Alexandr GuščinChuť nemohu zaručit, ale bude pálivá :)19. srpna 2015
Už dlouho jste snili o multivarku? A pak se jednoho dne vaše přání splnila! Z tohoto vytouženého nákupu máte radost, protože máte jistotu, že s takovým pomocníkem budete moci vařit zdravá jídla a potěšit jimi svou domácnost. Začněte ovládnout multivarku Redmond nebo jiného výrobce vařením pohanky, budete překvapeni, jak chutná kaše z ní může být. Vařené v pomalém hrnci se ukáže být jemnější, drobivější a chutnější ve srovnání s vařením na plynu.Jak uvařit pohanku v pomalém hrnci ve vodě, mléce a sáčcích?
Složení a obsah kalorií pohanky
Pro pěstování pohanky se nepoužívají žádná hnojiva, takže její zrna jsou šetrná k životnímu prostředí. Pohanka je výživná, takže si její konzumací zajistíte energii na dlouhou dobu. Příznivé vlastnosti pohankových zrn umožňují jejich použití pro výživu při léčbě různých onemocnění a vaření pro diety na hubnutí. 100 g tohoto produktu obsahuje asi 307 kcal. Pohanka obsahuje více minerálů a vitamínů než jiné obiloviny. Skládá se z:
- stravitelné bílkoviny - 16%;
- sacharidy - 30 %;
- tuky -3%;
- minerály - fosfor, měď, železo, zinek, vápník, draslík, jód, nikl, hořčík, kob alt, bór;
- vitamíny - PP, skupina B, rutin;
- vláknina - 1,3 %;
- škrob - 70%;
- cukr - 2,5%;
- kyseliny - šťavelová, jablečná, citrónová.
Jak uvařit lahodnou pohanku v pomalém hrnci: recept s fotkou
Multivarič pomůže hospodyňkám uvařit lahodné, drobivé nebo viskózní jídlo z pohanky. K přípravě pohankových zrn se používá voda nebo mléko. Kaše bude obzvláště chutná, pokud ji vaříte s masem, houbami. Před použitím pohanky k přípravě přílohy se roztřídí, odstraní malé oblázky a poté se několikrát promyje studenou vodou. Zvažte hlavní recepty na pokrmy s pohankou pro pomalý hrnec:
Pohanka v pomalém hrnci na vodě
Pokud je potřeba, aby kaše byla drobivá, tak na její vaření vezmou 2x více vody, než je počet pohankových zrn. A k přípravě viskózního pokrmu se používá ještě větší množství tekutiny.Aby byla kaše chutnější, drobivá, krupice se několik minut zahřívá na suché vyhřáté pánvi. Chcete-li vařit obiloviny pomocí pomalého hrnce, musíte strávit až 35–40 minut. Během tohoto procesu neotevírejte víko multicookeru, abyste se nepopálili párou.
Složení:
- pohanka - 210 g (1 šálek);
- voda - 400 ml;
- trochu krémové;
- sůl.
Vaření:
- Vytříděná pohanková zrna 3x propláchneme.
- Nasypte cereálie do pomalého hrnce.
- Výrobek zalijte vodou, přidejte olej.
- Sůl.
- Na ovládacím panelu multivařiče nastavte program "Kaše na vodě" nebo "Pohanka" .
- Hotový výrobek nandejte na talíře, snězte.
Recept na vaření pohanky s mlékem
Pro děti, dospělé bude pohanková kaše s mlékem výbornou variantou pro pořádnou snídani. Toto zdravé a dietní jídlo nasytí tělo vápníkem a dalšími užitečnými živinami. Zkuste uvařit kaši z pohankového mléka v pomalém hrnci. Takto uvařený má jemnou, jedinečnou chuť a vůni, takže si ho oblíbí i vybíraví gurmáni.
Složení:
- pohanka - 210 g (1 šálek);
- mléko - 500 ml;
- cukr - 50 g;
- máslo - malý kousek;
- sůl;
- voda - 250 ml.
Vaření:
- Vyberte a opláchněte fazole.
- Nasypte je do mísy multivarku, zalijte vodou, mlékem.
- Do nádoby na použité domácí spotřebiče přidejte olej, cukr, sůl.
- Na panelu multivarku nastavte režim „Mléčná kaše“.
- Po pípnutí o konci procesu vaření nechte kaši v multivarku dalších 5 minut.
Jak vařit pohanku v parních sáčcích
Pohanková zrna se na pultech obchodů prodávají v malých sáčcích na vaření. Výrobek v nich zabalený je již umytý a očištěný od oblázků a nečistot. Pro jeho přípravu nejprve uvařte vodu v pomalém hrnci a poté vložte balené cereálie, 1 lžičku, do vroucí vody. sůl.Dále zvolte program „Vaření v páře“ na panelu tohoto domácího spotřebiče a čas 25 minut. Po uvaření opatrně vyjměte sáček z multivarku, nakrájejte ho vidličkou, snězte.
Jak se mění objem pohanky během vaření
Během procesu vaření pohanky se její objem zvětší 2x, takže z 200 g pohanky po uvaření vyjde 600 g hotového pokrmu. K vaření pohanky pro 4 osoby je potřeba vzít 1,5-2 hrnky obilovin, a pokud potřebujete uvařit večeři pro rodinu, která se skládá ze 2 rodičů a 2 dětí, stačí 1 hrnek pohankových zrn.
Video: v jakém poměru a v jakém množství uvařit pohanku v pomalém hrnci
Není nic jednoduššího, než uvařit lahodný pokrm z pohankových zrnek v pomalém hrnci. K tomu stačí nalít všechny ingredience do mísy tohoto domácího spotřebiče a na jeho ovládacím panelu zvolit požadovaný režim. Poté nemusíte sledovat proces vaření, takže můžete jít odpočívat, dělat jiné věci.Podívejte se na video, jak vám pomalý hrnec pomůže uvařit pohankovou kaši snadno a rychle. Tento způsob vaření zachovává užitečné látky produktu a činí jej chutným, jemným.
Jak uvařit pohankovou kaši v pomalém hrnci