Šumivé víno se obvykle podává sólo, ale pokud chcete experimentovat, můžete zkusit míchat na něm lahodný koktejl. Recepty na lehké nápoje s ovocnou šťávou, sirupem a sódou osloví dívky, které nemají rádi silný alkohol, a muži ocení možnosti s přidáním ginu, vodky nebo rumu. Koktejly na bázi šampaňského jsou zdobeny citrusovými řezy a kůrou, jablky a jahodami. Podávají se ve sklenicích na "flétnu", doplněná dlouhou koktejlovou trubicí.
Jak udělat koktejl se šampaňským
Pro správné míchání nápojů budete potřebovat mixér, třepačku, odšťavňovač: s jejich pomocí můžete připravit všechny komponenty pro použití. Koktejly se šampaňským doma jsou připraveny z jednoduchých surovin, které lze snadno dostat. Zapamatujte si několik důležitých tipů, které vám pomohou vytvořit kvalitní alkoholický nápoj:
- Teplotní režim. Před promícháním všech složek ochlaďte na 5-8 ° C. Při této teplotě se lépe odhalí chuť alkoholu, téměř zmizí vůně alkoholu.
- Šťávy bez buničiny. Pokud chcete zmáčknout čerstvý pomeranč, citron atd., Použijte jemné síto. Filtr šťávy přes to.
- Žádné třesení. Kapalné složky, které vyžadují míchání, protřepejte v šejkru odděleně od šampaňského. Připravený koktejl se může pomalu míchat pouze lžící nebo slámou.
- Vysoké brýle. Vypočítejte objem porcí nápoje tak, aby nezabíral celý objem skla. Sýtený nápoj, který byl napěněn náhodným třepáním, může zanechat skvrny na stole a oděvu.
Šampaňské koktejly recepty
Mnoho koktejlů, mezi které patří šampaňské, si můžete snadno připravit doma. Mimóza, Bellini, Martini Royale, Black and White jsou obzvláště populární. Jsou vyrobeny ze snadno dostupných složek, vyznačují se světlou, neobvyklou chutí, příjemnou vůní, zajímavým vzhledem.
Všechny tyto koktejly jsou dobré pro párty. Je důležité mít na paměti: kombinace šumivých a sladkých přísad může vést k tomu, že člověk bude pít alkohol jako lehký kompost, a v důsledku toho se opije víc, než bylo plánováno. Proto je nápoj podáván porcí: pro udržení dobré nálady postačí dvě nebo tři sklenice. .
S pomerančovým džusem
Udělejte si klasický lehký koktejl se šampaňským nazvaný „Mimosa“. Vychází z nízkého alkoholu, s výraznou citrusovou vůní. Zvláštností krmiva je charakteristický pomerančový cukrový okraj na okrajích vinného skla typu flétny. Šampaňské s pomerančovým džusem se snadno pije, má příjemnou sladkou chuť, ale měli byste být opatrní.
Složky:
- šampaňské - 300 ml;
- oranžová - 2 ks;
- hnědý cukr - 1 polévková lžíce. l.;
- pomerančový likér - 50 ml.
Metoda přípravy:
- Umyjte pomeranče, odstraňte kůru struhadlem. Řez na polovinu, zmáčkněte šťávu, dužinu přefiltrujte přes síto.
- 1 polévková lžíce. Já pomerančový likér nalijte do malé misky.
- Nasaďte cukr na plochý talíř, rovnoměrně ho rozložte.
- Ponořte se do vysoké hustoty a pak se ponořte do cukru.
- Nalijte chlazené šampaňské, pomerančový džus, likér. Složky smíchejte, pomalu je míchejte lžící.
- Top s koktejlem pomerančové kůry.
S vodkou
Silný nápoj lze připravit podle receptu "Northern Lights". Tento koktejl je považován za dobrou volbu pro nový rok. V nepřítomnosti třepačky a míchačky mohou být složky smíchány s pevně uzavřenou plechovkou nebo plastovou lahví. Nalijeme led do těsného plastového sáčku a kladivem rozemele na požadovanou velikost.
Složky:
- vodka - 100 ml;
- citron - 4 ks;
- cukr - 1 polévková lžíce. l.;
- šampaňské sladké - 200 ml;
- led - 300 g
Metoda přípravy:
- Citrony důkladně opláchněte. Vytlačte šťávu, odstraňte semena a nechte dužinu.
- Mlejte led s mixérem.
- V šejkru smíchejte cukr, vodku, citronovou šťávu, led. Šlehejte dobře, nalijte obsah do vysokého, rovného, úzkého sklenice na víno.
- Opatrně přidejte šampaňské. Pomalu promíchejte koktejl se slámou.
S broskvovou šťávou
Poprvé se šampaňské s broskvovou šťávou smíchalo a sloužilo jako koktejlový barman z Benátek Giuseppe Cipriani. Nápoj byl pojmenován "Bellini" na počest velkého portrétního malíře a renesančního malíře Giovanniho Belliniho. Koktejl se vyznačuje jemnou broskvovou vůní, velmi slabou chutí alkoholu. Podává se bez dalších dekorací, jen se slámou.
Složky:
- broskev - 2 ks;
- šampaňské - 200 ml;
- cukr - 1 polévková lžíce. Já
Metoda přípravy:
- S broskvemi, odříznout kůru s ostrým nožem, snížit na polovinu, odstranit kámen.
- Pulp chop v mixéru, přidávání cukru.
- Ve vysokém sklenici na víno smíchejte šampaňské, pyré broskev. Důkladně promíchejte.
S energií
Velmi populární kombinace, která způsobuje znatelný tonický účinek po konzumaci. Kvůli jeho vlivu, koktejl byl jmenován Liquid kokain a je velmi populární v nočních večírcích. Pro neobvyklou hořkou chuť zkuste nahradit vodku suchým ginem, což je skvělá chuť na energetické nápoje.
Složky:
- vodka - 100 ml;
- Bern Energy - 90 ml;
- šampaňské - 200 ml.
Metoda přípravy:
- Nalijte vodku do chlazené vysoké sklenice.
- Pomalu přidávejte šumivé víno a energii.
- Důkladně promíchejte.
S martini
Vznešený sladký koktejl je ideální pro letní dovolenou venku. Citronová šťáva a šampaňské bubliny dávají nápoji vynikající osvěžující vlastnosti. To bude obzvláště chutné, pokud kromě standardních složek, přidejte snítku meduňky a trochu šťávy z čerstvého vápna na nápoj.
Složky:
- Martini Bianco - 200 ml;
- šampaňské - 200 ml;
- máty - 4 listy;
- citron - 1 ks;
- led - 100 g
Metoda přípravy:
- Opláchněte citron, nakrájejte na plátky.
- Smíchejte ve sklenici šumivého vína, bílého vermutu.
- Vytlačte šťávu z plátků citronu, zamíchejte.
- Přidejte velké kostky ledu, ozdobte lístky máty.
S absintem
Přírodní absint, který se vyznačuje bohatou smaragdově zelenou barvou, obsahuje thujon - halucinogenní látku, která nepříznivě ovlivňuje lidské tělo. Chcete-li zažít kořeněnou chuť bylinné tinktury, ochlaďte suroviny na 3-5 ° C. Při této teplotě se alkohol v koktejlech téměř necítí.
Složky:
- absint - 60 ml;
- šampaňské - 200 ml.
Metoda přípravy:
- Ochlazte vysokou sklenici v mrazáku.
- Přidejte šumivé víno, absint, zamíchejte.
Se sprite
Limetková šťáva a suché šampaňské dávají nápoji příjemnou hořkost, která pomáhá během ochlazování vychladnout. Tento koktejl je ideální pro dovolenou jak venku, tak uvnitř. Aby se kapalina udržovala na nízké teplotě déle, přidejte namísto velkých kostek drcený led.
Složky:
- vápno - 1 ks;
- "Sprite" - 100 ml;
- suché šampaňské (brut) - 200 ml;
- led - 100 g;
- Mincovna - 2 listy.
Metoda přípravy:
- Opláchněte vápno, nakrájejte na polovinu, vytlačte šťávu přes síto.
- Ve vysokém sklenici na víno smíchejte šampaňské, sycené limonády, velké kostky ledu, limetkovou šťávu. Důkladně promíchejte.
- Zdobíme lístkem máty.
S rumem
Chladný ananasový koktejl vám pomůže se ochladit během tepla. Aby byl nápoj silnější a příjemnější, přidejte místo jednoduché šťávy čerstvě vymačkanou dužinu. Snažte se tento alkoholický koktejl vyrobit bez přidání ledu, což značně zředí chuť nápoje. K tomu, zmrazit šťávu sám. Když přijde čas míchat koktejly, rozpadat a třepat s rumem v třepačce.
Složky:
- rum - 100 ml;
- ananasové kroužky - 2 ks;
- ananasová šťáva - 100 ml;
- šampaňské - 200 ml;
- drcený led - 150 g.
Metoda přípravy:
- Pomocí třepačky promíchejte rum, ananasovou šťávu, drcený led. Nalijte obsah do vysoké sklenice.
- Přidejte chlazené šampaňské, zamíchejte.
- Ozdobte okraj sklenice ananasovým kroužkem.
