- Jak vařit jablečný koláč na pánvi
- Charlotte recept na pánvi
- Video: jablečný koláč na pánvi bez trouby
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Existuje několik receptů na jablečné koláče a každá hospodyňka zná ze srdce alespoň jednu nebo dvě nejmilejší. Jablečný charlotte (prostý sušenka) je považován za nejznámější dezert a některé řemeslníky se naučily vařit i v pánvi. Tento recept vám pomůže, pokud nemáte k dispozici žádnou troubu: charlotte na pánvi s jablky je velmi chutné.
Jak vařit jablečný koláč na pánvi
Funkce vaření charlotte v pánvi s jablky se příliš neliší od klasického receptu. V případě, že nemáte troubu, doporučujeme použít větší počet krájených jablek než tekutého těsta. V opačném případě bude dezert vypadat jako omeleta. Kromě toho je třeba těsto rozložit na pánev v tenké rovnoměrné vrstvě a pod víkem udržovat malý oheň tak, aby směs nespalovala.
Charlotte recept na pánvi
Klasické těsto na jablečné koláče nabízí pouze tři složky: cukr, mouku a vejce. Některé speciální případy naznačují přidání kefíru, zakysané smetany - v tomto případě recept připomíná více palačinek. Kromě toho se při přípravě ovocné omáčky doporučuje přidávat prášek do pečiva, protože takový dezert je hustší než ten, který umožňuje vaření v peci.
Základní algoritmus pro přípravu sušenky na pánvi pomůže hospodyňkám v případech, kdy nemají k dispozici dobrou pracovní pec: například na dachu, ve studentské koleji nebo jednoduše v nezařízeném bytě. Nicméně, musíte mít na paměti, že v důsledku toho dezert není tak vzdušný, navíc budete potřebovat více času, aby se dobrý koláč. Ale chuť výsledné delikatesy jistě potěší vaše děti i vaše přátele, kteří náhodou navštíví!
Klasická Charlotte v pánvi na sporáku
Chcete-li udělat lahodný jablečný koláč na pánvi na sporáku, je třeba použít základní suroviny. Budete potřebovat:
- jablka - 4-5 kusů;
- vejce - 4-5 kusů;
- mouka - 1 šálek;
- cukr - 1 šálek;
- špetka prášku do pečiva.
Jablečný koláč na pánvi na sporáku se vaří během několika minut. Postupujte podle jednoduchých doporučení rychlého receptu:
- Oddělte bílé od žloutků.
- Začněte bít bílé s cukrem. Když stoupají tvrdé vrcholy, přidávejte žloutky jeden po druhém.
- Do směsi přidejte šálek mouky.
- Pečeme a jemně nakrájíme sladká jablka. Lžíce je do těsta.
- Zahřejte malé množství rostlinného oleje v pánvi s tlustým dnem (můžete ho namazat štětcem). Nalijte těsto, rovnoměrně ho rozdělte na dno.
- Zakryjeme víkem a necháme na horku. Pečení trvá asi 30-40 minut.
Zakysaná smetana koláč s jablky na pánvi
Chutné charlotte bez trouby na pánvi se ukáže, pokud uděláte těsto s přidáním tuku zakysanou smetanou. Pro rychlý recept budete potřebovat:
- jablka - 4-5 kusů;
- mouka - 250 gramů;
- vejce - 3 ks;
- zakysanou smetanou 15% tuku - 2-3 lžíce. l.;
- špetka sody;
- sklenici cukru.
Charlotte v pánvi na sporáku s přídavkem kyselé smetany je neméně rychlý recept. Pečení takového koláče je rychlá práce. Proveďte toto:
- Beat vejce s cukrem.
- Přidat smetanu (může být nahrazen mastný jogurt) a mouky na směs, metla znovu.
- Oloupeme a jemně nakrájíme jablka, vložíme lžící do těsta.
- Uhasit špetku sody s octem nebo citronovou šťávou. Vmíchejte těsto.
- Pánev namažte olejem, lehce posypte krupicí nebo strouhankou. Těsto vylijte a rovnoměrně rozložte.
- Nechte přehřát a přikryjte víkem. V případě potřeby můžete po půl hodině otočit špachtlí.
Koláč v pánvi na talíři s jablky a hruškami
Vynikající recept na rychlé piškotové dorty umožňuje přidání dalších druhů ovoce. Pečení bude úspěšné, pokud použijete broskve nebo hrušky v dezertu, těsto se vyrobí s malým množstvím mastného jogurtu. Charlotte na pánvi s jablky a hruškami vyžaduje následující komponenty:
- jablka - 3 ks;
- hrušky - 3 ks;
- vejce - 3 ks;
- sklenici mouky;
- sklenici cukru;
- půl šálku kefíru.
Algoritmus pro rychlou přípravu sladkého sušenky s ovocem se téměř neliší od klasického charlotte. Proveďte toto:
- Oddělte bílé od žloutků. Bít bílé s cukrem až do tvrdých vrcholů.
- V jiné misce kombinujte žloutky, kefír a mouku. Přidejte oloupané, jemně nasekané ovoce, promíchejte.
- Lžíce v těstě bílkovin.
- Obrobek rozprostřete na olejovanou pánev a nechte ho pod víkem na půl hodiny zahřívat. V případě potřeby můžete přepínat. Připravený dort by se měl snadno odrazit od dna.
Jablečný koláč na pánvi s ořechy
Charlotte s ořechy (nejlépe ořechy) je také považován za klasický vzorek pečení. Chcete-li udělat dezert, použijte základní recept, který nezahrnuje pečení v troubě. Pokud chcete koláč na konci otočit tak, aby se pečelo lépe a oboustranně se otočil, přidejte trochu zakysané smetany nebo kefíru. Kromě toho se doporučuje přidat špetku skořice, citronovou kůru a vanilkový cukr (nebo lžíci medu). Miska je trochu jako hustý perník.
Některé ženy v domácnosti dávají přednost vaření charlotte, připomínající palačinky: hnětení základny kefíru, jogurtu nebo jakéhokoli jiného produktu z fermentovaného mléka, přidání velkého množství jablek, ořechů a rozinek, smažení dezertu rovnoměrně na obou stranách. Kromě toho můžete přidat trochu tvaroh na základně, pak produkt bude vypadat jako velký tvarohový koláč: nicméně, to je další recept.
Naučte se, jak udělat rychlý koláč s jinými recepty.