V tradiční kuchyni mnoha zemí jsou zahrnuty první kurzy s hovězím masem, kuřecím masem a dalšími druhy mletého masa. Tato polévka bude schopna pomoci hostesce v domě, pokud potřebujete nakrmit velkou rodinu nebo hosty, kteří se náhle objeví. V každém případě bude pro mnoho hostesek užitečné několik různých receptů pokrmů a fotografií.
Mletá polévka recept karbanátek
Klasický jednoduchý způsob výroby polévky s mletým masem zná mnoho hostesek. Jeho svůdná vůně vede všechny domácnosti, včetně nejmladších, k jídelnímu stolu. S přípravou pokrmů je velmi snadné manipulovat, hlavní věcí je připravit potřebné produkty a sledovat kroky přípravy.
Jaké ingredience budou potřeba:
- vybrané kousky hovězího masa - 200 g;
- brambory - 3 hlízy;
- slunečnicový olej;
- cibule - 1 ks;
- sladká paprika - část;
- mrkev - 1 ks.
Jak vařit polévku:
- Mleté hovězí maso, přidáme pepř, sůl, nakrájenou cibuli.
- Výsledná hmota se míchá, tvoří malé kuličky.
- Pánev zahřejte, smažte mletý pepř, cibuli a strouhanou mrkev na zlatohnědou.
- Dali si vařit brambory, nakrájené na kostičky (až do změkčení).
- Přidejte karbanátky a dresink, vařte, dokud nejsou všechny složky připraveny.
Jak vařit polévku
Odborníci na výživu po celém světě mají o této misi ohromnou debatu. Někteří ji považují za nezdravou, jiní ji pravidelně konzumují. V každém případě mnoho ruských hostesek hýčká své domácnosti mletou polévkou. Aby bylo jídlo méně škodlivé, nedoporučuje se vařit v kostním vývaru (zejména hovězí). Mince je lepší vařit sami, vybírat si pro tento dobrý kus masa.
Brambory
Někdy není čas na vaření a hladová rodina se již schází u jídelního stolu. Můžete si udělat vydatnou a chutnou fricadele polévku, jejíž recept je známý ve vaření. První pokrm s bramborami a mletým masem lze pravidelně vařit přidáním různých obilovin, fazolí a dalších. Díky mletému masu pečenému se zeleninou budete moci získat zcela novou chuť a výrazně ušetřit čas vaření.
Jaké ingredience budou potřeba:
- brambory - 3 ks;
- cibule - 1 ks;
- mleté hovězí maso - 200 g;
- rajče - 2 ks;
- mrkev - 1 ks;
- česnek - 2 plátky.
Jak vařit vynikající polévku z karbanátek:
- Oloupeme a nakrájíme zeleninu.
- Asi tři minuty smažená cibule na intenzivním ohni.
- Na pánev přidejte strouhanou mrkev, přidejte ještě nějaký čas.
- Uvařte brambory.
- Rajčata jsou rozmačkána mixérem.
- Na pánvi přidejte nádivku, hněte, smažit.
- Přidáme rajské pyré do mletého masa, pár minut dusíme.
- Jídlo dejte do hrnce s bramborami, vařte několik minut. Polévka s mletým masem je připravena!
S nudlemi
Recept na polévku z karbonátu s mletým masem s vynikajícími italskými tóny se může stát oblíbeným pokrmem všech členů rodiny. Měli byste mít silný a výživný první chod, který bude zvláště důležitý v chladných zimních dnech. Mleté maso lze smažit se zeleninou, pokud nemáte dostatek času na to, aby se z kuřecího masa vytvořily masové kuličky.
Jaké komponenty jsou zahrnuty:
- mleté maso - 0, 4 kg;
- cibule - 1 ks;
- konzervované fazole - 1 plechovka;
- rajčata ve vlastní šťávě - 0, 5 kg;
- celer - 1 svazek;
- mrkev - 1 ks;
- česnek - 3 plátky;
- nudle - 0, 2 kg.
Fáze vaření:
- Formovat karbanátky, připravené vařit.
- Smažte cibuli v horké pánvi.
- Celer a mrkev jsou oloupané, mleté, přidané do cibule.
- K masu se přidávají fazole, které předběžně vypouštějí kapalinu.
- Obsah pánve se vloží do hrnce ochuceného rajčaty.
- Před vařením vařte vše.
- Nudle je třeba vařit odděleně (před podáváním dejte na talíře).
Sýr
Nejdůležitější věc pro ženu je, že její manžel a dítě jsou krmeni. Polévku s karbanátky pro děti i dospělé lze připravit přidáním rozpuštěného sýra a mléka v pomalém hrnci. Toto jídlo je určitě milováno všemi členy rodiny. Co potřebujete:
- mleté maso - 300 g;
- rýže obilovin - 4 lžíce. l.;
- brambory - 3 hlízy;
- tavený sýr - 300 g;
- mrkev - 1 ks;
- mléko - 200 ml;
- cibule - 1 ks.
Jak vařit polévku s karbanátky a rýží:
- Cibule a mrkev jsou oloupané, mleté, smažené na másle (program „Smažení“).
- Oloupeme a nakrájíme brambory, přidáme do zeleniny.
- Masové kuličky jsou vyrobeny z rýže a mletého masa, vložené do pánve.
- Nalijte vroucí vodu bez rozbití karbanátky.
- Zahrnout program "Vaření".
- Přidejte strouhaný sýr a mléko.
- Zapněte režim "Quenching", vařte dalších 20 minut.
Rajčata
Slavný šéfkuchař Ilya Lazersonová přesně ví, jak vařit polévku z karbonátu rychle a správně. K tomu je třeba jemně snížit přísady, nejprve porazit mleté maso a používat pouze tavené sýry. Po těchto tipů můžete vařit pikantní rajčatovou polévku s kuřecími karbanátky.
Co je požadováno:
- mletá kuřecí řízek - 0, 3 kg;
- rajčata - 4 ks;
- paprika - 2 ks;
- cuketa - 1 ks;
- bílá cibule - 1 ks;
- citronová šťáva - 1.. l.;
- bílé víno - 3 lžíce;
- strouhaný tavený sýr - 3 lžíce. Já
Jak vařit:
- Zelenina se oloupá a nakrájí.
- 1/2 papriky s rajčaty se připraví k varu.
- Vařte, odčerpejte z nich kapalinu, míchejte mixér do pyré.
- Dusejte zbývající zeleninu.
- Přidejte víno, citronovou šťávu, dušené maso.
- Formovat karbanátky, přidat do zeleniny.
- Přidá se kapalina, vaří se.
- Na konci kartáčku na sýr.
Polévka masové kuličky recept
Tato polévka může být hrášek, sýr, rajče, ale hlavní složkou v něm je malé maso nebo rybí koule. V závislosti na tom, na koho se jídlo připravuje, se může odpověď na otázku, jak si vyrobit karbanátky, lišit. Například, když pankreatitida lidé nemohou jíst cibuli, takže to není přidán. Hypoalergenní krůtí maso, králík, telecí maso je ideální pro dětské menu.
Kuřecí řízek nebo krůta
Recept na lahodné vepřové masové kuličky:
- 1 mrkev očištěná, strouhaná kaše, smažená.
- Mleté kuřecí a krůtí kousky (každý 300 g).
- Přidejte maso, sůl, koření k masu, tvoří koule.
- Jak vařit karbanátky: 5-10 minut.
Maso
Co potřebujete:
- maso (hovězí, vepřové, telecí, jehněčí) - do 0, 5 kg;
- cibule - 1-2 ks;
- sůl a koření na výběr.
Jak vařit:
- Mletý řízek.
- Přidejte nakrájenou cibuli.
- Sůl, tvoří karbanátky.
Karbanátky s rýží
Připravte se na jídlo:
- vepřová kaše - 0, 5-0, 7 kg;
- rýže - dvě třetiny šálku;
- dlouhé bochník - 2 plátky.
Proces vaření:
- Broušení vepřového masa.
- Přidejte nakrájenou cibuli, 2 kousky promočeného bochníku, vařenou rýži.
- Udělejte ježky o velikosti ořechu.
Rybí karbanátky
Připravte si produkty:
- zmrazené pollock - 2 ryby;
- jedna cibule (médium);
- kuřecí vejce - 1 ks.
Recept Pollock:
- Pollock se oddělil od kostí, brousil.
- Přidejte nakrájenou cibuli, 1 vejce, trochu soli.
- Formovat malé kuličky.