- Rozmarýn
- MátaTráva se používá k přípravě slaných i sladkých pokrmů. Hodí se k fazolím, hrášku, hodí se do salátů. Vhodné je použít čerstvou mátu.
- Muškátový oříšekPro svou ostrou a sladkou vůni se přidává do pečiva, omáček, domácích zeleninových polévek. Je společníkem hřebíčku, skořice, černého pepře.
- BazalkaBylinka s ostře kořeněnou příchutí je skvělým doplňkem k masitým pokrmům. Je lepší ji používat čerstvou, ale i sušená si zachovává aroma. Bazalka je vhodná do salátů, polévek, omáček, na pizzu.
- Kardamom
- Kajenský pepřVelmi pikantní koření, se kterým je třeba zacházet opatrně. Konzumuje se ve formě čerstvých nebo sušených lusků nebo prášku. Pepř je nepostradatelnou součástí omáček, zeleninových gulášů, polévek, mořských plodů.
- SkořicePikantní koření se často přidává do sladkého pečiva, ale ve východní kuchyni je nepostradatelnou přísadou do pokrmů z jehněčího a kuřecího masa. Zlepšuje chuť kastrolů, omáček, smažených koláčů a kompotů.
- KoriandrPři vaření se používají listy rostliny, které mají citrónovou příchuť. Čerstvé se dávají do polévek, salátů, masových a rybích pokrmů. Neméně užitečná semena. Nejprve se smaží na suché pánvi a poté se přidávají celé nebo mleté.
- KoprKořenitá bylina s výrazným aroma se používá čerstvá, mražená i sušená. Dává se do salátů, zeleninových, masových a rybích pokrmů. Kopr se přidává do tvarohu, sýra, kastrolů, vařené rýže a fazolí.
- ZázvorKořen s kořenitou chutí a štiplavým aroma se většinou používá čerstvý. Předběžně se tře nebo drtí a přidává se jako dresink do salátů, kompotů. Před grilováním můžeme maso posypat zázvorem.
- Paprika
- Estragon
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Lidé, kterým záleží na vlastním zdraví, se snaží organizovat správnou výživu. Sůl dodává pokrmům zvláštní chuť, ale často způsobuje vysoký krevní tlak. Tento produkt zadržuje tekutinu v těle, což vyvolává tvorbu otoků. Během vaření lze sůl nahradit bylinkami a kořením.
Rozmarýn
MátaTráva se používá k přípravě slaných i sladkých pokrmů. Hodí se k fazolím, hrášku, hodí se do salátů. Vhodné je použít čerstvou mátu.
Muškátový oříšekPro svou ostrou a sladkou vůni se přidává do pečiva, omáček, domácích zeleninových polévek. Je společníkem hřebíčku, skořice, černého pepře.
BazalkaBylinka s ostře kořeněnou příchutí je skvělým doplňkem k masitým pokrmům. Je lepší ji používat čerstvou, ale i sušená si zachovává aroma. Bazalka je vhodná do salátů, polévek, omáček, na pizzu.
Kardamom
Kajenský pepřVelmi pikantní koření, se kterým je třeba zacházet opatrně. Konzumuje se ve formě čerstvých nebo sušených lusků nebo prášku. Pepř je nepostradatelnou součástí omáček, zeleninových gulášů, polévek, mořských plodů.
SkořicePikantní koření se často přidává do sladkého pečiva, ale ve východní kuchyni je nepostradatelnou přísadou do pokrmů z jehněčího a kuřecího masa. Zlepšuje chuť kastrolů, omáček, smažených koláčů a kompotů.
KoriandrPři vaření se používají listy rostliny, které mají citrónovou příchuť. Čerstvé se dávají do polévek, salátů, masových a rybích pokrmů. Neméně užitečná semena. Nejprve se smaží na suché pánvi a poté se přidávají celé nebo mleté.
KoprKořenitá bylina s výrazným aroma se používá čerstvá, mražená i sušená. Dává se do salátů, zeleninových, masových a rybích pokrmů. Kopr se přidává do tvarohu, sýra, kastrolů, vařené rýže a fazolí.
ZázvorKořen s kořenitou chutí a štiplavým aroma se většinou používá čerstvý. Předběžně se tře nebo drtí a přidává se jako dresink do salátů, kompotů. Před grilováním můžeme maso posypat zázvorem.
Paprika
Estragon
Tráva má chuť podobnou anýzu. Doporučuje se dávat až ke konci vaření, protože vysoká teplota zhoršuje chuť. Estragon se hodí k rybám, zelenině, hovězímu masu a drůbeži. Přidává se do polévek, dušeného masa, salátů.