Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Každá hosteska by se měla naučit vařit takové vzdušné, něžné, velmi jednoduché pečení. Příprava sladkého jídla trvá minimálně složek a času, zatímco můžete potěšit svou rodinu voňavým, načechraným dortem.

Jak vařit mannu na zakysanou smetanou

Je velmi snadné péct koláč doma, k tomu potřebujete pouze slepičí vejce, krupici, nízkotučné mléčné výrobky, mouku a prášek do pečiva. Některé recepty však zahrnují přípravu dezertů bez mouky nebo bez vajec. Jediná nuance při výrobě dortu je potřeba předem namočit návnady na několik hodin, jinak to praskne na zubech. Vaření manny na zakysané smetaně je možné pomocí trouby nebo multicooker.

V pomalém hrnci

Jako zakysanou smetanu nebo sušenku lze mannu připravit za pomoci moderního kuchyňského spotřebiče. Koláč s krupičkou není rozmarný, takže se vždy dobře zvedá. Chcete-li snadno připravit pečivo z misky, mělo by být pečivo před vložením těsta naolejováno. Mannik se zakysanou smetanou v pomalém vařiči bude připraven, když přilepená párátko uprostřed zůstane suché.

V troubě

Průměrná teplota pečení dezert je 190 stupňů, zatímco proces vaření v troubě trvá asi půl hodiny. Jelikož je mannické těsto tekuté, je důležité předformulovat formu a posypeme strouhankou. Při pečení nádobí v troubě nemůžete otevřít dvířka trouby, jinak by mohlo dojít k pádu koláče. Aby byl dezert krásný, je posypán čokoládovými kousky, práškovým cukrem nebo kakaem. Některé ženy v domácnosti dělají mannum zakysanou smetanu v troubě s marmeládou, džemem, rumem, kondenzovaným mlékem, pak se pečení ukáže být ještě chutnější a více vonné.

Mannik - recept na zakysanou smetanu

Krupicový koláč se vztahuje na jednoduché domácí dezerty, které jsou připraveny z dostupných produktů. To může být vyrobeno na mléko, jogurt, ryazhenka, jogurt, mléko na jogurtu a zakysanou smetanou. Nicméně pouze ten druhý dává pečení zvláštní něhy, drobivosti. Klasický recept mannica se zakysanou smetanou neznamená přítomnost přísad v dortu, ale jsou zde variace dezertů s kondenzovaným mlékem, medem, čokoládou, kandovaným ovocem, ovocem a tvarohem. Níže jsou uvedeny různé možnosti krupice na zakysanou smetanu.

Klasika

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Dávky na kontejner: 5.
  • Kalorií: 288 kcal / 100 g
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: nízká.

Pro ty, kteří chtějí rychle připravit dezert pro příchod hostů, bude klasický recept mannica na zakysanou smetanou darem z nebes. Koláč se ukáže velmi chutný, vzdušný, svěží. Existuje mnoho receptů na krupice koláče, které tvrdí, že je klasický, zatímco oni zahrnují použití různých fermentovaných mléčných výrobků. Nicméně jen těsto na zakysané smetaně se může pochlubit takovou pompézností a vzdušností. Jak udělat lahodnou mannu doma?

Složky:

  • mastné máslo - 100 g;
  • krupice (syrové) - 1 polévková lžíce;
  • 1 stupeň mouky - 1 polévková lžíce;
  • vejce - 3 ks;
  • jedlá soda - 1 lžička;
  • granulovaný cukr - 1 polévková lžíce;
  • zakysanou smetanou - 1 polévková lžíce.

Metoda přípravy:

  1. Krupici smíchejte s kvašeným mléčným výrobkem a hodinu nechte bobtnat.
  2. Cukr, cukr, a pak šlehač spolu s vejci, pak přidejte pečené máslo.
  3. Směs cukr-vejce a zakysanou smetanu smíchejte v jedné nádobě. Přidejte mouku, sodu. Směs důkladně promíchejte mixérem tak, aby nezůstaly žádné hrudky.
  4. Pokud je těsto příliš tenké, přidejte mouku. Nasaďte ho na namazaný pekáč a vložte ho do trouby na 35 minut při 190 ° C.

Žádná mouka

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Dávky na kontejner: 5-6.
  • Kalorií: 189, 5 kcal / 100 g
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: nízká.

Zpravidla se dezert připravuje na jakémkoliv jednotlivém fermentovaném mléčném výrobku, avšak recept popsaný níže předpokládá současné použití kefíru a zakysané smetany bez přídavku mouky. Tento dort bude sloužit jako vynikající snídaně, protože má užitečné vlastnosti - zlepšuje trávení díky obsahu fitinu. Jak vařit mannu bez mouky na zakysané smetaně?

Složky:

  • cukr - 100 g;
  • vanilin - 10 g;
  • prášek do pečiva - 10 g;
  • syrová krupice - 200 g;
  • vejce - 2 ks;
  • čerstvý kefír / zakysaná smetana - 100 ml;
  • Máslo - 20 g.

Metoda přípravy:

  1. Kombinujte mléčné výrobky, promíchejte. Postupně se sem krupice nalije a směs se nechá půl hodiny vařit.
  2. Poražte směs s vejci po dobu 3 minut, přidejte sůl, cukr, pokračujte v používání mixéru ještě několik minut.
  3. Nalijte vanilin, prášek do pečiva do hmoty, jemně promíchejte směs s metličkou až do hladka.
  4. Hotové těsto nalijte do namazané formy a vložte do trouby na půl hodiny na 200 stupňů. Ochlazený dort podáváme se zakysanou smetanou nebo čokoládovou omáčkou.

Jednoduchý recept

  • Doba vaření: 60 minut.
  • Porce na nádobu: 4-5.
  • Kalorií: 218 kcal / 100 g
  • Účel: snídaně.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: nízká.

Tento jednoduchý mannický recept na zakysané smetaně má své kouzlo - nevyžaduje použití velkého množství komponent. Kromě toho je dort drobivý a něžný. Můžete si jídlo "prázdné", nebo přidat třešně bobule, rozinky, sušené meruňky, citronovou kůru, strouhané dýně, jablka, jakýkoliv džem, tvaroh hmota, švestky, ořechy na těsto. Pokud si hotovou manu rozsekáte a potřete si dorty smetanou, dostanete vynikající narozeninový dort. Níže je domácí recept na krupici.

Složky:

  • jedlá soda - 1 lžička;
  • vejce - 3 ks;
  • granulovaný cukr - 2/3;
  • kyselá smetana s průměrným obsahem tuku - 1 polévková lžíce;
  • krupice - 1 polévková lžíce;
  • strouhanka;
  • práškového cukru.

Metoda přípravy:

  1. Nejprve je třeba míchat mléčný výrobek s cukrem a krupičkou.
  2. Beat vejce odděleně, dokud pěnivý, pak nalijte do krémové hmoty.
  3. Zakryjte směs víčkem, trvejte na tom alespoň půl hodiny.
  4. Po tom, nalijeme tu sodu, důkladně promícháme hmotu a nalijeme ji do naolejované misky na pečení, kterou je třeba posypeme strouhankou.
  5. Pečeme nízkokalorický dezert na 190 ° C troubou asi půl hodiny. Když pečení dostane ruddy a při piercing to bude suché to může léčit své příbuzné.

Jako ve školce

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Dávky na kontejner: 5.
  • Kalorií: 177 kcal / 100 g
  • Účel: snídaně.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: nízká.

Některá jídla, která byla připravena ve školce, si nás pamatují se zvláštní něhou. Mezi nejchutnější a žádoucí zákusky mateřské školy patří krupice. To je perfektní pečivo pro kojence, protože je nutričně a velmi přínosné. Jídlo snadno vařit a doma. Následující je recept na mannu jako ve školce s fotografií.

Složky:

  • tukový krém - 600 ml;
  • krupice - 0, 2 kg;
  • sůl, soda - 5 g;
  • cukr - 2 lžíce. l.;
  • vejce - 3 ks;
  • máslo (pro zpracování formy).

Metoda přípravy:

  1. Smíchejte všechny přísady kromě krupice, sody. Míchejte šlehačkou.
  2. Nalijte sem krupici, promíchejte a posílejte hmotu v chladu na pár hodin.
  3. Přidejte sodu do nabobtnalých krupic, směs důkladně rozšlehejte.
  4. Těsto přeneste do vhodného zahřátého a naolejovaného tvaru. Nechte dezert péct na 190 stupňů po dobu 25 minut. Před podáváním můžete dort posypeme moučkovým cukrem jako v zahradě s moučkovým cukrem.

S jablky

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Služby: pro 6 osob.
  • Kalorií: 228 kcal / 100 g
  • Účel: snídaně.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: nízká.

Ovoce se obvykle používá k plnění, v tomto případě by měla být kůže odstraněna a plody by měly být nakrájeny na malé plátky a kombinovány s těstem. Některé ženy v domácnosti dávají přednost tomu, aby kousky jablek byly umístěny na dortu a v této formě pečou moučník. Přidat ovoce může být kandované ovoce, med, ořechy, skořice, bobule. Jak udělat mannu na zakysané smetaně s jablky?

Složky:

  • vejce - 2 ks;
  • mouka 1 stupeň - 80 g;
  • granulovaný cukr - 100 g;
  • Máslo - 100 g;
  • krupice - 1 polévková lžíce;
  • sladká jablka - 2 ks;
  • práškový cukr;
  • zakysaná smetana - 100 ml;
  • prášek do pečiva - 1 balení.

Metoda přípravy:

  1. Směs krupice, mléčný výrobek, smíchejte směs po dobu 40 minut.
  2. Beat cukr s mixér / míchačka s vejci, připojte kapalinu s oteklé krupice.
  3. Máslo se roztaví a lehce se roztaví (produkt smí být nahrazen margarínem, ale chuť koláče bude mírně odlišná).
  4. Nalijte máslo do těsta spolu s moukou, práškem do pečiva. Podklad důkladně promíchejte, ochucte vanilkou (volitelné).
  5. Přesuňte homogenní hmotu do formy, nahoře umístěte plátky jablek. Poslat dezert pečte na 180 stupňů po dobu 45 minut. Vyjměte, vychladněte, přeneste na velkou desku, posypte sladkým práškem nebo nalijte med.

Tvarohová krupice

  • Doba vaření: 100 minut.
  • Dávky na kontejner: 8.
  • Kalorií: 238 kcal / 100 g.
  • Účel: snídaně.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Nádherný dezert pro čaj je manna ze zakysané smetany a tvarohu. Takové pečení je snadné připravit, ale ukazuje se, že je velmi něžný, voňavý, tající v ústech a navíc užitečný. Aby bylo těsto s tvarohem a zakysanou smetanou vzdušné, měli byste vejce zvlášť porazit a dát do dortu. Pečení může diverzifikovat ořechy, bobule, ovoce a koření. Níže je krok za krokem recept na pečení vynikající domácí dezert.

Složky:

  • vejce - 3 ks;
  • tvaroh - 0, 3 kg;
  • cukr - 1 polévková lžíce;
  • Vanilin - 1 polévková lžíce. l.;
  • krupice - 1 polévková lžíce;
  • prášek do pečiva - 1 lžička;
  • zakysanou smetanou - 100 ml.

Metoda přípravy:

  1. Žloutky oddělte od bílkovin, rozetřete cukrem a tvarohem, smíchejte s kysanou smetanou, vanilkou.
  2. Manka by měla být kombinována s práškem do pečiva a pak přidána do hmoty tvarohu.
  3. Veverky musí být šlehány do pěny, pak pečlivě nalijte do těsta a promíchejte špachtlí.
  4. Zahřejte troubu na 180 stupňů, přeneste těsto na olejovanou formu a pečte 45 minut při 180 stupních.
  5. Podáváme teplý dort spolu s marmeládou nebo kondenzovaným mlékem.

Žádná vejce

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Služby: pro 6 osob.
  • Kalorií: 224 kcal / 100 g
  • Účel: snídaně.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Mannik bez vajec na zakysané smetaně je levný, snadno připravitelný pokrm, který mohou dělat i začínající kuchaři. Přes skromný seznam ingrediencí se ukázalo, že dort není o nic horší než mannik připravený podle klasického receptu: jemný, voňavý, velmi jemný, vzdušný. Níže je podrobně popsáno, jak vařit domácí dezert bez vajec.

Složky:

  • kefír - 1 polévková lžíce;
  • prášek do pečiva - 0, 5 lžičky;
  • krupice - 1 polévková lžíce;
  • rozinky - 2 lžíce. l.;
  • cukr - 0, 5 st .;
  • máslo;
  • rozinky - 0, 5 lž.
  • zakysanou smetanou - 2 lžíce. l.;
  • vanilinu.

Metoda přípravy:

  1. Nalijte krupici do velké mísy, zalijeme kefírem, promícháme, necháme hodinu.
  2. Přidejte sůl, cukr, vanilin, zakysanou smetanu, trochu prášku do pečiva.
  3. Namočte rozinky předem do teplé vody, pak vypusťte kapalinu, vytlačte produkt.
  4. Přidejte ho do těsta, promíchejte. Výslednou hmotu dejte do naolejované formy, pošlete ji na půl hodiny do trouby o teplotě 200 ° C.

Svěží

  • Doba vaření: 2 hodiny.
  • Služby: pro 6 osob.
  • Kalorií: 287 kcal / 100 g
  • Účel: snídaně.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Pokud není dost času na namáčení krupice, může být nalita teplou vodou, a poté můžete přidat trochu zakysané smetany zahřáté na 40 stupňů do nádoby, což urychlí proces bobtnání produktu. Připravený bujný dort na zakysané smetaně může být zdoben a ochucen sladkým práškem, strouhanou čokoládou, kokosovými vločkami nebo skořicí. Jak upéct bujný dezert s moukou?

Složky:

  • mouka - 1 polévková lžíce. l.;
  • krupice - 1 polévková lžíce;
  • vejce - 3 ks;
  • máslo - 30 g;
  • cukr - 1 polévková lžíce;
  • prášek do pečiva - ½ lžičky.

Metoda přípravy:

  1. Krupici kombinujte se zakysanou smetanou, nechte 1-2 hodiny. To musí být provedeno, aby pečené získal požadovanou měkkost.
  2. Beat vejce s cukrem, přidejte roztavené a chlazené máslo zde.
  3. Smíchejte vaječnou směs s krupicí, která vzrostla v objemu, přidejte fermentovaný mléčný výrobek, prášek do pečiva.
  4. Směs se smíchá s moukou, přenese se na olejovanou formu a posílá se na pečení po dobu 40 minut při 180 ° C.

S banány

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Služby: pro 6 osob.
  • Kalorií: 150 kcal / 100 g
  • Účel: snídaně.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Koláč s krupicí a banánem voní a je velmi chutný, bez ohledu na to, zda se bude vařit přes pomalý sporák nebo troubu. Použití kuchyňského spotřebiče je však snadnější péct, takže pokud je to možné, je lepší udělat banánovou manu v pomalém hrnci. Dokonce i nejmenší děti (od 1 roku) mohou jíst toto domácí pečivo: drobky si vychutnávají jemný, sladký dezert s potěšením.

Složky:

  • granulovaný cukr - 1 polévková lžíce;
  • krupice - 1, 5 lžíce;
  • prášek do pečiva / hydratovaná soda - 1 lžička;
  • mouka - ½ st .;
  • 3 zralé sladké banány;
  • nízkotučná zakysaná smetana - 500 ml;
  • máslo - 2 lžíce. l.;
  • vejce - 2 ks;
  • vanilka.

Metoda přípravy:

  1. Smažte banány vidličkou, smíchejte s rozpuštěným máslem.
  2. Mléčný výrobek by měl být kombinován s krupicí a nechat půl hodiny stát.
  3. Vejce s cukrem, vanilkou, bít mixerem. Směs smíchejte se zakysanou smetanou a banány.
  4. Těsto nalijte do namazané formy nebo misky pomalého vařiče, pečte nejméně půl hodiny na 180 stupňů.

Ve spěchu

  • Doba vaření: 40 minut.
  • Služby: pro 6 osob.
  • Kalorií: 250 kcal / 100 g
  • Účel: snídaně.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost přípravy: nízká.

Pokud si přejete, můžete velmi rychle péct lahodný domácí koláč s použitím dostupných produktů, které jsou v téměř každé kuchyni. Košíček na návnada a zakysanou smetanou patří do kategorie jednoduchého a rychlého pečení. Pokud je to žádoucí, můžete přidat k receptu níže s fotografií krok za krokem další složky, jako jsou ořechy, sušené ovoce, rozinky, bobule, koření.

Složky:

  • máslo;
  • zakysaná smetana - 0, 25 l;
  • vejce - 3 ks;
  • granulovaný cukr - 100 g;
  • krupice - 180 g;
  • prášek do pečiva / prášek do pečiva - 1 lžička.

Metoda přípravy:

  1. Nejdříve namočte cereálie do fermentovaného mléčného produktu a ponechte alespoň 20 minut.
  2. Zde přidejte poražená vejce, cukr, sůl, prášek do pečiva.
  3. Když se hmota stane homogenní, nalijeme ji do naolejované formy, vyrovnáme ji lžící a pečeme na 200 stupňů asi půl hodiny.
  4. Hotovou misku posypeme práškovým cukrem / skořicí.

Naučte se vařit košíček na zakysané smetaně.

Manniki ze zakysané smetany - tajemství vaření

Chcete-li vařit mannu na zakysanou smetanu, musíte dodržovat některá důležitá pravidla. poradit začátečníkům, kteří začali vařit domácí pečení:

  • ujistěte se, že obiloviny předem namočte do fermentovaného mléčného výrobku (minimální doba je půl hodiny, optimální je několik hodin);
  • teplota trouby by neměla být nižší než 180 a ne vyšší než 200 stupňů;
  • aby se předešlo nalepení těsta na stěny, měla by být forma namazána máslem / rostlinným olejem;
  • Můžete udělat jídlo více slavnostní a chutné zalévání hotový dort s rozpuštěnou čokoládou nebo rozmazání glazurou.

Seznamte se s dalšími stejně chutnými recepty mannica.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření