Lahodný salát "Raffaello" je podobný bonbónům stejného jména nejen podle názvu, ale také podle vzhledu. Předkrm se připravuje rychle, z minimálního množství ingrediencí a na slavnostním stole vypadá velmi originálně. Zastánci správné výživy místo krabích tyčinek mohou používat krabí maso.
Jednoduchý recept na předkrmy "Raffaello" z krabích tyčinek
- Čas: 20 minut.
- Služby: 2 osoby.
- Obtížnost: dostupná pro začátečníky.
Tento recept "Raffaello" krabí tyčinky - nejjednodušší. Pokud chcete, aby bylo neobvyklé, přidejte pikantní poznámky, dát do středu každé části jádra ořechu nebo mandlí matice.
Složky:
- krabí tyčinky - 0, 25 kg;
- stroužky česneku - 2 ks;
- sýr (tvrdý, strouhaný) - 0, 15 kg;
- majonéza omáčka.
Metoda přípravy:
- Projeďte lisem česneku, smíchejte se sýrem, majonézou.
- Krátce umístěte hlavní složku do mrazáku a poté ji strouhejte do oddělené nádoby.
- Formovat koule česneku hmoty, roll je v krabí chipsy. Dejte na jídlo zdobené listy salátu.
Sýrové kuličky s krabími tyčinkami
- Čas: 30 minut.
- Služby: 4-5 osob.
- Obtížnost: dostupná pro začátečníky.
Salát "Raffaello" může být podáván neobvyklým způsobem: navlečený na 3 kuličky na dřevěných špejlích na kebab, a aby je udržel dobře - vložte olivu dovnitř. Pro extra chuť posypeme nasekaným koprem.
Složky:
- vejce - 6 ks;
- sýry (tvrdé), krabí tyčinky - 0, 25 kg;
- olivy (pitted) - 1 b.;
- majonézu.
Metoda přípravy:
- Vařte vařená vejce, chladná, slupka. Nastrouhejte je, sýr a chlazenou hlavní přísadu na jemném struhadle. Nechte 1/3 krabích žetonů hodit.
- Zkombinujte všechny připravené ingredience, sezonte s omáčkou z majonéz, smíchejte do hladka.
- Z výsledné hmoty, tvoří koule, dát 1 oliv na vnitřní straně, roll v krabím masu. Vložte lednici tak, aby byl salát namočený a chlazený.
Rafaello s rozpuštěným sýrem
- Doba: 35 minut.
- Služby: 3 osoby.
- Obtížnost: dostupná pro začátečníky.
Pokud přidáte rozpuštěný sýr v „Raffaello“ se sýrem a krabími tyčinkami, bude salát něžnější, kuličky takové hmoty budou lépe formovány a udržovat tvar. Pokud je to žádoucí, hotová svačina může být posypána kokosovými chipsy.
Složky:
- sýr (tvrdý), tyčinky z krabího masa - po 0, 2 kg;
- tavený sýr - 50 g;
- vejce (vařené), stroužky česneku - 2 ks;
- majonéza - 0, 1 kg.
Metoda přípravy:
- Vaječné bílky oddělte od žloutků, protlačte česnek lisem. Veverky, stejně jako 2 druhy sýrů, se otírají na jemném struhadle. Zkombinujte vše, sezonte s omáčkou z majonézy, promíchejte do jednotné konzistence.
- Mash žloutky s vidličkou, sekat krabí tyčinky s ostrým nožem. Tyto dvě složky promíchejte.
- Ze sýr-vejce hmotnost roll "buchty", roll v krab-vejce směs.
Salát z oliv a krabí tyčinky
- Čas: 30 minut.
- Služby: 4-5 osob.
- Obtížnost: dostupná pro začátečníky.
Tato varianta „Raffaello“ při náboru složek se téměř neliší od předchozích verzí salátu, ale může být uspokojivější. Do hlavních přísad přidáme trochu vařeného kuřecího filé, nakrájíme na malé kousky.
Složky:
- vejce - 6 ks;
- tyčinky z krabího masa - 0, 25 kg;
- sýr (durum) - 0, 2 kg;
- stroužky česneku - 20 g;
- majonéza - 0, 1 kg;
- olivy (pitted).
Metoda přípravy:
- Vařte vejce, rozmrazte krabí maso, nasekejte je mixérem.
- Sýr a česnek rozetřete na mělké straně struhadla.
- Zkombinujte vše, sezonte s omáčkou z majonézy, promíchejte do jednotné konzistence.
- Forma z výsledné hmoty "buchty", dát oliv uvnitř. Posypeme nasekanou zelení.
Raffaello z krabích tyčinek a vajec
- Čas: 30 minut.
- Porce: 2-3 osoby.
- Obtížnost: dostupná pro začátečníky.
Pro tento salát se doporučuje používat kukuřici, jemnou a sladkou. S ním bude jídlo chutnější. Pokud chcete přidat "raffaello" pikantnost, dejte 1-2 stroužky česneku nebo trochu nasekané zelené cibule.
Složky:
- tyčinky z krabího masa - 0, 2 kg;
- vejce - 3 ks;
- rýže (vařit do vaření) - 0, 1 kg;
- kukuřice - 40 g;
- zakysaná smetana - 50 g
Metoda přípravy:
- Rozdrtit krabí tyčinky a vařená vejce na struhadlo.
- Přidejte vařenou rýži, zakysanou smetanu, smíchejte. Vyjměte koule z hmoty.
- Kukuřici nakrájejte mixérem. Připravte si v něm připravené kuličky.
- Dejte salát do chladničky.
