Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Oblíbená jídla celé rodiny jsou často jednoduchým souborem několika přísad, které se rychle a snadno připravují. Jedním ze způsobů, jak mít chutný oběd, může být pečená kuřecí prsa s bramborami, která se připravuje v omáčce i bez. Jen málokdo zůstane lhostejný k nabídkovým kouskům masa, oblíbeným bramborám a zlatému sýru.
Kuřecí prsa recept s brambory v troubě
Kuřecí prsa brambor v troubě se vaří v klasické verzi s minimálními přísadami, ale toto jednoduché jídlo lze porazit podle svého vkusu nebo podle obrázku. Tyto produkty jsou perfektně kombinovány se zeleninou pro sezónu. V létě - šťavnaté cukety s rajčaty, na podzim - voňavé lilky, v zimě - bílé zelí, celoročně - houby a fazole. Chcete-li přidat jemnost složení pokrmu, můžete zahrnout smetanu, zakysanou smetanu, neslazený jogurt.
Nebojte se experimentovat s různými kořením a marinádami. Filé jde dobře s rajčatovou pastou, sojovou omáčkou, hořčicí, medem. Pokud jde o koření, hosteska dostane pole pro realizaci nejodvážnějších nápadů. Kuře a brambory budou mít bohatší chuť a vůni, pokud je budete kořenit paprikou, koriandrem, kari, kmínem a různými zelení. Tyto koření nejen zlepšují kvalitu kastrolů, ale mají také pozitivní vliv na tělo:
- kopr a hřebíček zlepšuje trávení;
- Lavrushka obnovuje imunitní systém;
- Basil úspěšně bojuje se zánětem;
- chili je nepostradatelné pro hubnutí;
- Saffron je hormonální stabilizátor pro ženy.
Kuřecí prsa v troubě s bramborem
- Čas: 1 hodina.
- Porce: 6 porcí.
- Kalorií: 200 kcal / 100 g.
- Účel: hlavní.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: střední.
Pokud nemáte čas postavit se za sporákem, nechte pečovat o pečící troubu. Chcete-li vařit chutné a výživné jídlo pro celou rodinu, stačí připravit maso a zeleninu. V tomto pokrmu hraje důležitou roli koření. Z toho, co koření dáte, můžete zcela změnit chuť vašeho kuřete s bramborami. Tradiční možností je směs paprik, bobkový list, kopr, bazalka, koriandr, kopr.
Složky:
- kuřecí prsa - půl kilogramu;
- brambory - 1 kg;
- mrkev - 1 ks;
- cibule - 2 ks;
- sůl - podle chuti;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- Pepřový mix - podle chuti;
- greeny - malá parta.
Metoda přípravy:
- Maso připravíme, nakrájíme na kostičky. Sůl, pepř a marinujte pod tlakem na chladném místě po dobu 10 minut.
- Oloupeme brambory a nakrájíme na mrkve na plátky.
- Cibuli nakrájejte co nejmenší.
- Nalijte rostlinný olej na dno pánve. Udělej si vrstvu zeleniny. Nezapomeňte sůl a posypeme kořením.
- Nahoře maso v rovnoměrné vrstvě.
- Vytvořte foliové víko, vložte do předehřáté 200 stupňové trouby na 40 minut.
- Vyjměte plech na pečení, vyjměte fólii, vraťte se do trouby na 5 minut a vytvořte zlatou kůru na filetu.
- Před podáváním posypte nasekanou zelení.
S houbami
- Čas: 1 hodina 10 minut.
- Porce: 6 porcí.
- Kalorií: 220 kcal / 100 g.
- Účel: hlavní.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: střední.
Chcete-li dát jednoduché kuře a brambory novou chuť, obyčejné houby pomůže. Mohou to být jak houby s hlívou ústřičnou a lesními houbami. K tomu, aby byly chutnější, doporučují zkušení kuchaři smažení na pánvi před přidáním dalších složek. Měkkost a šťavnatost pokrmu dá kus másla nebo trochu smetany.
Složky:
- kuřecí prsa - půl kilogramu;
- brambory - 800 g;
- cibule - 2 ks;
- houby - 300 g;
- citron - 0, 5 ks;
- hořčice - 2 lžičky;
- slunečnicový olej - pro smažení;
- máslo - 50 g;
- sůl - podle chuti;
- Pepřový mix - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Nakrájejte houby na 4 kusy. Smažte je na pánvi s nakrájenou cibulkou, dokud nebude zlatá.
- Maso nakrájíme na kostky, namočíme v marinádě citronové šťávy, hořčice, soli a koření.
- Oloupeme brambory a nakrájíme na kostičky.
- Smíchejte všechny ingredience. Sůl, pepř. Vložte do rukávu na pečení s přidáním másla.
- 40 minut v troubě zahřáté na 200 stupňů.
Pod sýrem
- Čas: 1 hodina.
- Porce: 6 porcí.
- Kalorií: 240 kcal / 100 g.
- Účel: svačina.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: střední.
Složky:
- kuřecí prsa - 500 g;
- brambory - 800 g;
- cibule - 2 ks;
- Rajčata - 2 ks;
- majonéza - 200 ml;
- tvrdý sýr - 100 g;
- sojová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl - podle chuti;
- Pepřový mix - podle chuti.
Sýrová krusta, která se skrývá pod něžným filetem a drobivými bramborami, co by mohlo být více chutné? Vyberte si tvrdý sýr, který funguje dobře na struhadle, jako je parmazán. Aby byl kastrol lehce exotický, maso marinujte v sójové omáčce. Nezapomeňte, že tato omáčka je velmi slaná sama o sobě, takže byste neměli přidávat sůl kuře.
Metoda přípravy:
- Chlazené maso nakrájejte na podélné tyče. Marinujte v pánvi se sojovou omáčkou a kořením. Přidejte půlky prstence cibule na filet.
- Připravte brambory: nakrájejte na kelímky, sůl.
- Nakrájejte rajče na tenké kroužky.
- Nalijte rostlinný olej na dno pánve. Udělejte si bramborovou vrstvu, potřenou majonézou.
- Maso dejte na vrchol, velkoryse chodte s majonézou.
- Opakujte vrstvu s rajčaty.
- Položte pánev do trouby na 35-40 minut. Teplotní rozsah - 200 stupňů.
- Vyjměte misku a posypte celý strouhaný sýr na velkém struhadle. Vraťte se do trouby 5-10 minut.
S lilkem
- Čas: 1 hodina 20 minut.
- Porce: 6 porcí.
- Kalorií: 200 kcal / 100 g.
- Účel: hlavní.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: střední.
Lilek jde dobře se zralými rajčaty, paprikou. Ale tato zdravá zelenina nestačí k přípravě vydatného jídla, tak proč ne zahrnout do kuřecího a bramborového kastrolu? Stejně jako v případě hub, je lepší smažit lilek v pánvi pro bohatší chuť a pak přidat do jiných složek podle receptu.
Složky:
- kuřecí prsa - 400 g;
- brambory - 500 g;
- lilek - 1 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- Rajčata - 2 ks;
- česnek - 2 hřebíček;
- rostlinný olej - pro smažení;
- sůl - podle chuti;
- Pepřový mix - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Filety nakrájejte na kousky, sůl a koření.
- Nakrájejte brambory s lilky na plátky. Poslední smažit v rostlinném oleji. Lehce sůl.
- Pepper chop brčka.
- Umístěte lilek, drcený česnek na dno pánve, maso, brambory, rajčata a pepř nahoře.
- Zakryjte fólií a vložte do trouby na 40 minut, předehřáté na 210 ° C.
S cuketou
- Čas: 1 hodina 20 minut.
- Porce: 6 porcí.
- Kalorií: 190 kcal / 100 g
- Účel: hlavní.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: střední.
Cuketa je lehká letní zelenina. Nízká cena a výhoda láká mnoho hostesek. Pečené kuřecí brambory v troubě nejsou výjimkou. Výsledkem je lahodný šťavnatý oběd s přínosy pro zdraví. Kuchařům se doporučuje kombinovat cuketu s květákem, mrkví a cibulí.
Složky:
- kuřecí prsa - 400 g;
- brambory - půl kilogramu;
- cuketa - 1 ks;
- květák - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 2 ks;
- slunečnicový olej - pro smažení;
- sůl - podle chuti;
- petržel s koprem - parta;
- Pepřový mix - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Nakrájejte kuřecí řízek a marinujte ve směsi paprik.
- Nakrájejte brambory a cukety podobné filetům na kostky. Sůl a šťáva se nalije do 10 minut.
- Cibule nakrájíme půlkroužky a mrkev - tenké kroužky.
- Zelí rozděleno do malých květenství.
- Míchejte všechny přísady, přidejte sůl a koření.
- Všechno vložte do rukávu a vložte do trouby na 40 minut, předehřáté na 200 stupňů.
- Před podáváním posypte nasekanou zelení.
Se zelím
- Čas: 1 hodina 10 minut.
- Porce: 6 porcí.
- Kalorií: 190 kcal / 100 g
- Účel: hlavní.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: střední.
Pro zimní večery je výborné jídlo s filety, bramborami, fazolkami a zelím. Produkty jsou jednoduché, cenově dostupné a levné. Dobře se kombinují a snadno se promění v lahodný oběd. Zelí před přidáním do zbytku ingrediencí je lepší smažit předem, než napůl vařené, takže si udrží svůj tvar v procesu pečení.
Složky:
- kuřecí prsa - 500 g;
- brambory - 500 g;
- zelí - 400 g;
- cibule - 1 ks;
- bílé fazole v rajčatové omáčce - 0, 5 sklenice;
- rostlinný olej - pro smažení;
- sůl - podle chuti;
- Pepřový mix - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Marinujte filety v rajčatové šťávě z fazolí.
- Brambory nakrájejte na kostky.
- Nakrájejte zelí a cibuli a smažte na pánvi s rostlinným olejem. Na konci vaření přidejte fazole. Nezapomeňte na koření a sůl.
- Nalijte máslo na dno formy, vložte brambory, maso, zeleninový guláš s fazolemi.
- Pečeme pod fólií nebo víkem v troubě o teplotě 200 ° C.
Kuřecí prsa bramborový kastrol
- Čas: 1 hodina.
- Porce: 6 porcí.
- Kalorií: 240 kcal / 100 g.
- Účel: hlavní.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: střední.
Pokud máte sen o šťavnaté maso kastrol se zeleninou, to je to, co jste hledali. Delikátní omáčka pod působením tepelného ošetření bude jemná souffle, která obsahuje lahodné plátky filé, brambor a sladké cibule. Sýr dává misce speciální viskozitu a houževnatost. Pokud k omáčce přidáte mouku s limonádou, pak bude lepší, když se polévka zachová.
Složky:
- kuřecí maso - 500 g;
- brambory - 1 kg;
- cibule - 2 ks;
- zakysanou smetanou - 1 polévková lžíce;
- vejce - 2 ks;
- sýr - 50 g;
- kopr - parta;
- sůl - podle chuti;
- chili - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Připravte si maso a zeleninu na vaření. K tomu nakrájejte maso, brambory a cibuli na kostky.
- Sýr nastrouhejte na jemném struhadle.
- Míchejte vejce mixerem nebo mixérem, dokud nebude pěna. Přidejte kyselou smetanu, nakrájený kopr, sůl, koření a sýr.
- Umístěte kuře a zeleninu na dno pánve. Nalijte všechny výsledné omáčky.
- Pod víko vložte do trouby 40 minut. Teplotní rozsah - 200-210 stupňů.
Tajemství vaření kuřecí prsa s brambory v troubě
Hlavní pravidla vaření chutných jídel neexistují, ale kuchaři doporučují poslechnout si následující tipy:
- Vezměte čerstvé kvalitní produkty.
- Chcete-li dát maso a zeleninu delikátní chuť, přidejte trochu smetany, zakysanou smetanou nebo máslem. Pokud neexistují žádné takové produkty, pak můžete udělat s majonézou nebo mlékem. Zvláštní jemnost dá ingrediencím polovinu roztaveného sýra nastrčenou na struhadle.
- Pokud uděláte brambory jako vrchní vrstvu, pak je namažte majonézou nebo zakryjte fólii fólií, jinak bude suchá a bez chuti.
- Pokud nemáte filety, pak toto jídlo může být vyrobeno z jiných částí ptáka, například uhličitan nebo holeně.
- Zelení mohou být přidáváni nejen na konci, ale před pečením, pokud je jídlo vařeno v rukávu nebo pod fólií.
- Brambory s kuřecím masem mohou být pečené nejen na pánvi. Pokud nemáte hluboký tvar, můžete použít pánev s tlustým dnem, litinu, pánev na smažení. Porce keramické hrnce jsou dobrou volbou.