- Jak udělat těsto na ravioli v pekárně
- Těsto recept na ravioli v pekárně
- Těsto na ravioli v pekárně Mulinex
- Těsto na ravioli v pekáren Redmond
- Těsto na ravioli v pekárně Panasonic
- Choux těsto na ravioli v pekárně
- Těsto na ravioli s mlékem v pekárně
- Těsto na ravioly bez vajec v pekárně
- Těsto v pekárně na ravioli - tajemství vaření
- Video
Pomozte vývoji webu a sdílení článku s přáteli!
Každá hostující hostitelka ví: lahodné knedlíky lze vyrobit pouze doma. V tomto případě, přijít na pomoc moderních přístrojů, které výrazně zjednodušují naše životy. Jak hněteme těsto na knedlíky v pekárně, jaké jsou jeho druhy a způsoby vaření?
Jak udělat těsto na ravioli v pekárně
Knedlíkové těsto se liší od obvyklého - mělo by být těsnější, obsahovat více mouky. Odborníci doporučují, aby se těsto na ravioli v pekárně takto: Nejprve naložte všechny ingredience, počkejte na dokončení dávky, dejte troubu na pauzu. Pak vyjměte kuličku těsta, přidejte 50-60 gramů mouky, ručně hněte a posílejte do zařízení ještě před koncem programu. To musí být provedeno, aby nedošlo k přetížení pece.
Těsto recept na ravioli v pekárně
Nemyslete si, že funkce chlebového stroje jsou omezeny pouze pečením chleba. Tento vynikající přístroj se dokonale vyrovná s mnoha dalšími úkoly. Pokud máte na ruce mouku, vejce, vodu, trochu soli, neváhejte zvládnout recept na těsto na ravioly v pekárně. Základem oblíbené pochoutky je také příprava kyselé smetany, másla a dokonce i minerální vody. Stačí jen přesně postupovat podle instrukcí a pak tenkou vrstvu zalít a nalepit spoustu lahodných ravioli.
Těsto na ravioli v pekárně Mulinex
- Doba vaření: 1 hodina 30 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií: 234 kcal / 100 g.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Uživatelé sporáků této značky tvrdí, že základ pro peletky, vařené v pekárně, se při válcování ukazuje jako velmi flexibilní a poddajný. Pokud má přístroj režim „Nodrozhzhevoe těsto“ - to usnadní práci a nebude vyžadovat zásah, ale pokud taková funkce neexistuje, můžete vytvořit vynikající těsto na ravioli v pekáčku Moulinex a v jiném režimu. K tomu stačí zařízení vypnout dříve.
Složky:
- vejce - 1 kus;
- voda - 220 ml;
- vysoce kvalitní mouka - 500 g;
- sůl - 2 špetky;
- rostlinný olej - 30 ml.
Metoda přípravy:
- Nalijte vodu do pánve, přidejte vejce, sůl a trochu promíchejte, dokud nebude hladké.
- Nalijeme vaječnou směs do mísy pekárny, přidáme vodu, slunečnicový olej.
- Opatrně nalijte mouku, zavřete víko kamen.
- Zapněte režim „Nodrozhzhevoe těsto“, počkejte až do konce programu.
- Pokud takový režim neexistuje, udělejte vše v režimu „Droždí těsta“ a vypněte zařízení poté, co kachle třikrát zapálí hmotu.
- Zatímco buchta je hnětena, máte čas na hnětení mletého masa.
Těsto na ravioli v pekáren Redmond
- Doba vaření: 90 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií: 242 kcal / 100 g.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Tento typ je vhodný nejen pro pelmeni, ale i pro knedlíky, těstoviny, nudle. Těsto na ravioli v pekárenské pekárně Redmond se ukáže být husté a něžné, je snadné s ním pracovat. Pro vaření vyberte režim „Čerstvé těsto“, vložte ingredience a po chvíli budete mít na dosah ruky 700 g buchty, namažte si ruce rostlinným olejem a začněte vyrábět chutné produkty.
Složky:
- mouka - 750-800 g;
- voda - 1 polévková lžíce;
- sůl - 1 lžička;
- rostlinný olej - 30 ml;
- vejce - 1 ks.
Metoda přípravy:
- Rozbít vejce do nádoby nebo šálku, zalijeme teplou vodou.
- Sůl, přidejte slunečnicový olej. Dobře protřepejte.
- Nalijte směs s vejci do nádoby.
- Přidejte předem prosévanou mouku.
- Zapněte režim "Čerstvé těsto", připravte se na konec programu.
- Použijte tento recept na výrobu knedlíků. Je-li to žádoucí, může být formován tenkým válcovaným výbrusem a broušeným přířezem pro paštičky nebo řezán na nudle.
Těsto na ravioli v pekárně Panasonic
- Doba vaření: 80 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií: 236 kcal / 100 g.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
V tomto přístroji je k dispozici speciální režim „těstové knedlíky“, ve kterém můžete rychle a snadno vyrobit těsto na knedlíky v pekárně Panasonic. Dokonce i začínající hosteska se s tímto receptem vyrovná, protože vše, co potřebujete, je stáhnout si produkty, zapnout program a počkat na drahocenný signál. Po dokončení se ujistěte, že je potřeba určitý čas, aby se hmota oddělila. Tato metoda je vhodná pro kamna Kenwood.
Složky:
- mouka - 480-500 g;
- sůl - 15 g;
- vejce - 1 malá;
- voda - 220 ml;
- olej - podle libosti.
Metoda přípravy:
- V misce nebo velkém šálku rozbijte vejce, přidejte sůl. Dobře protřepejte vidličkou nebo šlehací směsí.
- V této fázi je třeba přidat vodu, zamíchat.
- Tuto hmotu nalijte do nádoby na pekárenský stroj.
- Nalijte mouku, kterou je třeba prosít.
- Zapněte režim „Knedlíky“ na 20 minut.
- Po dokončení programu musíte počkat dalších 40-60 minut, aby nadace vydržela, a zahájit proces lisování výrobků.
Choux těsto na ravioli v pekárně
- Doba vaření: 40 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií: 232 kcal / 100 g.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: snadná.
Charakterem tohoto typu receptury pro pelmenki je vaření mouky s vroucí vodou. Aby bylo možné připravit chouxové pečivo pro ravioly v pekárně, musíte striktně dodržovat všechny pokyny a používat přesné množství ingrediencí. Je pozoruhodné, že takový základ může být použit při výrobě knedlíků, paštik a dalších výrobků. Rychlé a snadné!
Složky:
- rostlinný olej - 100 ml;
- vařící voda - 180 ml;
- mouka - 380 g;
- sůl - lžička.
Metoda přípravy:
- Předseť celou část mouky.
- Do nádoby na pečení nalijte vroucí vodu, přidejte sůl a nalijte olej.
- Přidejte mouku a zapněte režim „Bez kvasnic“ po dobu 10-15 minut.
- Když je vše připraveno, odstraňte hmotu a okamžitě zabalte do přilepeného filmu - buchta by měla stát, dokud nevychladne.
- Vychlazené housky můžete vyvinout a vytvořit jakýkoliv výrobek.
Těsto na ravioli s mlékem v pekárně
- Doba vaření: 40 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií: 253 kcal / 100 g.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Připravte si měkký, elastický podklad pomocí tohoto receptu na těsto ravioli s mlékem v pekárně. Mléko dělá hmotu měkčí, pružnější, je s ní snadná a pohodlná. Takto připravené pelmeski a knedlíky se stávají něžnějšími, nevaří měkké a dobře se drží. Upozornění: pro práci potřebujete teplé, ne studené mléko. Recept je ideální pro knedlíky s jakýmkoliv druhem náplně.
Složky:
- pšeničná mouka - 550 g;
- slepičí vejce - 1 ks;
- sůl - 10 g;
- mléko - 190-200 ml;
- voda - 75 ml;
- libový olej - 30 ml.
Metoda přípravy:
- Mouku několikrát prosévejte jemným sítem - základ bude více načechraný, vzdušný.
- Smíchejte v odměrné nádobce tekuté složky: teplé mléko, vodu, máslo a vejce. Směs dobře protřepejte.
- Nalijte hmotu do kbelíku. Přidejte mouku.
- Zapněte režim „Těsto bez kvasinek“, nastavte čas - přibližně 15-20 minut.
- Jakmile je program dokončen, musíte zabalit buchtu lepící fólií a nechat ji ležet asi 20 minut.
- Hotová hmota by měla být ztenčena v tenké vrstvě na stole, vyložena a připravena pro celou rodinu.
Těsto na ravioly bez vajec v pekárně
- Doba vaření: 40 minut.
- Služby: 6 osob.
- Kalorií: 226 kcal / 100 g.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Ruská.
- Obtížnost přípravy: střední.
Miracle-oven dokonale zvládá nejen pečící chléb, ale také hnětení základu pro knedlíky, knedlíky, paštičky. Někteří kuchaři tvrdí, že klasický recept na ravioly neobsahuje vejce, protože činí základ suchým a méně elastickým. Vyzkoušejte to a vyrobíte univerzální, plastové těsto na knedlíky bez vajec v pekárně - to není vůbec těžké.
Složky:
- pšeničná mouka - 450 g;
- rostlinný olej - 50 ml;
- teplá voda - 1 šálek;
- sůl - 0, 5 lžičky
Metoda přípravy:
- Nalijte do šálku horkou vodu (lepek obsažený v mouce začne pracovat rychleji), promíchejte s olejem. Dobře zamíchejte.
- Naplňte kbelík trouby touto emulzí.
- Nakonec přidejte mouku, sůl. Vyberte požadovaný program pro čerstvé pečení. Pokud to nebylo mezi seznamem, pak můžete zahrnout další vhodnou, ale musíte dodržet dobu hnětení - mělo by to být 20 minut.
- Jakmile dávka skončí, nechte hmotu trochu vyskočit, aby „dozrávala“. Není třeba čistit buchtu v chladničce, musí být rozložena při pokojové teplotě.
- Nalijeme tenkou klobásu z hmoty, nakrájíme na malé kousky a pokračujeme k tvorbě knedlíků.
Těsto v pekárně na ravioli - tajemství vaření
Aby se ušetřil čas, je někdy nutné uchýlit se k pomoci moderních technologií. Nespěchejte si nakupovat produkty v obchodě, zkuste připravit těsto v pekárně na knedlíky, rychle mleté maso a nakrájejte chutné, "zalévání" uší. Tipy pro odborníky:
- Aby testovací část byla dokonalá, ne příliš viskózní a nebyla suchá, postupujte podle pokynů při použití přísad - je třeba uvést přesné množství.
- Knedlíky jsou velmi chutné, pokud naplníte vývar vývarem nebo přidáte spoustu cibule.
- Vysoce kvalitní, správně promíchaná základna - elastická a stejnoměrná v sekci.
- Pro lahodné pelety je nejchutnější náplní mleté maso (z několika druhů masa).
- Po hnětení by měla být základna ponechána oddělit, pak bude snazší s ní pracovat.