- Jak udělat párky v těstíčku
- Těsto na párky
- Klobásy v těstíčku - recept
- Klobásy v těstíčku na pánvi
- Uzeniny v těstě na špejli
- Smažené klobásy
- Uzenina v těstíčku v troubě
- Klobása v těstíčku - tajemství vaření
- Video: Klobásy v těstíčku
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Alexandr GuščinChuť nemohu zaručit, ale bude pálivá :)27. února 2017
Recepty na svačiny, které lze snadno a rychle připravit k podávání hostům, jsou mezi hospodyňkami oblíbené. K výrobě klobás v těstíčku nepotřebujete mnoho času. Abyste však získali chutné a jemné jídlo, nezapomeňte uvařit těsto.
Jak udělat párky v těstíčku
Procesu vaření budete muset strávit asi 30 minut. V první fázi, jak vyrobit klobásy v těstíčku, musíte připravit komponenty měřením požadovaného množství.Dalším krokem je vytvoření těsta. K tomu stačí umístit volně ložené produkty, vejce a mléko do hluboké misky a promíchat. Po napíchnutí masného výrobku na vidličku nebo špejli jej musíte namočit do výsledné krémové hmoty, aby byla rovnoměrně rozložena po výrobku. Sochory je třeba smažit nebo upéct. Podáváme s majonézou nebo jinou omáčkou.
Těsto na párky
Vaření párkového těsta je velmi snadné, ale měli byste znát pár důležitých pravidel, aby těsto bylo nadýchané a lehké:
- Důležitým bodem při výrobě těsta na klobásy je správná konzistence těsta. Hustotu lze určit ponořením lžíce do kapaliny. Pokud hmota hladce a rovnoměrně pokrývá příbory, jsou všechny proporce dodrženy správně.
- Recept na klobásové těsto vyžaduje, aby těsto odleželo asi hodinu při pokojové teplotě.
Klobásy v těstíčku - recept
Pokrm má jednoduchou technologii vaření. Každý recept na šlehané klobásy nevyžaduje mnoho času a sada potřebných produktů je minimální. Nejprve musíte udělat těsto, pak do něj namáčet klobásy. Posledním krokem bude smažení nebo pečení produktů. Recepty lze doplnit různými produkty. Chcete-li přidat koření, opepřete testovanou látku nebo přidejte jiné koření. Při podávání se doporučuje použít zeleninu, bylinky, majonézu nebo zakysanou smetanu.
Klobásy v těstíčku na pánvi
- Doba vaření: 30 minut
- Počet porcí: 4-5 osob
- Kalorický obsah pokrmu: 280 kcal.
- Cíl: na svačinu.
- Kuchyně: Evropská.
- Náročnost přípravy: snadná.
Bateriové párky na pánvi jsou skvělou variantou k pivnímu občerstvení nebo ke slavnostnímu menu. Pokrm je oblíbený spolu s rybími brčky nebo rybími konzervami, cibulovými kroužky.Výrobek můžete krásně podávat se zelenými listy salátu. Zelenina smíchaná v salátové misce může být dobrou delikatesou: mrkev, okurka, zelenina. Salát můžete naplnit majonézou, olejem nebo citronovou šťávou.
Složení:
- mouka - 5 lžic. l.;
- sůl - 1 špetka;
- rostlinný olej - 100 ml;
- masné výrobky - 8 ks;
- petržel;
- vejce - 1 ks;
- mléko - 5 polévkových lžic. l.;
- cukr - 1 špetka.
Metoda vaření:
- Nejprve je potřeba do těsta připravit těstíčko na párky. Nalijte mléko do hluboké misky, rozpusťte cukr a sůl. Oddělte vaječný žloutek od bílkovin, smíchejte s rostlinným olejem (4 polévkové lžíce). Vzniklou hmotu přidejte do mléka.
- Mouku prosejeme, přidáme do těsta a dobře promícháme. Přidejte našlehaný protein, opakujte míchání.
- Každou klobásu propíchejte vidličkou a zalijte těstem, namáčejte. Umístěte obrobek do pánve s vroucím olejem. Smažte dozlatova, obracejte.
- Hotové klobásy v těstíčku při podávání posypeme nasekanou petrželkou nebo jinými bylinkami.
Uzeniny v těstě na špejli
- Doba vaření: 30 minut
- Počet porcí: 5-6 osob
- Kalorie v jídle: 290 kcal.
- Cíl: na svačinu.
- Kuchyně: Americká.
- Náročnost přípravy: snadná.
V Americe jsou oblíbené klobásové tyčinky. Je vyroben velmi rychle a je chutný. Jako ozdobu při podávání byste měli zvolit přírodní saláty podle vlastního výběru nebo konzervovanou zeleninu ze zavařovací sklenice.Místo dřevěných špízů můžete použít tenké kosti z vařeného kuřecího těla. Zdobení talíře je snadné s kolečky cibule, kostkami jablek a listy salátu.
Složení:
- voda - 1,5 lžíce;
- soda - 1 polévková lžíce. l.;
- kukuřičná mouka - 2 polévkové lžíce. l.;
- klobásy - 1 kg;
- cukr - 1 polévková lžíce. l.;
- kefir - 1,5 lžíce;
- sůl - 0,3 lžíce. l.
Metoda vaření:
- V hluboké míse smíchejte mouku a vodu. Soda uhasit v kefíru, nalijte do těsta. Přidejte vejce, sůl a cukr, promíchejte. Klobásy navlékněte na špejli a namáčejte do těsta.
- Vezměte pánev, nalijte do ní tolik oleje, aby v ní byl obrobek zcela ponořený. Přiveďte k varu, zprudka opečte klobásu, opékejte do zlatova.
- Tuto jednoduchou pochoutku podávejte samotnou nebo se salátem z čerstvé zeleniny včetně červené řepy a celeru.
Smažené klobásy
- Doba vaření: 25 minut
- Počet porcí: 6-7 osob
- Kalorie v jídle: 271 kcal.
- Cíl: svačina.
- Kuchyně: Americká.
- Náročnost přípravy: snadná.
Smažené klobásy - rychlý a snadný způsob, jak připravit vydatné a chutné jídlo pro celou rodinu. Hlavní surovina se nemusí vařit, stačí ji očistit od polyethylenu, namazat vrstvou těsta a smažit ve velkém množství vroucího oleje. Při podávání můžete pokrm ozdobit koprem, který je třeba nejprve nasekat. Jako příloha k klobásám poslouží olivy, kolečka cibule nebo lehce slané okurky.
Složení:
- pšeničná mouka - 0,2 kg;
- med - 20 g;
- mletý černý pepř - ½ lžičky;
- wieners - 7 ks;
- kukuřičná mouka - 200 g;
- prášek do pečiva - 20 g;
- mléko - 200-250g;
- sůl - ½ lžičky;
- semenný olej.
Metoda vaření:
- V hluboké míse smíchejte kukuřičnou a pšeničnou mouku, poté ji prosejte. Přidejte prášek do pečiva, sůl a černý pepř. Tyto ingredience dobře promíchejte. Můžete přidat další koření, které máte rádi.
- Do suché směsi přidáme med a postupně přiléváme mléko a přitom šleháme těsto. Mělo by získat homogenní konzistenci, připomínající hustou zakysanou smetanu. Pozor, aby se netvořily hrudky.
- Hlavní přísada se musí obalit v mouce, dát na vidličku a namáčet v těstíčku tak, aby směs zcela pokryla výrobek.
- Na pánvi rozehřejte olej, vložte do něj polotovary svačiny a smažte ze všech stran do příjemného ruměnce. Hotové dejte na papírové ručníky nebo ubrousky, aby odsál přebytečný tuk.
Uzenina v těstíčku v troubě
- Doba vaření: 40 minut
- Počet porcí: 6-7 osob
- Kalorický obsah pokrmu: 253 kcal.
- Cíl: svačina.
- Kuchyně: Evropská.
- Náročnost přípravy: snadná.
Tlučená klobása v troubě připomíná improvizovaný koláč, který lze snadno vyrobit podle receptu s fotkou. Možná budete muset rozřezat hlavní součást na několik kusů nožem. Pokud jsou výrobky malé, nakrájejte na polovinu, pokud jsou dlouhé, na 3 kusy. Smíchejte je s olejem na plechu rovnoměrně, aby se výrobek nepřipálil.Před podáváním pokryjeme kastrol roztaveným sýrem, který je třeba předem nastrouhat.
Složení:
- mléko - 300 ml;
- vejce - 1 ks;
- sůl;
- mouka - 1 polévková lžíce;
- klobásy - 0,5 kg;
- rostlinný olej.
Metoda vaření:
- Do vhodné misky nasypeme mouku a sůl podle chuti. Rozbijte vejce do samostatné misky. Žloutek je třeba hnětat vidličkou, nalít do mouky.
- Do těsta přidejte polovinu požadovaného mléka. Dobře promíchejte, aby těsto na klobásy bylo homogenní, bez hrudek.
- Přidejte zbývající mléko a znovu promíchejte. Výsledné těsto nechte 15-20 minut.
- Párky nakrájejte na půlky. Rovnoměrně je rozložte do malého pekáčku. Postříkejte produkt rostlinným olejem nahoře, promíchejte.
- Předehřejte troubu na 200 °C, vložte do ní plech s hlavní součástí na 10 minut. Po uplynutí této doby vyjměte z trouby.
- Těsto nalijte do misky, pošlete zpět do trouby a pečte 15-25 minut.
- Masné výrobky podávejte pod kožichem s bramborem (bramborová kaše), dochuťte majonézou nebo křenem, nakrájené na porce.
Klobása v těstíčku - tajemství vaření
Chcete-li získat chutné, jemné jídlo, hospodyňky pomohou tajemství vaření klobás v těstíčku:
- Výrobek by se měl před namáčením v těstíčku připravit: uvařit a oloupat.
- Složky potřebné na těsto je třeba důkladně promíchat, aby bylo jídlo vláčné.
- Koření nebo zelenina mohou být vloženy do testovací tekutiny, kterou je třeba nastrouhat nebo nakrájet na malé kousky. Díky nim bude svačina zdravá, zlepší chuť.
- Našlehané veverky sceďte do těsta úplně na konci, aby byla vrchní vrstva vzdušná.
- Lednička je skvělé místo pro skladování potravin.