Proč tento zámořský svačin dostal tak zvláštní jméno - dnes nikdo neřekne. Směs smažené zeleniny je s větší pravděpodobností spojena s teplým salátem. Dříve, jak vařit squash kaviár doma, každá hostitelka věděla. Úžasný přínos a chuť jídla a nyní vyžadují, abyste tento recept měli v kuchařce.
Jak vařit kaviár z cukety
V závislosti na receptu, tento předkrm může být naprosto bezpečné jídlo, které pomáhá střeva a žaludku práci, je povoleno i v menu dítěte (ne dítě), nebo pikantní obloha. Přípravy na zimu cukety - užitečná verze chutné stravy: v tradičním kaviáru pouze 84 kalorií. Obecné schéma vaření vypadá jednoduše:
- Sterilizovat plechovky.
- Zeleninu nakrájejte a vařte nebo vařte do měkka (vařič i vařič s tlakovým hrncem).
- Smíchejte s kořením, nalijte omáčku.
- Úzká konzervace v malých sklenicích.
Klasický recept na vaření, stejně jako v obchodě
Nejznámější verze squashového kaviáru z dětství - voňavá, delikátní, jako v sovětských časech: slavný výrobce té doby, kdy Globus potěšil uchování. Zeleninová chuť není přerušena kořením, protože jejich podíl je minimální. K tomuto receptu je třeba jednou připravit svačinu - a už jej nebudete kupovat a hosté a domov si olizují prsty. Místo rajské pasty, originální technika vyžaduje kečup.
Složení tradičního squashového kaviáru na zimu
- mrkev - 1 kg;
- Cibule cibule - 4 ks;
- mladá squash - 3 kg;
- rajčatový protlak bez koření - 30 g;
- sůl s cukrem - na špetce;
- rostlinný olej - lžíce;
- Stolní ocet s nízkou koncentrací (6%) - podle chuti.
Jak vařit:
- Plátek cukety, smažte na pánvi na olej. Dietní volba - suchá.
- Jakmile je hlavní produkt zčervenalý, vhoďte do misky a na pánvi dejte nasekanou mrkev a cibuli.
- Když se zazharki změknou, smíchejte s cuketou a posouvejte v mixéru.
- Přidejte koření, ocet, rajský protlak. Vařte nebo vařte čtvrt hodiny, dokud hmota nedosáhne homogenity.
- Baleno v plechovkách. Nechte vychladnout v dece a vyčistěte.
Squashový kaviár na zimu s majonézou a rajčatovým protlakem
Snack není získáván nejvíc dietní, ale bezvadnou chutí a dokonalou konzistencí, kterou neodebírá. Pokud tímto způsobem vaříte cuketu, nemusíte je v misce rozeznávat a hosté budou požádáni, aby se s nimi podělili o recept. Sada produktů je následující:
- cuketa - 4 ks;
- rajčatová omáčka nebo těstoviny - 5 lžíce. l.;
- Stolní ocet (9%) - 30 ml;
- majonéza - 1 polévková lžíce;
- stroužky česneku - 8 ks;
- sůl - 1 lžička;
- cukr - 1/3 lžíce.
Vaření:
- Odstraňte kůži ze zeleniny, rozřežte dřeň na kousky. Nakrájejte česnek.
- Nalijte směs majonézy s rajčatovou pastou, přidejte ocet, přidejte sůl.
- Cook na nejslabší sílu 2 hodiny, pravidelně hnětení kousky cukety. Masa by se měla podobat bramborové kaše.
- Přidejte cukr jako poslední, počkejte další minutu před zabalením.
Jak udělat squashový kaviár Prsty olizovat jablky
Neobvyklá verze pokrmu, která dává důraz na jablka, karamelizovanou cibuli a balsamikový ocet. Pokud byste chtěli vědět, jak vařit squash na zimu, abyste překvapili jak doma, tak hosty, určitě se vám tento recept líbí. Krok za krokem zkontrolujte proces vaření a pokračujte. Pro 2 litrové plechovky budete potřebovat:
- cuketa - 700 g;
- luk - 1 hlava;
- červená jablka - 3 ks;
- olivový olej - pro zpracování pánve;
- Balzamikový ocet - variabilně;
- rajčata - 2 ks;
- 2-3 stroužky mladého česneku
Vaření:
- Namažte spodní část pánve a odstraňte z trouby troubu. Teplota je standardní, v závislosti na vašem přístroji - v rozsahu 160-180 stupňů.
- Squash mytí, čisté. Pokud jsou přezkoušené, odstraňte jádro.
- Rajčata berou masité nebo malé odrůdy "třešně". Řez na polovinu nebo na široké plátky (pro velké vzorky).
- Krájená cibule, nakrájená jablka.
- Na horkou pánev posypte zeleninu, posypte octem balsamico. Pokud je to žádoucí, chuť s bylinkami a pár gramů hrubé soli.
- Zeleninu vařte až do karamelizovaných cibulových kroužků.
- Posouvejte česnek v mlýnku na maso nebo přeskočte tiskem. Smíchejte se zeleninou.
- Mletou zeleninovou směs, ale tak, že kousky lze vysledovat. Distribuce do bank, zavřete.
Lahodný kaviár z cukety v pomalém hrnci pro sklizeň na zimu
Občerstvení vyrobené pomocí této metody je těžké jíst hned. Ačkoli recepty z cukety na zimu se zřídka přizpůsobují pomalému vařiči nebo podobným zařízením, jídlo není o nic horší než na sporáku. Níže popsaná technika je vhodná pro zařízení Panasonic, Polaris, Redmond. Pro kaviárové prsty budete potřebovat:
- squash (buničina) - 600 g;
- malá cibule - 1 ks;
- strouhaná mrkev - hrstka;
- Ocet 6% - variabilní;
- mletý černý pepř - na špičce nože;
- sůl - špetka;
- rajčata - 2 ks.
Jak vařit:
- Oloupanou cuketou nakrájíme, mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme.
- Smažte v pomalém sporáku, kartáčujte misku olejem, dokud směs zeleniny nebude měkká.
- Přidejte rajčata, vložte režim "Quenching". Víko nezavírejte.
- O půl hodiny později nalijte koření, nalijte ocet.
- Zatímco jikry je dušené, plechovky sterilizujte.
- Po čtvrt hodině zabalte svačinu.
Kaviár z cukety na zimu s bulharským pepřem přes mlýnek na maso
Neuvěřitelná chuť je podávána na svačinu aromatickou a neobvyklou rostlinnou směsí - s takovým squashovým kaviárem na zimu si olizujete prsty, budete se ptát na přísady a zapomenout na dietu. Pokud se bojíte získat další libry, vyloučete z receptu máslo a snižte počet mrkví. Zbytek kaviáru Fingers budete v bezpečí:
- cuketa - 700 g;
- strouhaná mrkev - 100 g;
- rajčatová šťáva - sklenice;
- paprika (různé barvy) - 2 ks;
- loupané mušle - 1 ks;
- dýňová dřeň - 250 g;
- máslo - k pánvi;
- koření, česnek - variabilně.
Vaření:
- Na studenou pánev dejte nasekané zeleninové maso a máslo.
- Po plném zahřátí vařte čtvrt hodiny a pak přidejte rajskou šťávu.
- Uvařte pod víkem, dokud nebude uniforma.
- Procházejte mlýnkem na maso, vraťte se na pánev.
- Házet nakrájený česnek, koření a odstranit z tepla.
Jednoduchý a rychlý recept s rajčaty a česnekem bez octa
Tento squashový kaviár na zimu Velmi snadno si olizujete prsty - pokyny a fotografie nejsou nutné:
- mrkev - 2 ks;
- rajčata - 4 ks;
- mladá squash - 4 ks;
- stroužky česneku - 3 ks;
- sůl s cukrem - 1 polévková lžíce. l.;
- citronová šťáva - pár lžiček.
Vaření:
- Smažte zeleninu, promíchejte v mixéru.
- Přeneste česnek, vstupte do kaviáru.
- Sůl, nalijte cukr. Vařte po dobu 5 minut.
- Přidejte citrónovou šťávu, smíchejte, rozprostřete na bankách.
Naučte se, jak udělat kečup na zimu a budete olizovat prsty.