Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Pečení s meruňkami má bohatou ovocnou vůni a příjemnou chuť. Na výrobu koláče se hodí čerstvé, mražené nebo konzervované meruňky. Meruňkový koláč je obzvláště jemný v kombinaci s tvarohovou náplní.
Jednoduchý tvarohovo-meruňkový dort
- Čas: 90 minut.
- Počet porcí: 8 lidí.
- Kalorický obsah pokrmu: 207 kcal na 100 gramů.
- Destinace: pečení s meruňkami.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost: střední.
Vydatný a voňavý meruňkový tvarohový koláč je lepší vařit na bázi jemného domácího tvarohu. Pokud používáte fermentovaný mléčný výrobek z obchodu, můžete se zbavit zrnitosti protřením přes cedník nebo síto.
Složení:
Na zkoušku:
- mouka - 200 gramů;
- máslo - 100 gramů;
- cukr - 50 gramů;
- vejce - 1 ks;
- prášek do pečiva - 5 gramů.
Na nádivku:
- tvaroh - 400 g;
- vejce - 2 ks;
- cukr - 120 g;
- zakysaná smetana - 200 g;
- škrob - 40 g;
- citronová šťáva - 20 ml;
- vanilkový cukr - 10 g;
- meruňky - 12 ks
Metoda vaření:
- Rozmačkejte měkké máslo a cukr, přidejte vajíčko, zamíchejte.
- Mouku prosejeme s práškem do pečiva, přidáme po částech ke zbytku surovin, dobře promícháme.
- Z výsledné hmoty vytvarujte kouli, dejte na půl hodiny do lednice.
- Těsto dejte do zapékací mísy o průměru 23 cm a vytvarujte dort s vysokými stranami.
- Všechny ingredience na náplň kromě meruněk vyšleháme do hladka.
- Tvarohovou hmotu nalijte do zapékací misky.
- Nahoru dejte půlky ovoce řezem dolů, trochu je utopte v tvarohu.
- Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi hodinu.