Nejen velmi chutné a voňavé, ale také velmi užitečné je jahoda. Cookies s přidáním této bobule vyjde měkké, pikantní, s hmatatelnou jahodovou příchutí. V závislosti na vašich preferencích můžete kombinovat hlavní složku s pískem, sušenkou, tvarohem nebo jakýmkoliv jiným těstem.

Jak si vyrobit jahodové cookies

Vaření jahodového pečiva není nutné pouze v létě, v zimě pro tento účel dokonale vyhovuje zmrazené bobule. Dezert, který zahrnuje jahody, se ukáže velmi chutné, chutné, voňavé, takže pečení bude vhodné na každém stole. Berry sušenky jsou ideálním řešením pro občerstvení, a to jak pro romantickou večeři, tak i pro hýčkat vaše děti užitečnou domácí pochoutkou. Zde je několik tipů, které byste měli mít na paměti při vaření:

  • prášek do pečiva a sóda by se měly přidávat v malém množství, aby hotové sušenky neměly nepříjemnou sodu;
  • pokud recept na cookie umožňuje přípravu velmi jemného a tvrdého těsta, vložte ho do chladničky na půl hodiny nebo do mrazničky na 10 minut;
  • Aby se dosáhlo krásného zlatého odstínu hotového pečení, jahody se před pečením potřísní poraženým vejcem;
  • pečení cukroví je rychlé a při vysoké teplotě: 10 minut bude stačit pro tenké výrobky, 20 minut pro silnější.

Soubory cookie Jahoda

Můžete si vařit dezert při každé příležitosti: hosté budou potěšeni takovou krásnou a chutnou pochoutkou. Cookies Jahoda podle klasického receptu je naplněna berry stejného jména, ale kuchaři se nedoporučují zdržovat se obvyklých ingrediencí a experimentovat s jinými druhy ovoce, ořechů, koření. Sladká milovníci mohou posypeme hotový dezert moučkovým cukrem.

Složky:

  • smetana nebo zakysaná smetana s vysokým obsahem tuku - 150 ml;
  • cukr (podle chuti);
  • krémové vafle - 400 g;
  • sezamové syrové - 3 lžíce. l.;
  • řepná šťáva - 80 ml.

Metoda přípravy:

  1. Nejdříve je nutné brousit oplatky pomocí mlýnku na maso nebo třecí misky.
  2. Vytlačte šťávu z řepy. Můžete to udělat otřením zeleniny, a pak ji vyždímat rukama. Řepné žetony nebudou potřeba, takže ho odložte nebo použijte k vaření dalšího jídla.
  3. Pro drcené vafle začněte pomalu přidávat smetanu / zakysanou smetanu, dokud nedostanete lepkavou, hladkou konzistenci.
  4. Z výsledné hmoty tvoří jahodové figurky.
  5. Ponořte každé bobule do šťávy z červené řepy, navalte do cukru, posypte sezamem (složka bude sloužit jako imitace jahodových semen).
  6. Pokud je to žádoucí, ozdobte každý cookie petrželkovým listem způsobem přirozeného kmene.

Hercules sušenky s jahodami

Nepřekonatelné sušenky ovesných vloček mohou být vyrobeny ještě chutnější přidáním malé jahody k jeho složení. Nikdo neodolá tak lahodnému, zdravému, voňavému pečivu: od nejmenších sladkostí až po zkušené gurmány. Trik úspěšného dezertu je prodloužený čas vaření. Je nezbytné, aby veškerá přebytečná vlhkost ve složení produktů byla odpařena. Níže je uveden podrobný popis a fotografie, jak vyrobit hercules cookies s jahodami.

Složky:

  • rozmrazené nebo čerstvé jahody - 200 g;
  • mouka - 1 polévková lžíce;
  • soda - 1/3 lžičky;
  • mléko - 1 polévková lžíce;
  • ovesné vločky - 0, 2 kg;
  • sůl - 1 lžička;
  • vejce;
  • skořice - 1/3 lžičky;
  • rostlinný olej - ½ st .;
  • cukr (písek) - 1 polévková lžíce.

Metoda přípravy:

  1. K mleté mouce přidejte sodu (není třeba uhasit produkt), sůl, skořici.
  2. Zde byste měli nalít suché ovesné vločky.
  3. Samostatně smíchejte vejce s cukrem, šlehačem až do pěny. Nalijte do směsi mléka, másla.
  4. K tekutině byste měli přidat nakrájené jahody, pak složky jemně promíchejte.
  5. Připojte obě směsi, jemně znovu promíchejte plastovou / dřevěnou stěrkou.
  6. Těsto se ukáže být vodnaté, takže je třeba ho zahušťovat 1/3 šálkem mouky nebo několika lžicemi ovesných vloček.
  7. Zakryjte plech fólií, kartáčkem s máslem a začněte rozprostřít těsto na zpracovaném povrchu lžící.
  8. Pečeme dezert s jahodami po dobu asi 20 minut při 190 ° C troubě.

Jahodový džem Cookies

Takové pečení se liší od ostatních v nepravděpodobné lehkosti, něhy, drobivosti a nezapomenutelném aroma. Cookies s jahodovým džemem jsou připraveny velmi jednoduše, takže i nováček hosteska zvládne recept. Ukažte svou představivost a ozdobte hotové výrobky podle vlastního vkusu s ořechy, moučkovým cukrem, práškem, ale i bez dalších složek, jahodové sušenky vypadají velmi pěkně a chutně (můžete se ujistit, že se podíváte na fotografii).

Složky:

  • Vaječné žloutky - 3 ks;
  • stupeň cukru 1 - 2/3;
  • jahodový džem - 100 ml;
  • sůl;
  • máslo - 1 balení;
  • mouka - 0, 25 kg.

Metoda přípravy:

  1. Olej z chladničky odstraňte předem, aby se produkt mohl roztavit a měknout. Beat složky spolu se špetkou soli, dokud se nedostanete načechraný hmoty.
  2. Bez zastavení mixéru / mixéru přidejte žloutky jeden po druhém k máslu.
  3. Poté přidejte 250 g mouky a začněte hnětení těsta rukama zvlhčeným studenou vodou.
  4. Ocelový plech přikryjte pergamenem, troubu ohřejte na 180 stupňů.
  5. Začněte štípat malé kousky z kusu těsta, hodit je do kuliček, zatlačit je dolů, aby se vytvořily dorty a položte je na plech.
  6. Ve středu každé cookie, aby dobře s čajovou lžičku.
  7. Naplňte zářezy marmeládou (je lepší zvolit si produkt bez sirupu), pak poslat na pečení po dobu 20 minut.
  8. Poté, co dostanete sušenky s jahodovým džemem, položte na papírové ručníky, nechte vychladnout a podávejte s čajem / kávou.

Jahodové vafle a sušenky

Z uvedeného počtu přísad by se mělo dostat asi 30 produktů. Jahody z vaflí a sušenek fascinují nejen malé děti, ale i dospělé. Tento efekt je zajištěn neobvyklým typem dezertu, jeho chutnou vůní a výbornou chutí. Vaflové sušenky mají naprosto přirozené složení, takže jíst dezert je dvakrát příjemnější. Barvená jídla slouží řepné šťávy. Kromě níže uvedených součástí budete potřebovat párátka a malý kus zeleného vlnitého papíru.

Složky:

  • čokoládové a smetanové vafle - 600 g;
  • měkké sušenky - 200 g;
  • zakysanou smetanou s průměrným obsahem tuku - 4 lžíce. l.;
  • malá řepa;
  • cukr - 2 lžíce.

Metoda přípravy:

  1. Prvním krokem je mletí smetanových vaflí s cookies a tmavými vaflemi odděleně. To lze provést pomocí jakéhokoliv zařízení vhodného pro vás - mlýnek na kávu, mixér, mlýn na maso, kuchyňský robot.
  2. Když se směs dostane texturu drobných drobků, přidejte ke každému z nich zakysanou smetanu.
  3. Získané masy by se měly podřídit modelování a udržet tvar.
  4. Tmavý podklad rozdělte na malé kuličky o průměru 2 cm.
  5. S lehkou hmotou udělejte totéž.
  6. Začněte dělat jahody tím, že nejprve vezmete bílou základnu a vytvoříte z ní dort, v jehož středu umístíte čokoládovou kouli. Produkt jemně sevřete a tvarujte kužel s cookies.
  7. Přeneste řepu přes odšťavňovač, ponořte každou jahody do výsledné kapaliny. Nebojte se, že cookies zjemní - to se nestane kvůli vysokému obsahu tuku v vaflích.
  8. Opakujte postup dvakrát namáčení jahod tak, aby barva pečení byla živější.
  9. Roll cookies s řepou v cukru, jak je uvedeno na fotografii, aby pro každý ocas zeleného papíru, šroub je na párátka a držet je v produktu.
  10. Před podáváním uchovávejte soubory cookie v chladničce alespoň půl hodiny.

Video: Jahodové soubory cookie

Kategorie:

Vaření