- Jak vařit dýně pečené v troubě
- Pečené Dýňové Recepty
- Úplně
- Plátky
- S jablky
- S cukrem
- S medem
- S masem
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Toto úžasné ovoce bylo přiměřeně přijato od francouzštiny čestným titulem královny zahradní zeleniny: je to velmi užitečné, krásné a jednoduché při přípravě každodenních a velkolepých slavnostních pokrmů. Polévky a přílohy, dezerty a zavařeniny, saláty a vdolky, kastrol - to vše lze snadno připravit pomocí fotografií vaření a dýňových receptů v troubě.
Jak vařit dýně pečené v troubě
Pomerančová zelenina může být jistě nazývána nejcennějším a nejjasnějším darem podzimu, protože ovoce může soutěžit s obsahem živin a vitamínů. Existuje několik metod vaření: dýně pečené, vařené, smažené nebo spotřebované syrové. Před vařením dýně, plátky pečené v troubě, musíte si vybrat ten správný. Kulaté, pestrobarevné plody o hmotnosti od 3 do 5 kilogramů jsou považovány za velmi sladké a užitečné.
Nejúspěšnější způsob, jak ohřát dýňové vaření, se nazývá vaření, protože v této formě lze zeleninu snadno použít k výrobě polévek, salátů, koláčů a dezertů. Jak vařit dýně v troubě? Nejprve se ovoce zbaví slupky, pak se odstraní membrány a semena, dužina se rozřeže na velké plátky a pečená při vysoké teplotě až do měkka. Do dýňové buničiny můžete přidávat cukr, med nebo ořechy.
Pečené Dýňové Recepty
Jak upéct dýně v troubě? Některé ženy v domácnosti vařily celé, vařené kaše nebo plněné jablky, kandovaným ovocem a rozinkami. Ostatní se vaří v pečené formě na fólii s česnekem a voňavým olejem, nebo plněné masem, houbami a dokonce i rybami. Chutná a řádně pečená dýně - metoda, která se používá pro přípravu takových vynikajících pokrmů, jako je marshmallow, zmrzlina a kastrol.
Úplně
Před pečením dýně v troubě, měli byste dát pečeně v něm, to znamená, že použít jako hrnec. Takto připravená pečená zelenina, doplněná kuřecím masem a houbami, nejenže uchová své prospěšné látky, ale také je nasycena dýňovou vůní a chutí. Jako náplň lze použít jakýkoliv druh masa, ryb, sýrů a tvarohu.
Složky:
- dýně - 1 ks;
- kuřecí řízek - 400 g;
- cibule - 1 ks;
- houby (houby, shiitake) - 250 g;
- brambory - 350 g;
- Zelení (petržel) - 1 polévková lžíce. Já (krájené).
Metoda přípravy:
- Odřízněte „obal“ z dýně - část ovoce a ocasu. Odstraňte semena, membrány.
- Oloupejte a nakrájejte mrkev a cibuli náhodně: v kostkách nebo brčkach.
- Brambory z kůry uvolněte a nakrájejte na plátky jako mrkev a cibuli.
- Nakrájejte maso podél vláken na dlouhé proužky.
- Houby nakrájené na talíře.
- Umístěte dýňový hrnec na plech a naplňte kuřecím masem, brambory, žampiony, cibulí a mrkví.
- Pečeme na koření, sůl. Přidejte sklenici horké vody.
- Zakryjte „víkem“ a pošlete do trouby. Vaření dýně v troubě bude trvat 40-45 minut.
- Na konci vaření posypte obsah zelení.
Naučte se vařit žampiony pečené v troubě.
Plátky
Pro tento recept jsou vhodné pouze sladké, jasně oranžové, velké plody. Před pečením dýně v troubě je třeba ji správně připravit: oloupat a sekat. Dýně, pečené v plátcích a ochucené máslem, se ukázaly jako nesrovnatelné. Taková chutná pochoutka bude znamenat cennou konkurenci restaurací a drahých zámořských lahůdek.
Složky:
- dýně - 3 kg;
- voda - 120 ml;
- granulovaný cukr - 1 lžička;
- máslo (obsah tuku nejméně 72%) - 30-40 g;
- sůl - 1 lžička.
Metoda vaření
- Zeleninu nakrájejte na čtyři části ostrým nožem. Vyjměte drť, odstraňte membrány a semena.
- Dýňová buničina nakrájená na velké identické kousky.
- Kusy vložte do žáruvzdorné nádoby na pečení a nalijte do horké vody.
- Posypeme všechno cukrem.
- Na každý řez položte lžičku měkkého másla.
- Pečeme 25-40 minut při vysoké teplotě.
- Před podáváním nalijte ve formě sladký dýňový sirup.
S jablky
Toto jídlo může být doplněno kandovaným ovocem, sušeným ovocem, sušeným ovocem a medem. Pečená dýně s jablky - lahodný dezert, který má optimální kalorický obsah pro dietu a dětskou výživu. Zelenina by měla být pečená v žáruvzdorné formě nebo po částech. Při servírování je pokrm zakryt jemně nasekanými ořechy nebo mátou.
Složky:
- dýňová dřeň - 700 g;
- bílé rozinky - 50 g;
- sladká jablka - 2 ks;
- citron - 1 ks;
- horká voda - 50 ml;
- mletá skořice - 5 g;
- cukr - 1 polévková lžíce. Já
Metoda vaření
- Nejprve zalijeme vařící vodou nad rozinkami a necháme bobky zjemnit. Vypusťte a vysušte.
- Vyčistěte dýně, lžíci bez semen a vnitřností. Oranžová buničina se libovolně rozřezala.
- Připravte jablka na pečení - oloupejte a nakrájejte na 8 kusů.
- Nalijte pár lžíce vařící vody do pekáčku, umístěte dýňové tyčinky a jablka na dně.
- Vytlačte šťávu z citronu a zalijeme ovocem.
- Vše posypeme cukrem a skořicí.
- Pečeme, někdy mícháme, ve velmi horké peci po dobu 25-30 minut.
S cukrem
Dýně pečené s cukrem jsou považovány za voňavý, chutný dezert. Znalci této zeleniny tvrdí, že tento pokrm připomíná chuť marmelády z medu. Zdá se, že je to pravda - cukr se taví při vysoké teplotě, kombinuje se s ochucenou dýní šťávou a vytváří tak jedinečné chutné tandemové aroma. Pouze z jedné fotografie nádobí slintají. Dýně, pečené v troubě, si zaslouží ozdobit jakýkoliv stůl.
Složky:
- dýňová dřeň - 500 g;
- rostlinný (nebo olivový) olej - 30 ml;
- měkké máslo - 30 g;
- granulovaný cukr - 200 g
Metoda vaření
- Rozdělte dýně na několik částí, vyčistěte velmi ostrým nožem. Vyjměte buničinu, odstraňte semena a membrány.
- Nakrájejte zeleninu na velké kostky nebo libovolné kousky.
- Pánev na pečení nebo pánev namažte máslem.
- Dejte dýňové kostky a nalijte rostlinný olej.
- Posypeme cukrem.
- Při pečení nádobí trvá průměrně 40 minut. Trouba musí být zapnuta maximálně.
S medem
Vynikající, výživný pokrm, který je vhodný pro děti a dospělé, navíc se velmi snadno připravuje. Hlavním úkolem je vybrat vhodnou dýni: pro tento účel jsou vhodné zimní odrůdy, jejichž fotografie najdete na netu, protože mají velmi hustou kůži a jasně oranžovou barvu masa. Nekupujte příliš velké kopie - měli byste dávat přednost plodům o hmotnosti 3 - 5 kilogramů Tykva v troubě s medem se snadno připravuje. Toto jídlo je obzvláště chutné s voňavým čajem.
Složky:
- dýňová dřeň - 600-700 g;
- tekutý med - 50 ml;
- olivový olej (nebo zelenina) - 40 ml;
- granulovaný cukr - 70 g;
- teplá voda - 50 ml.
Metoda vaření
- Pro snadné uvolnění slupky z dýně potřebujete ostrý nůž a trochu trpělivosti. Ovoce nakrájejte na čtyři části, odstraňte semena a opatrně odstraňte dřeň ze stěn.
- Opláchněte maso a nakrájejte na kostičky o tloušťce nejvýše 2 cm.
- V malé nádobě promíchejte vodu, olivový olej a tekutý med. Dobře promíchejte metličkou, dokud se nedosáhne homogenní emulze.
- Pečení plech s pergamenem (pečící papír) a rozložení dýně plátky.
- Nalijte zeleninový vařený medový sirup.
- Pečeme vše v troubě po dobu 35-40 minut až do zlatě hnědé.
- Na konci vaření posypeme kousky cukru a pečeme dalších 10 minut.
S masem
Dýně pečené v troubě s masem bude vydatná večeře, pro její kuřecí, hovězí nebo vepřové maso, a dokonce rýže. Zelenina bude sloužit jako nádoba pro pečení a jako přísada do misky. Tato pečená omáčka může být bezpečně podávána na slavnostní stůl. Recept na maso s dýní v troubě jistě osloví všechny milovníky zdravých, originálních pokrmů.
Složky:
- dýně - 2, 5-3 kg;
- rýže - 200 g;
- vepřové - 650 g;
- Cibule - 1 ks;
- průměrná mrkev - 1 ks;
- máslo - 40 g;
- koření, bylinky - 1.ch. l.;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. Já
Metoda vaření
- Připravte si dýně - jemně odřízněte horní část ocasu, odstraňte maso.
- Stěny dobře očistěte a namažte máslem po celém poloměru.
- Maso opláchněte, osušte a rozřežte na vlákna.
- Cibule nakrájíme na kostky a paseme v rostlinném oleji až do zlatavě hnědé.
- Mrkněte na struhadle s velkými buňkami nebo nakrájíme libovolně a dušeme s cibulí.
- V oddělené pánvi s horkým olejem smažíme maso až do poloviny.
- Umyjte rýži a vařte do poloviny vařené, vložte do hluboké nádoby a zkombinujte se zbytkem složek.
- Ochutnejte kořením a solí kořením.
- Nastavte dýňový hrnec na plech, vyplňte mletým masem.
- Pokrm dýně v troubě pečeme půl až dvě hodiny.