Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Co je to zařídit perfektní svačinu, pokud chcete něco lehkého a sladkého? Vyzkoušejte si ovocný dezert: chutný a vhodný kdykoliv během dne. Pokud si vyberete lehký obvaz v kombinaci se zdravými ingrediencemi, můžete získat nejen svačinu, ale i skutečný dezert pro slavnostní hostinu. Zjistěte, jaké ovocné občerstvení můžete udělat.

Jak udělat ovocný salát

Správná příprava ovocného salátu začíná přípravou ingrediencí. Čerstvé ovoce musí být umyto, odstranit přebytečné semena, stonky, slupky. Sušené ovoce, změkčit je, musíte nalít vařící vodu předem a nechat je stát na chvíli. Je těžké umýt bobule, takže pokud jsou velmi špinavé, je třeba namočit je 5-10 minut ve studené vodě, a pak opláchněte dobře. Blot ovoce s ubrouskem: pokud používáte bobule a ovoce bez sušení, chuť salát může zhoršit a stát se vodnatou.

Plody, které rychle ztmavnou (jablka, banány, hrušky, avokádo), jsou předem sypány citrónovou šťávou. Díky těmto manipulacím budou vypadat krásně v dezertu, jako na fotografii. Podobně můžete připravit exotické mango nebo papája, aby se jejich chuť stala zajímavější. Ovocné občerstvení se podává se sirupem, sladkou omáčkou, jogurtem, zakysanou smetanou, džusem nebo likérem. Můžete použít zmrzlinu, ale přidejte ji před podáváním. Ovocné dezerty se doporučují jíst chlazené.

Pro výzdobu můžete použít list máty, bobule, vyřezávané z ovocných figurek nebo ořechů. Pro sladké zuby, které nepředstavují dezert bez čokolády, můžete přidávat sladké koření třením nebo rozmělňováním na kousky. Jako prášek můžete použít jakékoliv cukrářské výrobky: dražé, kokos, mandlové vločky, nasekané pistácie nebo jiné ořechy, drobky, sušenky, rozinky.

Recepty ovocného salátu

Zdravé dezerty jsou vždy relevantní a velmi vhodné pro přípravu. Recept na ovocný salát nevyžaduje žádné speciální dovednosti: stačí jen krájet ingredience krásně a naplnit lahodnou omáčkou. To je vynikající volba pro muže, který chce hýčkat svou dámu s lahodným a barevným dezertem. Uděláte-li originální prezentaci misky, bude to jen přidávat spektakularitu.

Předávejte čerstvý salát v polovinách ananasu, manga, jablek nebo pomeranče, po škrábání ovocné dužiny (můžete ji použít jako přísadu nebo řezané figurky na ozdobu). Je nutné ozdobit salát, ať už v polovině ananasu nebo pohárku. Pokud zvolíte druhou možnost, ujistěte se, že nádobí bylo elegantní a pohodlné.

S jogurtem

Sladké ovoce s jemným jogurtem - to je skvělá volba pro večerní občerstvení, snídani nebo výbornou dietní svačinu pro dětskou párty. Ovoce je dobrým zdrojem sacharidů, takže tento dezert vás nasytí a dá sílu na celý den. Recept na ovocný salát s jogurtem díky své fermentované mléčné složce se snadno liší: můžete použít čerstvé ovoce nebo sušené ovoce, oblíbené druhy ořechů, dražé, marshmallow nebo práškové.

Složky:

  • meruňky - 2 ks;
  • banán - 1 ks;
  • Jablko - 1 ks;
  • citronová šťáva - 0, 5 lžičky;
  • švestky - 4-5 kusů;
  • Jogurt s nízkým obsahem tuku - 3 lžíce. l.;
  • mléčná čokoláda - 50 g;
  • ořech - 1 ks.

Metoda přípravy:

  1. Švestky zalijeme vroucí vodou a necháme 15-20 minut. A tak změkl a bude to snadné řezat.
  2. Umyjte meruňky a jablko, kůry: odstraňte semena a kosti.
  3. Oloupeme banán, poté nakrájíme čerstvé ovoce na velké kostky. Apple posypeme citronovou šťávou.
  4. Odčerpejte švestky s papírovým ubrouskem, pak nakrájejte nožem na malé kousky.
  5. Vlašský ořech rozdrtí kladivem, aby porazil maso.
  6. Mléčná čokoláda se rozpadne na malé kousky.
  7. Smíchejte všechny plody, nasypte jogurtem a nahoře ozdobte čokoládou a ořechy.

Připravte si ovocný salát podle receptu ve videu.

S jablky

Jaké je nejvhodnější ovoce ve všech ročních obdobích? To je pravda, jablko. Můžete si ji koupit všude: na trhu, v supermarketu. Toto všestranné ovoce kombinuje s mnoha přísadami a obvazy. Ovoce s vysokým obsahem železa po střihu rychle ztmavne, takže je třeba posypat jablko citrónovou šťávou, aby byl zachován atraktivní vzhled (jako na fotografii z kulinářského časopisu). Jak udělat ovocný salát z jablek?

Složky:

  • broskev - 2 ks;
  • Jablko - 1 ks;
  • borůvky - 1 polévková lžíce;
  • maliny - 5 ks;
  • citronová šťáva - 1 lžička;
  • ovocný sirup - 3 lžíce. lžíce;
  • Mincovna - na ozdobu.

Metoda přípravy:

  1. Oloupané broskve, jablka ze semen a ocasu.
  2. Ovoce nakrájíme na plátky. Apple posypeme citronovou šťávou.
  3. Přidejte promyté borůvky, promíchejte.
  4. Nalijte ovocný sirup přes vrchol, ozdobte malinami a lístky máty.

S banánem

Výživný a lahodný banánový salát osloví nejen dospělé hosty, ale i děti. Toto voňavé ovoce je bohaté na zdravé látky, dokonale doplněné jinými plody a bobulemi, kromě toho je velmi uspokojivé: může nahradit večeři nebo snídani. Proto se ujistěte, že se snažíte potěšit své blízké s voňavými a delikátními pokrmy.

Složky:

  • banán - 1 ks;
  • Jablko - 1 ks;
  • hrozny - malý střapec;
  • jogurt - 50 ml;
  • med - 1 lžička;
  • citronová šťáva - 1 polévková lžíce.

Metoda přípravy:

  1. Omyjte ovoce, očistěte jablka ze semen. Hrozny jsou odděleny od větve.
  2. Banán nakrájíme na plátky, necháme hrozny celé.
  3. Apple nakrájíme na velké kostky. Posypeme citronovou šťávou.
  4. Připravte si obvaz: kombinujte nízkotučný jogurt s medem.
  5. Vložte všechny přísady do mísy se zmrzlinou s dresinkem. Ozdobte dezert podle vlastního uvážení (originál je verze s přidáním stonku celeru).

S kiwi

Vitamin C pomáhá tělu posílit jeho ochranné funkce a je výbornou preventivní látkou proti nachlazení a virovým onemocněním. Vynikajícím zdrojem tohoto vitamínu bude nejen zelenina, ale i kiwi saláty. Děti někdy toto ovoce odmítají kvůli nepříjemnému vzhledu malých černých kamenů, takže pokud přemýšlíte o tom, jak udělat lahodný dezert pro narozeniny dítěte, zkuste jemně škrábnout semena lžičkou.

Složky:

  • Kiwi - 2 ks;
  • banán - 2 ks;
  • Mandarinka - 2 ks;
  • granátové jablko - 1 ks;
  • pomerančový sirup - 4 lžíce.

Metoda přípravy:

  1. Ovoce dobře umyjte, oloupejte. Granátové jablko rozebrané na zrna.
  2. Kiwi, banán, mandarinka nakrájíme na malé kousky.
  3. Dejte všechny plody ve vrstvách, promíchané semena granátového jablka.
  4. Nalijte pomerančovým sirupem a ozdobte čerstvými lístky máty nebo šlehačkou.

Podívejte se na video a vařte ovocný salát podle receptu.

Pro děti

Dítě bude mít krásný design dezertu, takže místo salátové mísy nebo pohárů se doporučuje použít škrábanou polovinu ananasu. Exotická možnost je sloužit dezert v kokosové skořápce, pokud máte jeden. Nezapomeňte, že recept na salát pro děti znamená vyvážený obsah cukru, takže ovoce nezpůsobuje škodu (nevyvolává alergie, diatézu ani gastritidu). Vyberte si komponenty, které dítě miluje nejvíce.

Složky:

  • ananas - 1 ks;
  • Jablko - 1 ks;
  • banán - 1 ks;
  • Mandarinka - 4 ks;
  • hrozny - 150 g;
  • jogurt bez příchutí - 100 g

Metoda přípravy:

  1. Nakrájejte ananas na polovinu, střihněte dužinu nožem.
  2. Nakrájejte na malé kostky.
  3. Apple, hrozny umýt. Všechna ovoce, slupky, semena, větvičky, nakrájené na kostičky.
  4. Smíchejte všechny ingredience, vložte do poloviny ananasu, nalijte jogurt. Dezert můžete ozdobit světlými papírovými deštníky.

Ovocný a zmrzlinový dezert

Krásné ovocné pokrmy by měly být podávány za studena, aby šťáva neměla čas odtok na dno vázy a míchat s omáčkou. Ovocný salát se zmrzlinou je ochucený těsně před podáváním, takže dezert se nezmění na tekutou sladkou kaši, ale zachová si nejpříjemnější vzhled (jako na fotografii). Originální verze je získána, pokud používáte nejen zmrzlinu, ale i ovocný nebo bobulový sorbet na bázi přírodní šťávy.

Složky:

  • Zmrzlina - 100 g;
  • · Kiwi - 1 ks;
  • · Oranžová - 1 ks;
  • · Jahoda - 7-8 kusů;
  • Pistácie - 50 g;
  • · Strouhaná čokoláda - 50 g.

Metoda přípravy:

  1. Oloupeme kiwi a pomeranč, nakrájíme na velké kousky.
  2. Nakrájejte jahody na čtvrtky a smíchejte s jinými přísadami.
  3. Pistáciová kotleta.
  4. Položte ve vrstvách: ovoce, zmrzlinu, pak nasekané pistácie.
  5. Ozdobte dezert strouhanou čokoládou.

Se zakysanou smetanou

Různé obvazy vám umožní přizpůsobit klasický dezert individuálním preferencím každé osoby. Například ovocný salát se zakysanou smetanou, zejména pokud používáte netukový výrobek, bude vyhovovat těm, kteří dodržují dietu. Snažte se spojit sladké a kyselé ovoce, aby byly lépe v souladu s fermentovanou mléčnou omáčkou.

Složky:

  • hruška - 2 ks;
  • hrozny - 1 svazek;
  • tomel - 1 ks;
  • oranžová - 1 ks;
  • zakysaná smetana - 100 g;
  • granulovaný cukr (podle chuti).

Metoda přípravy:

  1. Ovoce důkladně umyjte a poté oloupejte.
  2. Hruška nakrájená na kostky, posypeme citrónovou šťávou tak, aby neztmavila, nebo okamžitě smíchala s oranžovou.
  3. Vinogradinki odstranit z větve a opustit celý.
  4. Rozprostřete vrstvy v misce zmrzliny: pomeranč, hroznový, tomel, hruška. Namažte každou vrstvu zakysanou smetanou, přidejte cukr podle chuti.
  5. Pokud chcete, aby dezert sladší, sezóna s čokoládou na vrcholu.

Z bobulí

Letní jídla z ovoce a bobulovin jsou univerzální a užitečné, mohou být podávány na slavnostním stole nebo je můžete jíst v pracovní den. Nejjednodušší způsob, jak se rozhodnout, jak vyrobit lehký dezert, bude v červnu nebo červenci, kdy ve vašem venkovském domě rostou čerstvé jahody nebo se objeví na jakémkoli stánku na trhu. V této době stačí jen vybrat správnou čerpací stanici, aby nedošlo k utopení jasné expresivní chuti čerstvých jahod.

Složky:

  • jahody - 300 gramů;
  • borůvky - 100 gramů;
  • Kiwi - 2 ks;
  • banán - 1 ks;
  • krém - 5 lžíce. l. / li>
  • Mincovna - na ozdobu.

Metoda přípravy:

  1. Všechny ovoce důkladně omyjte, oloupejte kiwi a banán. Oloupejte jahody ze stonků a listů.
  2. Banán, kiwi, jahody nakrájíme na tenké plátky, pak vložíme do vázy ve vrstvách, posypeme borůvkami a nalijeme krém. Máte-li k dispozici tukový krém, můžete je bičovat cukrem, aby se krém.
  3. Zdobíme lístky máty.

Se sýrem

Máte-li dostatek zeleninových jídel, ale chcete něco lehkého a čerstvého, zkuste talíř ovoce a sýrů - kombinace sladkosti a svíravosti: pokud naplníte předkrm originální omáčkou, pak domácí salátové recepty s ovocem a sýrem nedávají nic do restaurace. Začněte se seznámit s klasickými kombinacemi.

Složky:

  • kozí sýr - 50 g;
  • hruška - 1 ks;
  • listy romano nebo ledovce - 2-3 ks;
  • olivový olej - 1 polévková lžíce. l.;
  • med - 1 lžička;
  • ořech - 2 lžíce. Já

Metoda přípravy:

  1. Omyjte hrušku, očistěte semeno. Nakrájíme na plátky, smažíme pár minut na másle.
  2. K hrušce, zalijeme drcenými ořechy a medem, vaříme další 2-3 minuty.
  3. Místo romano listy roztrhané rukama a smažené hrušky na talíře. Opečeme omáčkou z pánve.
  4. Na hrubém struhadle nasypeme kozí sýr a posypeme nahoře.
  5. Pro podobný recept si můžete dát svačinu s brie sýrem (nebo hermelínem) a hrozny nebo fíky.

S tvarohem

Dezert se sýrovým ovocem, který kombinuje zdravé vlastnosti (díky vysokému obsahu vápníku) a jasnou jemnou chuť, je ideální pro kojeneckou výživu. V tomto pokrmu nemusíte dávat cukr navíc, aby vyhovoval i těm, kteří dodržují dietu. Namísto tvarohu, můžete použít měkké odrůdy sýrů, aby se zabránilo nadměrné obilí v misce (jako na fotografii). Tvaroh se dobře hodí s nízkotučným jogurtem nebo zakysanou smetanovou omáčkou.

Složky:

  • Mascarpone - 200 g;
  • malinový sirup - 5 lžíce. l.;
  • banán - 1 ks;
  • oranžová - 1 ks;
  • tmavá čokoláda;
  • konzervovaný ananas (plátky) - 150 g.

Metoda přípravy:

  1. Ananasové maso nakrájíme na kostičky, banánové řezy a pomeranč na malé kousky.
  2. Umístěte mascarpone na dno zmrzlinové pánve.
  3. Poté zbytek složek promíchejte, nasypte sirupem a vložte do druhé vrstvy.
  4. Top s kousky čokolády.

Jak naplnit ovocný salát

Pokud jsou pro zeleninu vhodné nějaké omáčky a oleje, pak by měl být salátový dresink na ovocný salát? Neměla by přerušovat chuť ovoce a bobulí, ale pouze jim dávat nové odstíny. Pokud chcete zhubnout, zvolte nízkotučné mléčné výrobky (pokud možno 0%). Co je vhodné jako zálivka ovocného salátu:

  1. Sirup (bobule, ovoce, čokoláda).
  2. Karamel
  3. Krém (tekutá konzistence nebo šlehačka).
  4. Jogurt (s příchutí nebo bez ochucení).
  5. Zakysanou smetanou.
  6. Berry, ovocné šťávy.
  7. Kondenzované mléko.
  8. Citronová šťáva.
  9. Zlato

Video

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření