Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Jaké jsou přínosy a poškození krupice, které obsahují hlavní složku pokrmu - obilniny? Tělo vyžaduje výživné jídlo k produkci dostatečné energie, a krupice dělá vynikající práci s tímto úkolem. Odborníci na výživu nesouhlasí s významem používání výrobku.

Co je krupice?

Populární název tohoto pokrmu je „krupice“, často se vaří doma, ve vzdělávacích a zdravotnických zařízeních. Jaká složka je základem receptu, co jiného lze z ní připravit? Krupice je drcené zrno pšenice středního broušení (0, 25-0, 75 mm). Pro zpracování jsou vybrány tvrdé, měkké odrůdy pšenice nebo jejich kombinace (M, T nebo MT), které je snadné zakoupit, je levné a je k dispozici téměř ve všech obchodech s potravinami.

Využití krupice bylo potvrzeno a vyvráceno odborníky, ale co je to zlatý průměr? Krupici můžete použít pro různé pokrmy. To je srovnáno s moukou, tak to je zvyklé na košíčky, kastrolky, souffles, narážky, kotlety, pudink, a jiná jídla. Obilné "M" obiloviny velmi rychle vařené měkké, vhodné pro vaření kaše ve vodě nebo v mléce. Typy "T", "MT" jsou vhodnější přidat k nádivce, dortům, kastrolům. Co se týče těla potřebuje krupici kaši - přínosy a škody každý určuje pro sebe, na základě chuťových preferencí.

Složení krupice

Záď se doporučuje pro mono-dietu, dietu při léčbě žaludku, střev. Co je obsaženo v krupici? Skládá se z poloviny škrobu a vlákniny v něm - pouze 2%. To neumožňuje použití obilovin ve stravě lidí, kteří nemohou jíst jídla se zvýšeným množstvím lepku. Krupice mohou mít různou strukturu vzhledem k tomu, že k mletí obilí se používají různé odrůdy pšenice.

Co je užitečné krupice, jaké látky jsou ve svém složení:

  • vitamíny skupiny B, E, PP;
  • protein;
  • draslík;
  • železo;
  • fosforu.

Všechny tyto látky jsou nezbytné pro normální krevní oběh, stabilní práci nervového systému. Díky vitamínům, žláze, draslíku je zajištěna dobrá mozková aktivita, posiluje se energetický spěch, klouby, kosti a svalová tkáň.

Kalorií krupice

V různých zdrojích lze nalézt protichůdné informace o kalorickém obsahu krupice - přibližně 123 nebo 326 kcal na 100 gramů výrobku. Vše je spojeno s typem použití - 123 kcal v hotové misce, 326 kcal - na 100 gramů suchých obilovin. Chuť krupice závisí na přísadách, kapalině, na které je připravena. Pokud je obilovina vařena ve vodě, energetická hodnota bude nižší a při použití mastného mléka, másla, džemu, kondenzovaného mléka se zvýší počet kalorií.

Výhody a škody na krupici

Tento druh obilovin - jediný, který je stravitelný, vstřebává se ve střevě, proto prochází střevy, čistí ho od přebytečného tuku, hlenu, škodlivých látek. Takový proces má příznivý účinek na tělo, takže kaše se doporučuje pro použití u pacientů, kteří trpí onemocněním žaludku a střevního systému (pankreatitida, gastritida). Pro lidi, kteří mají podváhu, je také velmi užitečná kaše. Jaký je přínos a škoda krupice?

To má vysoký obsah lepku, který je užitečný pro dospělé, ale nebezpečný ve velkém množství pro děti. Záď tenčí sliznici a vyvolává snížení intestinální absorpce prospěšných látek. Munk není zahrnut v seznamu potravin s vysokým obsahem kalorií, i když mnozí věří, že přispívá k náboru dalších liber. Jedná se především o přísady do misky: plnotučné mléko, džem, máslo, kondenzované mléko, džem, moučkový cukr. Chuť je značně sladká, ale obsah kalorií se zvyšuje.

Pro dospělé

Jak škodlivé a užitečné krupice je pro dospělé? Bohaté chemické složení produktu naznačuje, že krupice v přiměřeném množství je pro tělo prospěšná. Mnoho vitamínů, draslík, železo jsou užitečné pro srdce, cévní systém, játra, mozkovou činnost. Účinné látky pomáhají zvyšovat hladinu hemoglobinu a posilují imunitní systém. Díky vápníku posilují zuby, kosti, nehtové talíře, vlasy.

Pokud má člověk patologii ledvin, pak pomocí krupice na vodě, tělo nebude absorbovat bílkoviny. Kaše s gastrointestinálním onemocněním má mírný obálkový efekt, odstraňuje toxiny, odstraňuje křeče, čistí střeva hlenu. Existuje celá řada kontraindikací, pro které nemůžete jíst kaši:

  • diabetes;
  • zvýšená křehkost tkáně;
  • celiakie enteropatie;
  • v přítomnosti střevní dysfunkce.

Během těhotenství

Ženy v pozici často chtějí diverzifikovat svou stravu, zlepšit její kvalitu. Munk rychle vařený a výživný, tak dobře uspokojí hlad. Jaké jsou výhody a nevýhody konzumace krupice během těhotenství? Výhoda:

  • zcela strávené střevy;
  • doplňuje zásoby energie;
  • má vyvážené chemické složení;
  • je výživný produkt;
  • neobsahuje cholesterol;
  • posiluje srdce a cévní stěny.

Co je škodlivé krupice pro ženy v pozici:

  • nadměrné kalorií, pokud používáte přísady obsahující mastné kyseliny nebo cukry, které jsou plné otoků a projevů osteochondrózy;
  • ne pro nesnášenlivost lepku;
  • zakázáno při diabetu a křečových žilách;
  • alergické reakce, může se objevit průjem.

Pro dítě

Děti milují obiloviny, protože tyto pokrmy nemusejí důkladně žvýkat, jsou snadno stravitelné. Přínos a újma krupice pro dítě byla pediatrami diskutována déle než jeden rok. Někteří odborníci doporučují, aby byla zavedena pro dítě od šesti měsíců, vzhledem k tomu, že krupice pomáhá dětem růst, a některé nedoporučují dávat krupici do tří let. Je-li dítě chudé, pak je krupice užitečná pro vaření obilovin, kastrolů. Nezapomeňte sledovat citlivost dítěte na nový produkt, ne každý je vhodný pro obiloviny s vysokým obsahem lepku.

Pro starší osoby

Pro lidi ve stáří bude výhodnější použít kaši na vodě a ne na mléko. Přínosy a újmy krupice pro seniory jsou stejné jako pro jakýkoli jiný věk. Významnou výhodou je, že použití krupice z času na čas - je prevence rakoviny, posílení srdečního svalu, cévní stěny a vynikající prevence onemocnění krve.

Krupice s gastritidou

Během akutního průběhu onemocnění se připravuje kaša na vodě, bez přidání soli, cukru, oleje. Má blahodárný účinek na celý gastrointestinální trakt pacienta za předpokladu, že neexistují žádné kontraindikace pro použití obilovin. Co je užitečné krupice pro gastritidu:

  • povlakové vlastnosti;
  • hojení poškozených tkání, erozí, ulcerózních lézí;
  • zpřísnění mikrotraumat žaludku;
  • čištění těla škodlivých látek.

Krupice pro hubnutí

Milovníci kaše často zajímají, zda je krupice povolena pro hubnutí? Obsahuje 70% škrobu, což zvyšuje jeho kalorický obsah, a pokud se připravuje v mléce, se sladidly, energetická hodnota se několikrát zvyšuje. Proto se při terapeutické dietě doporučuje konzumace krupice s onemocněním gastrointestinálního traktu a struskou těla.

Video: Užitečné vlastnosti krupice

Recenze

Alexandra, 38 let

Když jsem byla těhotná, každé ráno jsem požádala svého manžela, aby uvařil mou krupici. Ne že by dieta byla chudá, jen rád začal den s výživným jídlem. Krupice je plnohodnotným produktem v menu, je dobře stravitelná a strávitelná. Za cenu - levné, snadno vařit, hlavní věc - nevařit. Když se stala matkou, vařila pro dítě od 8 měsíců.

Vitalia, 25 let

Krupice nejsou zcela dětinské a dietní, je lepší omezit dítě v krupici. Věřím, že to může vyvolat problémy se střevy, dysfunkcí trávení. Četl jsem, že záď způsobuje alergie u dětí. S příliš vysokou kalorickou dietou mohou být děti obézní. Proto věřím, že pokud je to žádoucí, jídlo lze jíst jen jednou za měsíc.

Igor, 47 let

Miluji krupici od dětství. Hlavní věcí je vařit obiloviny správně: nejprve nechte vařit mléko, hodit krupici a na konci přípravy vložte do lžíce malou lžičku másla. Vařte pár minut, zbavte se hrudek. Toto jídlo může krmit malé děti, ale ne často, a pro dospělé a starší osoby - velmi užitečné.

Catherine, 36 let

Manca nemůže být nazývána hlavním potravinářským produktem, je jedinečná z hlediska asimilace, ale ne zcela neškodná. Můžete nastavit hustotu kaše a vařit pro děti. Ale existuje důvod pozorovat, zda po jídle jsou nepříjemné příznaky: nadýmání, průjem, diatéza. Doporučuji používat tento přípravek ráno (ne večer) a v omezeném množství.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření