V poslední době, nový trend získává hybnost - použití "živých" potravin. Takové jídlo se pěstuje nezávisle a je považováno za nejpřínosnější pro tělo. Například, mnoho lidí jedí naklíčené pšenice obilí domů. Naučte se, jak klíčit semena, co je k tomu zapotřebí, as jakým produktem se nejlépe kombinují.

Co je to dobrý pšeničný klíč

Zeleninové jídlo bylo vždy charakteristické svými blahodárnými vlastnostmi. Pěstovaná pšenice také není výjimkou. Tento výživný obilovin má velký počet pozitivních funkcí. Než klíčíte pšenici, měli byste se dozvědět o jejích hlavních výhodách:

  • zrna pomáhají posilovat imunitní systém, který často trpí během chladných období;
  • normalizuje metabolismus, podporuje hubnutí;
  • významně zlepšuje střevní mikroflóru, poskytuje léčbu žaludečního systému;
  • obsahuje mnoho vitamínů a mikroprvků, díky kterým je pleť omlazena;
  • odstraňuje strusky, toxiny, cholesterol;
  • účinně posiluje kardiovaskulární systém;
  • Pšeničné klíčky jsou velmi dobré pro zdraví mužů.

Jaká pšenice je potřebná pro klíčení

Chcete-li zlepšit tělo a získat jen pozitivní výsledek, musíte vědět nejen to, jak klíčit pšenice, ale také to, co semena vybrat. Přečtěte si více informací o jejich přípravě. Zde jsou některé užitečné tipy od zdravých a zdravých milovníků výživy:

  1. Doporučuje se zakoupit speciální zrna, která nejsou vhodná pro setí.
  2. Semena můžete skladovat maximálně jeden rok.
  3. Než klíčíte pšenici, musíte se ujistit, že zrna jsou zralá, bez skvrn a poškození.
  4. Před zahájením procesu jsou zrna pšenice nasáklá. Před a po namáčení se důkladně promyjí tekoucí vodou.
  5. Je lepší umístit cereálie do nádoby z hlinky, porcelánu, skla nebo smaltovaného nádobí.
  6. Nedoporučuje se klíčit velké množství zrn na recepci (jedna dospělá osoba potřebuje 80-100 gramů výhonků).
  7. Je možné jíst pouze ta semena, která se usadila na dně nádobí, ty vznikající musí být odhozeny. První fáze namáčení - od 6 do 12 hodin. Poté se kapalina vypustí a podruhé namočí obilí, takže nezůstane hořká chuť.

Podmínky, za kterých se objevují pšeničné klíčky

Jak klíčit zdravou pšenici doma? Aby bylo možné uspět, je nutné dodržovat určitá pravidla pro získávání semen s hroty. Podmínky pro správné klíčení obilovin jsou následující:

  1. Aby se výhonky objevily úspěšně, potřebujeme: optimální pokojovou teplotu (22-24 stupňů), tmavé, teplé místo, vlhkost a nepřímé paprsky světla.
  2. Semena se promyjí každý den třikrát (ráno a večer) studenou vodou. To je nezbytné k zajištění ochrany živin a plísní.
  3. Chcete-li získat klíčky, pšenice je nasáklá po dobu 2 dnů, a na zelené výhonky - 8-10 dnů.
  4. Při výpočtu intervalu namáčení zrn je třeba mít na paměti, že aktivnější růst probíhá v noci.
  5. Délka klíček by neměla být větší než 3 mm, jinak se stanou jedovatými a namísto dobrého přinášejí újmu jen tělu.
  6. Že pšenice, která nevyrostla, se nedoporučuje jíst. To naznačuje, že zrna jsou infikována nebo již zemřela.

Klíčící semena doma

Postup pro získání obilných klíčků není nic složitého, hlavní je přísně dodržovat pokyny. Klíčivost pšenice doma se vyskytuje podle následujícího algoritmu:

  1. Sklenici zrna nalijte do mísy nebo malé pánve, nalijte vodu.
  2. Důkladně promíchejte, aby se každé zrno usadilo na dno nádrže.
  3. Semena zůstávají nad vodou, je nutné vodu odstranit a vyměnit. Nechte přes noc.
  4. Ráno vylijte tekutinu, umyjte zrna pšenice čistou tekoucí vodou.
  5. Posypeme semena na talíř, přikryjeme vrchní stranou mokrou gázou, která je třikrát předem složená.
  6. Trávu trávíme každých 6 hodin.
  7. Během 12-15 hodin by se měly objevit první výhonky.

Jak jíst pšeničné klíčky

Mnozí se zajímají o to, jak a s čím jíst naklíčenou pšenici? K zajištění všech potřebných látek pro tělo postačí 3 lžíce výhonků po dobu 24 hodin. Před použitím by měla být obilovina omyta vodou. Klíčící zrna se s výhodou konzumují v době oběda. Produkt „Live“ musí být důkladně žvýkán.

Sazenice pšenice mohou být smíchány s jinými obilovinami (cizrna, čočka, mávání), protože trávicí systém lépe přijímá luštěniny a zrna. Naklíčená semena se mísí s různými pokrmy (kaše, saláty, polévky), jedí s ořechy, medem, máslem, různými sušenými plody. Pokud klíčky nejsou ihned požívány, vložte je do chladničky (skladujte nejvýše 2 dny).

Nejjednodušší recept na výrobu pšeničných klíčků je broušení mixérem spolu se zeleninou nebo ovocem. Často vařené pšeničné tortilly, které jsou vynikající alternativou chleba. Mleté výhonky mohou být přidány do čerstvé šťávy, která se vaří v odšťavňovači, nebo ve výživném koktejlu. Je nežádoucí míchat tuto užitkovou obilninu s mléčnými výrobky tak, aby nedocházelo k silné tvorbě plynů ani k zažívacím potížím.

Video: jak klíčit pšenici

Kategorie: