Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Když jsou klasické saláty plné a chcete potěšit sebe i své blízké něčím novým a chutným, přijdou na záchranu recepty s fotografiemi nebo videi, které spojují zdánlivě neslučitelné produkty. Například chutné saláty se připravují z grapefruitu, který může být bezpečně zařazen do kategorie nízkokalorických a zdravých, což je zvláště užitečné na jaře, kdy nedostatek vitamínů v těle ovlivňuje celkovou pohodu.

Grapefruitový salát recept

I když se saláty připravují snadno, složitostí receptů je najít vhodný grapefruit. Ať už někdo může říci, chci, aby chuť pokrmu nebyla zkažena příliš kyselou chutí nebo aby nepřevládala nadměrnou hořkost. Aby se tomu zabránilo, je nutné brát výběr ovoce vážně. Měla by mít výraznou vůni, jasnou barvu, ne příliš měkkou. Kromě toho je nutné plátky vyjmout nejen z kůry, ale také z hořkých fólií, aby se do salátu přidala pouze dužina šťavnatého ovoce. Některé recepty používají pomeranč místo grapefruitu.

Od Julie Vysotskaya

  • Doba vaření: 25 minut.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorií: 70 kcal / 100 g
  • Účel: pro svačinu.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Lahodný, šťavnatý salát, který může být bezpečně přidán do dietní stravy. Hlavními složkami jsou zelenina a grapefruitová buničina. Olivový olej se používá jako odlévací olej a není vhodné jej nahradit slunečnicovým olejem, protože chuť bude velmi odlišná. Pokud jde o zelení, místo rukoly, můžete použít salát, radicchio, endive a další.

Složky:

  • listy salátu - 100 g;
  • rukola - 50 g;
  • grapefruit - 1 ks;
  • piniové oříšky - 100 g;
  • olivový olej - 4 lžíce. l.;
  • čerstvě mletý pepř - špetka;
  • sůl - špetka.

Metoda přípravy:

  1. Opláchněte zelené, odtrhněte ruce.
  2. Oloupejte grapefruit, rozbijte polovinu ovoce na plátky a opatrně odlepte filmy. Buničina se rozbije na střední kousky.
  3. V misce smíchejte olivový olej a šťávu z druhé poloviny citrusů, přidejte sůl a pepř.
  4. Sušené piniové oříšky sušte na suché pánvi, dokud se neobjeví aroma.
  5. Smíchejte všechny ingredience v misce a naplňte dresinkem.

S červenou řepou

  • Doba vaření: 50 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií: 90 kcal / 100 g.
  • Účel: pro svačinu.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Další salát s grapefruitem z Julie Vysotskaya, který rozhodně neublíží vaší postavě, a na stole zaujme místo, protože to dopadá velmi šťavnatě a chutně. Pro jeho přípravu v obchodě si můžete koupit hotový salátový mix, který zahrnuje Pekingské zelí, listy salátu, zelení. Pro tankování budete potřebovat olivový olej, který se nedoporučuje nahradit slunečnicový olej.

Složky:

  • grapefruit - 1 ks;
  • salátový mix - 2 hrstky;
  • rukola - svazek;
  • střední řepa - 2 ks;
  • olivový olej - 2 lžíce. l.;
  • Jablečný ocet - 1 polévková lžíce. l.;
  • pepř - špetka;
  • mořská sůl - špetka.

Metoda přípravy:

  1. Předehřejte troubu na 220 stupňů.
  2. Umyjte řepu, zabalte do fólie a pečte půl hodiny.
  3. V tomto okamžiku grapefruit odloupněte, odstraňte všechny filmy a rozdělte plátky na malé kousky.
  4. Oloupané pečené řepy, nakrájíme na talíře o šířce 2-3 cm, tloušťce 0, 5 cm.
  5. Umyjte rukolou, zvedněte ji.
  6. Smíchejte olivový olej s octem, přidejte sůl a pepř.
  7. Všechny ingredience se spojí, nalijeme obvaz a mícháme.

S jahodami

  • Doba vaření: 20 minut.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorií: 80 kcal / 100 g
  • Účel: pro svačinu.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Tento recept je užitečný pro začátek letní sezóny, kdy jahody již dozrávají. Z kompozice můžete okamžitě pochopit, jak je to užitečné a chutné. Můžete ho jíst alespoň každý den, aniž byste se o svou postavu obávali vůbec, pokud je v létě v obchodech obtížné najít citrusy, můžete jej nahradit salátem z mozzarelly na salát, cherry rajčátky nebo dokonce sladkou paprikou.

Složky:

  • jahody - 200 g;
  • grapefruit - 1 ks;
  • rukola - svazek;
  • listy salátu - 100 g;
  • citron - 1/2 ks;
  • olivový olej - 2 lžíce. l.;
  • Kopr - podle chuti.

Metoda přípravy:

  1. Oloupejte citrusy, odstraňte všechny fólie, oddělte vlákninu ručně nebo nakrájejte na střední kousky.
  2. Oloupeme jahody a nakrájíme na polovinu.
  3. Rukola a listy salátu zvednou ruce, zalijeme studenou vodou a necháme 10 minut.
  4. Smíchejte olivový olej s půl citronu.
  5. Kopr jemně rozpadne.
  6. Všechny komponenty se kombinují, zalijeme a jemně promícháme.

Se sýrem

  • Doba vaření: 15 minut.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorií: 93 kcal / 100 g.
  • Účel: pro svačinu.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Lahodný salát recept se sýrem, feta typu. Můžete si vzít některou z možností v obchodě: srbský sýr, tvaroh nebo mozzarella pro saláty - všechny jsou vhodné pro tento pokrm. Rajčata v zimě nejsou příliš šťavnaté, takže je lepší vzít si třešně. V letní sezóně je zelenina ideální ze zahrady. Toto jídlo bude vynikajícím doplňkem masa, ryb nebo drůbeže.

Složky:

  • grapefruit - 2 ks;
  • rajče - 2 ks;
  • sýr feta - 200 g;
  • Vařené olivy - 15 ks;
  • olivový olej - 3 lžíce. l.;
  • jemně nasekané zelení (petržel, kopr) - 1 polévková lžíce. l.;
  • červená cibule - 1 ks;
  • sůl, pepř, koření - podle chuti.

Metoda přípravy:

  1. Oloupejte grapefruity, odstraňte všechny filmy, rozřežte dřeň na střední kousky.
  2. Rajčata nakrájíme na střední kostky.
  3. Sýr nakrájíme na kousky 1x1 cm.
  4. Připravte si obvaz: smíchejte olivový olej s bylinkami, solí a pepřem.
  5. Cibule nakrájíme na kroužky.
  6. Rajčata, sýr, citrusy, olivy smícháme, omáčkou ochutíme.
  7. Top s cibulí.

S lososem

  • Doba vaření: 20 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií: 100 kcal / 100 g.
  • Účel: pro svačinu.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Tento recept osloví všechny lhostejné k rybám. Chuť slaného lososa se dobře hodí k citrusové kyselině. Může být podáván jako hlavní jídlo a jako svačina na slavnostním stole. Losos lze bezpečně nahradit lososem, pstruhem nebo dokonce růžovým lososem. Sýr je vhodný pouze pro tvrdé odrůdy, jako je parmazán. Olivy se používají pouze pro výzdobu, takže mohou být nahrazeny cherry rajčátky, granátovým jablkem, olivami nebo dokonce i nakládanými okurkami.

Složky:

  • lehce solený losos - 150 g;
  • grapefruit - 1 ks;
  • vejce - 3 ks;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • olivový olej - 2 lžíce. l.;
  • olivy - 7-10 ks. pro výzdobu.

Metoda přípravy:

  1. Oloupejte grapefruit, odstraňte všechny filmy, nakrájejte na malé kostky.
  2. Vařte vařená vejce, oloupejte a nakrájejte.
  3. Sýr rošt na jemné struhadlo.
  4. Rozložte všechny složky ve vrstvách: ryby, sýry, grapefruity, vejce.
  5. Nalijeme olivovým olejem.
  6. Vrchol zdobí olivami.

S kuřecím masem

  • Doba vaření: 50 minut.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorií: 96 kcal / 100 g.
  • Účel: pro svačinu.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Salát z grapefruitu s kuřecím masem a citrusem se liší od předchozích receptů tím, že se na obvaz používá mnoho koření, díky kterým je chuť pokrmů nezapomenutelná. Z kuřecího těla je nejlepší vybrat prsa. Můžete si vzít již vařené nebo pečené. Některé ženy v domácnosti experimentují s uzeným masem, ale pokud chcete udělat dietní jídlo, je třeba tento výrobek zlikvidovat.

Složky:

  • grapefruit - 0, 5 ks;
  • kuřecí prsa - 1 ks;
  • čerstvá máta - 1 svazek;
  • cherry rajčata - 2 ks;
  • stonky celeru - 4 ks;
  • čerstvý zázvor - 1 lžička;
  • suchý koriandr - 5 g;
  • sezamový olej - 1 polévková lžíce. l.;
  • olivový olej - 3 lžíce. l.;
  • čerstvé chilli - 0, 5 ks;
  • citronová šťáva - 2 lžíce. l.;
  • sojová omáčka - 3 lžíce. l.;
  • ústřicová omáčka - 2 lžičky.

Metoda přípravy:

  1. První věc, kterou musíte vařit tankování. K tomu, mletý zázvor, nakrájíme jemně chilli, přidáme koriandr a maltu dobře do malty. Přidejte omáčky, máslo, citronovou šťávu a sůl.
  2. Vařené filety, rozdělené na střední kousky na vlákna.
  3. Oloupejte grapefruity a filmy. Nakrájíme na malé kostky.
  4. Umýt třešně, nakrájíme na polovinu.
  5. Celer nakrájíme na kousky o tloušťce 1 cm.
  6. Opláchněte mátou, mash si ruce, aby šťávu. Nasaďte si rovnou desku.
  7. Všechny složky salátu se mísí s dresinkem a položí na mátou.

S mořskými plody

  • Doba vaření: 30 minut.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorií: 100 kcal / 100 g.
  • Účel: pro svačinu.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Tento salát s grapefruitem, i když je za cenu velmi drahou, ale jeho chuť je zřejmě zapomenutá. Kombinace sýrů s plísní, mořských plodů a citrusů převyšuje všechna očekávání. Podáváme jako svačinu pro bílé víno. Je důležité důkladně umyt mořské plody, aby se ve stejných mušlích nenacházel například písek, který by pak na zubech nepříjemně vrzal.

Složky:

  • mořské plody (chobotnice, krevety, mušle, chobotnice) - 200 g;
  • listy salátu - 100 g;
  • máslo - pro smažení;
  • grapefruit - 1 ks;
  • avokádo - ½ ks;
  • niva - 50 g;
  • olivový olej - 2 lžíce. l.;
  • citronová šťáva - 2 lžíce. l.;
  • sůl, pepř - podle chuti.

Metoda přípravy:

  1. Rozmrazte mořské plody v suché pánvi, vypusťte, opláchněte a lehce smažte na másle.
  2. Opláchněte listy salátu, zvedněte ruce.
  3. Oloupejte grapefruit z slupky a filmů, nakrájejte na středně velké kousky.
  4. Sýr nakrájejte na malé kostky, avokádo - na proužky.
  5. Smíchejte olivový olej s citronovou šťávou, solí a pepřem.
  6. Smíchejte všechny ingredience, nalijte obvaz.

S játry

  • Doba vaření: 40 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií: 120 kcal / 100 g.
  • Účel: pro svačinu.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Ne každý bude mít rád kuřecí játra, ale pokud jde o tento pokrm, pak je prostě nemožné ho roztrhnout. Pikantní omáčka dělá svou práci a chuť salátu je mimořádná. Velmi vydatné a chutné občerstvení, které může sloužit jako hlavní jídlo k vínu. Místo kuřecích jater, můžete také použít hovězí maso, ale výsledek bude mírně odlišný.

Složky:

  • kuřecí játra - 250 g;
  • 1-2 grapefruity;
  • listy salátu (špenát nebo čínské zelí) - pro vystavení;
  • med - 2-3 lžíce. l.;
  • červené víno (suché) - 250 ml;
  • sojová omáčka - 3 lžíce. l.;
  • rostlinný olej - 2-3 lžíce. l.;
  • sůl - podle chuti;
  • mletý černý pepř - podle chuti;
  • sezam nebo piniové oříšky - podle přání.

Metoda přípravy:

  1. Praní v játrech, odstranění filmových kanálků. Nakrájíme na proužky.
  2. Nalijeme rostlinný olej na smažení na pánvi a pečeme játra ze všech stran.
  3. Víno nalijte do hrnce, dejte na oheň a vypařte alkohol. Další, vařit to na polovinu.
  4. Do vína přidejte víno.
  5. Přidejte k obvazu sójovou omáčku.
  6. Vyčistěte citrusy, odstraňte fólii, rozložte na malé řezy.
  7. Salát dejte následujícím způsobem: poté na salát položte listy salátu. Všechny posypeme omáčkou.
  8. Dále připravte grapefruitové řezy a znovu posypte vínovým obvazem.
  9. Posypeme piniovými oříšky nebo sezamovými semínky pro dekoraci.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření