Předkrmy s houbami se rychle připraví a vždy se ukáží chutné, výživné a chutné. Proto jsou oblíbené studené pokrmy se žampiony: podávají se na slavnostním stole, jsou připravovány na rodinnou večeři, jsou vybírány jako svačina při práci. Stačí si vybrat, která možnost se vám líbí.
Recepty Šampaňské Šalát
Ve studené svačině s houbami můžete přidat další produkty. Jsou dobře kombinované s uzeným nebo vařeným masem (hovězí, kuřecí, vepřové), rajčaty, sýrem, ananasem, krabími tyčinkami, sušenkami. Tyto pokrmy jsou ochucené majonézou, zakysanou smetanou, máslem, aromatickým octem, sojovou omáčkou nebo originální omáčkou na krémové bázi. Výběr omáčky závisí na tom, jaké recepty na salát z žampionů chcete doma opakovat.
Salát s nakládanými žampiony
První verze chutného, ale jednoduchého pokrmu je marinovaný salát ze žampionů. Lehká, jemná svačina je rychle připravena, protože vyžaduje velmi malou sadu výrobků. Konzervované houby lze zakoupit v obchodě, ale pokud použijete vlastní podzimní sklizeň, bude to chutná.
Složky:
- luk - hlava;
- houby - 300 gramů;
- čerstvá okurka - 1 ks;
- Bulharský pepř - 3 ks;
- mrkev - 1 ks;
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- pepř, sůl - podle chuti.
Metoda přípravy:
- Mrkev se vaří až do poloviny vařené.
- Cibule se nakrájí na polokroužky. Soli, dobře natáhněte ruce. Promyje se vodou, suší se. Je nutné se zbavit hořkosti. Alternativou je dočasně nakládat cibulové kroužky s cukrem a octem.
- Houby jsou nakrájeny na malé kostky, rozložené v hlubokém talíři.
- Pepř, okurka, vařená mrkev jsou nakrájeny na proužky.
- Výrobky jsou položeny na houby (můžete přidat sůl, pepř).
- Citronová šťáva a rostlinný olej jsou smíšené. Pak je svačina doplněna, dobře promíchaná.
- Miska se podává v lednici půl hodiny.
S houbami a kuřecím masem
Zimní oslavy se blíží, mnoho žen v domácnosti chce diverzifikovat slavnostní menu. Pro tyto účely, ideální chutný, vydatný kuřecí salát s houbami, který se skládá z jednoduchých součástí k dispozici, ale to dopadá velmi chutné. Doporučuje se naplnit majonézou nebo zakysanou smetanou, ale můžete si udělat elegantní omáčku na bázi smetany a sýrů.
Složky:
- filé - 2 kusy;
- čerstvé houby –250 gramů;
- luk - hlava;
- vejce - 4 ks;
- sýr - 100 g;
- olivy - na ozdobu;
- majonéza - 2 lžíce. lžíce;
- ocet;
- koření, koření.
Metoda přípravy:
- Vaříme kuřecí maso, vejce a houby.
- Cibuli nakrájíme na kroužky a pak na 20 minut marinujeme octem.
- Filety rozložte na vlákna, položte na dno misky.
- Houby a vejce nakrájíme na kostky, přidáme ke stejnému.
- Produkty posypte sýrem, nasekané na hrubém struhadle. Poté musí být houbový salát se žampiony s kuřecím masem solený, ochucený podle chuti a ozdobený kruhy oliv nebo oliv.
Se smaženými žampiony
Pokud chcete potěšit své blízké s něčím novým, můžete rychle vstávat na večeři salát se žampiony, protože tento způsob vaření hub bude jídlo více bohaté, příjemné, chutné. I když je tento svačinek obvykle podáván nafouknutý, je vyroben jednoduše a rychle, takže si i začínající kuchař poradí.
Složky:
- brambory - 4 ks;
- mrkev - 2 ks;
- kuřecí prsa - 400 g;
- syrové velké houby - 300 g;
- vejce - 4 ks;
- tavený sýr - 100 g;
- cibule - 1 ks;
- zakysanou smetanou - 3 lžíce. l.;
- slunečnicový olej - 3 lžíce. lžíce;
- koření
Metoda přípravy:
- Brambory, mrkev a slepičí vejce se vaří.
- Kuřecí řízek nakrájený na tenké proužky se smaží až do zlatavě hnědé.
- Houby se smaží s cibulí až do kvašení (dokud se kapalina neodpaří).
- Vejce se čistí. Žloutky a proteiny se rozdrtí odděleně pomocí struhadla.
- Brambory, mrkev a sýr se také třou.
- Výrobky jsou rozloženy ve vrstvách, z nichž každá je potřena zakysanou smetanou: první kuře, pak houby, sýr, bílkoviny, brambory, mrkev, žloutek. Hotový pokrm by měl být ponořen do chladničky.
S jazykem a žampiony
Výživný zdravý salát s jazykem a žampiony je neuvěřitelně chutné chutné jídlo, které mnozí ocení. Jazyk, vejce a houby jsou bohaté na bílkoviny, takže jsou přirozeným zdrojem energie pro člověka. Vysoký kalorický obsah této kombinace je úspěšně podpořen čerstvou zeleninou: rajčaty, okurkami. Proto po ochutnávce se nemůžete bát závažnosti žaludku.
Složky:
- vejce - 4 ks;
- hovězí jazyk - 300 g;
- malé nakládané houby - 200 g;
- okurky - 3 ks;
- rajčata - 2 ks;
- cibule - 1 hlava;
- hořčice - 2 lžičky;
- majonéza - 2 lžíce. l.;
- sůl, černý pepř.
Metoda přípravy:
- Jazyk se vaří tři hodiny. Po tom, to by mělo okamžitě nalít do studené vody, opláchnout, odstranit kůži. Nakrájíme na proužky.
- Vařená vejce jsou nakrájená na kostičky.
- Marinované houby jsou nasekané tenké vrstvy.
- Okurky se nakrájejí na proužky, rajčata - plátky, cibule - půlkroužky.
- Plnění salátu houbami je nejlepší se směsí majonézy a hořčice, ale můžete experimentovat s omáčkami s přidáním křenu. Podávejte okamžitě.
Houba Glade
Neobvyklé velkolepé jídlo - salát polyanka s houbami. Předkrm se snadno připravuje, ale na prázdninovém stole vypadá skvěle (jako na fotografii). Chcete-li jej vytvořit, budete potřebovat nejznámější, cenově dostupné produkty: zelenina, vejce, tvrdý sýr, vařené kuře a konzervované houby. Když jste dokonale zvládli tento recept, můžete experimentovat, namísto obvyklého druhu ústřičných hub nebo pikantních medových hub, hřibů, dokonce i lišek.
Složky:
- konzervované houby - 500 g;
- vařené prsa - 300 g;
- vejce - 3 ks;
- brambory - 2 ks;
- sýr - 100 g;
- okurky - 3 kusy;
- mrkev - 3 ks;
- majonéza - 150 ml;
- zelení
Metoda přípravy:
- Pokud používáte pastelky houby, nemusíte řezat. Položte na dno hluboké mísy s uzávěry dolů. Lehce posypeme bylinkami.
- Další vrstvou je jemně nasekaná vařená kuřecí prsa, která je potřená majonézou.
- Další vrstvou je rozřezaná vařená mrkev, naolejovaná majonéza. Pak nakrájený sýr a vejce.
- Další vrstvou jsou vařené brambory, strouhané na hrubém struhadle a namazané majonézou.
- Poslední vrstva je vyrobena z nakládaných okurek, nakrájíme na tenké proužky.
- Obrobek je nutné odstranit v lednici na půl hodiny. Poté misku opatrně nakloňte na plochý, velký talíř. Pak budou houby nahoře, tvořící "glade". Před servírováním si můžete pochutnat na čerstvých bylinkách.
S kukuřicí
Další originální možností pro přípravu vydatného občerstvení je salát se žampiony a kukuřicí, do kterého se přidávají také fazole, sušenky, nakládané okurky, česnek, cibule. Miska se ukáže být jasná, kořeněná, lehká, ale výživná, a pro její přípravu nepotřebujete ani podrobný návod krok za krokem s fotkou: všechny komponenty se prodávají v konzervách, musí se pouze otevřít, nalít do cedníku a smíchat.
Složky:
- fazole - 400 g;
- sušenky - 200 g;
- konzervovaná kukuřice - 1 plechovka;
- nakládané okurky - 3 ks;
- hlavní produkt - 400 g;
- česnek - tři plátky;
- cibule - 1 hlava;
- slunečnicový olej - 3 lžíce. l.;
- majonéza - podle chuti;
- pepř, sůl;
- cherry rajčata
Metoda přípravy:
- Pokud použijete syrové fazole, je předem namočené po dobu 2 hodin. Varila se po dobu 1, 5 hodiny, dokud se nevařila, pak se promyla. Možnost konzervovaných potravin je však mnohem rychlejší.
- Žárovky drcené kostky.
- Houby, plátky talíře, smažené s cibulí v rostlinném oleji. Ochlaďte. Pokud jsou velmi malé, nemusíte je krájet: pikantní salát z žampionů lze vyrobit z celých.
- Okurky se nakrájejí na kostky, česnek se rozdrcí nožem.
- Všechny ingredience jsou kombinovány v salátové misce: sušenky, smažené houby s cibulí, kukuřicí, fazolkami, česnekem, okurkami. Oblečený s majonézou s pepřem a solí Ozdobte jídlo může být napůl třešeň.
S chobotnicí
Neobvyklý pro naši kuchyni recept - salát s chobotnice a houby, které jistě osloví milovníky asijské kuchyně. Tenké rýžové nebo fazolové nudle se velmi dobře kombinují s houbami, mořskými plody, zeleninou, hráškem v konzervách a zálivkou sójové omáčky a vinného octu podtrhuje chuť každé složky.
Složky:
- chobotnice - 2 ks;
- rýžové nudle nebo funchoz - 100 g;
- konzervovaný hrášek - 1 banka;
- houby - 200 g;
- cibule - 1 hlava;
- mrkev - 1 ks;
- slunečnicový olej - 2 lžíce. l.;
- sojová omáčka - 4 lžíce. l.;
- vinný ocet - 1 polévková lžíce. l.;
- čerstvé zelené - parta;
- koření, koření.
Metoda přípravy:
- Cibule je nakrájena na kostky, mrkev je mletá struhadlem.
- Zelenina se na másle lehce smaže.
- Houby, nakrájené na plátky, se hodí do zeleninového grilu a tam se dusí, až je veškerá tekutina pryč. Pak je třeba sůl, přidávat koření, míchat.
- Zatímco zelenina s houbami je povolena, chobotnice a nudle by měly být vařeny. Trvá déle než pět minut.
- Nudle se posílají do první hluboké salátové mísy. Za ní jsou houby a zelenina. Pak přidejte chobotnici, nakrájíme na prsteny, hrášek.
- Pro tankování je třeba kombinovat sójovou omáčku a vinný ocet, jemně promíchat všechny ingredience a snažit se neroztrhávat nudle.
Se šunkou
Jednoduché, lehké, ale velmi výživné občerstvení je ideální pro oběd v práci nebo rodinnou večeři. Salát z žampionů a šunky se vaří velmi rychle, ale dopadá mimo chválu. Budete muset zakoupit čerstvé houby, středně tučné šunky a další uvedené ingredience. Léčbu můžete naplnit nízkotučnou majonézou nebo zakysanou smetanou.
Složky:
- velké čerstvé houby - 400 g;
- šunka - 250 g;
- vejce - 2 ks;
- mrkev - 3 ks;
- cibule - 100 g;
- majonéza nebo zakysaná smetana - dvě polévkové lžíce. l.;
- rostlinný olej;
- sůl, pepř.
Metoda přípravy:
- Umyté houby jsou nakrájeny na kostky.
- Poté se trochu smaží, aby tekutina vycházela ven.
- Šunka se nakrájí na malé kousky.
- Mrkev je strouhaná, cibule je jemně nasekaná. Zelenina je smažená na másle ve stejné pánvi, že houba zazharka.
- Vejce jsou nakrájená na kostičky.
- Všechny produkty se ochladí. Pak se smíchají v hluboké nádobě, ochucené majonézou.
Přečtěte si další recepty na výrobu salátu s grilovanými žampiony.
S čerstvými žampiony
Miska, která má příjemnou vůni, originální chuť - salát s čerstvými žampiony. Zajímavá kombinace hub, sýra mozzarella, zeleniny, aby to studené občerstvení speciální. Obvaz olivového oleje a citronové šťávy doplní harmonickou chuť pokrmu, který je vhodný pro romantickou večeři se sklenkou červeného vína.
Složky:
- houby - 150 gramů;
- rajčata - 2 ks;
- okurky - 2 ks;
- mozzarella - 50 g;
- kuřecí řízek - 100 g;
- olivový olej - 2 lžíce. l.;
- citronová šťáva - 2 lžičky;
- koření
Metoda přípravy:
- Kuře nakrájené na plátky, smažené až do krusty.
- Dobře umyté malé čerstvé žampiony nakrájené na poloviny, rajčata a okurky - nakrájené na kostičky. Nahoře je posypeme špetkou soli a necháme několik minut.
- Pak se všechny složky spojí do hluboké nádoby, sýr se položí na vrchol, rozdrcí na hrubém struhadle. Snack je oblečený s máslem a citronovou šťávou, solený a pepř.
- Tento neobvyklý salát se syrovými houbami podávaný chlazený.
Naučte se, jak se salát z žampionů s jinými recepty.