- Jak udělat pražský salát
- Recept na pražský salát s fotkou
- Pražský salát se sušenými švestkami
- Šunka a houby
- Salát Praha s klobásou a sýrem
- S uzenou klobásou
- Pražský salát s paprikou
- Se sušenými švestkami a vlašskými ořechy
- Pražský salát s kuřecím masem a jablky
- Praha s fazolemi
- Recept na hovězí salát
- Tajemství vaření lahodného jídla - tipy od šéfkuchařů
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Irina KamshilinaVařit pro někoho je mnohem příjemnější než pro sebe))16. listopadu 2017
S blížícími se svátky většina hospodyněk všude hledá jednoduché, ale zajímavé recepty na originální sváteční občerstvení, z nichž hlavní jsou všechny druhy jasných salátů. Opravdovou ozdobou svátečního stolu může být jednoduchý a chutný listový salát Prague, který je připraven na základě win-win kombinace vařeného kuřete a sušených švestek, doplněný o další ingredience, díky kterým je pokrm jemný a zároveň zasytí. a dochutíme majonézou.Nejzajímavější kulinářské recepty na lahodný pražský salát uvádíme níže.
Jak udělat pražský salát
Recept na jednoduchý a lahodný pražský salát je velmi snadný, takže je ideální i pro ne nejzkušenější hospodyňky. Vše, co je potřeba, je správně připravit potřebné produkty, nakrájet je určitým způsobem, rozložit je do vrstev a poté je namočit do majonézové omáčky a vytvořit z ní tenkou pavučinu. Chuť pokrmu je velmi bohatá, jemná a příjemná - tento jednoduchý, ale neuvěřitelně chutný a velkolepý salát hosty jistě potěší. Komponenty na takový předkrm jsou navíc levné, takže pražský salát patří do kategorie těch levných.
Příprava ingrediencí
Aby byl váš jednoduchý, nekomplikovaný salát neuvěřitelně chutný a krásný, jako na obrázcích z kulinářských časopisů, musíte na něj správně připravit produkty:
- Do uvaření v osolené vodě s přidáním koření maso vařte nebo si připravte jiný masný výrobek, který se stane základem této svačiny.
- Cibuli marinujte v jednoduché marinádě ze soli, cukru, octa a vody.
- Vejce a mrkev uvaříme, vychladíme, oloupeme. Pokud je v receptu uvedena syrová mrkev, stačí ji dobře umýt a poté nakrájet slupku najemno.
- Švestky ponořte na pár minut do vroucí vody, aby trochu změkly, aby byla chuť sušeného ovoce nasycenější, což dodá hotovému jídlu pikantní nasládlou chuť.
- Vyrobte si domácí majonézu nebo použijte majonézovou omáčku z obchodu k namáčení vrstev předkrmů.
Recept na pražský salát s fotkou
Klasická verze tohoto jednoduchého, ale lahodného pokrmu zahrnuje kombinaci několika složek, mezi které patří kuřecí maso, vařená vejce, okurky, nakládaná cibule a sušené švestky. Mnohé hospodyňky však často upravují původní recepturu, obvyklou chuť této jednoduché svačiny doplňují novými ingrediencemi nebo nahrazují některé produkty jinými.Každá z variací pražského salátu se ukáže jako lahodná, takže má právo na život. Nejzajímavější z nich ve formě návodů krok za krokem s fotografiemi jsou pro vás popsány níže.
Pražský salát se sušenými švestkami
- Čas: 34 minut.
- Počet porcí: 8 osob.
- Kalorický obsah pokrmu: 236,5 kcal na 100 gramů.
- Cíl: na svačinu.
- Kuchyně: Česká.
- Obtížnost: snadná.
Nejjednodušší a nejrozšířenější verzí tohoto jídla je pražský listový salát s kuřecím masem a sušenými švestkami, který lze připravit nejen na jakýkoli svátek, ale také se stát součástí každodenní domácí kuchyně. Připravuje se rychle, ale nakonec se ukáže velmi chutné, jemné, ale zároveň uspokojivé. Pokrm můžete podávat na malých talířcích po porcích, ale mnohem lépe bude na svátečním stole vypadat velká salátová mísa s lahodnými barevnými ruinami pod zvučným názvem Praha.
Složení:
- kuřecí řízek - 250 g;
- kuřecí vejce - 3 ks;
- cibule - 2 ks.;
- mrkev - 2 ks;
- zelený hrášek v konzervě - 170g;
- nakládané okurky - 3 kusy;
- švestky - 90 g;
- sůl - 0,5 lžičky;
- cukr - 2 lžičky;
- ocet - 2 polévkové lžíce. l.;
- majonéza - 210 g.
Metoda vaření:
- Kuřecí řízek uvaříme v osolené vodě s oblíbeným kořením do měkka. Ochladit. Nakrájejte na středně velké kostky.
- Dvě střední cibule nakrájejte na půlkolečka a vložte do hlubokého talíře. Smíchejte ocet, sůl, cukr, pošlete na cibuli. Přidejte tolik vody, aby byla cibulka zcela pokryta. Promíchejte, nechte 15-20 minut.
- Mrkev a vejce uvaříme, oloupeme, nastrouháme do samostatných nádob na hrubém struhadle.
- Okurky nakrájíme na kostičky, vymačkáme přebytečnou marinádu.
- Švestky nakrájené na 4 díly, zalijeme vařící vodou po dobu 5-6 minut. Poté přeložte na síto, aby se přebytečná tekutina sklopila.
- Položte kostky masa do první vrstvy, vytvořte síťku z majonézy.
- Poté vyskládejte nakládanou cibuli, nakrájené okurky, zasypte nastrouhanými vejci, znovu zalijte majonézou.
- Do další vrstvy položte nastrouhanou mrkev, na ni zelený hrášek a kousky sušených švestek.
- Vršek předkrmu ořízněte síťkou z majonézy, ozdobte bylinkami.
Šunka a houby
- Čas: 10 minut.
- Počet porcí: 6 osob
- Kalorický obsah pokrmu: 254,8 kcal na 100 gramů.
- Cíl: na svačinu.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: snadná.
Abyste si klasický recept trochu zjednodušili a ušetřili čas na jeho přípravu, můžete si pražský salát udělat se šunkou a houbami, a ne s masem a sušenými švestkami. Ingredience pro tuto variantu občerstvení jsou jednoduché a cenově dostupné, často je najdete v ledničce mnoha hospodyněk a nevyžadují předběžnou přípravu, takže tato lahodná variace pražského salátu je ideální pro pohoštění nečekaných hostů.
Složení:
- nakládané okurky - 2-3 kusy;
- šunka - 230 g;
- kuřecí vejce - 4 ks.;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- čerstvé žampiony - 250 g;
- rostlinný olej - 30 ml;
- zelený hrášek - 85 g;
- majonéza - 140 ml.
Metoda vaření:
- Houby omyjeme, osušíme, nakrájíme na tenké plátky. Přeneste na pánev rozpálenou rostlinným olejem, smažte na středním plameni, dokud lehce nezhnědne.
- K žampionům pak přidejte cibuli nakrájenou na půlkolečka, mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle. Pokračujte ve vaření na mírném ohni, dokud nebude zelenina zcela uvařená.
- Šunku a okurky nakrájíme na tenké nudličky, uvařená vejce nastrouháme na jemném struhadle.
- Dno salátové mísy namažte majonézou, na to dejte šunku, žampiony se zeleninou, pak vrstvu okurky. Potřete majonézou.
- Vše posypte nastrouhanými vejci, udělejte si majonézovou síťku, posypte zeleným hráškem.
Salát Praha s klobásou a sýrem
- Čas: 14 minut.
- Počet porcí: 5 osob
- Kalorický obsah pokrmu: 241,3 kcal na 100 gramů.
- Cíl: na svačinu.
- Kuchyně: Západoevropská.
- Obtížnost: snadná.
Další výklad slavné svačiny z kategorie minutkových jídel - jednoduchý a chutný pražský salát s klobásou a sýrem. Pro jeho přípravu si můžete vzít jakýkoli druh klobásy, ale obvyklé vařené maso je velmi harmonicky kombinováno se zbytkem komponent. Okurky mohou být čerstvé i nakládané, sýry - tvrdé nebo zpracované: vše závisí na dostupné zelenině a také na gastronomických preferencích hostů nebo členů domácnosti.
Složení:
- vařená klobása - 225 g;
- lehce slané okurky - 2-3 kusy;
- kuřecí vejce - 3 ks;
- tvrdý sýr - 180 g;
- kukuřice v konzervě - 110 g;
- majonéza - 115 g.
Metoda vaření:
- Vejce uvaříme, oloupeme, nakrájíme nadrobno. Dejte na dno velkého plochého talíře, přelijte majonézou.
- Okurky nastrouháme, vymačkáme. Rozložte další vrstvu.
- Posypte kukuřicí, udělejte opět majonézovou síťku.
- Uzeninu nakrájíme na tenké nudličky, položíme na kukuřici, potřeme majonézou.
- Pokrm posypte strouhaným sýrem, ozdobte snítkami čerstvých bylinek.
S uzenou klobásou
- Čas: 12 minut.
- Počet porcí: 7 osob.
- Kalorický obsah pokrmu: 239,6 kcal na 100 gramů.
- Účel: na svačinu, oběd, večeři.
- Kuchyně: Česká.
- Obtížnost: snadná.
Praha s uzenou klobásou není o nic méně chutná, zejména proto, že recept na tento salát zůstává stejně jednoduchý, dokonce základní.Tato verze slavné pražské svačiny je ceněna pro rychlost přípravy, protože všechny ingredience na ni jsou jednoduché a cenově dostupné. Praha s uzeným dokáže vždy pomoci v situaci, kdy jsou hosté již na prahu nebo pokud po náročném pracovním dni potřebujete rychle nakrmit rodinu výbornou večeří.
Složení:
- uzená klobása jakéhokoli druhu - 175 g;
- tavený sýr - 2 ks;
- zelený hrášek v konzervě - 120 g;
- čerstvé okurky - 3 ks;
- kuřecí vejce - 4 ks.;
- Pekingské zelí - 100 g;
- tučná zakysaná smetana - 80 g;
- hořčice - 25 g.
Metoda vaření:
- Vejce uvaříme natvrdo, po vychladnutí oloupeme, nakrájíme na středně velké kostky.
- Uzeninu, sýr, okurky nakrájíme na stejnou kostku.
- Nakrájejte zelí na tenké nudličky.
- Všechny ingredience dejte na velkou mísu na samostatné hromádky, doprostřed dejte krémovou hořčičnou zálivku.
- Posypeme hráškem z konzervy. Před podáváním smíchejte všechny ingredience.
Pražský salát s paprikou
- Čas: 26 minut.
- Počet porcí: 8 osob.
- Kalorický obsah pokrmu: 240,7 kcal na 100 gramů.
- Cíl: na svačinu.
- Kuchyně: Západoevropská.
- Obtížnost: snadná.
Velmi chutný je pražský salát s paprikou, který také patří k jednoduchým, lehkým a rychlým svačinkám. Takové světlé jídlo se nejlépe podává v malých salátových miskách po částech, ale pokud vaříte pro velkou společnost, bylo by vhodné připravit lahodný salátový dort pomocí odnímatelné formy, rozložit všechny ingredience do vrstev a namočit je majonézové pavučiny.
Složení:
- kuřecí řízek - 280 g;
- pickles - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- kuřecí vejce - 4 ks.;
- paprika - 2 ks.;
- majonéza - 175 g.
Metoda vaření:
- Velkou cibuli nakrájíme na půlkolečka, marinujeme ve směsi octa, soli, cukru a vody.
- Kuřecí řízek uvaříme, nakrájíme na velké kostky.
- Uvařená vejce, okurky a papriku nakrájíme na malé kostičky.
- Rozložte salát do vrstev: kuře, cibule, okurky, vejce, paprika. Zalijeme majonézovou omáčkou.
Se sušenými švestkami a vlašskými ořechy
- Čas: 16 minut.
- Počet porcí: 8 osob.
- Kalorický obsah pokrmu: 257,2 kcal na 100 gramů.
- Cíl: na svačinu.
- Kuchyně: Západoevropská.
- Obtížnost: snadná.
Chcete uvařit lehké, ale chutné a uspokojivé občerstvení na sváteční stůl? Vezměte si na palubu jednoduchý recept na pražský salát se sušenými švestkami a vlašskými ořechy. Takový originální pokrm bude nejen zářivou ozdobou vaší slavnostní paseky, ale také příjemně překvapí hosty svou bohatou masovou chutí, příznivě doplněnou sladkým nádechem sušených švestek a křupavou ořechovou strouhankou.
Složení:
- šunka nebo vařené maso - 265 g;
- tvrdý sýr - 125 g;
- kuřecí vejce - 4 ks.;
- švestky - 85 g;
- vlašské ořechy - 100 g;
- majonéza - 240 g.
Metoda vaření:
- Ořechy oloupejte, nasekejte na větší strouhanku, smažte na mírném ohni do světle hnědé.
- Masný výrobek nakrájíme na nudličky, nastrouháme na hrubém struhadle natvrdo uvařená vejce a sýr.
- Sušené švestky v páře, nakrájené na malé kousky.
- Složte salát pomocí kulinářského kroužku, komponenty rozložte do vrstev v následujícím pořadí: maso, vejce, sušené švestky, sýr.
- Každou vrstvu nahrubo potřete majonézou. Salát posypte silnou vrstvou ořechové strouhanky.
Pražský salát s kuřecím masem a jablky
- Čas: 19 minut.
- Počet porcí: 7 osob.
- Kalorický obsah pokrmu: 257,5 kcal na 100 gramů.
- Cíl: na svačinu.
- Kuchyně: Evropská.
- Obtížnost: střední.
Jednoduchému a chutnému pražskému salátu můžete přidat lehkou pikantní kyselost přidáním pár sladkokyselých jablek k hlavním složkám. Taková Praha má zářivě bohatou chuť, protože kombinace ingrediencí v ní je velmi harmonická, kde každý produkt příznivě doplňuje a zdůrazňuje chuť ostatních. Jak uvařit výbornou Prahu s kuřecím masem a jablky, popisuje následující recept.
Složení:
- kuřecí prsa - 265 g;
- čerstvá a nakládaná okurka - 1 každá;
- křepelčí vejce - 8 ks;
- tavený sýr - 130 g;
- sladká a kyselá jablka - 2 ks;
- citronová šťáva - 1,5 lžičky;
- majonéza - 170 g.
Metoda vaření:
- Kuřecí prsa nakrájejte na středně velké kousky, smažte na malém množství rostlinného oleje na středním plameni, dokud nejsou zcela uvařené. Kousky masa přendejte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný tuk.
- Nakrájejte okurky a tavený sýr na tenké proužky.
- Jablka zbavíme slupky, vyjmeme lusky, dužinu nakrájíme na středně velké kostičky, pokapeme citronovou šťávou.
- Smíchejte všechny ingredience, salát dochuťte majonézou, dejte do hluboké salátové mísy.
- Na Prahu s kuřecím masem a jablky dáme uvařená křepelčí vejce nakrájená na půlky, ozdobíme snítkami kopru.
Praha s fazolemi
- Čas: 38 minut.
- Počet porcí: 6 osob
- Kalorický obsah pokrmu: 249,2 kcal na 100 gramů.
- Cíl: na svačinu.
- Kuchyně: Západoevropská.
- Obtížnost: snadná.
Z konzervovaných fazolí lze připravit jednoduchý a chutný pražský salát - tento produkt bohatý na bílkoviny jídlo ještě více zasytí.Je lepší nahradit sušené švestky sušenými meruňkami, které harmonicky zapadají do chuťového buketu svačiny, aniž by zbavily jeho obvyklou lehkou sladkost. Připravte si tak jednoduchou, ale lahodnou Prahu na rodinnou večeři nebo slavnostní stůl a můžete si být jisti, že z vašeho kulinářského umění neodejde ani jeden host bez zasloužené pochvaly.
Složení:
- kuřecí řízek - 320 g;
- mrkev - 1 kus;
- fazole v konzervě - 210 g;
- cibule - 2 ks;
- nakládané okurky - 4 ks;
- sušené meruňky - 135 g;
- majonéza - 180 g.
Metoda vaření:
- Kuřecí řízek uvaříme se solí a kořením, vychladíme, nakrájíme na středně velké kostky.
- Cibuli nakrájíme na půlkolečka, marinujeme v roztoku cukru a octa se špetkou soli.
- Okurky nakrájíme na malé kostičky, syrovou mrkev nastrouháme na jemném struhadle.
- Sušené meruňky na pár minut podusit, nakrájet na dlouhé tenké proužky.
- Rozložte ingredience Prahy s fazolemi do vrstev v tomto pořadí: maso, cibule, fazole, mrkev, okurky.
- Nakreslete přes každou vrstvu tenkou majonézovou síť.
- Na salát rozprostřete brčka sušených meruněk. Hotové jídlo pošlete na chvíli do lednice.
Recept na hovězí salát
- Čas: 26 minut.
- Počet porcí: 6 osob
- Kalorický obsah pokrmu: 253,9 kcal na 100 gramů.
- Cíl: na svačinu.
- Kuchyně: Česká.
- Obtížnost: střední.
Masové saláty jsou vždy oblíbené, zvláště u mužů. Jednoduchý a chutný pražský salát v jakékoli interpretaci obsahuje nějaký druh masného výrobku, ale zvláštní pozornost si zaslouží hovězí verze.Šťavnaté maso smažené s cibulí v kombinaci s nakládanou okurkou, sladkými sušenými švestkami a voňavým jablkem vytváří neuvěřitelně chutnou kompozici. Hovězí salát je oblečený s majonézou, ale aby byla taková originální Praha na pikantnosti a pikantnosti, můžete salát dochutit majonézovou omáčkou s hořčicí a citronovou šťávou.
Složení:
- hovězí svíčková - 420 g;
- pickles - 4 ks;
- cibule - 2 ks;
- sladké a kyselé jablko - 1 ks;
- švestky - 120 g;
- majonéza - 100 g;
- hořčice - 1 polévková lžíce. l.;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.;
- rostlinný olej - 35 ml.
Metoda vaření:
- Hovězí maso nakrájíme na malé obdélníkové kousky, dáme na rozpálenou pánev, zalijeme olejem. Smažte maso na vysoké teplotě, dokud nebude zcela uvařené. Sůl a pepř podle chuti.
- Nakrájejte cibuli na půlkolečka, pošlete orestovat na maso. Přineste mašli do jemnosti a průhlednosti.
- Hotovou cibulovo-masovou směs nalijte do salátové mísy, nechte vychladnout.
- Nakrájejte okurky na proužky. Jablko oloupeme, zbavíme semínek, dužinu nakrájíme na kostičky.
- Z majonézy, citronové šťávy a hořčice připravte omáčku na potažení vrstev.
- Sušené švestky nakrájené na nudličky. Polovinu sušeného ovoce dáme na maso. Dochutíme omáčkou.
- Potom vyskládejte nakrájené okurky a kostičky jablek, znovu potřete omáčkou.
- Top Prahy s hovězím potahem s druhou částí sušených švestek, ozdobte dle libosti.
Tajemství vaření lahodného jídla - tipy od šéfkuchařů
Aby měl váš jednoduchý a chutný pražský salát vysokou chuť a uspokojil požadavky i těch nejnáročnějších hostů, zapamatujte si některá tajemství zkušených kuchařů:
- Pokud jako masový základ použijete vařené maso, aby bylo chutné a šťavnaté, vařte výrobek na vysokém ohni a zanedbávejte chuť vývaru.
- Okurky pro Prahu berou středně slané, ale ne kyselé. Pokud nechcete, aby váš jednoduchý salát plaval na stole před příchodem hostů, ujistěte se, že nakrájenou zeleninu dobře vymačkáme, než z ní vytvoříte samostatnou vrstvu předkrmu.
- Zvláštní pozornost věnujte cibuli - správně nakládaná, předkrm bude ještě chutnější, proto se držte tohoto poměru: na 2-3 cibule je třeba vzít půl lžičky soli, dvě lžičky cukru a dvě lžíce octa.
- Pokud nemáte moc času na nakládání cibulky, zalijte ji vroucí vodou, ne studenou, spolu s kořením - tato technika vám pomůže zbavit se hořkosti zeleniny a získat ji sladkokyselá chuť známá hotovému výrobku.