Díky grilu na grilu, můžete dělat bez únavné provázání masa na špejli, je třeba otočit každý gril zvlášť. Velké kousky masa se nepřevařují a uvnitř zůstávají šťavnaté. Chcete-li získat chutné jídlo, gril na grilu musí být vybrán správně.
Jak si vybrat gril na grilu
Při výběru roštu na grilování je třeba věnovat pozornost následujícím bodům:
- Velikosti. Standardní rozměry grilu jsou 31 x 25 cm Tento model vám umožňuje připravit na grilu 1, 5 až 2 kg masa. To stačí na krmení 3-4 osoby. Pokud chcete smažit 3-3, 5 kg, musíte si koupit gril 62 x 35 cm.
- Formulář. Pro grilování je lepší čtvercový nebo obdélníkový.
- Fixace. Je žádoucí, aby držáky byly opatřeny mřížkou, se kterou lze připevnit k pájecímu pásku. K dispozici jsou také skládací modely s nohama, díky kterým lze mřížku položit na zem.
- Materiál: ocel, železo, litina, hliník.
- Stavba Je žádoucí, aby během vaření bylo možné výrobky upevnit tak, aby nespadly do ohně.
- Pera. U kvalitního výrobku musí být vyrobeny ze dřeva nebo opatřeny latexem odolným vůči teplu. Klasické plastové rukojeti nejsou nejlepší volbou, protože se taví teplem.
- Nelepivý povlak. Při silném zahřívání je poškozen nekvalitní nátěr a uvolňuje toxiny nebezpečné pro zdraví. Aby se tomu zabránilo, měli by být upřednostňováni důvěryhodní výrobci.
- Tloušťka tyčí. Příliš tenké ocelové a železné tyče se mohou při zahřátí deformovat.

Druhy grilů
Udělejte gril na roštu z oceli, železa, litiny. Výrobky z oceli jsou levnější, lehčí. Litina - silnější a vydrží mnohem déle. Při zahřátí oxiduje železo a uvolňuje zdraví škodlivé látky.
Gril pro gril poskytuje jednu nebo dvě desky. Proces vaření na jedné mřížce se neliší od použití mřížky. Výrobky jsou překlopeny špachtlí nebo vidličkou. Mínus - mohou vypadnout.
Model se dvěma grily je pohodlný, protože můžete vařit na dně, používat horní místo víka. Dvě části jsou upevněny speciálními kroužky. Po uzavření jsou výrobky pevně fixovány a mohou být smaženy na obou stranách. U některých modelů je výška mezi díly nastavitelná v rozsahu 0, 5 až 4, 5 cm, díky čemuž můžete nejprve smažit tenké kousky masa, pak velké.
Design grilu pro gril závisí na jeho účelu:
- ploché s velkými buňkami - pro velké kousky masa, drůbeže;
- ploché s malými buňkami - pro malé kousky masa, mletého masa;
- se stranami a malými buňkami - pro zeleninu;
- double - pro maso, drůbež.
Litina
Model litiny je trvanlivý, udržuje teplo po dlouhou dobu, nedeformuje, nekoroduje. Během smažení se rovnoměrně zahřívá, což zajišťuje, že se výrobky zahřívají ze všech stran. Po několika použitích se výrobky přestanou lepit během vaření. Litinový gril na grilu má minusy:
- vzhledem k rychlému ohřevu masa se dobře vaří nahoře, ale uvnitř může zůstat syrové;
- vzhledem k velké hmotnosti je vhodný pouze pro pánev určitého typu;
- ve většině případů není gril během vaření otočen.
Dobře ověřené:
Model |
Charakteristika |
Pros |
Nevýhody |
Cena |
Forester CI-03 |
|
|
|
1600-2200 str. |
PR-4 |
|
|
|
2300-3000 str. |
Redliner z Grillveru |
|
|
|
5250 r. |
Ocel
Výrobky z oceli jsou méně odolné než litina, protože časem oxidují. Nerezové mřížky jsou dobře prověřené. Odolávají vysokým teplotám a kyselému působení (okurky, šťáva ze zeleniny). Nikl modely jsou levnější možností, ale můžete je použít, dokud není poškozen nátěr. Reagováním s jídlem materiál vytváří škodlivé látky.
Existuje mnoho ocelových mříží na trhu. Mezi nimi jsou:
Model |
Charakteristika |
Pros |
Nevýhody |
Cena |
Rosenberg RUS-440003-L |
|
|
|
345-400 str. |
Rosenberg 6125 |
|
|
|
500-600 r. |
RoyalGrill 80-030 |
|
|
|
500 r. |
Kované
Ve většině případů jsou kované mřížky na zakázku vyrobeny na zakázku. Silný kov (od 8 mm) zajišťuje dobré ohřívání výrobku. Výrobky projdou speciálním tepelným zpracováním a jsou zcela bezpečné. Bez poškození zdraví na nich můžete vařit pokrmy.
Model |
Charakteristika |
Pros |
Nevýhody |
Náklady v rublech |
Kovaný gril z Ask-38 |
|
|
|
500-1, 5 tis |
Grilkoff |
|
|
|
1800 |

Hromadné
Konstrukce se stranami se nazývají objemové mřížky. Jsou dobré, protože produkty z nich během smažení nevypadají. Ve většině případů jsou vyrobeny z oceli:
Model |
Charakteristika |
Pros |
Nevýhody |
Cena |
Forester BQ-N03 |
|
|
|
800-900 r. |
Berghoff 4490300 |
|
|
|
do 2 tisíc r. |