Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

MacRurus je velmi chutná a relativně levná ryba. Její bílé maso obsahuje hodně vody, takže tepelné ošetření by mělo být velmi rychlé. Pokud nevíte, jak připravit makrarus, měli byste použít radu zkušených kuchařů - tato ryba se nedoporučuje vařit ani dušit, jinak se nejen sníží velikost, ale získá se i nepříjemný vzhled.

Jak vařit makrusrus pečený v troubě

Je velmi snadné péct makrarus v troubě, zejména pokud použijete následující recept. Hlavní podmínkou je přísné dodržování níže uvedeného receptu a na stole budou nejjemnější ryby s lahodnou chutí. Toto jídlo je ideální pro večeři v úzkém rodinném kruhu, stejně jako lahůdka pro pozvané hosty na slavnostní večeři.

Složky:

  • sůl - podle chuti;
  • rajčatový kečup - podle chuti;
  • česnek - 2-3 stroužky;
  • cibule - 1 ks;
  • rostlinný olej - trochu;
  • makrurus filet - 1-2 ks.

Vaření:

  1. Pokud se použije zmrazené rybí filé, nejdříve ho rozmrazte.
  2. Ryby nakrájíme na malé porce.
  3. Oloupejte česnek, nakrájejte na rybí filé. Makulu necháme asi hodinu.
  4. Po stanovené době střídavě namočte nejprve v rostlinném oleji a pak v rajčatové omáčce, každý kus ryby, položte na předem připravený plech, namazaný malým množstvím másla.
  5. Rybu posypeme nahoře malým množstvím soli a cibule, nakrájíme na tenké kruhy.
  6. Vložte pekáč s rybami do trouby a pečte až do vaření.

MacRurus v těstíčku - krok za krokem recept s fotografiemi

To je věřil, že v přípravě makrourus je velmi rozmarná ryba, ale to není. Hlavní věc je vzít v úvahu jednu malou nuance - příprava pokrmu, bez ohledu na to, který recept je zvolen, musí být rychlá, jinak nedostanete velmi chutné želé. Za předpokladu, že je ryba řádně vařena, bude na stole chutné jídlo s božskou vůní a neuvěřitelnou chutí.

Složky:

  • rostlinný olej - pro smažení;
  • strouhanka - trochu;
  • citron - podle chuti;
  • sůl - podle chuti;
  • koření - podle chuti;
  • mouka - 2-4 lžíce. lžíce;
  • vejce - 2 ks;
  • zakysanou smetanou - 1-2 lžíce. lžíce;
  • makrurus filet - 2 ks.

Vaření:

  1. Rozmrazujeme filety makrurus, čistíme od kůže, hřebene. Jatečně upravená těla jsou rozřezána na části po celé šířce (asi 2 cm široké) a nalije se citronovou šťávou.
  2. Dále musíte vařit těsto - v oddělené nádobě, míchat vejce, zakysanou smetanu, v malých porcích vstupovat do mouky. Vše dobře promíchejte, dokud není hmota homogenní. Přidejte malé množství koření, sůl. Nejdříve se ponořte do těsta, pak krutony.
  3. Ryby by měly být smaženy na pánvi s dobře zahřátým olejem na obou stranách až do úplného vaření.
  4. Pikantní omáčka bude schopna doplnit jemnou chuť smaženého makrourixu.

Nejlepší recept makrurusa v hrnci

MacroRus se připravuje různými způsoby - pečený ve fólii, smažený ve strouhance, těstíčku, dušeném ve smetanové omáčce nebo vařený v pomalém hrnci. Moderní ženy v domácnosti zastaví výběr na poslední verzi, protože vaření s pomalým vařičem je mnohem rychlejší a pohodlnější.

Složky:

  • sůl - podle chuti;
  • vejce - 1 ks;
  • rostlinný olej - trochu;
  • mouka - 2-3 lžíce. lžíce;
  • koření - podle chuti;
  • mletý pepř - podle chuti;
  • strouhanka - trochu;
  • citronová šťáva - 1 citron;
  • makrurus filet - 1-2 ks.

Vaření:

  1. Nejprve opláchněte a oloupejte filet ryb a nakrájejte na ne příliš velké porce (přibližně 2 cm široké).
  2. Posypeme všechny plátky makruraus citrónovou šťávou, na chvíli necháme, aby byl filet marinovaný.
  3. Vaření těsta - rozdělíme vejce do oddělené nádoby, přidáme koření, zakysanou smetanu, sůl, mouku, pokud chcete, můžete přidat trochu pepře. Všechny složky se dobře promíchávají, dokud se nevytvoří hmota homogenní konzistence. Clar konzistence by měla být podobná hustému krému.
  4. Zapněte pomalý sporák, nastavte program Frying, nalijte olej a smažte kousky filé v těstíčku a strouhance.
  5. Smažte ryby na obou stranách, až se dostane jemný zlatý odstín.
  6. Hotové ryby dejte na misku a podávejte na stůl oblohou nebo čerstvou zeleninou.

Macrocrus se zeleninou ve fólii

Pečený makrarus v troubě se zeleninou a smaženými houbami bude hodnou výzdobou pro každý sváteční stůl. Pokud hovoříme o kulinářských a nutričních vlastnostech ryb, pak je několikrát lepší než maso a je lepší v lehkosti při trávení bílkovin.

Složky:

  • sůl - podle chuti;
  • mletý černý pepř - podle chuti;
  • nakrájenou bazalkou - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • máslo - 50-60 g;
  • zakysanou smetanou - 3-4 lžíce. lžíce;
  • fenykl - 1-1, 5 hlav;
  • mrkev - 1-2 ks;
  • chřest - 100-120 g;
  • žampiony - 200-220 g;
  • makrurus filet - 500-600 g.

Vaření:

  1. Můj filet, nakrájíme na malé porce, ochucíme solí, pepřem, citronovou šťávou. Marinování přibližně 15 minut.
  2. Nakrájejte žampiony. Fenykl a mrkev se čistí, umývají, štípají tenké proužky.
  3. Voda se osolí, vaří se chřestem, sklopí se v cedníku, aby se sklenice doplnila vodou a nakrájela na malé kousky.
  4. Na sporák se položí pánev, olej se zahřeje.
  5. Smažte houby na másle asi 10 minut, přidejte připravenou zeleninu a smažte dalších 5 minut, pepř, sůl.
  6. Položte kousky ryb na list fólie, smaženou zeleninu, bazalku nahoře, nalijte zakysanou smetanu. Hrany fólie pevně spojte.
  7. Trouba se ohřeje na 200 ° C.
  8. Pečeme ryby asi 20 minut.
  9. Hotový pokrm servírujte na stůl, posypané čerstvými bylinkami s plátky citronu.

Vyhodnoťte recept na kotlety z tresky obecné s postupným vařením.

Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!

Kategorie:

Vaření