Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Rozřízněte granátové jablko a uvnitř najdete červená, drahokamům podobná semínka zvaná aryly, která jsou bohatá na vitamín C, vitamín K a draslík. Pokud budete semínka jíst celá, včetně křupavých bílých jader, získáte i dostatek vlákniny.
Jak najdete dokonalé granátové jablko? Budete chtít takovou, která je těžká, což signalizuje její šťavnatost. Mělo by být pevné bez měkkých míst a pravděpodobně bude mírně hranaté, protože strany mají tendenci se při zrání zplošťovat. Přestože se slupka granátového jablka liší od růžové po hnědou, ideální je jasně červená.
Někdy je však největší překážkou pro získání výhod čerstvého granátového jablka přijít na to, jak ovoce nakrájet a sníst. Zde je několik užitečných kroků, které vám pomohou.
Krok 1
Pomocí odřezávacího nože odstraňte stopku z horní části granátového jablka. Když krájíte, pohybujte ovocem krouživými pohyby místo pohybu nožem. Budete mít rovnoměrnější řez a tím se sníží šance, že nůž uklouzne a způsobí zranění.
Krok 2
Jakmile odstraníte stopku, ořízněte slupku z granátového jablka, řezem svisle odshora dolů ovoce. Všimněte si husté bílé dřeně, která odděluje semena granátového jablka zevnitř, a použijte granátové jablko jako vodítko pro řezání. Neřežte příliš hluboko a neplýtvejte přebytečnou šťávou.
Krok 3
Ovoce vezměte tak, že položíte oba palce nahoru, kde jste odstranili stopku, a jemně odtáhněte granátové jablko od sebe, abyste oddělili části. Neoddělí se dokonale ani rovnoměrně, a to je v pořádku. Myšlenkou je umožnit si snadný přístup k semenům a zároveň zachovat co nejvíce z nich neporušených.
Poznámka: Nejlepší je to udělat nad miskou plnou vody, aby se zachytila semínka, která během procesu vypadnou. Bílé jádro bude plavat, když semena spadnou na dno misky, což usnadní jejich oddělení.
Krok 4
V tuto chvíli se dějí dvě věci, z nichž obě se budou zdát docela zřejmé. Nejprve stáhněte slupku každé části zpět a otočte ji co nejvíce, aby se uvolnila semínka.Za druhé, pomocí prstů ručně oddělte zbývající semena od jádra. Čím volnější ovoce, tím snáze se semena uvolní.