Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Alexandr GuščinChuť nemohu zaručit, ale bude pálivá :)13. června 2018

V horkých letních dnech není nic lepšího než lahodná studená zmrzlina. Tento milovaný dezert je výborným základem pro osvěžující koktejly, které si snadno připravíte doma pomocí mixéru a každý den potěšíte své blízké voňavými mléčnými nápoji, které dokonale uhasí vaši žízeň.

Užitečné tipy pro výrobu zmrzlinových koktejlů

Pokud se rozhodnete připravit na sváteční stůl velkolepý letní dezert v podobě zmrzlinového koktejlu nebo jen tak potěšit děti, vezměte v úvahu doporučení zkušených kuchařů, jak pochoutku udělat co nejchutnější a co nejzdravější:

  • Do koktejlu ze zmrzliny a mléka se dává nejobyčejnější smetanová nebo vanilková zmrzlina - různá plniva a přísady ve zmrzlině mohou chuť hotového studeného nápoje jen zkazit.
  • Chuť dezertu bude velmi bohatá a příjemná, pokud si dáte pasterizované mléko s vysokým obsahem tuku - od 3,3% a výše.
  • Mléko na přípravu osvěžujícího nápoje by mělo být dobře vychlazené, protože zmrzlina se v teplém mléčném základu rychle rozpustí a dezert pak nevyjde tak nadýchaný a studený, jak by měl být.
  • Mléčné koktejly můžete připravovat pomocí mixéru nebo mixéru. Komponenty je nutné šlehat vysokou rychlostí, aby se z nich rychle stal lahodný studený nápoj s mírně hustou, ale vzdušnou konzistencí.
  • Mléčné koktejly se zmrzlinou mají vysokou energetickou hodnotu – sklenice takového nápoje obsahuje více než 400 kalorií. Pro snížení obsahu kalorií v dezertu můžete nahradit část mléka v něm přírodním jogurtem, nízkotučným kefírem, ovocným pyré nebo džusem.
  • Pokud k hlavním ingrediencím sladkého pokrmu přidáte trochu tvarohu, získáte chutnou a zdravou snídani, ideální pro horké letní období.
  • Pokud připravujete takový dezert s přidáním ovocné nebo bobulovité hmoty, čokolády nebo kousků ledu, je lepší nápoj před podáváním přecedit přes sítko.
  • Správně připravený milkshake má hustou, ale vzdušnou a homogenní texturu a na jeho povrchu se tvoří hustá svěží pěna.
  • Nejběžnější koktejl se zmrzlinou a mlékem můžeme nabídnout jako slavnostní dezert, pokud je krásně nazdobený. Takové nápoje se podávají ve vysokých průhledných sklenicích s ozdobnými deštníky a brčky.Vršek nápoje je volitelně ozdoben šlehačkou, čokoládovými lupínky, lístky máty, úhlednými plátky ovoce nebo barevnou posypou čerstvých lesních plodů.

recept na zmrzlinový koktejl

Chcete-li připravit lahodný letní dezert, musíte si vzít ty nejjednodušší a cenově dostupné produkty - mléko a běžnou zmrzlinu. Technologie přípravy takové pochoutky neposkytuje žádné kulinářské potíže - stačí spojit všechny připravené ingredience a vyšlehat do husté nadýchané hmoty. Chcete-li zlepšit chuť, můžete k hlavním složkám koktejlu přidat své oblíbené ovoce nebo bobule, kakao, čokoládu, vanilkový cukr, med, ovocné sirupy, džem a dokonce i alkohol.

Zmrzlinový koktejl

  • Čas: 8 minut.
  • porce: 4 osoby.
  • Kalorický obsah pokrmu: 232 kcal/100 gramů.
  • Destinace: dezert.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost: snadná.

Classic Ice Cream Milkshake je sladká a vzdušná bílá směs s příjemnou krémovou vůní, vyrobená pouze ze tří ingrediencí - mléka, vanilkové zmrzliny a cukru. Pro osvěžující nápoj se mléko a zmrzlina odebírají ve stejných poměrech a podle chuti se přidávají sladidla, ale tradiční recept můžete bezpečně obměňovat podle svých chuťových preferencí.

Složení:

  • vanilková zmrzlina - 350 g;
  • mléko - 1,5 lžíce;
  • cukr - 1,5 lžíce

Metoda vaření:

  1. Vychlazené mléko nalijte do mísy mixéru, přidejte cukr. Šlehejte, dokud se neobjeví vzduchová pěna a nerozpustí se krystalový cukr.
  2. Přidejte zmrzlinu nakrájenou na velké kousky. Beat při maximální rychlosti 3-4 minuty.
  3. Nalijte do sklenic, ozdobte a ihned podávejte.

Jahodový zmrzlinový koktejl

  • Čas: 12 minut.
  • porce: 4 osoby.
  • Kalorický obsah pokrmu: 214 kcal/100 gramů.
  • Destinace: dezert.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost: snadná.

Taková sladká studená pochoutka osloví děti i dospělé, protože zdařilá kombinace smetanové a jahodové chuti dělá dezert neuvěřitelně lehký, jemný a příjemný. Čerstvé i mražené bobule se hodí k přípravě osvěžujícího nápoje, takže tento koktejl lze připravit nejen v červnu, kdy je sezóna jahod v plném proudu, ale i na konci léta a na přání i v zimě.

Složení:

  • jahody - 150 g;
  • smetanová zmrzlina nebo zmrzlina - 200 g;
  • mléko - 0,5 l;
  • cukr - 50g

Metoda vaření:

  1. Roztřiďte čerstvé jahody, odstraňte sepaly. Jahody omyjeme, osušíme. Pokud používáte mražené jahody, nechte je trochu rozmrazit při pokojové teplotě.
  2. Připravené bobule vložte do mixéru, přidejte cukr, šlehejte, dokud se krystalky cukru úplně nerozpustí.
  3. Bez zastavení šlehání přidejte studené mléko, přidejte zmrzlinu. Nevypínejte zařízení, dokud nejsou všechny komponenty smíchány a nezmění se na hustou stabilní pěnu.
Mléčný koktejl s jahodami a zmrzlinou// mléčný koktejl

Káva

  • Čas: 15 minut.
  • porce: 2 osoby.
  • Kalorický obsah pokrmu: 267 kcal/100 gramů.
  • Destinace: dezert.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost: snadná.

Studený kávový nápoj s přídavkem zmrzliny se nazývá glace, ale káva se v něm nemíchá se zmrzlinou a šlehá do hladka, ale jednoduše se podává v jedné sklenici po vrstvách. Pokud máte rádi tento nápoj, můžete si udělat kávový koktejl se zmrzlinou podle principu glace pomocí mixéru. Pro výraznější chuť můžete do mléčně-kávové směsi přidat trochu alkoholu - likéru, brandy nebo koňaku, ale pak je takový dezert vhodný pouze pro dospělé hosty.

Složení:

  • instantní káva - 4 lžičky;
  • horká voda - 40 ml;
  • cukr - 3 polévkové lžíce;
  • mléko - 200 ml;
  • zmrzlina - 3 velké kopečky;
  • šlehačka - podle chuti.

Metoda vaření:

  1. Do šálku dejte kávu, cukr, zalijte horkou vodou, míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Ochlaďte se.
  2. Do mixéru nalijte kávový sirup a mléko, vyšlehejte do pěny.
  3. Přidejte kopečky zmrzliny, šlehejte 2-3 minuty.
  4. Nalijte do sklenic, ozdobte šlehačkou, navrch dejte pár krystalků kávy.

Ovoce

  • Čas: 15 minut.
  • porce: 2 osoby.
  • Kalorický obsah pokrmu: 239 kcal/100 gramů.
  • Destinace: dezert.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost: snadná.

Ze šťavnatého sezónního ovoce a zmrzliny připravíte nejen výborný ovocný salát, ale i příjemný osvěžující koktejl. Pro takový dezert se hodí různé ovoce, ale protože základ nápoje tvoří mléko, je lepší odmítnout ananas a kyselé bobule (brusinky, červený rybíz, brusinky).Citrusové plody také nejsou vhodné, protože obsahují hodně ovocných kyselin, se kterými se mléko po smíchání jednoduše srazí a hotový koktejl ztrácí chutný vzhled a zářivou chuť.

Složení:

  • kiwi - 2 ks;
  • banán - 1 kus;
  • třešně - ½ šálku;
  • hrozny bez pecek - 8-10 bobulí;
  • zmrzlina - 100 g;
  • mléko - 1 polévková lžíce;
  • cukr - 2 polévkové lžíce

Metoda vaření:

  1. Třešně opláchneme, zbavíme pecek a dáme do hrnce. Vsypte cukr, vařte 1-2 minuty, vychladněte.
  2. Kiwi a banán oloupeme, nakrájíme na velké kousky, pošleme do mixéru, rozmixujeme.
  3. Přidáme vychlazený třešňový sirup (bobule si necháme na ozdobu), prošleháme.
  4. Zalijeme mlékem, vložíme zmrzlinu, ušleháme do pěny.
  5. Nalijeme do sklenic, na povrch rozetřeme půlky hroznů a třešně ze sirupu.

Čokoláda

  • Čas: 6 minut.
  • porce: 2 osoby.
  • Kalorický obsah pokrmu: 247 kcal/100 gramů.
  • Destinace: dezert.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost: snadná.

Mnoho lidí dává přednost čokoládové zmrzlině před běžnou zmrzlinou, takže další postupný recept s fotkou je věnován voňavému koktejlu s čokoládovou příchutí. Nejjednodušší verze dezertu zahrnuje smíchání mléka, zmrzliny a hořké čokolády, ale pokud chcete, můžete do něj vždy přidat své oblíbené ovoce. Takovou dobrotu můžete efektně podávat ve skleničkách, jejichž okraje byly předtím ozdobeny čokoládovou polevou.

Složení:

  • hořká čokoláda - ½ tabulky;
  • mléko - 1 polévková lžíce;
  • čokoládová zmrzlina - 200g

Metoda vaření:

  1. Čokoládu nastrouháme na jemném struhadle, přendáme do mixéru (trochu si necháme na ozdobu).
  2. Přidejte zbytek ingrediencí, prošlehejte.
  3. Nalijeme do sklenic, navrch posypeme čokoládovými lupínky.

Alkoholik

  • Čas: 5 minut.
  • porce: 3 osoby.
  • Kalorický obsah pokrmu: 253 kcal/100 gramů.
  • Cíl: alkoholický nápoj.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost: snadná.

Mléčné koktejly se zmrzlinou v mixéru jsou považovány především za dětský dezert, ale varianty s alkoholem jsou vhodné pouze pro dospělé.Takové nápoje příjemně osvěží, mírně povzbudí, zmírní únavu, uvolní. Lahodný alkoholický koktejl se zmrzlinou lze připravit pro přátelská setkání v horkém letním večeru, ale i na plážovou párty nebo romantické rande.

Složení:

  • vanilková zmrzlina - 3 kopečky;
  • rum - 3 polévkové lžíce;
  • jablečný džus - 150 ml;
  • sprite - 150 ml;
  • drcený led - 1 polévková lžíce

Metoda vaření:

  1. Všechny připravené ingredience namočte do mísy mixéru, prošlehejte.
  2. Nalijte do sklenic, ozdobte lístky máty.

S pomerančovým džusem

  • Čas: 7 minut.
  • porce: 2 osoby.
  • Kalorický obsah pokrmu: 178 kcal/100 gramů.
  • Destinace: dezert.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost: snadná.

K přípravě správného mléčného koktejlu potřebujete mixér. Pokud tuto kuchyňskou vychytávku ještě nemáte, můžete si udělat lahodný milkshake s džusem a zmrzlinou, přelitý sodou. Tato technika pomůže udělat nápoj pěnovým a vzdušným bez šlehání, ale pouze díky reakci perlivé vody se studenou pochoutkou. K výrobě dezertu se hodí jakýkoli džus, ale za ideální je považován džus pomerančový, protože má jasnou sytou barvu a příjemnou sladkokyselou chuť.

Složení:

  • pomerančový džus - 150 ml;
  • sprite nebo fanta - 150 ml;
  • smetanová zmrzlina - 200 g.

Metoda vaření:

  1. Půlku nakrájené zmrzliny dejte do vysoké sklenice. Nalijte polovinu šťávy, nechte pár minut odstát.
  2. Přidejte sodu, zamíchejte. Ozdobte podle chuti.

Malina

  • Čas: 15 minut.
  • porce: 4 osoby.
  • Kalorický obsah pokrmu: 261 kcal/100 gramů.
  • Destinace: dezert.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost: snadná.

Voňavé šťavnaté maliny se dokonale hodí ke smetanové zmrzlině, takže tento tandem vytváří lahodný koktejl s lehkou osvěžující chutí a božským aroma. Hlavní výhodou takového dezertu oproti kupovaným koktejlům je naprostá absence příchutí, barviv, konzervantů, protože světlé bobule dávají nápoji krásný narůžovělý nádech a dodávají mu bohatou chuť.

Složení:

  • čerstvé maliny - 1 polévková lžíce;
  • cukr - 3-4 polévkové lžíce;
  • mléko - 300 ml;
  • zmrzlina - 250 g.

Metoda vaření:

  1. Připravené maliny dejte do hrnce, přidejte cukr, dejte na mírný oheň. Po uvaření vařte 1-2 minuty.
  2. Malinové cukroví propasírujte sítem, cool.
  3. Smíchejte mléko, zmrzlinu, maliny. Šlehejte mixérem 3-4 minuty.
Malinový koktejl - videorecept

Banán

  • Čas: 10 minut.
  • porce: 4 osoby.
  • Kalorický obsah pokrmu: 218 kcal/100 gramů.
  • Destinace: dezert.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost: snadná.

Banány a zmrzlina jsou oblíbené pochoutky mnoha dětí.Pokud vaše miminko zrovna nepije mléko bohaté na vápník a další stopové prvky důležité pro rostoucí tělo, udělejte mu lahodný banánový shake se zmrzlinou. Takový dezert neodmítne ani jeden vybíravý jedlík a dospělým mlsným nebude vadit, když si dají takovou exotickou dobrotu.

Složení:

  • zralé banány - 2 ks;
  • zmrzlina - 300 g;
  • mléko - 0,4 l.

Metoda vaření:

  1. Banány zbavíme slupky, dužinu nalámeme na několik kousků, dáme do mixéru. Rozmačkejte na pyré.
  2. Přidejte vychlazené mléko a měkkou zmrzlinu, které jste předtím nechali několik minut ležet při pokojové teplotě. Šlehejte 5-6 minut při vysoké rychlosti, dokud se nevytvoří hustá mléčně-banánová pěna.
Banánový koktejl se zmrzlinou v mixéru/ Snadný recept

S arašídovým máslem

  • Čas: 6 minut.
  • porce: 2 osoby.
  • Kalorický obsah pokrmu: 274 kcal/100 gramů.
  • Destinace: dezert.
  • Kuchyně: mezinárodní.
  • Obtížnost: snadná.

Pokud jste příznivci arašídů a všech produktů s přídavkem tohoto lahodného oříšku, můžete si svůj jídelníček zpestřit zdravou zmrzlinou a shakem z arašídového másla. Existují různé varianty tohoto nápoje - s přidáním ovoce, bobulí, kondenzovaného mléka, alkoholu a dalších produktů, ale klasická verze zůstala nejoblíbenější a nejžádanější již druhé století v řadě.

Složení:

  • mléko - 300 ml;

  • vanilková zmrzlina - 150 g;

  • Baileys likér - 2 polévkové lžíce;

  • arašídové máslo - 50 g;

  • šlehačka - podle chuti.

Metoda vaření:

  1. Všechny výše uvedené produkty vložte do mísy mixéru. Vytlučte do silné vzdušné hmoty.

  2. Hotový koktejl nalijte do sklenic, naplňte šlehačkou.

Video

Zmrzlinové mléčné koktejly: 5 chutných receptů!

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření