Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Sladké, vařené na základě cukety a citrusových plodů podle jednoduchých receptů s fotografiemi, mohou být použity jako prázdné pro zimu. Jam se také používá jako náplň do koláčů a jiných pečiv. Lahodný a voňavý produkt se může měnit přidáním skořice, anýzu, hřebíčku.

Recept na marmeládu s citronem

  • Doba: 2 hodiny.
  • Služby: 5-7 osob.
  • Kalorií: 198 kcal / 100 g
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: snadná.

Cukroví džem s citronem je vhodný jako dezert na čaj nebo náplň na koláče. Množství citronů může být změněno, záleží na tom, jak chcete vytvořit sochor.

Složky:

  • cukr písek - 1000 g;
  • 2-3 citrusové plody;
  • cuketa - 1 kg.

Metoda přípravy:

  1. Plody cukety důkladně omyjte, odstraňte kůru. Pokud je zelenina velká, odstraňte semena. Cuketa nakrájíme na malé kousky.
  2. Umyjte citrusy, nakrájejte na kostičky.
  3. Složky vložte do pánve, přidejte cukr, nechte vyluhovat asi 60 minut.
  4. Umístěte nádobu na jídlo na střední teplotu, přiveďte k varu. Výsledná sladkost se ochladí na teplotu místnosti. Postup musí být opakován dvakrát.
  5. Horkou hmotu rozprostřete na sterilizované nádoby, přikryjte víčky. Otočte nádobu se sladkostí vzhůru nohama, nechte vychladnout pod deku na jeden den.

S pomeranči

  • Čas: 30 minut.
  • Porce: 5-6 osob.
  • Kalorií: 200 kcal / 100 g.
  • Účel: předvalky na zimu.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: snadná.

Cuketa a citronová marmeláda s pomerančem mají příjemnou citrusovou příchuť. Pokud chcete získat více tekutého produktu, zvyšte poslední dobu vaření na čtvrt hodiny.

Složky:

  • mladá squash - 1000 g;
  • oranžová - 1-2 kusy;
  • cukr - 0, 8 kg;
  • citron - 1 ks.

Metoda přípravy:

  1. Hlavní produkt se promyje, nakrájí na malé kostky. Zeleninu posypeme cukrem, promícháme, necháme 2 hodiny při pokojové teplotě. Ovoce by mělo dát šťávu.
  2. Omyjte pomeranče a citrony, zalijeme vroucí vodou. Jemně nakrájejte ovoce s kůrou, přidejte do cukety.
  3. Vařte na mírném ohni a potom přiveďte obsah do varu. Jam je třeba vařit dalších 5 minut.
  4. Odstraňte uvíznutý papír z ohně, nechte ho vařit asi 4 hodiny, zakryté hadříkem z gázy.
  5. Pak musíte jam uvařit dvakrát po dobu 5 minut a čekat, až produkt zcela vychladne.
  6. Horká hmota se nalije do sterilizovaných nádob, zavřete víka. Kapacita otočení krku, nechat vychladnout.

Se zázvorem

  • Čas: 1 hodina.
  • Služby: 5-7 osob.
  • Kalorií: 198 kcal / 100 g
  • Účel: předvalky na zimu.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: snadná.

Pokud přidáte strouhaný zázvor na klasický recept na cuketovou marmeládu s kousky citrusů, dostanete originální sladkost. Cuketová marmeláda s citronem a strouhaným zázvorem má příjemnou chuť a kořeněnou kořeněnou vůni.

Složky:

  • kořen zázvoru - 3-4 cm;
  • granulovaný cukr - 0, 5 kg;
  • 2-3 citrusové plody;
  • velká squash - 1 ks.

Metoda přípravy:

  1. Hlavní produkt očistěte od slupky a semen, nakrájejte na malé kostky.
  2. Odstraňte kůru z citrusů. Ovoce nakrájené na kousky, v procesu, odstranit kosti.
  3. Ginger root čistý, přeskočit přes struhadlo.
  4. Vložte všechny ingredience do pánve s cukrem, dejte na pomalý oheň. Hmota se vaří půl hodiny, aby se dosáhlo požadované konzistence.
  5. Sladkost může být rozložena do sterilizovaných nádob, ucpána, ochlazena a odeslána do skladu nebo okamžitě podána na stůl.

S ananasem

  • Čas: 1 hodina.
  • Služby: 4-6 osob.
  • Kalorií: 203 kcal / 100 g.
  • Účel: předvalky na zimu.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: snadná.

Složky:

  • ananas - 1 ks;
  • citron - 1-2 ks;
  • Cuketa - 1000 g;
  • cukr - 1000 g

Metoda přípravy:

  1. Umyjte a oloupejte ananas a cuketu. Připravená zelenina nakrájíme na plátky stejné velikosti, přidáme cukr, promícháme. Nechte ovoce dát šťávu.
  2. Položte směs na oheň, přiveďte k varu, vařte asi 5 minut. Vyjměte z ohně, ochlaďte.
  3. Citronové ovoce jemně nasekané nebo mleté. Přidejte ovoce do džemu. Směs se vaří další půl hodiny.
  4. Zatímco je hmota horká, rozdělte ji do připravených skleněných nádob. Obal s čepičkami, čep, poslat pro skladování.

V pomalém hrnci

  • Doba: 2 hodiny.
  • Porce: 8-10 osob.
  • Kalorií: 191 kcal / 100 g.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: Ruská.
  • Obtížnost: snadná.

Složky:

  • mladá squash (cuketa) - 1-2 kusy;
  • granulovaný cukr - 1-2 st .;
  • pomeranče - 1-2 kusy;
  • Citron ovoce - 1-2 ks.

Metoda přípravy:

  1. Umyjte citrusové plody dobře, vložte je do vařící vody a změkčete ovoce. Nakrájejte je na plátky, neloupejte kůru, vyjměte kosti. Komponenty protáhněte přes mlýn na maso s jemným grilem nebo mixérem.
  2. Umyjte mladou zeleninu pod tekoucí vodou, oloupejte, nakrájejte na tenké brčka.
  3. Vložte citrusové pyré a hlavní složku do mísy s vícekolony, nahoře posypte cukrem.
  4. Nastavte režim pečení na kuchyňském spotřebiči, zaškrtněte 20 minut na časovači. Zatímco je sladkost připravena, občas ji rozmíchejte. Sirup by měl být průhledný, s příjemnou jantarovou barvou.
  5. Když se na přístroji ozve pípnutí, přepněte pomalý vařič do režimu Quenching na 2 hodiny.
  6. Horkou hmotu rozprostřete do sterilizovaných obalů, navalte pod vařená víčka. Uchovávejte v chladničce.

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie: