Každá hosteska ví, jak hezké je vařit dobroty, když je tam odpovídající jídlo. V cukrářském byznysu je obzvláště důležité, protože hodně záleží na kvalitě kontejneru - jak je výrobek pečený, zda je snadné zaostávat za stranami, jaký vzhled to bude mít. Nádoby na pečení na dorty, vdolky, koláče jsou velmi odlišné - silikonové pevné nebo oddělitelné, kov, sklo. Každý má své klady a zápory.

Druhy Bakeware

Kuchyňské potřeby v Moskvě nebo Petrohradu ohromují svým sortimentem. Milovníci trávení času v kuchyni mohou trvat dlouho, než se podívají na nádobí tam. Mnohé nádoby jsou velmi drahé, zejména pokud jsou značkové. Nechcete přeplatit za pečení plechovek? Pak vítejte na specializovaných online nakupování! Jedná se o skupinu produktů, které lze bezpečně objednat ve virtuální obchodní platformě a ušetřit spoustu peněz. Mezi milovníky kulinářských experimentů jsou žádány následující produkty.

Silikon

Výhodou materiálu je biologická inertnost, odolnost vůči nízkým a vysokým teplotám. Potravinářské výrobky nereagují chemicky se silikonem. Výrobci položili základy pro originální design kontejneru, který je přesně přenesen na domácí koláče. Zkušení ženy v domácnosti se rozhodly koupit silikonový bakeware tohoto typu:

  1. Mayer & Boch MB-21942:
    • Cena: 309 rublů (za jednotku).
    • Model je vyroben ze 100% silikonu. Stěny jsou reliéfní, výška - 7 cm, udržuje teplotní rozsah od -40 do + 230 ° C. Vhodné pro pečení muffinů, nalévání želé.
    • Výhody: výrobky z mouky se pečou rychleji díky tenkým okrajům nádoby, hotové pečivo se snadno odstraní a nelepí se na okraj.
    • Nevýhody: sada 6-12 ks. bude stát draho.
  2. Regent Inox Silikon 93-SI-FO-05:
    • Cena: 640 str.
    • Italský výrobce představil kulatý modrý silikonový výrobek. Velikost: 25x6 cm, dno je hrubé, v cele. Kapacita je uzavřena v ocelovém rámu s rukojetí.
    • Výhody: Díky ocelovému rámu se těsto snadno vloží do trouby a zasáhne. Výrobek se snadno čistí, hotový výrobek se nelepí na stěny.
    • Nevýhody: nebyly zjištěny.

Hliník

Kovová keramika přitahuje svou nízkou cenou a dostupností. Materiál se dobře zahřívá a dobře odvádí teplo. Při přípravě misky z hliníku sledujte dobu vaření - pečení se rychle lepí na stěny a popáleniny. S těmito kontejnery musíte být opatrní, snadno se poškrábají a deformují. Oblíbené produkty:

  1. Savarin forma TVS Dolce Idea 011850:
    • Cena: 761 r.
    • Kulatý model s otvorem uprostřed je vyroben z extrudovaného hliníku a potažen nepřilnavou vrstvou. Průměr - 24 cm Vhodné pro výrobu košíček, sušenek, dortů.
    • Plusy: snadné, dobře myje, pečení bez problémů zaostává za zdmi.
    • Nevýhody: poškrábaný příbory, model nelze prát s brusivem.
  2. Vari R19324:
    • Cena: 497 str.
    • Výrobek od domácího výrobce řady Flora potěší elegantním designem. Nádrž je kulatá, průměr - 24 cm, vyrobena z extrudovaného hliníku, má nelepivou vrstvu. Vnější strana je vyrobena v červené barvě, po stranách jsou úchyty.
    • Výhody: krásné, pohodlné, nádobí v něm jsou dobře pečené.
    • Nevýhody: snadné škrábnutí, vyžaduje pečlivé čištění bez použití prášků a tvrdých hub.

Fólie

Přístroj je velmi vhodný nejen pro přípravu sladkých pokrmů, ale i pro pečení masových a rybích pochoutek. Když jídlo vychladne, nemůžete jej posunout, abyste ho poslali do ledničky - jídlo si po dlouhou dobu uchová své chuťové a aromatické vlastnosti. Nákup produktu v této kategorii je častým problémem s hosteskami Preferují následující možnosti:

  1. Sada jednorázových bakeware 3 ks. (MO8-100):
    • Cena: 44 str.
    • TM "Multidom" (Rusko) uvolnil nádoby z hliníkové fólie o objemu 490 ml. Rozměry: 14x11x4, 5 cm.
    • Plusy: vydrží topení až do 280 ° C, zmrazení při -40 ° C. Kontejner lze použít v plynových a elektrických pecích, mikrovlnných troubách.
    • Nevýhody: snadno deformovatelné, vyžadují rychlou výměnu.
  2. Sada forem pro pečení fólie, 2 ks. (1416):
    • Cena: 79 str.
    • Kulaté nádoby s vysokými boky jsou určeny pro vaření jakýchkoli pokrmů, které lze vyrobit v troubě. Rozměry: 21x6 cm.
    • Výhody: prostorné, nereagují s jídlem, rychle se zahřívají, neabsorbují tuk.
    • Nevýhody: to je velmi nepohodlné nést plné nádobí - musíte nejprve dát to na plech, a pak nalijte / rozšířit těsto nebo jiné produkty.

Nelepivý povlak

Základem modelů je kov (litina, nerezová ocel, hliník). Teflon a keramický povlak mají nelepivé vlastnosti. Jídla připravují vynikající chléb, koláče, koláče, koláče, muffiny a další lahůdky. Proces vaření dezertů přinese spoustu potěšení, zejména při pohledu na to, jak moučné výrobky snadno opustí své „domy“. Moderní formy pro pečení:

  1. Chuť k jídlu (SL1032):
    • Cena: 318 str.
    • Rozměry kulatých talířů s otvorem uprostřed jsou 23x23x11, 5 cm, základem nádoby je uhlíková ocel, vnitřní a vnější povrch je potažen materiálem Xynflon. Tloušťka dna a stěn - 0, 4 mm.
    • Výhody: nízká cena, krásný model pro dovolenou na pečení.
    • Nevýhody: nátěr nevydrží náhlé změny teploty, snadno se poškrábe.
  2. Forma na dort Scovo Zabava (RZ-051):
    • Cena: 240 str.
    • Základem konstrukce je hliník. Vnější vrstva je Xylac®Whitford, vnitřní je Skandia®Whitford. Průměr nádrže je 22 cm, tloušťka stěn a dna dosahuje 1, 2 mm.
    • Pros: ruský výrobce vytvořil kvalitní dort dort, ve kterém jsou vrstvy dortu rovnoměrně upečené.
    • Nevýhody: vyžaduje pečlivé zacházení.

Plechy na pečení

Tento typ nádobí je ideální pro velkou rodinu. Je dobré na něm péct nízké koláče (např. Strouhaný jablečný koláč), pizzu, služební brambory, maso, ryby. Výrobci vyrábějí zásobníky, které mají vysoké stěny - jsou velmi snadno použitelné. Nejprodávanější:

  1. Pan-Cake (FPC-0035):
    • 1050 r.
    • Polský výrobce vyrobil plech na pečení o délce 36 cm, šířce 26 cm, výšce 6 cm, objem výrobku je 6, 75 l. Nelepivý povlak "nelepivý" zabraňuje přilepení výrobků ke stěnám. Barva - "cappuccino".
    • Výhody: objemový model je prostorný, obsah se zahřívá rychle a rovnoměrně.
    • Nevýhody: nelze umýt v myčce, horní limit teploty - 230 ° C.
  2. Sada plechů na pečení Bekker (BK-3905):
    • Cena: 673 r.
    • Německá společnost nabízí soubor tří prvků. Výška stěn všech jednotek je stejná - 4 cm Indikátory délky a šířky: 28, 5 x 19, 5 cm; 31, 5 x 21, 5 cm; Tloušťka výrobku - 0, 5 mm. Uhlíková ocel potažená antiadhézním povlakem Goldflon.
    • Výhody: vynikající hodnota pro 3 položky, lze prát v myčce.
    • Nevýhody: výrobek by měl být čištěn pouze jemnými čisticími prostředky, nemůže být přehřátý, prudce vychladnout.

Odnímatelný

Ve vysoce kvalitních posuvných nádobách je vhodné vařit tvarohové koláče, sladkosti z těsta (sušenky, želé). Tyto modely jsou vyrobeny z různých materiálů, ale nejoblíbenější je uhlíková ocel s nepřilnavou vrstvou. Populární nákupy:

  1. Sada 2 ks. Mayer & Boch (MB-24265):
    • Cena: 749 str. (bez slevy 832 p.).
    • Sada dvou kulatých nádob je vyrobena z uhlíkové oceli potažené nelepivou vrstvou. Dno je žebrované, stěny jsou odnímatelné. Díky speciální konstrukci a spolehlivému zámku se vytvoří pevná nádoba, ze které potraviny netečou. Tloušťka stěny - 4 mm.
    • Výhody: atraktivní náklady, snadné čištění, inertnost ve vztahu k výrobkům.
    • Nevýhody: prodávající neuvádí velikost nádobí, sada vyžaduje měkkou péči, není určena pro mikrovlnné trouby.
  2. Miska na pečení pro Tescoma Delicia (71186201):
    • Cena: 799 r.
    • Tělo je vyrobeno z nerezové oceli, otevřená nelepivá vrstva. Průměr nádobí - 22 cm, hloubka - 7 cm.
    • Klady: hrad pevně přitlačuje stěny ke dnu, vaří v těchto pokrmech různé koláče a koláče - potěšení.
    • Nevýhody: vysoké náklady na čínskou výrobu.

Kolo

To je favorit všech žen v domácnosti. Většina domácích pečení má kulatý tvar - je to obvyklé a mytí nádobí později je snazší. Skvělé produkty:

  1. CHG (3396-59):
    • Cena: 1156 r.
    • Ocelové nádobí se smaltovaným povlakem je určeno pro použití v peci při teplotě ne vyšší než 400 ° C. Průměr - 28 cm, vlnité strany, nízké.
    • Výhody: vydrží vysoké teploty, odolnost proti poškrábání, hypoalergenní, lze je umýt v myčce nádobí.
    • Nevýhody: vysoká cena, malá hloubka nádobí.
  2. Magia Gusto (CKH-CB00890):
    • Cena: 899 str.
    • Kulatý hliníkový model o rozměrech 29, 5x26, 5x5 cm je vhodný pro pečení dortů, kastrolů, různých druhů masa a rybího občerstvení. Výrobce: Čína. Maximální teplota ohřevu je 230 ° C. Barva - béžová a broskvová.
    • Výhody: velký průměr, přítomnost kotců.
    • Nevýhody: výrobky nelze prát v prášcích a tvrdých houbách.

Obdélníkové

Podle popularity je tato kategorie zboží téměř na stejné úrovni jako kulatá jídla. Pokud jsou kontejnery vyrobeny z keramického materiálu nebo tepelně odolného skla, neváhejte podávat nádobí přímo na stůl. Cukráři milují velké obdélníkové modely, protože mohou péct luxusní dorty pro velkou společnost. Nejlepší prodej:

  1. Zeměpisný BergHOFF (3600615):
    • Cena: 680 str.
    • Obdélníkové nádoby na pečení jsou vyrobeny z oceli. Rozměry: 30x15x7 cm, po stranách jsou úchyty. Rohy jsou zaoblené, barva černá.
    • Výhody: rukojeti se nezahřívají, výrobek lze umýt v myčce.
    • Minusy: uprostřed vysokých výrobků z těžkého těsta špatně upečeného.
  2. Belle Cuisine REVOL (BC0312-1):
    • Cena: 675 r. (mimo akci 1350 s.).
    • Francouzská značka představila světu bílý teplovzdorný porcelán, který vydrží teploty až 250 ° C. Velikosti zboží: 12х10х4, 5 cm, rukojeti jsou umístěny na každé straně.
    • Výhody: lze použít v mikrovlnné troubě, troubě, mrazáku. Dobře snášené čištění v myčce.
    • Nevýhody: drahé, malé kapacitní parametry.

Tvar srdce

Kreativní jednotlivci mají tendenci být ve všem krásní, dokonce i ve vaření. Pro romantickou povahu, výrobci vytvořili neobvyklé tvary ve tvaru srdce. S jejich pomocí můžete udělat kudrnaté perník, rozpoznání dortu, jen krásný dort nebo jasnou multi-barevné želé soufflé. Vítězové hodnocení uživatele:

  1. "Srdce" (661738):
    • Cena: 60 str.
    • Výrobek od čínského výrobce má malou velikost: 13x13x2, 5 cm, základním materiálem je uhlíková ocel, na horní stranu je nanesena nepřilnavá vrstva. Tento výrobek vydrží vytápění až do 450 ° C.
    • Výhody: vhodné pro všechny typy kamen, rychle se zahřeje, v něm se upeče rovnoměrný pokrm.
    • Minusy: před přímým varením musí být nádoba po skončení procesu zapálena olejem, omyta rukou, otřete a dobře promažte.
  2. "Srdce" od Birkmanna (00010544707):
    • Cena: 1008 str.
    • V jediné silikonové tabletě je na dně položeno 24 srdcí s různými vzory. Barva produktu je hnědá.
    • Pros: velký počet forem, ve kterých můžete udělat muffiny, koláče, marshmallows. Zachází se dobře z tanků.
    • Nevýhody: prodejci nedávají vlastnosti velikosti zboží.

Pro košíčky

Nejvhodnější produkty jsou silikonové jednotlivé tablety a každá tableta o 6 buňkách (je zde také 12 ks). Nejtěžší práce s cínovými formami - je třeba je naolejovat, a po uvaření bude pečení trvat dlouho. V litinových, ocelových kontejnerech je lepší položit papírové formy, takže košíčky budou krásně zdobené a snadno se k nim dostanou. Výběr kupujícího:

  1. "Rozmanitý" regent Inox (93-SI-FO-26):
    • Cena: 366 str. (z prodeje 458 str.).
    • Deska se 6 buňkami je 100% silikonová. Velikost celého výrobku je 30x17, 5x4 cm, velikost buňky je 7, 5 cm, po upečení dostanete 3 různé druhy muffinů s otvorem uprostřed.
    • Výhody: materiál se nebojí škrábanců, teplotních kapek, košíčky jsou dobře odděleny od stěn bez předchozího mazání olejem.
    • Minusy: je nepohodlné přenášet naplněnou nádobu do trouby.
  2. Tescoma Delicia Gold (71110931):
    • Cena: 1599 str.
    • Model 12 košíček je vyroben z nerezové oceli a je potažen nepřilnavou vrstvou. Délka výrobku - 39, 6 cm, šířka - 27, 7 cm, výška - 4 cm, hmotnost - 0, 7 kg. Po stranách jsou rukojeti.
    • Výhody: dobré umývání, snadné přenášení, velký výtěžek produktu.
    • Nevýhody: nesnášejí teplotní změny, strach z poškrábání.

Pro soubory cookie

Pro přípravu ořechů, hub, šišek jsou k dispozici litinové oboustranné formy, napájené ze sítě. Kovové a plastové postavy, které řezají těsto, jsou dobré pro pečení novoročních a vánočních cukroví. Existují silikonové výrobky s „vestavěnými“ mělkými nádobami - je s nimi ještě příjemnější pracovat. V prodeji jsou trubky pro pečení. Aktuální nabídky:

  1. Formulář pro cookies s nožovou lopatou IRNP-09 (13261823):
    • Cena: 530 str.
    • Výrobek s 12 články je vyroben z oceli, na povrch je nanesena nepřilnavá vrstva. Rozměry - 270x30x380 mm, hmotnost - 0, 89 kg. Sada obsahuje nůž, který pomáhá extrahovat hotovou pochoutku.
    • Pros: všestrannost pokrmů - v něm můžete dělat cukroví, muffiny, sušenky, souffles.
    • Nevýhody: při čištění modelu nelze použít ostré kovové kartáče, abrazivní chemikálie.
  2. Sada formulářů pro pečení cookies Webber (BE-4344/8) 8 ks.
    • Cena: 121 str.
    • Sada je vyrobena z vysoce kvalitního plastu. Obsahuje 8 postav: vánoční strom, srdce, medvěda, hvězdu, zvon, slon, hrocha a koš. Výška všech forem je stejná - 1, 5 cm Délka a šířka se pohybuje od 5 do 7 cm.
    • Výhody: ostré hrany proříznuté těstem dobře, sušenky a sušenky jsou krásné a pestré.
    • Nevýhody: pokud se těsto rozptýlí v procesu pečení, některé kousky ztratí obrysy.

S víkem

Uzavřený pekáč je vhodný v tom, že hotový výrobek může být v něm uložen bez ztráty čerstvosti. Ve skleněných a keramických nádobách s víkem odolným vůči teplu je tvrdé maso dobře upečené a veškerá šťáva zůstává uvnitř. Hosteska milovala tyto produkty:

  1. Bekker (BK-3955):
    • Cena: 807 str.
    • Nádobí na 12 článcích z uhlíkové oceli, má nelepivý povlak Goldflon. Velikost celého výrobku je 36x26, 6x3 cm, průměr článku je 7 cm, tloušťka stěny je 0, 4 mm. Z horní strany plastový kryt s jednou rukojetí upevňuje.
    • Výhody: pohodlný kovový model, který se nelepí na jídlo, přítomnost objemného průhledného víka.
    • Nevýhody: strach z poškrábání, náhlé změny teploty.
  2. Bekker (BK-3909):
    • Cena: 435 str. (mimo akci 485 s.).
    • Kulatá forma na pečení má odnímatelné strany a dno o průměru 26 cm, tělo je vyrobeno z uhlíkové oceli, na povrch je nanesen antiadhezní povrch Goldflon. Boky jsou vysoké 6, 8 cm a nahoře je namontováno víko s modrou rukojetí uprostřed.
    • Pros: Moučkový výrobek je snadno odstranitelný, víko těsně přiléhá ke stěnám a nepropouští vzduch, je snadno odstranitelný kvůli přítomnosti rukojetí.
    • Nevýhody: vyžaduje pečlivou péči bez použití tvrdých houb a detergentů.

Nastavit

Sada speciálních pokrmů pro pečení je užitečná pro hostesku, která nepřemýšlí o prázdninách a jednoduchém každodenním životě bez domácích lahůdek. Fanoušci cukrářských výrobků raději nakupovali následující sady:

  1. Mayer & Boch (MB-2638):
    • Cena: 690 r.
    • Sada tří předmětů z uhlíkové oceli s nepřilnavou vrstvou. Souprava obsahuje kulatou odnímatelnou formu (D = 26 cm, výška - 6, 5 cm), kruh pro košíčky (D = 25 cm, výška - 7 cm), obdélníkový kontejner (31x11, 5x7, 5 cm).
    • Výhody: tři různé modely dobré kvality za skvělou cenu.
    • Nevýhody: není vhodný pro myčku, je obtížné prát obdélníkový kontejner, značkový výrobek je vyroben v Číně.
  2. Silikonové plechovky pro košíčky LaSella (KL40B035):
    • Cena: 34 str. (bez slevy 53 str.)
    • Odolné silikonové formy červené barvy jsou vhodné pro výrobu sladkostí, muffinů, dortů, souffles. Sada obsahuje 6 ks. Průměr kontejnerů je 3-4 cm.
    • Výhody: nízká cena, snadné použití.
    • Nevýhody: doručení poštou bude dražší než cena zboží.

Jak si vybrat pekáčku

Hlavní výhody a nevýhody, které jste se mohli naučit z popisu výrobků různých kategorií. Kromě těchto aspektů při výběru budete muset zaměřit na jiné nuance. Při nákupu formulářů pro pečení nezapomeňte na následující pravidla:

  • Lehké kovové misky se dobře hodí pro koláče a koláče, protože se rychle zahřívají a ochlazují.
  • Skleněné nádoby jsou optimální pro kastrol a lezení. Často jsou opatřeny víkem, které umožňuje udržet misku ve tvaru a pak ji zahřát v troubě nebo mikrovlnné troubě.
  • Keramické nádobí univerzální. Je to perfektně připravené jídlo: a maso, ryby a pečivo.
  • Velké silikonové modely nedrží tvar. Jsou to špatně pečené koláče s masem a ovocem. Tento materiál je dobrý v malé velikosti.
  • Levné tenkostěnné pokrmy jsou snadno deformovatelné, poškrábané a nebezpečné látky pronikají do potravin.

Video

Recenze

Lilya, 20 let

Existuje mnoho cool forem na internetu, zejména levné papírové a silikonové. Ale pro zboží v 50-100 p. je třeba zaplatit za dodávku 250-300 str. Nějak nechci přeplatit, tak jsem zatarivayus v místních obchodech. Mám oddělené a lisované silikonové formy, oddělitelné hliníkové nádobí. Často pečím v misce z multicooker.

Albina, 26 let

Při výběru byste se měli vždy dívat nejen na název značky, ale také na zemi výroby. Staly se složitými, značka se zdá být stejná a padělky jsou hřídele (nebo vstupují do výrobní smlouvy?). Pro mě, autoritu Německa a Rakouska. Jejich jídla mají vysokou kvalitu. Silikon není moc rád, v nich je dno pečiva získáno jako lakované.

Marina, 32 let

Pro mě bylo otevření silikonových misek s rámem. Tam je takový velký průměr, a pro košíčky. Všechny nevýhody spojené s měkkostí materiálu vyblednou do pozadí. Maso pečené v misce z tepelně odolného skla. Pro děti dělám omeletu v silikonových figurkách, jako jsou ryby a teddy. Jí to s radostí.

Kategorie: