Kuřecí prsa s bramborami v troubě: jak upéct chutné jídlo

Oblíbená jídla celé rodiny jsou často jednoduchým souborem několika přísad, které se rychle a snadno připravují. Jedním ze způsobů, jak mít chutný oběd, může být pečená kuřecí prsa s bramborami, která se připravuje v omáčce i bez. Jen málokdo zůstane lhostejný k nabídkovým kouskům masa, oblíbeným bramborám a zlatému sýru.

Kuřecí prsa recept s brambory v troubě

Kuřecí prsa brambor v troubě se vaří v klasické verzi s minimálními přísadami, ale toto jednoduché jídlo lze porazit podle svého vkusu nebo podle obrázku. Tyto produkty jsou perfektně kombinovány se zeleninou pro sezónu. V létě - šťavnaté cukety s rajčaty, na podzim - voňavé lilky, v zimě - bílé zelí, celoročně - houby a fazole. Chcete-li přidat jemnost složení pokrmu, můžete zahrnout smetanu, zakysanou smetanu, neslazený jogurt.

Nebojte se experimentovat s různými kořením a marinádami. Filé jde dobře s rajčatovou pastou, sojovou omáčkou, hořčicí, medem. Pokud jde o koření, hosteska dostane pole pro realizaci nejodvážnějších nápadů. Kuře a brambory budou mít bohatší chuť a vůni, pokud je budete kořenit paprikou, koriandrem, kari, kmínem a různými zelení. Tyto koření nejen zlepšují kvalitu kastrolů, ale mají také pozitivní vliv na tělo:

kopr a hřebíček zlepšuje trávení;
Lavrushka obnovuje imunitní systém;
Basil úspěšně bojuje se zánětem;
chili je nepostradatelné pro hubnutí;
Saffron je hormonální stabilizátor pro ženy.

Kuřecí prsa v troubě s bramborem

Čas: 1 hodina.
Porce: 6 porcí.
Kalorií: 200 kcal / 100 g.
Účel: hlavní.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost: střední.

Pokud nemáte čas postavit se za sporákem, nechte pečovat o pečící troubu. Chcete-li vařit chutné a výživné jídlo pro celou rodinu, stačí připravit maso a zeleninu. V tomto pokrmu hraje důležitou roli koření. Z toho, co koření dáte, můžete zcela změnit chuť vašeho kuřete s bramborami. Tradiční možností je směs paprik, bobkový list, kopr, bazalka, koriandr, kopr.

Složky:

kuřecí prsa - půl kilogramu;
brambory - 1 kg;
mrkev - 1 ks;
cibule - 2 ks;
sůl - podle chuti;
rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
Pepřový mix - podle chuti;
greeny - malá parta.

Metoda přípravy:

Maso připravíme, nakrájíme na kostičky. Sůl, pepř a marinujte pod tlakem na chladném místě po dobu 10 minut.
Oloupeme brambory a nakrájíme na mrkve na plátky.
Cibuli nakrájejte co nejmenší.
Nalijte rostlinný olej na dno pánve. Udělej si vrstvu zeleniny. Nezapomeňte sůl a posypeme kořením.
Nahoře maso v rovnoměrné vrstvě.
Vytvořte foliové víko, vložte do předehřáté 200 stupňové trouby na 40 minut.
Vyjměte plech na pečení, vyjměte fólii, vraťte se do trouby na 5 minut a vytvořte zlatou kůru na filetu.
Před podáváním posypte nasekanou zelení.

S houbami

Čas: 1 hodina 10 minut.
Porce: 6 porcí.
Kalorií: 220 kcal / 100 g.
Účel: hlavní.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost: střední.

Chcete-li dát jednoduché kuře a brambory novou chuť, obyčejné houby pomůže. Mohou to být jak houby s hlívou ústřičnou a lesními houbami. K tomu, aby byly chutnější, doporučují zkušení kuchaři smažení na pánvi před přidáním dalších složek. Měkkost a šťavnatost pokrmu dá kus másla nebo trochu smetany.

Složky:

kuřecí prsa - půl kilogramu;
brambory - 800 g;
cibule - 2 ks;
houby - 300 g;
citron - 0, 5 ks;
hořčice - 2 lžičky;
slunečnicový olej - pro smažení;
máslo - 50 g;
sůl - podle chuti;
Pepřový mix - podle chuti.

Metoda přípravy:

Nakrájejte houby na 4 kusy. Smažte je na pánvi s nakrájenou cibulkou, dokud nebude zlatá.
Maso nakrájíme na kostky, namočíme v marinádě citronové šťávy, hořčice, soli a koření.
Oloupeme brambory a nakrájíme na kostičky.
Smíchejte všechny ingredience. Sůl, pepř. Vložte do rukávu na pečení s přidáním másla.
40 minut v troubě zahřáté na 200 stupňů.

Pod sýrem

Čas: 1 hodina.
Porce: 6 porcí.
Kalorií: 240 kcal / 100 g.
Účel: svačina.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost: střední.

Složky:

kuřecí prsa - 500 g;
brambory - 800 g;
cibule - 2 ks;
Rajčata - 2 ks;
majonéza - 200 ml;
tvrdý sýr - 100 g;
sojová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
sůl - podle chuti;
Pepřový mix - podle chuti.

Sýrová krusta, která se skrývá pod něžným filetem a drobivými bramborami, co by mohlo být více chutné? Vyberte si tvrdý sýr, který funguje dobře na struhadle, jako je parmazán. Aby byl kastrol lehce exotický, maso marinujte v sójové omáčce. Nezapomeňte, že tato omáčka je velmi slaná sama o sobě, takže byste neměli přidávat sůl kuře.

Metoda přípravy:

Chlazené maso nakrájejte na podélné tyče. Marinujte v pánvi se sojovou omáčkou a kořením. Přidejte půlky prstence cibule na filet.
Připravte brambory: nakrájejte na kelímky, sůl.
Nakrájejte rajče na tenké kroužky.
Nalijte rostlinný olej na dno pánve. Udělejte si bramborovou vrstvu, potřenou majonézou.
Maso dejte na vrchol, velkoryse chodte s majonézou.
Opakujte vrstvu s rajčaty.
Položte pánev do trouby na 35-40 minut. Teplotní rozsah - 200 stupňů.
Vyjměte misku a posypte celý strouhaný sýr na velkém struhadle. Vraťte se do trouby 5-10 minut.

S lilkem

Čas: 1 hodina 20 minut.
Porce: 6 porcí.
Kalorií: 200 kcal / 100 g.
Účel: hlavní.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost: střední.

Lilek jde dobře se zralými rajčaty, paprikou. Ale tato zdravá zelenina nestačí k přípravě vydatného jídla, tak proč ne zahrnout do kuřecího a bramborového kastrolu? Stejně jako v případě hub, je lepší smažit lilek v pánvi pro bohatší chuť a pak přidat do jiných složek podle receptu.

Složky:

kuřecí prsa - 400 g;
brambory - 500 g;
lilek - 1 ks;
Bulharský pepř - 1 ks;
Rajčata - 2 ks;
česnek - 2 hřebíček;
rostlinný olej - pro smažení;
sůl - podle chuti;
Pepřový mix - podle chuti.

Metoda přípravy:

Filety nakrájejte na kousky, sůl a koření.
Nakrájejte brambory s lilky na plátky. Poslední smažit v rostlinném oleji. Lehce sůl.
Pepper chop brčka.
Umístěte lilek, drcený česnek na dno pánve, maso, brambory, rajčata a pepř nahoře.
Zakryjte fólií a vložte do trouby na 40 minut, předehřáté na 210 ° C.

S cuketou

Čas: 1 hodina 20 minut.
Porce: 6 porcí.
Kalorií: 190 kcal / 100 g
Účel: hlavní.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost: střední.

Cuketa je lehká letní zelenina. Nízká cena a výhoda láká mnoho hostesek. Pečené kuřecí brambory v troubě nejsou výjimkou. Výsledkem je lahodný šťavnatý oběd s přínosy pro zdraví. Kuchařům se doporučuje kombinovat cuketu s květákem, mrkví a cibulí.

Složky:

kuřecí prsa - 400 g;
brambory - půl kilogramu;
cuketa - 1 ks;
květák - 200 g;
cibule - 1 ks;
mrkev - 2 ks;
slunečnicový olej - pro smažení;
sůl - podle chuti;
petržel s koprem - parta;
Pepřový mix - podle chuti.

Metoda přípravy:

Nakrájejte kuřecí řízek a marinujte ve směsi paprik.
Nakrájejte brambory a cukety podobné filetům na kostky. Sůl a šťáva se nalije do 10 minut.
Cibule nakrájíme půlkroužky a mrkev - tenké kroužky.
Zelí rozděleno do malých květenství.
Míchejte všechny přísady, přidejte sůl a koření.
Všechno vložte do rukávu a vložte do trouby na 40 minut, předehřáté na 200 stupňů.
Před podáváním posypte nasekanou zelení.

Se zelím

Čas: 1 hodina 10 minut.
Porce: 6 porcí.
Kalorií: 190 kcal / 100 g
Účel: hlavní.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost: střední.

Pro zimní večery je výborné jídlo s filety, bramborami, fazolkami a zelím. Produkty jsou jednoduché, cenově dostupné a levné. Dobře se kombinují a snadno se promění v lahodný oběd. Zelí před přidáním do zbytku ingrediencí je lepší smažit předem, než napůl vařené, takže si udrží svůj tvar v procesu pečení.

Složky:

kuřecí prsa - 500 g;
brambory - 500 g;
zelí - 400 g;
cibule - 1 ks;
bílé fazole v rajčatové omáčce - 0, 5 sklenice;
rostlinný olej - pro smažení;
sůl - podle chuti;
Pepřový mix - podle chuti.

Metoda přípravy:

Marinujte filety v rajčatové šťávě z fazolí.
Brambory nakrájejte na kostky.
Nakrájejte zelí a cibuli a smažte na pánvi s rostlinným olejem. Na konci vaření přidejte fazole. Nezapomeňte na koření a sůl.
Nalijte máslo na dno formy, vložte brambory, maso, zeleninový guláš s fazolemi.
Pečeme pod fólií nebo víkem v troubě o teplotě 200 ° C.

Kuřecí prsa bramborový kastrol

Čas: 1 hodina.
Porce: 6 porcí.
Kalorií: 240 kcal / 100 g.
Účel: hlavní.
Kuchyně: Evropská.
Obtížnost: střední.

Pokud máte sen o šťavnaté maso kastrol se zeleninou, to je to, co jste hledali. Delikátní omáčka pod působením tepelného ošetření bude jemná souffle, která obsahuje lahodné plátky filé, brambor a sladké cibule. Sýr dává misce speciální viskozitu a houževnatost. Pokud k omáčce přidáte mouku s limonádou, pak bude lepší, když se polévka zachová.

Složky:

kuřecí maso - 500 g;
brambory - 1 kg;
cibule - 2 ks;
zakysanou smetanou - 1 polévková lžíce;
vejce - 2 ks;
sýr - 50 g;
kopr - parta;
sůl - podle chuti;
chili - podle chuti;
mletý černý pepř - podle chuti.

Metoda přípravy:

Připravte si maso a zeleninu na vaření. K tomu nakrájejte maso, brambory a cibuli na kostky.
Sýr nastrouhejte na jemném struhadle.
Míchejte vejce mixerem nebo mixérem, dokud nebude pěna. Přidejte kyselou smetanu, nakrájený kopr, sůl, koření a sýr.
Umístěte kuře a zeleninu na dno pánve. Nalijte všechny výsledné omáčky.
Pod víko vložte do trouby 40 minut. Teplotní rozsah - 200-210 stupňů.

Tajemství vaření kuřecí prsa s brambory v troubě

Hlavní pravidla vaření chutných jídel neexistují, ale kuchaři doporučují poslechnout si následující tipy:

Vezměte čerstvé kvalitní produkty.
Chcete-li dát maso a zeleninu delikátní chuť, přidejte trochu smetany, zakysanou smetanou nebo máslem. Pokud neexistují žádné takové produkty, pak můžete udělat s majonézou nebo mlékem. Zvláštní jemnost dá ingrediencím polovinu roztaveného sýra nastrčenou na struhadle.
Pokud uděláte brambory jako vrchní vrstvu, pak je namažte majonézou nebo zakryjte fólii fólií, jinak bude suchá a bez chuti.
Pokud nemáte filety, pak toto jídlo může být vyrobeno z jiných částí ptáka, například uhličitan nebo holeně.
Zelení mohou být přidáváni nejen na konci, ale před pečením, pokud je jídlo vařeno v rukávu nebo pod fólií.
Brambory s kuřecím masem mohou být pečené nejen na pánvi. Pokud nemáte hluboký tvar, můžete použít pánev s tlustým dnem, litinu, pánev na smažení. Porce keramické hrnce jsou dobrou volbou.