Šťavnaté ovoce je vynikající volbou pro přípravu sochorů pro budoucí použití. Existuje mnoho receptů na výrobu lahodných a zdravých třešní. Je však nutné vzít v úvahu pravidla pro přípravu bobulí s kostí, respekt k proporcím, sterilizaci plechovek a krátkou životnost výrobku.

Jak vařit cherry kompot na zimu

Pro konzervování bobule se doporučuje, aby se husté a velké. Je žádoucí, aby byly čerstvě sklizeny. Skladování je přípustné pouze v přítomnosti stopky. Ujistěte se, že tuto skutečnost při nákupu ovoce na trhu. Pokud jsou bobule sklizeny a skladovány bez stonku, může šťáva proudit skrz otvor a na tomto místě začne hniloba.

Jak vařit třešňový kompot s kostmi na zimu? Připravte si následující složky:

  • čerstvé jahody - 3 kg;
  • cukr - 0, 75 kg;
  • voda - 1, 5 litru.

Podrobný recept:

  1. Vypočítejte suroviny, odstraňte zkažené ovoce, opláchněte tekoucí vodou.
  2. Připravené nádoby naplňte po sterilizaci po 2/3 objemu.
  3. Vařte vodu s cukrem, nalijte si bobule se sirupem.
  4. Uzavřete sklenice s předem připravenými víčky.

Rychlý recept s kostí:

Komponenty pro přípravu:

  • zralé ovoce s kameny - 5 kg;
  • voda - 12 litrů;
  • Horní listy máty - 10-12 větví.

Jak vařit třešňový kompot na zimu:

  1. Připravte si litrové sklenice bez trhlin na skle, štěpky na krku. Umyjte nádobu jedlou sodou, upravenou parou.
  2. Připravte surovinu, vložte do cedníku, nechte několik minut pod tekoucí studenou vodou.
  3. Dejte ovoce do mísy.
  4. Umístěte na sporák objemový hrnec vody.
  5. Když se voda vaří, všechny složky se nalijí do vroucí vody.
  6. Tři minuty po opětovném varu lze nápoj nalít do plechovek a srolovat.

Kromě otázky, jak vařit třešňový kompot s kameny na zimu, mnoho z nich se zajímá, kolik to může být uloženo? I když výrobek vložíte do suterénu, doba použitelnosti nápoje nebude delší než dvanáct měsíců. Po tomto, bob začne uvolňovat kyselinu kyanovodíkovou, která je toxická látka. Tím se výrobek stane nepoužitelným.

Jak zavřít třešňový kompot

Během období sklizně mnoho domácích žen spěchá na zásobu vitamínů a připravuje na celý rok různé dezerty a nápoje. Nicméně, téměř všechny recepty z třešní pro zimu naznačují časově náročnou a dlouhodobou sterilizaci nádoby. To nejen zvyšuje trvanlivost výrobků, ale také zabraňuje poškození polotovarů. Moderní ženy v domácnosti se naučily jednoduchý a rychlý způsob přípravy sladkých nápojů do budoucna bez sterilizace.

Pokud je obrobek připraven se sterilizací, pak by pro něj byla nejvhodnější nádoba na litry. Pokud dáváte přednost rychlému způsobu konzervování bez napařování, můžete si vzít skleničku o objemu 3 litry nebo 2 litry. V každém způsobu vaření nádobí jsou dobře umyté a vyčistit s limonádou. Pro kvalitní pití si vyberte velké, zralé ovoce. Neukládejte bobule po vyskladnění, aby víno nefungovalo. Před zahájením přípravy zkontrolujte, zda je surovina dobře zlikvidována, zlikvidujte všechny zmačkané, shnilé a poškozené bobule. Nezapomeňte si před vařením jídlo umýt.

Recept na silný nápoj se sterilizací:

  1. 0, 5 l plechovky se promyjí a sterilizují.
  2. Naplňte pokrmy na vrchol předem připraveným ovocem.
  3. Nalijte syrovou brusinkovou šťávu.
  4. Roll banky tradičním způsobem.

Co potřebujete k přípravě obrobku bez sterilizace:

  • cukr - 300 g;
  • čerstvé bobule - sklenice 0, 5 litru, naplněná na vrchol.

Fáze vaření:

  1. Připravte surovinu.
  2. Naplňte sklenice na čtvrtinu nebo polovinu suroviny.
  3. Nádobu naplňte vroucí vodou, po které se vypustí. Proces se opakuje dvakrát.
  4. Přidejte cukr, přikryjte sirupem, zavřete sklenice s víčky.

Jak vařit cherry kompot s jinými plody

Dezertní nápoj je snadnější připravit z jednoho druhu ovoce. Kombinace různých složek však zlepší chuť, příznivé vlastnosti produktu. Kromě toho je to skvělý způsob, jak diverzifikovat své rezervy. Vyzkoušejte následující kombinace třešní:

  1. Jablka učiní výrobek mnohem sladším, dodají mu příjemnou vůni, zvláštní chuť.
  2. Vynikající možností pro sibiřská města s chladnou zimou bude malina. Tento produkt bude vaší vitamínovou rezerva na celý rok.
  3. Další bobule s obsahem vitamínu C, ve větším množství než citronová šťáva - rybíz. Určitě zkuste kombinaci s ní.
  4. Někteří nevědí, že jahody mohou být použity nejen pro džemy. Pokud ho přidáte do obrobku, cukr nelze použít.

Video: jak dělat kompot na zimu třešní

Kategorie:

Vaření