- Jak nakládat cibuli v octě
- Jak nakládat cibuli na kebab s citronem
- Jak vařit nakládanou cibuli s řepou
- Rychle nakládaná cibule
- Video: nakládaná cibule pro špejle
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Oblíbený pokrm z masa lze snadno vyrobit ještě chutněji. Cibule s kebabem dodá zvláštní chuť. Buďte kreativní s procesem vaření. Vědět, jak nakládat cibuli na kebab různými způsoby, můžete dosáhnout ještě více potěšení.
Jak nakládat cibuli v octě
Hlavy cibule z přírody mají zvláštní vlastnost, která má hořkou chuť. Různé odrůdy mají více či méně ostrou vůni a štiplavou chuť. Každá hospodyně má svá vlastní tajemství, jak se zbavit nepříjemných symptomů. Marinování v octě trvá velmi málo času, mění dlouhotrvající hořkost na pikantní chuť. Použití různých druhů octa, můžete dosáhnout jiné chuti.
Cibuli namočenou v marinádě s octem lze použít jako samostatný pokrm. U masa vařeného na otevřeném ohni - to bude "zvýraznění". Zde jsou některé užitečné tipy, jak připravit nakládanou cibuli na ražniči s octem:
- Pro marinování v octě zvolte hlavy správného tvaru, bez poškození. Tastier dostane odrůdu, která má červenou barvu.
- Velké hlavy jsou nakrájeny na poloviční kroužky a malé lze nakrájet na plátky.
- Rychlého moření je dosaženo octem. Připravte si směs obsahující studenou nebo čištěnou vodu (šálek), lžíci soli, 70-80 ml stolního octa 9%.
- Zvláštní chuti lze dosáhnout, pokud použijete jablko, víno nebo vinný ocet. Přidává se o něco více, kvůli nižšímu procentu koncentrace. Balsamico ocet (1-3 lžíce) se používá k vytvoření středomořské chuti. Fanoušci sladkých a kyselých odstínů mohou přidat pár lžic cukru.
- Po rozpuštění všech složek marinády ve vodě zalijeme nakrájenou zeleninu. Dejte na chladné místo. Za půl hodiny je připravena složka pro salát nebo kompletní předkrm pro masové pokrmy.
Jak nakládat cibuli na kebab s citronem
Speciální chuť dostane nakládanou cibuli na kebab, pokud místo octa, přidejte citronovou šťávu. Kyselina v citrusech pomáhá odstranit vůni cibule a předkrm už nebude hořce chutnat. Marinovaná červená cibule na ražniči se hodí více, protože má sladší chuť. Existuje několik způsobů, jak udělat marinádu s citronovou šťávou. S nakládanou cibulí, která se zastavila na tomto jednoduchém receptu, se nakládaná cibule na ražniči vydá s výrazným chutí, bez hořkosti. Připravte si citronovou marinádu takto:
- Zahřátou vodu mírně zahřejte na 45-50 ° C. Přidejte šťávu z jednoho citronu do sklenice teplé kapaliny.
- Pro zlepšení chuti v okyselené vodě zalijeme 1 lžičku cukru, černého pepře, rostlinného (slunečnicového nebo olivového) oleje, soli. Fanoušci zelení a koření mohou využít přítomnost petrželky, kopru, bobkového listu, koriandru, koriandru. Pak bude marináda ve svém složení blízká kavkazskému receptu.
- Cibule, která bude sloužit jako doplněk kebabu, nakrájíme a vložíme do keramické nebo skleněné nádoby. Namočte půl hodiny do vařené marinády tak, aby se kousky zeleniny nedívaly na povrch.
Jak vařit nakládanou cibuli s řepou
Jak udělat nakládanou cibuli tak, že můžete překvapit své blízké a hosty? Může to být příloha kebabu, pokud mu dáte neobvyklou červenou barvu. To je možné, pokud používáte surovou řepu. Vaření červené marinované cibule na maso bude trvat o něco déle, ale chuť výsledného pokrmu stojí za to. Kroky k vytvoření barevné přílohy pro maso:
- Peel 5-7 středně bílé žárovky. V závislosti na velikosti nakrájíme na kroužky nebo polokroužky. Opékejte vroucí vodou.
- Oloupeme jednu jasně červenou šťavnatou červenou řepu a nakrájíme na plátky.
- Míchejte vychlazenou vařenou vodu a víno nebo jablečný ocet v poměru 1: 1. Chcete-li přidat sůl, cukr, mletý černý pepř.
- V nádobě, která může být hermeticky uzavřena, položte kousky řepy na dno. Další velká vrstva by se měla skládat z cibule. Vrchní vrstva je opět řepa. Všechny pevně stiskněte a nalijte marinádu. Marinování prvních 2-3 hodin by mělo probíhat při pokojové teplotě. Nádobu utěsněte tak, aby se mohla pravidelně obracet, aby se obsah rovnoměrně zbarvil. Na dalších 6-7 hodin umístěte cibulové svačiny s řepnou marinádou na chladném místě.
Rychle nakládaná cibule
Nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak udělat marinádu pro cibuli a ražniči je smíchat teplou vodu a ocet (jablko, víno) ve stejném poměru. Je opařen vroucí vodou, předem rozřezaný na kroužky nebo plátky, chlazený. Za 15 až 20 minut se hodí do roztoku kyseliny octové a je považován za marinovaný. Dokonce i při takovém způsobu rychlého vaření by bylo ideální jako součást jakéhokoliv salátu nebo jako doplněk k voňavému kouření kebabu.
Video: nakládaná cibule pro špejle
Marinovaná cibule a masové pokrmy vytvářejí dokonalý kulinářský duet, který se doplňují. Cibulový předkrm, vařený různými způsoby, které lze vidět v navrhovaném videu, splňuje nejvyšší nároky gurmánů. Použité ingredience jsou jednoduché a cenově dostupné, nedávají hořké občerstvení, ale když se s nimi mísí, vytvářejí vynikající doplňkové jídlo, nádherně kombinované s kebabem nebo salátem. Podívejte se na recepty na moření cibule v octě.