Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Přílohy jsou jakékoli hotové jídlo, které se podává spolu s hlavním jídlem. Zeleninové přílohy se často snoubí s masem, aby vynikla nutriční hodnota a chuť pokrmu. Za přílohu lze považovat i těstoviny, cereálie a pečivo. Některé přílohy vyžadují fritézu, pomalý hrnec nebo jiný specializovaný spotřebič, ale většinu příloh lze vařit na sporáku, troubě nebo mikrovlnné troubě.
Rozdíl mezi přílohou a předkrmem
Hlavní rozdíl mezi přílohou a předkrmem je v tom, v jakém bodě pokrmu se podávají. Předkrmy se obvykle podávají před hlavním chodem. Přílohy doprovázejí hlavní chod a měly by doplňovat hlavní chod.
Recepty na oblíbené přílohy
Podívejte se na některé oblíbené recepty a najděte perfektní přílohu k hlavnímu jídlu.
Ruselská kapusta
Dokonale upražená růžičková kapusta je křupavá zvenčí a křehká (ne měkká) uvnitř. Pečenou růžičkovou kapustu můžete ozdobit parmazánem nebo sušeným ovocem, jako jsou brusinky nebo rozinky. Dělají výbornou přílohu samotné, ale dají se přidat i do šťouchané zeleniny.
Brambory
Brambory jsou hvězdou mnoha receptů na zeleninové přílohy, včetně zapékaných brambor, bramborových brambor, pečených brambor, smetanové bramborové kaše, hranolků, křupavé bramborové kaše, bramborových měsíčků a bramborového salátu.
Yam
Sladké brambory jsou zdravou přílohou, kterou lze snadno udělat i přes týden. Jeho hlízy jsou všestrannou zeleninou. Jsou přirozeně sladké a dokážou přidat pěkný kontrast ke slaným hlavním chodům, jako je smažená vepřová kotleta.
Zelené fazolky
Zelené fazolky jsou fantastickou přílohou pro všední den, protože jsou bohaté na živiny a lze je vařit na tolik způsobů. Mohou být v páře, v těstíčku, smažené, dušené nebo pečené v kastrolu se zelenými fazolkami. Zvažte výměnu smažených zelených fazolek za hranolky.
cuketa
Cuketa má jasnou, rostlinnou chuť, která se hodí téměř ke všemu. Může se restovat, grilovat nebo péct a podávat samotný, nebo jej můžeme podávat s jinou zeleninou na zapečeném talíři.
řepa
Řepa je proslulá svou sladkostí a zemitou vůní. Mohou být v páře, smažené nebo pečené pro snadnou přílohu. Salát z řepy s rukolou a sýrem feta se skvěle hodí ke slaným hlavním jídlům jako je hovězí nebo jehněčí maso.
Saláty
Recept na salát se skládá z malých ingrediencí - obvykle zeleniny a bylinek - s masem, těstovinami nebo rybami a v kombinaci s dresinkem. Salát lze podávat jako předkrm, přílohu nebo hlavní jídlo, zvláště v kombinaci s proteinem. Můžete si dokonce udělat pečený zeleninový salát, jako je pečený lilkový salát.
Zrní
Celozrnné produkty jako hnědá rýže, quinoa, kuskus a farro jsou zdravé přílohy, které jsou chutné, syté a výživné. Zrní můžete také použít k přípravě příloh, jako je rýžový pilaf nebo smažená rýže.