Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Delicious, voňavá žlutooranžová kaše je nám známa už od dětství. Chcete-li ji připravit, nemusíte mít speciální kulinářské dovednosti nebo si koupit neobvyklé produkty. Pro dýňovou kaši budete potřebovat dýně, cereálie, koření, troubu nebo sporák. Toto jídlo je připraveno nejen sladké, ale i slané a dokonce kořeněné. Dýňová kaše je zdravá snídaně volba pro všechny členy rodiny. Děti se budou těšit na sladké možnosti jídla a na muže - ostré.

Výhody a poškození dýně

Zelenina této kultury tykev obsahuje mastné a organické kyseliny, které jsou nepostradatelné pro lidské zdraví, vitamíny C, B1, kartodiny, karoten a aminokyseliny. Dýňová buničina obsahuje vlákninu, pektin, proteiny, enzymy, draslík, hořčík, železo a zinek. Neexistují prakticky žádné kontraindikace pro použití této zeleniny. Nedoporučuje se jíst dýně ve velkém množství pro osoby s nízkou kyselostí, s žaludečním vředem nebo s duodenálním onemocněním. V jiných případech má tento cenný potravinový výrobek příznivý vliv na lidské tělo:

  • pomáhá bojovat proti únavě, stresu, apatii;
  • posiluje stěny cév, normalizuje krevní tlak;
  • snižuje hladinu cholesterolu v krvi;
  • má mírný choleretický, diuretický účinek;
  • zabraňuje vzniku zubního kazu;
  • zabraňuje obezitě, normalizuje váhu;
  • zlepšuje zrak;
  • pozitivní vliv na trávení;
  • urychluje metabolismus těla;
  • posiluje imunitu, zdraví;
  • působí proti zánětlivým procesům ve střevě;
  • regenerace buněk.

Vlastnosti produktu

Jíst jak syrové dýně a vařené různými způsoby. Tato výživná zelenina je vařená, pečená, smažená. Ze syrové dýně připravte saláty, studené předkrmy, dezerty. Připravená zelenina se stává základem polévek, hlavních jídel, omáček. Dýně je jedinečný produkt, který si zachovává své příznivé, nutriční vlastnosti i po tepelném ošetření. Dieta s touto zeleninou pomáhá rychle zhubnout.

Hlavní je vybrat správnou zeleninu. Velké plody s hustou kůží se pěstují pro krmiva pro domácí zvířata. Taková zelenina je méně sladká, vláknitější. Proto si vyberte malé ovoce, suché, bez poškození. Musk squash má výbornou chuť. Jsou malé velikosti, s tenkou slupkou, šťavnatou dužinou. Z jejich ovoce připravíte spoustu skvělých jídel.

Pravidla pro použití dýňové kaše

Používá se na snídani, oběd, večeři. Dýňová kaše je jíst jak horký tak chladný. Připravte si jídlo s mlékem, přidejte med, ořechy - dostanete výživnou, zdravou snídani. Dýňová kaše s parmazánem, kuřecí prsa bude skvělou, lahodnou večeří pro vaše blízké, pokud se rozhodnete vařit.

Jak vařit dýňovou kaši

Někteří lidé ji záměrně vylučují z nabídky. Správně vařená dýňová kaše má lahodnou chuť, příjemnou vůni. Různé doplňky z něj činí gastronomické mistrovské dílo. Ve vaření, mnoho receptů, které vám umožní vařit jako obvykle dýňová kaše, rizoto, minestrone nebo hummus. Pro vytvoření jednoduché kaše budete potřebovat následující složky:

  • proso, proso nebo rýže 2/3 šálku;
  • dýně, nakrájené 1, 5 šálky;
  • cukr - 1 polévková lžíce;
  • sůl - 1 lžička;
  • Skořice, vanilka nebo citronová chuť k chuti.

Před vařením kaše, u dýně odříznout spodní a horní. Po tom se její ostrý nůž nakrájí na polovinu. Lžíce semen, vlákno, oloupané, řezané. Dýně vaříme v osolené vodě, dokud nevaříme asi 30 minut. Pak vhoďte cedník, nechte odtok vody. Když je vše připraveno, začněte vařit kaši:

  • dýně, umyté cereálie, nalijeme na ně studenou vodou, aby pokrývaly potraviny několik centimetrů;
  • přidejte cukr, sůl;
  • dát na malý oheň, vařit, dokud obilí není plně vařené;
  • na konci vaření přidejte skořici, vanilku nebo citronovou kůru;
  • zakryjte hotovou kaši pro odpařování po dobu 20-30 minut;
  • podáváme s máslem, zakysanou smetanou nebo džemem.

Pokud nejste fanouškem sladkých obilovin, rádi experimentujete v kuchyni, zkuste vařit dýňovou kaši s rýží a slaninou. Nejprve vaříme. K tomu vezměte osolenou vodu, umyjte rýži, vařte až do polotovarů. Oloupeme dýně, nakrájíme na kostičky. Cibuli smažíme na vyhřívané pánvi, přidáme k ní zeleninu. Po několika minutách přidejte zeleninový vývar, který může obsahovat kousky mrkve.

Přiveďte kaši k varu, přikryjte víčkem, nechte vařit 10 minut. Pak sejměte víko, promíchejte obsah vidličkou, dokud nebudete mít kašovitou látku. V suché pánvi smažte plátky slaniny. Přidejte rýži na strouhané dýně, posypeme strouhaným parmazánem a zelení nahoře. Dobře promíchejte. Hotový pokrm dejte na la carte talíře, nahoře ozdobte plátky křupavé, smažené slaniny. K přípravě takové netradiční dýňové kaše budete potřebovat:

  • rýže - 300g;
  • dýně - 150g;
  • slanina - 150g;
  • strouhaný parmazán - 4 lžíce;
  • šalotka - 1 hlava;
  • zeleninový vývar - 0, 5 l;
  • směs zelených - 1 svazek;
  • olivový olej - 4 lžíce.
  • sůl, pepř podle chuti.

Chcete-li udělat dietu dýňovou kaši, smíchejte 500 g dýně, předvařené až do poloviny vařené, 1 jablko, 150 ml vody, 80 g ovesných vloček, 1 zelené jablko, hrst sušeného ovoce. Směs naneste v keramických nádobách, pečte asi 30 minut v troubě při 180 ° C. Připravenou kaši nechte vařit 20 minut. V případě potřeby přidejte do misky lžíci medu.

Naučte se hummus - co to je, jak vařit toto jídlo doma.

Kalorie a nutriční hodnota vařené dýně

Po tepelném zpracování obsahuje tato melounová zelenina 20 kcal na 100 g hotového výrobku. Z toho 3 kcal proteinů, 1 kcal tuku a 16 kcal sacharidů. 1 g tuku dává tělu 9 kcal, 1 g sacharidů a bílkovin 4 kcal. Pokud jste na dietě, neváhejte zahrnout toto ovoce do své denní stravy. Ve 100 g vařené dýně, 0, 72 g proteinů, 1, 1 g dietní vlákniny, 0, 037 g nasycených mastných kyselin.

Video recept na kaši s dýně v mléku

Pochybujete, že jídlo, které vaříte, bude chutné? Viz níže krok za krokem video recept na dýňovou kaši. Uvidíte, jak jednoduché je toto jídlo. Hotová dýňová kaše má jedinečnou mléčně karamelovou chuť, vynikající aroma. Tento dietní pokrm osloví všechny členy vaší rodiny. Podáváme na snídani, svačinu nebo jako lehký dezert. Dýňová kaše na mléce je stejně chutná studená jako horká. A hotový pokrm má bohatou, chutnou světle oranžovou barvu.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření