- Rysy vaření domácí likéry
- Jak udělat třešňový likér doma - recepty
- Video: jak udělat třešňový likér doma
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Pro mnoho lidí je třešňový likér oblíbeným alkoholickým nápojem. Má prostě úžasnou chuť a vůni. Je velmi snadné připravit takový likér sami, existuje mnoho výborných receptů. Po tomto nápoji si můžete vychutnat sami a dokonce překvapit hosty.
Rysy vaření domácí likéry
Pokud se chcete dozvědět, jak vytvořit kvalitní brandy sami, postupujte podle následujících pokynů:
- Vyberte si zcela zralé bobule a ovoce, ale ujistěte se, že nejsou přezrálé ani kyselé.
- Pro získání šťávy existují dva způsoby. První z nich je lisování a spřádání, zatímco hotový alkoholický nápoj bude chutnat spíše jako víno. Druhou možností je příprava bobulí - dlouhé naléhání na alkohol nebo nápoj s obsahem alkoholu.
- Domácí likérové recepty ve většině případů zahrnují přidávání cukru. Ve skutečnosti je lepší přidávat rafinovaný cukr. Poměry lze měnit podle vašich preferencí.
- Pomocí bylinek a koření můžete brandy přidat novou chuť.
- Na drink můžete použít čerstvé jahody nebo je zmrazit. Pokud se rozhodnete pro druhou možnost, tento úžasný nápoj si můžete vychutnat kdykoliv během roku.
- Před výrobou likéru doma si dejte pozor na nákup přečištěné vody. Jinak může být chuť špatně zkažená.
- Pokud potřebujete přidat citrón podle receptu, můžete jej vždy nahradit kyselinou citrónovou, což neovlivní kvalitu nápoje.
- Třešňový likér se často připravuje s přídavkem jiných druhů ovoce, bobulí, přísad. Dokonale se hodí vanilka, čokoláda, anýz, mandle, kokosová příchuť, jablka, meruňka, rybíz, ostružina, borůvka.
Jak udělat třešňový likér doma - recepty
Existuje mnoho způsobů, jak vařit. Tam jsou recepty založené pouze na třešně, a v některých více mnoho dalších složek jsou přidány. Když zvládnete přípravu likéru doma, můžete experimentovat, přidávat vlastní komponenty, pokaždé získat nové chutě. Zaprvé, pamatujte si, jak si vybrat z nejoblíbenějších možností třešňového nápoje.
Velmi jednoduchý a rychlý recept na alkohol
Pro lahodný likér z třešní budete potřebovat následující složky:
- potravinový alkohol - 500 ml;
- čerstvé nebo mražené třešně - 500 g;
- cukr (písek) - 500 g;
- čistá voda - 250 ml.
Jak vyrobit likér doma:
- Opláchněte bobule, oloupejte je. Rozmělněte dužinu, vložte do velké nádoby.
- Rozdrtíme kosti, přidáme je do bobulí. Toto všechno nalijte alkoholem, nechte v temnu a ochlaďte 21 dní.
- Až přijde čas, pokračujte do další fáze. Napijte nápoj. Rozpustit cukr vodou s nízkým teplem. Ochlaďte sirup, smíchejte s cherry tinkturou.
- Nalijeme nalit do skleněných lahví, necháme v chladničce. Doporučuje se to vyzkoušet alespoň za měsíc, ale čím déle je expozice, tím lépe.
Cherry likér recept s vodkou a brandy
Složky:
- čerstvé třešně - 1 kg;
- cukrový sirup - 200 ml;
- vodka - 0, 4 l;
- Koňak - 800 ml;
- práškový cukr - 3 lžíce. l.;
- kůra jednoho středního citronu.
Jak vyrobit likér doma:
- Opláchněte bobule, ale nedosahujte kostí. Několikrát propíchněte každý párátko.
- Naplňte nádobu s ovocem, posypte práškovým cukrem nahoře, nechte dvě nebo tři hodiny.
- Shake bobule, přidejte citronovou kůru a alkohol k nim.
- Odstraňte blok na měsíc a půl na místo, kde je vždy teplé a tmavé. Když toto období skončí, napijte nápoj, zmáčkněte dužinu. Přidejte studený cukrový sirup, promíchejte, nechte další týden.
Jak udělat mátou
Pro přípravu osvěžujícího likéru budete potřebovat následující produkty:
- čerstvé třešně - 0, 9-1 kg;
- lístky máty - 15 ks;
- třešňové kosti - 15 ks;
- vodka - 0, 75 l;
- kůra jednoho velkého citronu;
- cukr - 1, 5 šálky.
Pokyny k vaření krok za krokem:
- Omyjte plody a důkladně je znovu sestavte. Vyjměte kameny z každé z nich, ponechejte jen 15 kusů, jak je uvedeno v seznamu složek, a drtit je. Zabalte dítě kouskem gázy.
- Bobule a pytel kostí složené v jar.
- Kořen citronu roste nebo oloupeme a kůru jemně nasekáme. Přidejte přísadu do nádoby, přidejte cukr. Výrobky se doplňují vodkou. Tam také dal lístky máty. Nádobu zakryjte víkem a uschovejte ji tam, kde bude dobře osvětlena sluncem na měsíc.
- Po uplynutí nastaveného času odlévejte a nalijte do malých lahviček. Pak musí trvat déle než měsíc, ale v lednici. Můžete si vypít tento čistý třešňový likér nebo z něj udělat základ ovoce mojito. Bude skvělé se osvěžit a osvěžit.
S rybízovými listy a třešněmi
Chcete-li tento třešňový likér, budete potřebovat:
- cukr - 1 kg;
- čerstvé třešně - 1 kg;
- voda - půl litru;
- vodka - 250 ml;
- listy rybízu, třešně, maliny - 10 ks.
Proces vaření:
- Omyjte plody ve studené vodě a odstraňte z nich kosti. S pomocí odšťavňovače vytlačit šťávu. Pokud nemáte zařízení, můžete rozdrtit bobule v tenká.
- Nalijte šťávu do kovové nádoby, přidejte cukr. Uvařte na sporáku a zapněte ho na půl hodiny. Po této době přidejte listy do směsi.
- Prázdný obal zakryjte a nechte dva týdny ve tmě. Po namíchání směsi přidejte vodku, důkladně promíchejte. Láhev tekuté a nechte dalších 10-14 dnů.
S citronem a vanilkovým cukrem
Připravte si tyto potraviny:
- třešeň - 750 g;
- cukr - 750 g;
- vodka - 0, 75 l;
- třešňové listy - 300 g;
- vanilkový cukr - 1-2 sáčky (podle chuti);
- citron - 1 malý;
- voda - 1, 5 litru.
Na tento pokyn si dejte drink:
- Omyjte bobule, předloupané a listy. Naplňte je vodou, počkejte na var a zapněte minimální teplo.
- Po 10 minutách přidejte vanilku a cukr s citronem. Míchejte, dokud se písek nerozpustí. Směs se vaří po stejnou dobu, pak se vypne a vychladne.
- Dejte pár týdnů na tmavé místo. Když čas plyne, namíchejte směs, zřeďte ji vodkou, nalijte ji do nádob.
- Trvejte na nalití do chladničky. Bude plně připravena asi za měsíc.