Rýže oceňují nejen země Východu. Tato obilná plodina má vysokou popularitu prakticky po celém světě. Že jen z toho není připravena - první a druhá jídla, želé a dokonce i sladkosti. Velmi chutný kastrol rýžové kaše v troubě nebo pomalý sporák. Jak vařit takové jídlo? S technikami se můžete seznámit v jednotlivých krocích.
Jak vařit rýži kastrol
Toto jídlo je vhodné pro jakékoliv jídlo. Bez ohledu na to, zda je kastrol sladký nebo s masem, je výživný a výživný. Díky obilovinám z rýže, které obsahují hodně draslíku, sodíku, vitamínů B a škrobu. Jakákoliv odrůda se hodí pro pečení, ale bude dražší od dražších - je snadnější vařit a zrna zůstanou celá. I když máte nejjednodušší rýži, můžete ji stále používat. Vaření rýže kastrol je velmi jednoduchý. Cereálie se vaří, pak se položí do formy s produkty podle receptury a odešlou do pece.
Rýžový kastrol v pomalém hrnci
Multicooker je ideální pro vynikající pečení. Má speciální režimy, které umožňují vařit různé možnosti. Rýžový kastrol v pomalém hrnci lze vařit v programu Pečení. Téměř všechny modely těchto „pomocníků“ v kuchyni mají takový režim. Existují různé recepty:
- V klasické verzi jsou všechny ingredience předsmažené nebo vařené. Již tehdy jsou v režimu "pečení" v pomalém sporáku.
- Více původní možnost. Nejprve je třeba vařit hustou kaši z rýže pomocí programu „Mléčná kaše“ nebo „Krupa“. Pak přidejte vejce a další produkty do kaše podle receptu. Pak je vše pečené v pomalém hrnci.
Rýžový kastrol v troubě
Ještě snadnější je příprava rýžového kastrolu v troubě. Povinné v každém receptu jsou obiloviny vařené v mléce nebo vodě, vejce a cukr. Kromě toho můžete přidat sušené ovoce, ořechy, džemy, houby, a dokonce i kuře. To vše musí být správně vloženo do pekáčku a uchováváno v troubě po dobu 30-40 minut. Rýži můžete vařit podle těchto jednoduchých pokynů:
- Měřit množství obilovin a vody lepší objemy. Například pro 1 šálek rýže 2 sklenice kapaliny.
- Pak si vezměte hrnec s tlustou stěnou, rošt nebo kotel.
- Nalijte trochu oleje, přidejte rýži a naplňte ji vodou, vařte 15-20 minut.
Rýže kastrol recept
Výhodou takové kastrolky je, že může být sladká, jako ve školce, nebo více výživná. V prvním případě jsou dalšími složkami rozinky, hrušky, jablka, banány, sušené meruňky nebo tvaroh. K dispozici je zde smetana nebo šlehačka. Děti jsou z tohoto sladkého dezertu jen šťastné. Pokud potřebujete jídlo na oběd nebo večeři, pak udělejte kastrol s mletým masem a rajčaty. Neméně chutné se získává se sýrem, česnekem a bylinkami. Konkrétní recept na kastrol rýže si můžete vybrat z následujících.
Tvaroh a rýžový kastrol
- Doba vaření: 55 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií nádobí: 122 kcal.
- Účel: na oběd / večeři / odpolední čaj.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Mezi dietní delikatesy, které nejsou posledním místem, je tvarohový kastrol s rýží. Tyto přísady jsou dokonalým tandemem pro vaření různých jídel. Kastrol z nich má velmi příjemnou chuť, jemnou strukturu a úžasnou vůni. Její vaření je jedno tajemství. Fanoušci speciálních pokrmů mohou měnit chuť pomocí skořice a zázvoru. Malé pikantní tóny nebudou zbytečné.
Složky:
- vanilkový cukr - podle chuti;
- skořice - 1 špetka;
- cukr - 75 g;
- máslo - 60 g;
- tvaroh - 250 g;
- vejce - 2 ks;
- rýže kulatá zrna - 150 g.
Metoda přípravy:
- Rýžové cereálie vaříme obvyklým způsobem, ale ne sůl. Poté ji vypusťte a nechte kaši vychladnout.
- Vejce rozdělená na bílé a žloutky. Přidá se cukr a rozpuštěné máslo.
- Proteiny šlehané odděleně na hustou pěnu.
- K žloutkům přidáme skořici, vanilkový cukr. Bít směs, vstup do tvarohu, a pak proteiny s rýžovými krupičkami.
- Směs přeneste na dno pekáčku.
- V peci vařte 40 minut při 180 stupních.
Rýžový kastrol s jablky
- Doba vaření: 1 hodina 10 minut.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií nádobí: 202 kcal.
- Účel: na snídani / na oběd / na večeři / na odpolední čaj / čaj.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Dalším dezertem, který si mnozí dospělí pamatují s láskou, je rýže a jablečný kastrol. Ve školce se všichni na tuto pochoutku těšili. To je tak chutné, že odejde během několika minut. Podle původního receptu je lepší brát bílá jablka. Pro rýži se hodí lépe než jiné. Neobvyklé aroma dává skořice produkty. Obecně lze říci, že téměř všechny složky kastrolů jsou nízkokalorické, takže si dokonce mohou dopřát ztrátu hmotnosti.
Složky:
- cukr - 200 g;
- voda - 300 ml;
- máslo - 100 g;
- mléko - 250 ml;
- jablka - 500 g;
- rýže - 190 g;
- Skořice - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Vezměte hrnec, kde nalijte mléko vodou.
- Vařte je, přidejte cukr a rýžové krupice. Vařte na mírném ohni 12 minut.
- Připravená kaše naplňte kouskem másla.
- Opláchněte jablka tvrdou houbou, oloupejte, odřízněte jádro a zbytek nakrájejte na plátky.
- Forma na pečení formy.
- První vrstva pro distribuci třetí části kaše.
- Pak položte vrstvu jablek, posypte skořicí.
- Dejte další třetinu kaše. Opět na to, jablka a skořice.
- Nahoru se zbytky kaše.
- Zakryjte formulář fólií, vařte asi 180 minut na 180 stupňů.
Sladká rýžová kastrol v troubě
- Doba vaření: 1 hodina 10 minut.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií nádobí: 202 kcal.
- Účel: na snídani / na oběd / na večeři / na odpolední čaj / čaj.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Chcete nakrmit děti rýží, ale nevíte jak? Většina dětí nemá rád téměř všechny druhy obilovin. V tomto případě uložíte kastrol rýže sladký. Má jednoduchý recept a jídlo je velmi snadné připravit. V technologii však existuje jedna nuance. Než přidáte vejce na hřbet, musíte počkat, až se úplně ochladí. Jinak nedostanete kastrol, ale něco podobného omeletu. Vejce se jednoduše vaří z horkých obilovin.
Složky:
- rozinky - 0, 5 lž.
- cukr - 0, 25 lžíce;
- vanilka - podle chuti;
- kulatá rýže - 0, 5 lž.
- voda - 1, 5 st .;
- vejce - 3 ks;
- máslo - 2 lžíce. lžíce.
Metoda přípravy:
- Umyjte rozinky, namočte půl hodiny.
- Trouba umožňuje ohřátí na 180 stupňů.
- Umístěte cereálie do pánve, přidejte vodu, vařte na mírném ohni asi 20 minut po varu.
- Dále rýžové cereálie zlikvidujte v cedníku, nechte vychladnout.
- Beat vejce s studenou kaši, přidejte cukr s vanilkou, mix.
- Přidejte změkčené máslo, suché rozinky.
- Znovu promíchejte, vložte do namazaného pekáčku.
- Pečeme 40 minut. Hotový pokrm se rozřeže na porce.
Dýňová kastrol s rýží
- Doba vaření: 1 hodina 10 minut.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií: 91 kcal.
- Účel: na snídani / na oběd / na večeři / na odpolední čaj / čaj.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
V tomto receptu, rýžový kastrol s dýní vypadá spíše jako koláč. Vyživující, voňavé a lehce sladké chuti - dokonale splňuje hlad. Můžete ho vzít do práce nebo poslat do školy s dítětem. Takový dort pro svačinku dokonale sedí. Navíc díky dýni se stává ještě užitečnější a výživnější, ale zůstává nízkokalorická.
Složky:
- sůl, pepř, bazalka - podle chuti;
- sýr - 150 g;
- vejce - 3 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce;
- zakysaná smetana - 50 g;
- voda - 2 lžíce;
- koření - podle chuti;
- dýně - 400 g;
- bazalka, pepř - podle chuti;
- rýže obilovin - 0, 5 st.
Metoda přípravy:
- Olej zahřejte v pánvi, smažte na něm cereálie, posypte kořením podle chuti.
- Poté naléváme do vody, na mírném ohni 15 minut.
- Po určité době přidejte strouhané dýně, promíchejte, sezonte s bazalkou a pepřem.
- Nakrájený sýr nakrájejte na sýr, pošlete třetí díl do hrnce.
- Zakysanou smetanu osolíme, přidáme do ní vejce, rozbijeme směs a pošleme na rýži a dýně.
- Produkty opět promíchejte a poté je přeneste do formuláře.
- Nádobu pečte 35-45 minut. Optimální teplota je opět 180 stupňů.
Rýžový pudink kastrol
- Doba vaření: 1 hodina.
- Služby: 3 osoby.
- Kalorií nádobí: 130 kcal.
- Účel: na snídani / na oběd / na večeři / na odpolední čaj / čaj.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Každá hospodyňka měla situaci, kdy v chladničce zůstala malá kaše a nikdo ji nesní. Je zde možnost, jak z něj vařit nové a velmi chutné jídlo. Například kastrol z kaše z rýžového mléka v troubě. I když čerstvě vařené. Horké nebo studené, s marmeládou nebo bez - v každém případě se kastrol vypne jen prsty, které olizujete. Pokud přidáte více vanilky, ovoce, tvaroh se šlehačkou nebo rozinkami, pak vonný dezert vyjde na horký čaj nebo kakao.
Složky:
- sůl - podle chuti;
- rýžové cereálie - 100 g;
- mléko - 400 ml;
- hnědý cukr - 1 polévková lžíce;
- máslo - 1 polévková lžíce l.;
- žloutek - 3 ks;
- cukr - 120 g
Metoda přípravy:
- Umyté cereálie několikrát usnou ve vroucím mléku.
- Vařte pod víkem po dobu 12 minut.
- Dochutíme cukrem, přidáme oddělené žloutky, promícháme.
- Namažte pekáč a posypte hnědým cukrem.
- Masu rýže dejte na dno.
- Uvařte na 170 stupňů. Doporučená doba pečení je 40 minut.
Tvaroh a rýžový kastrol jako ve školce
- Doba vaření: 1 hodina.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií: 168 kcal.
- Účel: na oběd / večeři / odpolední čaj.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Každý má vzpomínky na dětství na jídla, která byla podávána na oběd nebo odpolední čaj ve školce. Sladké dezerty zde zaujímají jedno z prvních míst. Například rýžový kastrol jako ve školce. Měkká, vzdušná, sladká a tak něžná. S každým kusem více a více ponořen v dětství. Pokud nalijete džem nahoře, delikatesa je prostě úžasně chutná. Chcete-li jídlo zcela podobné verzi od dětství, musíte přidat rozinky a trochu másla.
Složky:
- vanilin - podle chuti;
- kulatá rýže rýže - 1 polévková lžíce;
- máslo - 100 g;
- tvaroh - 150 g;
- granulovaný cukr - 1 polévková lžíce;
- vejce - 4 ks;
- mléko - 2 t;
- rozinky - 0, 5 lžičky.
Metoda přípravy:
- Opláchněte cereálie, dokud se voda nestane transparentní.
- Dále ho naplňte teplou vodou. Vařte 10 minut.
- Voda se vypustí a místo toho se přidá horké mléko. Cook za čtvrt hodiny.
- Proteiny a žloutky se dělí. K tomu přidejte cukr a tvaroh, bič.
- Mírně chlazená kašová náplň s máslem, přidejte žloutky.
- Dále přidejte dušené rozinky.
- Veverky také zmlkly do stavu silné pěny, opatrně je přidejte do rýžové hmoty.
- Dej všechno do formy, pošli na péct 35 minut. Teplota by měla být od 180 do 200 stupňů.
Rýže a kuřecí kastrol v troubě
- Doba vaření: 1 hodina.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií: 168 kcal.
- Účel: na oběd / večeři / odpolední čaj.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Kastrol z rýže a drůbeže - vydatný, ale relativně dietní pokrm. Na čaj už není vhodný, ale oběd nebo večeře bude velmi chutná. Kuře je lepší vzít ve formě filé nebo prsa. Tyto části ptáka jsou měkčí, takže jídlo bude měkké a vzdušné. Tento recept lze použít s krůtím masem. Princip vaření se nezmění.
Složky:
- zakysaná smetana - 2 lžíce l. l.;
- máslo - 40 g;
- směs paprik - 0, 5 lžičky;
- cibule - 1 ks;
- vejce - 1 ks;
- sýr - 200 g;
- kuřecí řízek - 350 g;
- sůl - 1 lžička;
- voda - 2 lžíce;
- mléko - 80 ml;
- kurkuma - 0, 5 tsp;
- Basmati rýžové krupice - 1 polévková lžíce.
Metoda přípravy:
- Vaříme vodu v pánvi, obejeme tam cereálie, vaříme, dokud neuskutečníme.
- Připravená kaše s kurkuma, máslo, sůl.
- Umyjte kuře, odloupněte filmy a nakrájejte na malé kousky.
- Maso smažte na pánvi až do zlatohnědé. Přidejte půlkruhy cibule, vařte dalších pár minut.
- Pomocí struhadla zpracovejte sýr na hranolky.
- Take hluboký talíř, kde řídit vejce, přidejte mléko se zakysanou smetanou, dobře promíchejte.
- Namažte malé plechy na pečení.
- Dále položíme vrstvy rýže, kuřete a zbytky obilovin.
- Nahoře posypeme strouhaným sýrem a nalijeme mléčnou omáčkou.
- Posílat po dobu 30 minut do trouby na 200 stupňů.
Mrkvovo-rýžový kastrol
- Doba vaření: 1 hodina 10 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií nádobí: 108 kcal.
- Účel: na snídani / na oběd / na večeři.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Rýže-mrkev kastrol - to je také užitečná a chutná alternativa k nudné sendviče a míchaná vejce. Z výše uvedeného má příjemnou zlatou kůru a uvnitř - nažloutlé, měkké maso. Vůně jídla je mírná a mírně sladká. Spolu s rýžovými krupičkami a mrkví je v ceně jablko s rozinkami. Ukazuje jídlo s originální kombinací zeleniny, ovoce a sušeného ovoce.
Složky:
- jablka - 300 g;
- mrkev - 200 g;
- máslo - 100 g;
- cukr - 100 g;
- rozinky - 100 g;
- rýžové cereálie - 200 g;
- mléko - 500 ml;
- skořice - podle chuti;
- vanilkový cukr - 1 lžička;
- vejce - 3 ks.
Metoda přípravy:
- Po ohni dejte nádobu s mlékem na ohni, zakryjte cereálie.
- Dále vaříme kaši po dobu 20-25 minut za občasného míchání.
- Naplňte hotový pokrm máslem, přidejte žloutky s vanilkou a cukrem.
- Jablka s mrkví čisté, umýt, kotleta s struhadlo.
- Umyjte rozinky, namočte na půl hodiny, pak vytlačte přebytečnou kapalinu.
- Přidejte všechny přísady do masy rýže, promíchejte.
- Nalijte všechno do pekáčku, pokryté pergamenem, vařte na 180 stupňů půl hodiny.
Rýže a vejce kastrol
- Doba vaření: 1 hodina 20 minut.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorií nádobí: 128 kcal.
- Účel: na snídani / na oběd / na večeři.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Kastrol s rýží a vejcem se zvedá nad a ukazuje se, že je vzdušný, pokud porazíte žloutky odděleně od žloutků. I když se proces urychlí, lze tuto fázi přeskočit. Práškový cukr dodává pokrmu příjemnou sladkost. To lze snadno udělat doma. Potřebujete mlít běžný cukr v mlýně na kávu. Je vhodné použít rýži v balené formě, tj. v pytlích. Při vaření se takové cereálie nelepí a vypadají více drobivé.
Složky:
- mléko - 400 ml;
- rozinky - podle chuti;
- práškový cukr - 100 g;
- vejce - 2 ks;
- vanilin - 0, 5 sáčku;
- sůl - 1 špetka;
- rýžové cereálie - 200 g;
- máslo - 70 g
Metoda přípravy:
- Vařte rýži až do poloviny vařené ve vodě, místo toho nalijte horké mléko.
- Duste na mírném ohni dalších 10 minut.
- Ochlazená kaše, přidejte k ní směs poražených vajec s moučkovým cukrem.
- Přidejte vanilin, sůl, máslo s rozinkami.
- Ve spodní části mazané formy nalijte výslednou hmotu.
- Trouba se zahřeje na 190 stupňů. Vařte v něm 45 minut.
Rýžový kastrol bez vajec
- Doba vaření: 1 hodina.
- Služby: 3 osoby.
- Kalorií nádobí: 159 kcal.
- Účel: na snídani / na oběd / na večeři.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Tam jsou štíhlé recepty pro takové lahůdky. Například rýže gratinovaná bez vajec. Banány mu dávají zvláštní chuť a přidávají se ve dvou formách. Čerstvé ovoce se zpracovává v pyré a navíc se používají také sušené chipsy. Další originální a win-win způsob, jak sloužit jednoduché mléčné kaše. Díky muškátovému oříšku při pečení začne jídlo příjemnou vůní.
Složky:
- banánové lupínky - 50 g;
- rýžové cereálie - 100 g;
- máslo - 10 g;
- muškátový oříšek - 1 špetka;
- mléko - 200 ml;
- voda - 300 g;
- banán - 2 ks.
Metoda přípravy:
- Umyté cereálie zalijeme vodou, přidáme mléko, vaříme až do poloviny vaření.
- Mash zralé banány s vidličkou nebo recyklovat s mixérem.
- Namažte misku na pečení.
- Na dno naneste směs banánového pyré s rýžovými krupičkami
- Top s hranolky, posypané muškátovým oříškem.
- Vařte 20 minut. Teplota v peci by měla být 200 stupňů.
Jak udělat rýžový kastrol - tajemství vaření
Aby se kastrol z vařené rýže ukázal opravdu chutný, můžete experimentovat s přísadami. Nakrájené ořechy, různé sušené ovoce, kardamom nebo skořice učiní z pokrmů více voňavé. Pokud doplníte rýžové cereálie šťavnatým ovocem, jako jsou pomeranče, pak je třeba po řezání nechat pár minut. Takže ovoce přiděluje šťávu, kterou lze vypustit. Pokud je těsto stále tekuté, měli byste přidat mouku. V případě masového kastrolu můžete servírovat pokrm s přírodním jogurtem, medem, marmeládou, kondenzovaným mlékem, polevou, ovocnými omáčkami nebo majonézou.