Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Toto téměř dietní občerstvení nemá nic společného s rýžovými rolkami, jak si někteří myslí. Zevně, produkty vypadají jako obálky naplněné různými náplněmi. Vyzkoušejte to a uděláte rolky rýžového papíru doma.

Co je to jarní závitek

Čínská kuchyně je stále více a více populární u jiných národů světa každý den. Například, mnozí, kteří milují sushi, si toto originální jídlo už cenili. Jarní rolky jsou válcované jarní rolky nebo ploché koláče zabalené do role. Tam je taková pochoutka může být jak studené a smažené - to vše závisí na náplni a těsto.

Jak udělat jarní závitky

Krása těchto výrobků spočívá v tom, že mohou být dokonce předem smontovány (ale ne pražené) a zmrazeny, zabaleny do filmu. Chcete-li připravit jarní závitky, musíte připravit a zpracovat ingredience pro plnění, namočte nejjemnější listy rýžového těsta do vody. Poté rozložte výplň na okraj listu a otočte tlustý váleček. Na žádost rolí pečené nebo smažené.

Jarní Roll těsta

Listy rýžového papíru, můžete si koupit nebo udělat sami. Pokud jste se již rozhodli, pak by se rýžové těsto na jarní závitky mělo udělat takto: rozemele na krupici, přidejte vodu, sezónu, smíchejte směs na konzistenci husté zakysané smetany. Štětec se rozetře na suchou pánev nejprve jednou vrstvou těsta, a když uschne, okamžitě osušte další. Když jsou hrany suché, odstraňte tenké palačinky. Je nutné položit polotovary na rovnou desku se stranami, zakrývající hotový film. Pamatujte, že před pečením nové palačinky se doporučuje pánev otřít ubrouskem.

Jarní výplně

Často se v rolích pokládají maso, mořské plody nebo zelenina. Výplně pro jarní závitky však musí také obsahovat tvrdou zeleninu nebo zelení: okurky, mrkev, celer nebo klíčky fazolí, díky čemuž mají výrobky charakteristickou „křupavost“. Veškerá zelenina se nakrájí na tenké proužky, mořské plody a dušené maso. Tam jsou také dezert jarní závitky s tvarohem, ovoce, bobule a ryby, ke kterému zázvor je dobře vhodný.

Jarní závitková omáčka

V tomto pokrmu musíte položit všechny doporučené receptury. To platí i pro jarní omáčku. Například produkty vytvoří jedinečnou chuťovou vůni v kombinaci s pikantní nebo sladkou chilli omáčkou, teriyaki nebo sojovou omáčkou. Úspěšná rolka bude kombinací sójové omáčky s pomerančovou a citronovou šťávou, mirinem a vločky červené papriky.

Jarní závitky recept

Miska může být vyrobena z různých produktů, hlavní věc je, že se vám líbí jejich chuť. Zvažte prezentované recepty, z nichž každá nabízí nejúspěšnější kombinaci ingrediencí pro vegetariány a všežravce. Reprodukujte jeden z receptů jarního válce, protože jídlo je velmi chutné a čas potřebný pro jeho přípravu vyžaduje minimum.

Jarní závitky s krevetami

  • Doba vaření: 8 minut.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorií nádobí: 173 kcal.
  • Účel: pro svačinu.
  • Kuchyně: Vietnamská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Předkrm je oblíbený u milovníků mořských plodů díky jeho snadné přípravě. Jarní závitky s krevetami jsou dokonale kombinovány s teriyaki omáčkou nebo pikantní chilli - tady je jen na vás. Pozorování krok-za-krokem návod, můžete otočit role, i když nemáte speciální znalosti ve vaření a neznáte jemnosti vaření zahraničních jídel.

Složky:

  • máta (nebo bazalka) - 1 ratolest;
  • rýžový papír - 1 balení;
  • zelené fazolky - 100 g;
  • ledový salát - 1 svazek;
  • avokádo - 1 ks;
  • Nudle Funchoza - 1 balení na 200 g;
  • vařené krevety - 400 g

Metoda přípravy:

  1. Namočte rýžový papír a všechny listy po jednom do vody. Dejte je na ručník
  2. Odchází od okraje listu, šíří máta, zelené fazolky.
  3. Vařené krevety oloupeme, nakrájíme na polovinu, položíme na list.
  4. Funchoza držet po dobu 5 minut ve vroucí vodě, odtok, dát na horní části krevety.
  5. Avokádo nakrájíme na proužky, položíme vedle nudlí.
  6. Přikryjte ingredience listy salátu.
  7. Otočte sochory pevně, jíst, namáčení v omáčce.

Jarní závitky s kuřetem

  • Doba vaření: 55 minut.
  • Služby: 6 osob.
  • Kalorií: 186 kcal.
  • Účel: pro svačinu.
  • Kuchyně: Čínská.
  • Obtížnost přípravy: střední.

Krásné produkty, které vidíte na fotografii jsou asijské jarní závitky - palačinky, symbolizující nástup jara. Vaření jarní závitky s kuřecím masem zahrnuje použití náplně skládající se z mladé zeleniny a kuřecích prsou, které jsou zabalené v listovém těstě filo. Palačinky mohou být smažené, ale je lepší péct, jak recept doporučuje.

Složky:

  • Filo pečivo - 250 g;
  • cuketa - 1 ks;
  • šunka - 100 g;
  • klíčky fazolí - 150 g;
  • sojová omáčka - 1 polévková lžíce. l.;
  • sladkokyselou omáčku - podle chuti;
  • zelené cibule - 100 g;
  • mrkev - 2 ks;
  • sherry - 1 polévková lžíce. l.;
  • kuřecí prsa - 300 g;
  • olej - 4 lžíce. Já

Metoda přípravy:

  1. Vaříme kuřecí řízek, sekanou. Šunka taky.
  2. Cuketa s mrkví, třel, nasekané zelené cibule.
  3. Přeneste ingredience na pánev horkým olejem, přidejte fazolové klíčky, sherry, sójovou omáčku. Vše uhasit tak, aby se kapalina vypařila. Studená nádivka.
  4. Nalijte 50 g oleje do šálku, ponořte štětec, namažte každý kus těsta. Na každém kusu 1, 5 velké lžíce náplně se začnou střídavě balit a mazat všechny strany.
  5. Připravené rohlíky se opět namazají, položí na plech, vloží do trouby na 15 minut.
  6. Podáváme se sladkokyselou omáčkou.

Jarní závitky smažené

  • Doba vaření: 25 minut.
  • Služby: 5 osob.
  • Kalorií: 198 kcal.
  • Účel: pro svačinu.
  • Kuchyně: Čínská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Rohlíky vyrobené podle tohoto receptu nahradí koláče nebo palačinky masem, protože vaření je mnohem rychlejší. Smažené jarní závitky lze podávat dlouho nebo nakrájíme na malé kousky, takže jejich vzhled bude estetičtější. Pamatujte si, že předtím, než začnete zabalit role, musíte smažit nádivku na pánvi, dokud není připravena.

Složky:

  • mleté maso - 250 g;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • pepř, sůl - podle chuti;
  • cibule - 1 ks;
  • rýžový papír - 10 listů;
  • zelí - 100 g;
  • petržel - parta;
  • mrkev - 1 ks;
  • olej - 50 ml.

Metoda přípravy:

  1. Připravte si ingredience: jemně nakrájejte cibuli, nakrájejte mrkev a zelí, nakrájejte zeleninu s česnekem jemně ostrým nožem.
  2. Mleté maso smažte na předehřáté misce na odření, dejte na ni veškerou zeleninu, přidejte sůl a připravte ji. Nádoby zakryjte, obsah vařte 10 minut. Před odstraněním z ohně posypte zelení. Chladicí náplň.
  3. Na hadřík položte namočený list jedlého papíru, na okraj položte nádivku, všechno zabalte do role.
  4. Fry připravil jarní závitky až do krusty a podával.

Jarní závitky se zeleninou

  • Doba vaření: 25 minut.
  • Porce: 1 osoba.
  • Kalorií nádobí: 1500 kcal.
  • Účel: pro svačinu.
  • Kuchyně: Čínská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Pokud si myslíte, co byste chtěli jíst, pak se podívejte na tuto vegetariánskou verzi asijských jídel. Jarní závitky se zeleninou, doplněné rýžovými kuličkami a rajčatovou a arašídovou pastou jsou velmi bohatá jídla, která mohou být také plnohodnotným jídlem. Komponenty obsažené ve směsi by neměly být míchány dohromady - kuličky, těstoviny a samotné role by měly být podávány odděleně.

Složky:

  • ořechy kešu - 40 g;
  • lístky máty - 6 ks;
  • mrkev - 1 ks;
  • rýžový papír - 3 listy;
  • limetková šťáva - 0, 5 lžičky;
  • sojová omáčka - 1 polévková lžíce. l.;
  • Rajčata - 1 ks;
  • libový olej - 1 lžička;
  • kulatá rýže - 100 g;
  • žampiony - 2 ks;
  • kokosové mléko - 50 ml;
  • Arašídová pasta - 2 lžíce. l.;
  • Klíčky fazolí - 200 g;
  • cukr - 1 lžička;
  • kari pasta - 0, 5 lžičky;
  • olivový olej - 2 lžičky.

Metoda přípravy:

  1. Okamžitě si na oheň položte hrnec rýže a nezapomeňte, že by se měl vařit ve slané vodě.
  2. Rajčata jemně nakrájejte, smažte v hluboké pánvi, kde se nalije máslo a zahřeje. Přidejte kari, kokosové mléko, koupil nebo vařil vlastní arašídové máslo. Uhasit, dokud se kousky rajčat nerozpustí v kapalině. Na konci přidejte vymačkanou limetkovou šťávu, sójovou omáčku a cukr.
  3. Chcete-li otřít mrkev v tenké brčka, zalijete výhonky na několik vteřin vařící vodou Kešu smažit, rozbít každý v polovině. Rohože z papíru z papíru střídavě navlhčují, umístí na ručník. S okrajem podél listu, šířit mrkev (distribuovat, takže je dost pro tři listy, a nechat smažit), fazolové klíčky, dát mátou a kešu nahoře. Roll up rolls.
  4. Mleté žampiony smažíme společně s mrkví v oleji. Směs mrkve s houbami smíchejte s chladnou rýží. Chcete-li vytvořit několik kusů kuliček z produktů.
  5. Hotový pokrm lze odvést do práce nebo sloužit. Válce, jako kuličky, mohou být ponořeny v omáčce.

Jarní závitky jsou sladké

  • Doba vaření: 35 minut.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorií: 146 kcal.
  • Účel: pro svačinu.
  • Kuchyně: Čínská.
  • Obtížnost přípravy: snadná.

Níže popsanou variantu ocení ti, kteří nepředloží svůj stůl bez jídla pro dezert. Jarní závitky jsou sladké, aby vařily doma velmi snadno, a proces trvá asi 30 minut, podívejte se na recept a můžete začít dělat moučníky na dezert, protože s postupnými doporučeními můžete rychle zjistit, jak vyrábět křupavé sladké výrobky.

Složky:

  • 3 zralé banány;
  • sezamový olej - 50 ml;
  • rýžový papír - 1 balení;
  • bílá nebo tmavá čokoláda - 1 dlaždice na 100 g;
  • med - 50 g;
  • limetková šťáva - 50 ml;
  • rostlinný olej - 50 ml.

Metoda přípravy:

  1. Odstraňte kůru z banánů, rozkrájejte na tři stejné části.
  2. Take hluboký talíř, zmáčknout šťávu z vápna do ní, přidejte med, sezamový olej. Dobře promíchejte kapalinu. Banánové kousky spusťte do marinády, nechte je 30 minut v talířích, aby byl každý kus namočený v obvazu - takže budou mít nevyjasněnou chuť.
  3. Namočte listy rýžového papíru a několik vteřin je upusťte do studené vody.
  4. Otočte sladké obálky a pak posuňte rohlíky do pečené v předehřátém rostlinném oleji. Každá strana výrobku musí mít zlatou kůru.
  5. Rozpustíme čokoládu, nalijeme výrobky na talíř.

Jarní závitky - funkce vaření

Následující tipy by měly být vzaty v úvahu pro ty, kteří chtějí získat dokonalé produkty asijské kuchyně. Tak, rysy vaření jarní závitky: \ t

  1. Je lepší řezat zeleninu používanou v receptu na tenké proužky nebo použít struhadlo pro korejskou mrkev. Papriky, mrkev, zelí a další, můžete trochu smažit nebo strčit syrové.
  2. Před vytvořením válců je nutné připravit rýžový papír ponořením listů do horké vody. Musíte papír dostat, jakmile změkne, a je lepší ho položit na ručník, ne na desku.
  3. Rýžový papír se podává s omáčkou, takže náplň není solená. Používají se různé omáčky: sójová, zakysaná smetana, teriyaki, sladkokyslá. Nicméně, pokud si myslíte, že dělat bez přísad, pak náplň musí být solené a pepř.

Video: Ovocné jarní závitky

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie: