Každý rok se kuchyňské spotřebiče zlepšují. Nikdo nebude překvapen takovým zařízením jako indukční vařič. Mezi výhody, které uživatelé nazývají okamžité ohřev nádobí a rychlé vaření, a nevýhody patří nálada ve srovnání s konvenčními kamny.
Co je indukční sporák
Bez ohledu na to, jak dokonale je indukční vařič technicky, má také klady a zápory. Existují tři typy indukčních zařízení:
- Stolní malá kamna, připomínající jednoduchá elektrická kamna. Je vhodné si ho vzít s sebou na výlety, kde je vývodka.
- Indukční varná deska na několika hořácích, která je vestavěna do kuchyně. V případě potřeby je pod ním instalována mosazná trouba nebo zásuvky.
- Indukční varná deska je kus domácích spotřebičů smontovaných s troubou.
Tento kuchyňský spotřebič se nesmí lišit od jednoduchého elektrického sporáku, který má keramický horní a dotykový ovladač. Nicméně, první dojem je klamný, střídač nebo indukční vařič je moderní high-tech zařízení, pracující kvůli vlivu elektromagnetického pole. V Rusku se nedávno objevil.
Princip činnosti
Jak funguje indukční vařič? Pod panelem je indukční cívka, která vytváří vysokofrekvenční elektromagnetické pole. Na samotném povrchu sklokeramické desky nedochází k zahřívání, ale okamžitě v hrnci. Na internetu jsou fotografie s produkty, které jsou napůl na sporáku a částečně v pánvi. Část nádobí je vařena během několika minut a na varné desce zůstává syrová. To je princip činnosti indukčního vařiče - začíná se zahřívat po umístění nádoby.
Výhody a nevýhody indukčního vařiče
Všechny výhody a nevýhody indukčního vařiče jsou spojeny s vlastnostmi díla. Přístroj přisuzoval nedostatky a neznal specifika provozu. Nevýhody, které mají indukční vařič:
- Vysoká úroveň elektromagnetického záření ovlivňuje zdraví, ale pokud nejste blíž než 15-20 cm, pak poškození z něj nebude větší než z vysoušeče vlasů.
- Během provozu je slyšet silný šum. V moderních modelech je zvuk mnohem tišší a pro jeho další snížení potřebujeme těsně přiléhající nádobí.
- Pro kamna je třeba koupit další kuchyňské nádobí. Můžete získat spolu s existující, ale musí mít magnetické vlastnosti, jako je litina, ocel a železo. Pokud máte k nákupu nádobí, pak je třeba zvolit průměr větší než 12-13 cm a přitahovat magnet.
- Vysoká cena Náklady jsou opravdu více než analogy bez indukce, ale rozdíl není více než 3-5 tisíc rublů.
Výhody této techniky jsou mnohem větší. Indukční panel vypadá krásně v interiéru kuchyně, ale je zde více praktických výhod:
- Účinnost. Zahřívání začíná působit teprve poté, co se nádobí ze správného materiálu a průměru dostane na povrch.
- Bezpečnost Náhodným umístěním nože nebo lžíce na sporák můžete přístroj vzít bez obav, že se spálíte. V blízkosti horké pánve zůstává varná deska studená, na rozdíl od jednoduché.
- Dotykové ovládání. Program má mnoho režimů, se kterými je vaření jednodušší.
- Krátká doba vaření. Ve srovnání s plynovým a jednoduchým elektrickým sporákem, analogový stráví na vaření méně času.
- Snadné čištění. Povrch se nezahřívá, je snazší odstranit náhodně rozlitou kapalinu, nespaluje.
Indukční vařič Oursson
Mezi výrobci domácích kuchyňských spotřebičů si švédská společnost získala důvěru zákazníků, proto je indukční vařič Oursson v hodnocení popularity zařazen mezi první řady:
- Naše IP1220T / OR
- cena - 4050-4590 rublů;
- vlastnosti - model s jedním hořákem bez trouby, s elektronickým ovládáním a dotykovým displejem, rozměry 29x40x6, 1 cm;
- plusy - snadné, pohodlné při odchodu;
- Minusy - několik pozic mezi min. A max. Výkonem.
2. Oursson IP2310T / BL
- cena - 11990 str.;
- vlastnosti - dvukhkonforochnaya model bez trouby, s elektronickým ovládáním a dotykovou obrazovkou, maximální výkon 3300 W, 68, 2x39, 3x7, 6 cm;
- plusy - rychlé vaření, režimy se snadno nastavují;
- nevýhody - nebyly zjištěny.
Bosch
Zařízení vyrábí skupina německých firem. V Rusku dodáváme varné desky pro vestavěné kuchyně. Modely indukčních vařičů Bosch:
- Bosch PIC 645F17E
- cena - 26 090 str.;
- vlastnosti - zabudovaný varný panel kombinovaného typu, hořáky 4, 2 indukční, s dotykovými spínači, rozměry 58, 4x51, 4 cm;
- Pros - dotykové ovládání, rychlá instalace režimů, vysoká účinnost;
- nevýhody - nebyly zjištěny.
2. Bosch pia 611f18e
- cena - 23 990 str.;
- vlastnosti - varný panel se 4 indukčními kroužky, dotyková regulace, rozměry 59, 2x52, 2x5, 7 cm;
- Pros - snadné přepínání režimů, možnost různých pokrmů na hořácích;
- nevýhody - hlasité bzučení během provozu.
Iplate
Domácí firma vyrábí úsporné indukční vařiče Iplate:
- Iplate YZ-T24
- cena - 4 890 str.;
- vlastnosti - model s jedním hořákem, bez trouby, s elektronickým ovládáním a dotykovým displejem, velikost 30x38x6, 2 cm;
- plusy - mobilní, snadno přenosné a instalovatelné na novém místě;
- nevýhody - příliš hlučné.
2. Iplate YZ-C20
- cena - 8 530 str.;
- vlastnosti - dvukhkonforochnaya model bez trouby, s dotykovou obrazovkou, rozměry 60x37x7, 5 cm;
- Plusy - snadno se čistí, nespalují, snadno se nastavují;
- nevýhody - slyší se hluk ventilátoru.
Kitfort
Společnost se nachází v Petrohradu, technologie je poptávka. Nejoblíbenější vzorky indukčních sporáků Kitfort:
- Kitfort CT-107
- cena - 2063-2520 rublů;
- charakteristika - model s jedním hořákem bez trouby, elektronické ovládání, velikost 32, 5x39x9 cm;
- plusy - kompaktní velikost, nízká cena;
- nevýhody - v prvních měsících po nákupu, silný zápach hořícího plastu.
2. Kitfort CT-106
- cena - 3390-4560 str.;
- charakteristika - model s jedním hořákem bez trouby, s elektronickým ovládáním a dotykovou obrazovkou, výkon 2000 W, rozměry 29x37x5 cm;
- plusy - nízká hmotnost, rychlé vaření;
- Nevýhody - není k dispozici tlačítko napájení, hlasitý hluk.
Gastrorag
Čínská společnost se zabývá výrobou indukčních desek Gastrorag pro stravovací organizace. Oblíbené modely:
- Gastrorag TZ BT-350A
- cena - 10 994 str.;
- charakteristika - model s jedním hořákem bez trouby v kovovém pouzdře, dotykový displej je na straně, výkon je od 500 do 3500 W, velikost 33x39x10 cm;
- plusy - ekonomické;
- nevýhody - obtížné vyzvednout nádobí.
2. Gastrorag TZ-JDL-C30A1
- cena - 10 994 str.;
- charakteristika - model s jedním hořákem bez trouby v kovovém pouzdře, dotykový displej je na straně, výkon je od 500 do 3500 W, velikost 33x39x10 cm;
- plusy - všechna jídla jsou připravena v krátkém čase;
- nevýhody - časovač lze aktivovat pouze po dobu 180 minut.
Endever
Další společnost ze Švédska vyváží indukční vařiče Endever pro Rusy:
- Endever IP-12
- cena - 2033-2540 str.;
- vlastnosti - model s jedním hořákem bez trouby, dotykové spínače, výkon 2000 W, rozměry 29, 6x36x6, 2 cm;
- plusy - je levné;
- nevýhody - existuje rozdíl mezi případem a panelem.
2. Endever IP-26
- cena - 1745-2150 str.;
- vlastnosti - model s jedním hořákem bez trouby, s dotykovým displejem, výkon do 2 kW, rozměry 28x34x6 cm;
- plusy - mnoho režimů;
- Nevýhody - silný zápach plastů během provozu.
Jak si vybrat indukční vařič
Chcete-li zvolit správný indukční vařič, musíte nejprve rozhodnout o účelu jeho pořízení. Pro kancelář, letní dům, noclehárnu nebo velký dům jsou potřeba modely s jinou sadou funkcí a počtem hořáků, vestavěných nebo mobilních s možností přenosu. V opačném případě se doporučuje zvolit zařízení podle následujících parametrů:
- Velikost Někteří lidé musí provést přestavbu v kuchyni kvůli nákupu nového kamna, protože panel by neměl přijít do styku s kovovými spotřebiči. Pokud se okolí nevyhne, položí se mezi ně speciální ochranný materiál.
- Počet spínacích režimů. Některé pokrmy vyžadují určitou teplotu a počet mezilehlých pozic určí, zda jej chcete nainstalovat. Doporučuje se použít režimy 15-17.
- Přítomnost kulových prstenců. Pro ty kupující, kteří milují asijskou kuchyni, bude tato možnost výhodou. Pro vaření orientálních jídel se často používají pokrmy konkávního tvaru. Na jednoduchém plochém povrchu nebude fungovat.
- Možnost použití všech hořáků najednou s různými režimy vaření. U některých modelů můžete pro celou desku nastavit pouze jeden režim.
- Recenze a recenze na internetu k vybranému modelu. Když jste se rozhodli pro volbu, musíte si přečíst, co si uživatelé myslí o zařízení, které si již objednalo a vyzkoušelo.
Domácnosti, které se zajímají o to, jak si vybrat indukční varnou desku, by měly dodržovat všechna uvedená pravidla. Je třeba mít na paměti, že pod tímto zařízením nelze umístit všechny elektrické spotřebiče. V tomto případě byste se měli poradit s odborníky na instalaci domácích spotřebičů.
Video
Recenze
Elena, 37 let
Ještě nemůžu říct nic konkrétního. Před týdnem jsem si koupil přenosnou tašku pro jeden hořák a ještě jsem se jí přizpůsobil vzhledem k tomu, že je vše připraveno velmi rychle, a to i ve velkých nádobách. Konvice vařit pohodlné. Ano, a jídla budou muset koupit nový, zejména pro smažení, protože jste ho smažili v hliníkové pánvi.
Oleg, 45 let
Na žádost manželky jsem si koupil kombinovaný sporák. Na horní straně sklokeramiky se čtyřmi varnými zónami a senzorem a dole na elektrické troubě. Zřídkakdy vařím sám, ale občas si ráno ráno promíchám míchaná vejce. Líbilo se mi, že vejce jsou připravena za tři minuty. Slušně šetří čas a za elektřinu platíme méně.
Egor, 27 let
Dlouho mě zajímá měnič. Rozhodl jsem se koupit v internetovém obchodě v katalogu firmy Kitfort, protože jsem četl spoustu dobrých recenzí o zařízeních této společnosti. Nyní na něm vařím, jsou tu velké výhody oproti staré elektrické. Pravda, musíte zvolit správný režim, aby nic neuniklo.