobému suchu, je odolná vůči teplu a výraznému ochlazení v létě. Pěstování zelí brokolice v otevřeném terénu nebude pro pěstitele zeleniny obtížné, pokud správně vybral odrůdu, která splňuje klimatické podmínky oblasti pěstování zeleniny a dodržuje pravidla zemědělského inženýrství. Po výsadbě různých odrůd na jeden pozemek je možné mít čerstvou zeleninu na stole po celou sezónu a připravit ji na zimu.
V regionech s krátkým letním obdobím je nutné zasadit raně zralé druhy brokolice. Výsadba sazenic prováděna nejdříve v polovině května. Pro rané odrůdy kultury charakterizované rychlým dozráním ovoce se jim podaří sklízet úrodu před prvními mrazy. Nejlepší odrůdy zelí chřestu pro regiony s různými klimatickými podmínkami jsou: \ t
|
Zemědělská plocha |
Názvy odrůd brokolice |
|
Střední Rusko, včetně Moskevské oblasti |
Baro, Kolobok, Atlantik, Korvent, Comanche, Green Favorite, Arcadia, moskevské suvenýry. |
|
Ural a Sibiř |
Lazar, Linda, Tonus, Green Magic, Macho, Fiesta, Corato, Vyarus |
|
Jižní regiony Ruské federace |
Marathon, Continental, Romanesco, Agassi, Batavia, Kudrnatá hlava |
Technologie
Pěstování brokolice se provádí sazenicemi a výsadbou semen kultury v otevřeném terénu. První metoda je pracnější, ale mnohem účinnější než druhá, protože je zde menší riziko, že semena nebudou růst. Pokud jsou klimatické podmínky v regionu mírné, nemají velké teplotní rozdíly a přítomnost vratných jarních mrazů, můžete aplikovat technologii pěstování zeleniny pokládáním semen v otevřeném terénu.
Hlavní fáze pěstování brokolice:
- příprava půdy v zahradě nebo pro dočasné nádoby na sazenice;
- odmítnutí, klíčivost, probuzení, stimulace růstu a vytvrzování semen;
- položení do země;
- ředění výhonků;
- péče o zeleninu;
- sklizně.
Funkce péče
Péče o brokolici na otevřeném poli je omezena na tradiční opatření na podporu růstu a rozvoje zeleniny:
- Zalévání Brokolice je rostlina, která miluje vlhkost. Nejlepší režim zavlažování je jednou za 3-7 dnů, v závislosti na typu půdy. Je lepší zavařit zelí při západu slunce nebo brzy ráno, aby nevyvolalo spálení listů. Optimální vrstva půdní vlhkosti - 15 cm, brokolice reaguje na stříkající vodu.
- Odstranění plevele. Pokud zahradník nepoužívá mulčování půdy jako způsob ochrany před aktivním růstem plevelů, je nutné periodické odstraňování plevele.
- Uvolnění půdy. Postup musí být periodicky opakován, aby se zlepšilo provzdušnění kořenového systému. Optimální hloubka uvolnění je 8 cm.
- Hilling plant. Po 20 dnech po vyklíčení musí mladé výhonky padnout. Toto je děláno aktivovat růst bočních kořenů, který posílí kořenový systém. Současné uvolnění půdy nasytí podzemní část rostliny kyslíkem. Druhé hilling se provádí 10 dnů po prvním. Je navržen tak, aby podpořil růst postranních procesů keře.
- Top obvaz. Aplikace organických hnojiv jeden měsíc po klíčení slouží k aktivaci růstu a rozvoje brokolice. První vrchní obvaz se provádí vodným roztokem mulleinu (1:10) nebo kuřecím hnojem namočeným ve vodě v poměru 1 1 suspenze na 20 l vody. Po 2 týdnech se postup opakuje. Zatřetí krmí zelí při tvorbě květenství. K tomu se připraví roztok: síran draselný (10 g), síran amonný (20 g) a superfosfát (40 g) se rozpustí v 10 1 vody.
- Prevence nemocí a škůdců. Výsadba zelí v blízkosti brambor, rajčat, lilku, pepře, česneku ho ochrání před nebezpečným plísňovým onemocněním - zelím kýly. Pokud je brokolice poškozena jinými typy onemocnění, používají se fungicidy jako Fitosporin, Baktofit, Topaz.
- Pokud pravidelně posypáváte rostlinami popelem, můžete zabránit napadení škůdci - křískovitými brouky, zelnými mouchami, mškami atd. V případě vážného napadení nebezpečného hmyzu použijte jeden z insekticidů Spark, Aktellik, Foxima. K vyděšení slimáků - škůdců zelí - pomůže rozdrcená skořápka roztroušená po křoví.
Jak pěstovat brokolici v zahradě
Různé doby zrání pro zástupce odrůd brokolice mohou úspěšně pěstovat zelí v různých oblastech Ruské federace. Výhodou pěstování hybridních zástupců zelí chřestu v otevřeném terénu je jejich vysoká odolnost vůči chorobám. Charakteristickým rysem brokolice hybridy je, že semena sebraná na konci vegetačního období neposkytují příští rok úrodu.
Nezávisle získávání sazenic doma je nepříjemný byznys, takže zahradníci často nakupují semena a používají pěstování sazenic. Nevýhodou nákupu materiálu na výsadbu je vysoká cena výrobku a nejistota výsledku, protože si nemůžete být jisti, že zakoupené stromky jsou správného druhu. Všechny odrůdy brokolice pěstované v otevřeném terénu lze rozdělit do tří skupin podle doby nástupu technické zralosti:
|
Název (termín zrání ve dnech) |
Příklady odrůd |
|
Brzy (70-100) |
Pocta, Korvent, Venuše, Corato, Linda, Vyarus |
|
Středně brzy |
Fiesta, Pump, Macho |
|
Střední sezóna (100-130) |
Janov, Monton, Batavia, Heraklion, Gnome, Arkady |
|
Uprostřed pozdě |
Strombolli, Roni, Curly, Greenbelt, Calabrese |
|
Pozdní (130-145) |
Lucky, Belstar, Beaumont, Quinta, Marathon, Romanesco |
Od semen
Pěstování brokolice v otevřeném poli v nevysazeném způsobu je více závislé na povětrnostních podmínkách, takže plodina je často získávána později. Semeno se pokládá na zem, když je průměrná denní teplota vzduchu stanovena na + 15 ° C, jinak semena nebudou klíčit dobře. Výsev (v závislosti na klimatických podmínkách oblasti) začíná v dubnu a trvá do poloviny června.
Nejvhodnějším místem pro pěstování zelí je dobře osvětlená plocha bez průvanu, kde se předtím pěstovala mrkev, brambory, fazole, okurky, cibule. Pěstování brokolice v otevřeném poli začíná přípravou půdy. Na podzim vykopávají zem hnijícím hnojem a popelem - tyto přísady obohatí půdu dusíkem. Alternativním způsobem, jak zlepšit úrodnost půdy, je použití potaše a fosfátových hnojiv: superfosfátu a dusičnanu draselného (20 g na m²).
Před pokládkou do otevřeného terénu je třeba připravit semena. Tento proces je popsán níže. Na místě připravte otvory o průměru 15 cm podle schématu 35 cm x 60 cm a zalévejte půdu usazenou teplou vodou. Ve středu sedačky položte 2-3 semena do hloubky 1-2 cm, pokryté zeminou a lehce zkrouceným povrchem. Před vznikem sazenic je půda systematicky zavlažována, což zabraňuje jejímu zvlhčení nebo úplnému vysušení. Když mají brokolice 2-3 listy, rostliny je třeba zředit, takže jeden z nejsilnějších sazenic v díře.
Od sazenic
Pěstování sazenic zelí brokolice dává nejlepší výsledek. Sazenice zelí jsou vysazeny v otevřeném terénu po skončení hrozby dočasného mrazu. Chcete-li získat kvalitní sazenice zelí brokolice, musíte:
- Připravte semena. V závislosti na klimatických podmínkách regionu se to děje od března do dubna včetně. Osivo pozdní odrůdy připravené v květnu.
- Odmítněte semena - ponechte pouze velké, nepoškozené vzorky. Po namočení v teplé vodě po dobu 15 minut. Float semena házet, protože nebudou klíčit.
- Ponechte vybrané vzorky ve vodě při teplotě 10 ° C. Semena se "probudí" z šoku v drasticky se měnících podmínkách.
- Namočte osivo na 8 hodin do stimulátoru růstu „heteroauxinu“, abyste získali přátelské výhonky a pak je omyjte v tekoucí vodě.
- Nechte semena zabalená v bavlněném ubrousku na dveře chladničky na jeden den pro zpevnění.
- Připravte půdní směs pro sazenice: smíchejte ve stejném poměru půdu, řecký písek, popel a humus. Připravený substrát si můžete zakoupit ve specializovaném obchodě.
- Aby se zabránilo zamokření, proveďte na dně dočasných nádob odvodňovací otvory. Pro tento účel se vejdou všechny velikosti kontejneru. Je důležité, aby jeho strana byla nejméně 25 cm, v jedné vrstvě nalévejte drenáž (expandovaný jíl, malé oblázky).
- Nádobu naplňte půdní směsí, nalijte na podklad, proveďte drážky 1 cm hluboko ve vzdálenosti 2 cm od sebe. Položte semeno ve vzdálenosti 3 cm od sebe, posypte zeminou, mírně zhutněnou.
- Uchovávejte nádobu v místnosti s vlhkostí 80-85% a teplotou 18-20 ° C až do klíčení. Klíčky se objeví v 5-7 dnech. Po vzniku výhonků by nádoby měly být uchovávány při teplotě 9-11 ° C. Další růst sazenic by měl probíhat v dobře osvětlené, teplé (15-17 ° C) místnosti.
- Pravidelně zavlažujte půdu v nádobách - měla by být mokrá, ale ne mokrá. Přebytečná vlhkost způsobí, že kořen stonku zčerná a zničí sazenice.
- Odběr vzorků sazenic 15 dnů po klíčení v rašelinových nádobách se stejným složením půdy jako v nádobě. Replantní výhonky spolu s vlhkou hroudou země dbejte na to, abyste nepoškodili jemný kořenový systém.
- Zůstaňte sazenice dva týdny před výsadbou. K tomu, aby na ulici za teplého slunečného počasí. Nejprve ponechte sazenice na čerstvém vzduchu ne déle než 2 hodiny, postupně zvyšujte dobu zhášení. Současně na výhonky by neměly spadat na přímé sluneční světlo.
- Brokolice s 4-5 listy jsou vysazeny v otevřeném terénu 30-45 dní po pokládání semen. Podle lidových znamení, je lepší začít pěstování zelí po rozkvětu stromu třešně.
Pro výsadbu sazenic v otevřeném poli vytvořte otvory podle schématu 35 cm x 60 cm, vybrání v zemi by mělo být o něco větší než stěna rašelinového poháru s sazenicí. Pokud z nějakého důvodu místo pro pěstování brokolice nebyla připravena na podzim, pak před výsadbou směs humusu (1 kbelík), dřevo popel (2 šálky), močovina (1 lžička), superfosfát (2 lžíce). lžíce).
Sazenice je třeba zasadit ve večerních hodinách v klidném počasí. Země je dobře zavlažovaná vodou zahřátou na slunci. Sazenice jsou instalovány s hroudy země v díře, pokryté zemí a trochu vrazil. Po výsadbě se sazenice hojně zalévají teplou vodou. Pozemek v studnách je lepší mulčovat, aby se zachovala vlhkost a zabránilo růstu plevelů.
